2024年04月の記事
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ほとんどリリースのないグレンダランのシングルカスク
「カレドニアクエスト」『グレンダラン2011 ホグスヘッド』くちどけの良いエレガントな甘味が広がるシングルモルト★Caledonia Quest（カレドニアクエスト）ウイスキーの樽種によって分類し、それぞれに個性的なモンスターをラベルに配した大人の少年心をくすぐる新シリーズです。ラベルの右下にはそのウイスキーの味わいの特徴をレーダーチャートで表現し、モンスターカードを集めて対戦ゲームを楽しむような遊び心を取り入れています。ぜひ個性豊かなウイスキーと様々なモンスターのコレクションをお楽しみください。 【レーダーチャートの示す値】HP：味わいが重いか軽いか（重い→HP高／軽い→HP低）MP：味わいがフルーティかモルティか（フルーティ→MP高／モルティ→MP低）PW(力 / Power / Peat）：ピートのレベル（スモーキー→PW値 高／ノンピート→PW値 低）AP(魅力 / Appearance）：洗練されているか粗野か（クリーン→AP値 高／荒々しい→AP値 低）KW(知力 / Knowledge）：甘いかドライか（甘い→KW値 高／ドライ→KW値 低）※各チャートの値はあくまで目安として、ご参考にしてください。 ≪グレンダラン蒸溜所≫1897年にスペイサイド地域のダフタウン郊外に設立された蒸溜所です。70年代初期、隣に新（第2）蒸溜所が建設され、旧蒸溜所は1985年に閉鎖。新蒸溜所が今もグレンダランの製造と伝統を引き継いでいます。また、つくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッド用で、シングルモルトとしてのリリースは北米向けのみで、ボトラーズリリースも極僅かです。 グレンダラン2011 ホグスヘッド 55.6％ 700ml １６３００円（税込） 【限定数：250本】カスクタイプ：ホグスヘッドNo. 310525蒸溜：2011年 瓶詰：2023年 ホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はストロー。グラスに注ぐと小玉のリンゴや乾燥させたパイナップルの芯、麦がゆ、ほのかに土のようなニュアンスも感じられ、ゆっくりとバニラ、スパイスへと変化して行きます。口に含むと温かみが感じられ、金平糖のような混ざり気のない甘味に続いて、歯ごたえの良い青リンゴや甘酸っぱいアプリコットが姿を現します。柔らかな甘味がフィニッシュまで続き、淡雪のようにすうっと溶けて行きます。 グレンダランの無垢でエレガントな甘い味わいが広がるシングルカスクです。ほとんどリリースのないグレンダランのシングルカスク味わいをぜひこの機会にお楽しみください。
2024.04.30
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人気シリーズ オーシャンズ ブレアソールが登場
オーシャンズ『ブレアソール2011 ホグスヘッド』変化に富んだ味わいが楽しめるシングルカスク ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」からハイランドモルトの「ブレアソール2011」をご案内いたします。 ≪ブレアソール蒸溜所≫1798年に設立されたハイランド地域に位置する蒸溜所で、スコットランドで最も古い蒸溜所の1つとして知られています。またつくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッド用で、シングルモルトとしてのリリースは極僅かです。 ブレアソール2011 ホグスヘッド 48.9％ 700ml １６３００円（税込） 【限定数：321本】カスクタイプ：ホグスヘッド No. 305383 蒸溜年：2011年 瓶詰年：2023年ホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はライトゴールド。グラスに注ぐとカリンあめ、ハチミツのアロマに渋皮付きの和栗やジンジャーが混ざり合い、奥から現れるトフィの香りに夏ミカンの皮が寄り添います。口に含むとハーブティを感じる味わいがあり、ゆっくりとハチミツの甘味やナッティさが現れます。色づきはじめたマンゴーや黄桃といったフルーツの味わいも感じられ、ナツメグがアクセントになり、より味わいに複雑さを与えます。フィニッシュに加わるブドウの種をかじったような苦味が、全体を引き締めます。 ハチミツ、フルーツ、スパイスが刻々と混ざり合いながら変化に富んだ表情を見せてくれる楽しいシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。 今回のラベルは、メアジ（Bigeye Scad)です。
2024.04.30
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販売店限定 GMベンリアックの長熟
＜ゴードン＆マクファイル社 コニサーズチョイス 700ｍｌ＞ベンリアック 1999 ２２年 57.8％ ５０８００円（税込） 入荷４２本 (カスクストレングス) 蒸留： 1999年8月2日 瓶詰： 2022年5月30日カスクタイプ： リフィルシェリーバット カスク番号：63205生産本数：494本 バッチ番号：22/117 テイスティングノートColour: Dark Gold.外観： ダークゴールド Nose: Rich milk chocolate aromas are followed by notes of rum and raisin. Sweet underlying spice and zesty citrus aromas develop.香り： リッチなミルクチョコレートに続いてラムやレーズンを感じる。その奥にある甘いスパイスやピリッとしたシトラス香が広がる。 Taste: Smooth and nutty with flavours of dried fig and rich Seville orange are followed by red apple and toasted oak.味わい： なめらかでナッティ。ドライイチジクやたっぷりとしたセビリアオレンジに続いて、赤リンゴやトーストしたオークが感じられる。 Finish: Medium bodied with lingering toffee and spice.フィニッシュ：トフィーやスパイスを伴ったミディアムボディのフィニッシュ。 ラベルに記載のテイスティングノートRich milk chocolate aromas are followed by notes of raisin and spice. Dried fig flavours intertwine with rich Seville orange and red apple.A medium bodied finish with toffee and spice.リッチなミルクチョコレートに続いてレーズンやスパイスを感じる。ドライイチジクの風味がたっぷりとしたセビリアオレンジや赤リンゴと絡み合う。トフィーやスパイスをともなったミディアムボディのフィニッシュ。
2024.04.30
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４月 YASO GINはオレンジ
4月のリミテッドエディションは、レギュラー品の1つでもあるオレンジジンをベースに、5種類のスパイスを加えアレンジを施したエネルギッシュなジンです。ジュニパーベリーのパーツと2種類のオレンジピールがふんだんに使っているオレンジコラムパーツを蒸留する際に、通常よりも蒸留回数を増やしたものを使用しています。蒸留回数を増やすことでよりニュートラルになり、ジュニパーベリーの風味やオレンジピールの甘みや苦味がさらに引き出されるように工夫しました。バニラをはじめとした、ナツメグ、グリーンペッパー、シナモン、カルダモンの5種類のスパイスは、素材そのものの香りや風味を抽出できるように、それぞれを減圧蒸留機で蒸留。オレンジのリッチな苦味と果肉を思わせるジューシーな味わいの中に、バニラの高級感のある甘い香りや、グリーンペッパーのピリッとした辛味、余韻にうっすらと残るカルダモンの風味など、しっかりとスパイスも感じられる仕上がりです。太陽を想像させるようなオレンジと風味豊かなスパイスが合わさった今月のジン。お好みの飲み方でエネルギー補給してみてはいかがでしょうか？THE HERBALIST YASO GIN Limited Edition04 The Modulation7,480円(税込)
2024.04.27
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人気蒸留所 タムデューGMから
＜ゴードン＆マクファイル社 コニサーズチョイス 700ｍｌ＞タムデュー 2007 １５年 55.9％ 27700円（税込） 入荷９６本 (カスクストレングス)蒸留： 2007年10月25日瓶詰： 2023年3月21日Age： 15年熟成カスクタイプ： リフィルバーボンバレルカスク番号： 8250生産本数： 180本バッチ番号： 23/121 テイスティングノート Colour: Lightest Gold外観： 非常に淡いゴールド Nose: Sweet lemon combines with green apple and vanilla pod. Fresh-cut grass develops alongside orange peel and honeycomb.香り： 甘いレモンに青りんごやバニラのさや。刈ったばかりの草の香りがオレンジピールやミツバチの巣とともに広がる。 Taste: Bright pineapple gives way to smooth peanuts and soft white chocolate. Subtle black pepper leads to grapefruit zest and a faint herbal edge.味わい： 鮮やかなパイナップルからなめらかなピーナッツややわらかいホワイトチョコレートへ。かすかなブラックペッパーがグレープフルーツの皮やかすかなハーブへ続く。 Finish: Medium-bodied with lingering sweet fruit.フィニッシュ：ミディアムボディで甘いフルーツが長く続く。 ラベルに記載のテイスティングノートSweet lemon aromas combine with green apple and honeycomb. Bright pineapple flavours give way to smooth peanuts and soft white chocolate. A medium-bodied finish with lingering sweet fruit.甘いレモン、青りんご、ミツバチの巣。鮮やかなパイナップルからなめらかなピーナッツや柔らかいホワイトチョコレートへ。甘いフルーツの余韻が長く続くミディアムボディのフィニッシュ。
2024.04.27
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シャトードブルイユ初の日本市場限定 シングルカスク
フランスの星付きレストラン、最高級ホテル、高級ショップで扱われているカルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始。原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。このフレンチシングルモルト「ル ブルイユ」は、シャトードブルイユというブランド、話題性やこだわりのスペック以上にその品質、味わいにおいて大変ご好評をいただいており、その人気と実力はワールド・ウイスキー・アワードで数々の賞を重ねていることでも証明されております。 今回は、インポーターが選抜した樽から初となる「日本市場限定 シングルカスク」をご案内いたします！この記念すべき初の「日本市場限定 シングルカスク」は、フランス語で泥炭を意味するピーテッドタイプ「トゥルベ」の1樽からチョイス。ル ブルイユの特徴であるどこかリンゴを思わせるフルーティで滑らかな酒質に程よいあの大人気アイラモルトのピートが現れ、相重なって心地よく何とも美味な逸品となっております。通常の「ル ブルイユ フィニシオン トゥルベ」をより複雑に個性がくっきりと感じられる内容の1樽限りの限定品、ぜひお見逃しのないようお願いいたします。 ＜テイスティングノート＞淡い黄金色で、ほのかにフルーティな香りが漂い、ピーチ、ペッパー、軽いミネラルがほのかなレモンによって引き立てられる。口に含むと、スモークの香りがより強調され、かすかにミネラルの香りが伴う 100％ゴールデンプロミス使用ポットスチルで2回蒸留生産本数：280本熟成樽：バーボン樽で1年アイラモルトの樽で2年熟成年数：3年蒸留日：2020年6月30日瓶詰日：2023年9月29日 シャトードブルイユ ル ブルイユ トゥルベ FOR JIS700ml・51.5％ １１５００円（税込）
2024.04.27
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MARS The Y.A. ＃03
５０ML、１００MLの量り売りにて販売いたします尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんMARS The Y.A. ＃03 10450円（税込）駒ヶ岳と津貫で蒸留し、屋久島で熟成されたモルト原酒鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。駒ヶ岳と津貫、2か所の蒸溜所で蒸留し、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。南国の太陽を浴びて育つ柑橘の香り、島を囲む雄大な海を想わせるミネラル感とふくよかさが、南の島・屋久島を感じさせてくれる1本です。 ジャパニーズウイスキー樽種類 バーボンバレル主体熟成地 マルス屋久島エージングセラー蒸溜所 マルス駒ヶ岳蒸溜所 マルス津貫蒸溜所製造者 本坊酒造株式会社
2024.04.27
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嘉之助DOUBLE DISTILLERY 予約者でまだの方へのご連絡
嘉之助DOUBLE DISTILLERY以前予約された方で２名の方が引き取りに来られてませんので５月１０日まで引き取りをお願い致します。尚まだ在庫ありますので店頭販売しておりますこの度、2023年に発売した「シングルモルト嘉之助」、「嘉之助HIOKI POT STILL」に続く、 ３つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助DOUBLE DISTILLERY53％700ml」（以下「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」） 入荷しました。この「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、 2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、 ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、 「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。嘉之助蒸溜所の3つ目の定番商品として位置付けている「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」ですが、これまでの定番商品でも大切にしてきた品質優先の観点を最優先にしつつ、 ご要望に対して最大限の安定的な供給ができるよう鋭意努力してまいります。今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、 ボトリングしています。小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、 クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。※本製品は冷却濾過を行っておらず、 コルクには天然コルクを使用しており ます。 沈殿物や濁り、 コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。・原材料嘉之助蒸溜所：モルト日置蒸溜蔵：大麦、モルト・酵母ディスティラリー酵母・蒸留器嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用）・貯蔵樽焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他【テイスティングノート】Color:べっ甲色Nose:甘いバニラ、 ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃Taste:リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキFinish: ほど良いオーキー、 リッチな果実香、 やわらかでビターな余韻 嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 53度 ７００ML １４３００円（税込）
2024.04.26
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カロニラム樽熟成 限定ラム
～イタリア ヴェリエ社 ルカ・ガルガーノ氏が世に送り出すハイチ産ホワイトラム「クレラン」 遂に実現 日本市場向けシングルカスク 「ババル2017 49ヵ月カロニラム樽熟成」～今回はイタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表したシリーズであるハイチのアグリコールラム「クレラン」の日本市場向け限定シングルカスクをご紹介致します。ルカ・ガルガーノ氏はもともとインディペンデントボトラーとして、数多くの伝説的なウイスキーを世に送り出してきましたが、ここ数年はまだ有名ではないカリビアンラムへの情熱を大きく膨らませ、ヴェリエ社のオリジナルラムとしてフランスのラメゾンドウイスキー社と共同で多くのボトルをリリースしてきました。昨年はその協業をステップアップさせ、「ラメゾン＆ヴェリエ」という合弁会社を立ち上げてより一層ラムの拡販に力を入れています。そんな彼が自信を持ってリリースするのが、まだほぼ無名といってもよいハイチ産のホワイトアグリコールラム「クレラン」です。ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、「クレラン」を生産しています。そんな「クレラン」に出合ったルカ氏は世に知らしむべく、ハイチを歩き回り、クレランをリリースするに至りました。クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ！サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。全く新しいラムのカテゴリーとも言える「クレラン」、そのスリーリバーズ向けシングルカスクが遂に発売です。今回は定番品の5種のクレランの中から「ババル」をチョイス、2017年蒸留の通常のババルを、その希少性から価格が高騰しているトリニダード・トバゴのラム「カロニ」の樽に詰め替え、49カ月間熟成させました。もちろんカスクストレングスでの瓶詰めです。「ババル」は、オーナーのフリッツ・ババル氏が1947年から家族で手掛ける蒸留所で造られ、連続式蒸留器を使用、豊かで特徴的なホワイトラムです。CLAIRIN VAVAL （ババル） 2017 カロニラム樽 49カ月熟成 49.3% 70cl８９８０円 （税込） テイスティングノート - 色はゴールデン、香りは酸味あるパイナップル、ブラウンシュガー、ボディは甘いブラウンシュガー＆カフェオレ、モンブラン、ゆっくりパイナップルの魅惑的な酸味、フィニッシュは旨味とスパイスが続く。
2024.04.26
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ウイスキーエイジ クライゲラキ
台湾の「ウイスキー・エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。[WHISKY AGE ホームページより抜粋] クライゲラキ2009 13年 53.8% 700ml【ウイスキーエイジ No.012 ボスキャットシリーズ】 18,370円 (税込) 今回の黒猫ボスキャットは、花柄のシャツを着てストローを口にくわえ、年季の入った車輪にもたれ、ゆったりとした表情で世間に微笑みかけている、隠れ家的なくだもの屋の店主です。 あまりにリラックスしているのは、ボトルの中のウイスキーに自信があるのでしょう。この『クライゲラキ2009』は、開栓当初はスモーキーで肉厚なスパイシーな香りがより強調され、その後2週間ほど寝かせると、様々なフルーティーさとモルティな甘さがラインを支配するようになり、甘くチャーミングな味わいになります。一般的に言えば、20年以上の熟成を経たクライゲラキのほうが、複雑な風味でもちろん優れていますが、13年のこの気楽で少し個性的なクリーミー・バナナはなかなか良いです！[Comment by WHISKY AGE]
2024.04.26
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明日シークレットドリームボックス開催日
明日２６日（金）～２７日（土）シークレットドリームボックス開催日ですので申し込みされてる方は御来店お待ちしております
2024.04.25
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GW期間の定休日のご連絡
４月２８日（日）定休日４月２９日（月 祭日）休み３０日～５月２日 通常営業５月３日（金 祭日） １６時まで営業５月４日（土 祭日） １６時まで営業５月５日（日） 定休日５月６日（月 祭日）休み
2024.04.25
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駒ヶ岳ウィスキー樽で熟成梅酒 竜峡梅酒
「 RYUKYO UMESHU KOMAGATAKE BARREL AGED 」500ML 3300円（税込）長野県産竜峡小梅をブランデーで仕込みウイスキー樽でじっくりと熟成させた梅酒に、マルス駒ヶ岳蒸溜所で蒸留・熟成したモルト原酒をブレンドした贅沢な逸品です。ウイスキー樽由来の蜂蜜を感じさせる深く華やかな香り、竜峡小梅の酸味とまろやかな甘みが調和した味わい、クリアで果実感のある上品な余韻が残るウイスキー蒸溜所ならではの本格梅酒をお楽しみください。
2024.04.25
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今年は聖闘士聖矢ゴールドセイントから焼酎がシリーズ化
昨年、聖闘士聖矢ゴールドセイントウイスキーシリーズが長濱蒸溜所様よりリリースされましたが今年は聖闘士星矢ブロンズセイント焼酎シリーズが発売されます。第一弾は『麦焼酎 ペガサス星矢』が4月23日にリリースとなっております。 「聖闘士星矢焼酎シリーズ 第1弾 ペガサス星矢 麦焼酎」25度 ７００ML ３３００円（税込）・原料：麦（オーストラリア産）、麦麹・第一弾製造元：岩川醸造（鹿児島） 「聖闘士星矢」は１９８５年『週刊少年ジャンプ』にて連載を開始し、翌年にはアニメ化されました。この世に邪悪がはびこるとき、必ずや現れるといわれる希望の闘士「聖闘士（セイント）」。厳しい修行を経て聖闘士となった少年星矢が、地上の愛と平和を守る女神（アテナ）や仲間とともに戦う物語です。 青銅の聖衣を纏った５名の聖闘士は「青銅聖闘士(ブロンズセイント)」と呼ばれ、作品のファンから絶大な人気を誇っています。この「聖闘士星矢 ブロンズセイント 焼酎シリーズ」では、彼らの雄姿を描いた青銅のラベルと化粧箱が威風堂々と聳え立ちます。 第1 弾の麦焼酎 ペガサス星矢を造るのは、明治3 年創業の「岩川醸造」。悠久の時を感じ、焼酎造りを育む岩川の地で造られるその味わいは、何度でも立ち上がる星矢の姿と、無骨でまっすぐな姿勢を連想させる焼酎に仕上がりました。素材の風味を最大限に引き出す『常圧蒸留』。麦本来の力強さを感じられる香ばしさと洗練された口当たり。職人たちによる伝統技術をこの1 本に封じ込めました。贅沢な時間と芳醇な風味の余韻をお楽しみください。全国3,000本限定、第５弾までのリリースが予定されております。
2024.04.25
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速報 磯自慢定番商品入荷
連日のお問い合わせをいただいたおりました入手困難な埼玉県で唯一の正規取り扱い店焼津「磯自慢」ですが長らく定番商品が欠品してましたがようやくR5BY新酒が入荷してまいりました別撰本醸造 １，８Ｌ特別本醸造 １，８Ｌ ７２０ML吟醸 １，８Ｌ純米吟醸 １，８Ｌ ７２０ＭＬ大吟醸 １，８Ｌ ７２０ＭＬ
2024.04.24
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最高峰のスペインワイン樽熟成
長濱蒸溜所AMAHAGAN ワールドモルト ヴィノ デ パゴ スペイン 赤ワイン樽 ４７度 ７００ML ７５９０円（税込）「ヴィノ・デ・パゴ」とは、世界屈指のワイン大国スペインのワイン法において、最高位に格付けされたワインだけが名乗る事を許される呼称です。このAMAHAGANワールドモルトEdition Vino de Pagoは、AMAHAGAN Edition No.1をベースに、約２年間AZAIFACTORYで最高峰のスペインワインであるVino de Pagoの赤ワインが入っていた樽を用いて後熟を行いました。伊吹山の麓に位置するAZAIFACTORYは寒暖差が非常に激しく、そこで眠る樽は膨張と収縮を繰り返し、驚くほどフルーティなエステルを生成します。その環境の中で熟成したこのウイスキーは、エレガントでありながらも甘味が際立つ、非常に長い余韻が特徴のブレンデッドモルトです。【テイスティングコメント】煌びやかなアンバーカラー。トップノートに杏子や瑞々しいグレープフルーツ。クリームチーズや苺のムースを想わせるフルーティかつミルキーな香り立ち。次第にカシスやチェリーの熟した果実、程よいトースト香が広がります。口当たりは非常に滑らかで、綿菓子のような甘味とダークチェリーを想わせる酸味やドライフルーツのアクセント。余韻にクルミやアーモンドを想わせるナッティなエッセンスと、甘さや酸味が調和したメロウな味わいをお愉しみいただけます。
2024.04.24
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シングルモルト長濱 シャトー モンペラ BATCH
長濱蒸溜所 シングルモルト長濱 シャトー モンペラ BATCH ５００ml 50度 １２１００円（税込） 「長濱蒸溜所」より自社蒸留原酒のみをヴァッティングしたシングルモルトの第4弾。本製品を生み出すにあたり、「一醸一樽」の精神のもと熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。今回は2017年蒸溜のバーボン樽原酒を、アイラクォーター樽で後熟。その後、2021年10月にCh.Mont-Peratの赤ワイン樽と白ワイン樽に分けてさらに追熟し、2つの原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。赤ワイン樽原酒のエレガントかつフラワリーな華やかさと、白ワイン樽由来のマスカットやグレープフルーツなどの瑞々しい果実が響き合い、絶妙なバランスを実現しています。Ch.Mont-Perat樽後熟の特別な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。【テイスティングコメント】カラー：落ち着きのある琥珀色。アロマ：はじめに煮詰めたオレンジシロップを添えたパウンドケーキ。マスカットやレモングラス、グレープフルーツなどの瑞々しい果実。次第に香ばしいオーク、ダークベリーやプラムなどがあらわれます。テイスト：アタックに熟した赤りんご。口あたりは非常になめらかでメープルシロップのように優しく暖かい甘みがあり、最後にはスミレや金木犀を想わせるフラワリーな余韻が長く続きます。
2024.04.24
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静岡ブレンデッドM 入荷
大変長らく欠品してました人気商品がようやく入荷してまいりました
2024.04.24
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台湾のウイスキー・エイジ から新作グレンギリー
１本のみの入荷ですのでお早目に 台湾の「ウイスキー・エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。[WHISKY AGE ホームページより抜粋]グレンギリー2011 11年 55.8% 700ml【ウイスキーエイジ No.0021】15,180円 (税込)バロック時代の大音楽家バッハは散歩が好きで、フランスの宮廷楽団の演奏を聴くために2日間歩いたこともあったという逸話があります。当時、新しい様式を創造したわけではないが、ドイツ、イタリア、フランスの音楽技法を巧みに作品に融合させ、バロック様式への深い理解をその優雅なポリフォニック技法で示し、その本質と深遠な思想を提示しました。 ちょうどこのグレンギリー11年のように、香りから味わいまで、さまざまな風味の層があります。アーティストについて：Mason Yin才能ある画家でありミュージシャン。音楽と絵画のコラムや、国立台湾交響楽団のギフトショップなどで彼の作品を目にすることができます。また、大人のヴァイオリン指導にも力を入れており、さまざまな分野で活躍中。そのため、彼の作品にはクラシックの音楽家や楽器、バンドやオーケストラが、まるで目の前で演奏しているかのように登場します。【テイスティングノート】香り：フルーティーなメロンの香りに、マンゴー、パイナップル、シトラスなどの黄色い果実の滑らかな香り、モルト、ネクター、はっきりとしたスパイス。味わい：甘酸っぱいパイナップル、シトラス、モルト、ナッツ、ウッディ、ハーブ、スパイス。丸みがあります。フィニッシュ：ミディアム。メロンとフルーツのアロマ、モルトの甘さ、パイナップルのほのかな酸味、軽いほうじ茶のアロマ、マイルドなスパイス。[Comment by WHISKY AGE]
2024.04.23
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ウイスキー・エイジ から 長熟ベンリアック
台湾の「ウイスキー・エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。[WHISKY AGE ホームページより抜粋]ベンリアック1997 26年 61.2% 700ml【ウイスキーエイジ ザ・ウイスキーブルース No.47】43,780円 (税込)ザ・ウイスキー・ブルースとアーティスト 鴨寶 [Duck Po] のコラボレーションによる登山シリーズ第6弾「ヘイゼルはどこ？」グラフィックデザイナーであり、登山をこよなく愛する登山家。 学生時代から絵画とビデオアートを中心に活動し、2008年には台北芸術賞の最終選考に残りました。自然を愛する彼女は、定期的に台湾の白岳に登り、2019年にはヨーロッパへの数千キロの巡礼を、2023年にはアメリカのパシフィック・ルーフトレイル(Pacific Roof Trail)を完歩。彼女の独特な画風とゆったりとした筆致は、人々がまるでその場にいるかのような風景に温かみを感じることができます。情熱的な彼女の刺激的な登山家人生をご覧ください！【テイスティングノート】香り：シェリーの香りを伴う、わずかにスモーキーな果実味、ベリー、タンジェリン、チョコレート、ナッツ、タバコ、紅茶、スパイス。味わい：フルボディのウッディさ、レーズン、ドライフルーツ、メロン、トフィー、チョコレート、ナッツ、リコリス、スパイス。フィニッシュ：ミディアムからロングフィニッシュ。メロン、バナナ餅、洋ナシ、リンゴ、チョコレート、ナッツ、木のドライさ、バニラ、ミント、スパイスなど。はっきりとした甘味が感じられます。[Comment by WHISKY AGE]
2024.04.23
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ウイスキーエイジから長熟ベンネヴィス
台湾の「ウイスキー・エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。[WHISKY AGE ホームページより抜粋]ベンネヴィス1995 27年 50.6% 700ml【ウイスキーエイジ ザ・ウイスキーブルース No.50】 75,680円 (税込)3×3 International Illustration Award Meritを受賞した "Travelling Pictures "シリーズは、旅行中の日常的な街並みをテーマに、各都市や町のローカルな雰囲気を生き生きと描き、感動的でユニークなショートストーリーを伝えています。アーティストについて：Ren Yu Ray. HRay.Hは、日常生活や旅行中の美しい瞬間を充実した生活感に変えることを得意とするイラストレーターです。 旅行や観光、地域文化に関連する多くの組織と協力し、多様なイラストレーション技術で日常生活や旅行中の街並みを捉え、新鮮で親密な生活感をもたらすことを得意としています。【テイスティングノート】香り：柑橘類、果樹園、トロピカルフルーツ、そして蜂蜜、クリームワックス、スパイス。味わい：口に含むと、さらに多くの果実味、そしてショートブレッド、ナッツ、カルダモンが感じられ、さらに果実味を増し、勝利を確信させてくれます。フィニッシュ：非常に飲みやすく、かつ深い満足感を与えてくれます。[Comment by WHISKY AGE]
2024.04.23
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インポーター瞬殺完売 大注目フレンチウイスキー「ロゼリュー」
大注目シングルモルトフレンチウイスキー「ロゼリュー」。ドイツとの国境に近いフランス北東部、ロレーヌ地方ナンシー近郊にあるロゼリューは所在地の村名を冠した家族経営の蒸留所で、穀物や麦芽の生産から熟成・瓶詰までの生産工程全てを自社で賄う、世界でも非常に珍しい生産者の一つです。1877年グラレ家によって作られた農場を起源にしており、5代目当主が2001年に初めての蒸留を開始してから現在まで丁寧に1本1本のウイスキーが作られています。 昨今スコッチウイスキーやジャパニーズウイスキーにおいて、新しい蒸留所から様々なリリースが相次いでいます。新しい蒸留所も古くからの蒸留所もそれぞれが高い品質を目指しておりますが、その一方で、嗜好品であるウイスキーにも環境に配慮するという点が求められる時代となりました。今回ご案内するロゼリューについては、ただ環境に配慮するという点のみならず、生産工程におけるこだわりや丁寧さ、その哲学などの全てがこれからの時代に受け入れられるのではないかと考え、弊社での取り扱いを開始いたしました。家族経営による極少量生産品＜Earth to Glass / 大地からグラスまで＞ 「Bean to Bar」という言葉がありますが、これはチョコレートにおいてカカオ豆(Bean)を仕入れて焙煎・粉砕するところから、板チョコレート(Bar)になるまでの全ての製造工程を自社で一貫して行うことを指します。既にブレンドされた板チョコレートを溶かし直して独自の味付けを行うのではなく、原料であるカカオ豆からこだわり抜いて作られる、チョコレート界のトレンドとも言えます。 一方でロゼリューは自らのウイスキーを「Earth to Glass」と謳っています。（Whisky from the earth to the glass）これは自らの手で大地(Earth)から大麦を育て、製麦や醸造、蒸留などウイスキーの製造工程全てを自社で一貫して行い、熟成後に瓶詰めされたウイスキーが、最終的にお客様のもとでグラス(Glass)に注がれるということを指しています。シングルモルトで有名なスコットランドでさえ原料となる大麦麦芽を業者から仕入れることが多く、世界を見渡してもここまで一貫して自社でウイスキーを生産しているところは多くありません ＜持続可能な生産＞ ロゼリューは「持続可能な生産」についての高い関心を持っており、そのために必要な施設を外部のパートナーと協力して敷地内に建設しました。醸造及び蒸留といった生産工程において産出される残留物や使用済みの穀物を使い、自らが使うエネルギーを作り出しているのです。現在では蒸留所で使うエネルギーの85％ほどを賄うまでになっており、ほぼ完全に近い形で循環型の蒸留所運営を実現しています。 また最近ではオークの木を所有地の森林から伐採し、数年後には熟成樽として使用を開始する予定です。現在もバーボン樽やシェリー樽、ワイン樽などの他に地元産のオーク樽を使用していますが、今後その比率を上げることでより高いレベルでの地元産を実現しようとしています。 ＜シングルエステートウイスキー / トレーサビリティ＞ ロゼリューを作っているグラレ家は農家をルーツとしており、自社でウイスキー用の大麦を生産しておりますが、「シングルエステート」としてその農地を区分けしています。300ヘクタールの土地が18の区画に分けられ、地質も粘土質のものや石灰岩、シルト質のものなど多岐にわたっています。もちろんこういった土壌というのは穀物の味と香りに大きな影響をもたらすため、ロゼリューでは多種多様で個性的なシングルモルトを作ることができるのです。ウイスキーの生産者でこのように商品を作っているところはほとんどなく、フランスワインのブドウ畑のように大麦を作っていると言えます。一部の限定品にはどの区画で育てられた大麦が使用されているのかが明記され、ほぼ完全に近い形でトレーサビリティを確保しています ＜フランス産シングルモルトの哲学 / フランスのDNA＞ シングルモルトとして世界的に有名なものはスコットランド産のスコッチウイスキーです。ジャパニーズウイスキーはその歴史からスコッチをお手本にしていると言われますが、フランス産のシングルモルトはスコッチに似せようとしてはいないように感じられます。 ワインやコニャックなど多種多様な酒類を生産しているフランスでは、シングルモルトでも独自の路線、自分たちが飲んで美味しいもの、自分たちの理想を追及しているように見えます。それは昨今流行りのヘビーピートであったり、樽の香味を最大限に原酒に移したり、そういったものとは対極にあるように思えます。 グランシャンパーニュ コニャックにある種の優雅さを感じ取ることができるように、ロゼリューのシングルモルトも優雅で華やかであり、大麦の豊かさを優しく味わうことができます。スコッチやジャパニーズとはまた違う、フランスならではのシングルモルトをお楽しみいただけるはずです ゼリュー オリジン コレクションはフランスのロレーヌ地方で初めて作られたウイスキーです。現地では2007年より発売を開始しており、ロゼリューのラインアップの中で定番ともいえる位置付けのアイテムです。自社で2回の蒸留を行い、熟成にはコニャック樽とシェリー樽が用いられています。 フレッシュでモルトを感じる香り、クルミやレザーを感じるフルーティな味わいから長くてスパイシーなフィニッシュへ。 まず最初に飲んでいただきたいスタンダード品です。皆さまのご注文をお待ちしております！ ボトルの商品名は「ORIGIN(英語表記)」、小箱の商品名は「ORIGINE(仏語表記)」となっておりますが、今後英語表記の「ORIGIN」に統一される予定です。パッケージ変更の過渡期によりこの組み合わせとなっており、スペルミスではございません。ご理解の程、宜しくお願いいたします ロゼリュー シングルモルト フレンチウイスキー オリジン コレクション容量：700ml 度数：40度 6860円（税込）
2024.04.22
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グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ10
『グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ10』グレンアラヒーの魅力がたっぷり詰まったカスクストレングス ★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。 グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ10 58.6％ 700ml １１６００円（税込） 【限定数：2,160本】カスクタイプ：シェリー樽（ペドロヒメネスシェリー、オロロソシェリー）、赤ワイン樽、ヴァージンオーク樽 馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成で、バッチリリースのカスクストレングスボトリングです。PXシェリーカスク、オロロソシェリーカスク、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの原酒のヴァッティングで、熟したイチジクやローストしたコーヒー、シトラスピールが感じられます。バッチ10の日本への入荷は2,160本。 ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。カスクストレングボトリングによるグレンアラヒーの持つ魅力を、この機会に存分にお楽しみください。
2024.04.22
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人気シリーズ トリックスターから ルーアックモア
グレンタレット “ルーアックモア” 2012 10年 トリックスター12,980 円（税込） 「TRICKSTER」とは「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATESPIRITSの新たなシリーズである。 へパイストスの復讐の炎。「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。第10弾は、1775年に設立、1823年の酒税法改正により正式なライセンスを取得し、現存稼働する最古の蒸溜所であるグレンタレット蒸溜所の原酒。ウィスキーキャットのタウザーの話も有名だ。スコットランド本土で採れたピートで麦芽を乾燥させたフェノール値80ppmとなるヘヴィリーピーテッドタイプの1樽は、2009年以降の蒸溜年からボトラーズで散見されるようになった。ラベルには、ギリシア神話で炎と鍛冶の神とされるヘーパイストス（英語読みでヴァルカン）と妻のアフロディーテが描かれている絵画を採用。スモーキーな香味に始まり、薬品やコケ系のピートフレイバーと広がりを見せる。歴史ある蒸溜所の異端児的側面を楽しんでいただきたい。 テイスティングコメント【香り】新品の牛革製品、泥炭の煙、樺の木、芝土、救急箱、ヨードや海藻。力強いピート由来の香り。 【味わい】アカシアの蜂蜜、タバコ、甘い灰、松脂、正山小種紅茶、レモンやライム等の酸味の強い果実と苺ヨーグルト。炒めたピーマン、ヘザーの花。ややオイリーなボディ。 【フィニッシュ】土のついた根菜類やタール。焚き火や燃えさしのスモークとジンジャーのスパイスが温かく長く続く。 【コメント】スモーク系のピートフレイバーのインパクトだけに限らず、そのピートの香味は、薬品系、コケ系と広がりがある。僅かに残るグレンタレットらしさが愛らしい。 Tasting comment by 北梶剛
2024.04.20
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中身が気になる パティキュラー 75周年記念
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社（以下、DL社）。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。今回は、ダグラスレイン75周年記念と同時にオールド パティキュラー10周年、スカリーワグ10周年と重なることを記念した「スカリーワグズ・ファイネスト」のご案内です。こちらのボトルは、スペイサイド地区の蒸留所のモルトでボトリングされている「シークレット・スペイサイド・シングルモルト」になっております。「スカリーワグ」の愛くるしい犬のラベルも魅力的なボトルです。スカリーワグズ・ファイネスト 2008 15年 シェリーダグラスレイン オールド パティキュラー 75周年記念容量：700ML 度数：48.4度 23900円（税込）カスクタイプ：シェリーバット 生産本数：705本＜テイスティングノート＞甘美なダークチョコレート、ジンジャー、ハチミツをまとったモルト、煮詰めたプラムが感じられる
2024.04.20
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ウイスキーハイボール 戸河内
広島の “SAKURAO DISTILLERY” で製造したウイスキー原酒のみをブレンドした「ウイスキーハイボール 戸河内」を発売 ≪シリーズ初のハイボール≫2023年9月にリニューアルリリースした「ブレンデッドウイスキー戸河内」シリーズ。SAKURAO DISTILLERYのウイスキーをより多くの人に届けたいという想いから、シリーズ初のハイボールとして「ウイスキーハイボール 戸河内」が誕生しました。SAKURAO DISTILLERYで製造したモルトウイスキーとグレーンウイスキー、炭酸のみからつくられているため、ウイスキーがもつアロマや余韻の特徴を明瞭に感じられます。 ≪深いアロマが織りなす特別なハイボール≫SAKURAO DISTILLERYのウイスキー原酒はゆっくりと立ち上がるフルーティーな香りと甘い味わいが特徴です。熟成の時を経て、広島の海と山の自然の恵みが映しだされたウイスキー原酒をブレンドし、トロピカルフルーツのようなトップノートに若葉やグリーンのようなアロマ、樽由来のバニラやチョコレートを思わせる余韻を引き出しました。爽やかな炭酸と共に広がるフレッシュな香りと、口の中に広がる繊細で柔らかな甘い味わいをお楽しみいただけます。 ウイスキーハイボール 戸河内 ３５０ML缶 ２９７円（税込）■品目： ウイスキー（発泡性）①■Alc.： 8%■原材料名： モルト、グレーン/炭酸
2024.04.20
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ロブション のクリームパン
オンラインメンバーTさんからいただきましたとても濃厚なクリームがたっぷり入っておりとても美味しいかったです。ありがとうございました。（以下店舗HPより抜粋）ジョエル・ロブション のクリームパン パンのおいしさをそのままぎゅっと閉じ込めて全国のお客様にお届けします。すべての工程はその日の湿度や温度にあわせて調整してパン職人が作っております。希少性が高く濃厚な香りが特徴のタヒチ産バニラを贅沢に使用したカスタードクリームを、しっとりとした食感のブリオッシュに乗せて焼き上げました。
2024.04.19
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究極の甘、酸「飛良泉」の限定流通「HITEN」入荷
今じわじわと頭角を現す秋田の「飛良泉」の限定流通「HITEN」から究極の甘．酸が販売即蔵元完売割当の人気ぶりの商品が入荷しました（以下蔵元資料抜粋）先日東京の恵比寿で秋田の酒の会を実施し試験的に䴏TSUBAMEの先行お披露目をさせていただきました。 秋田の蔵は強豪揃いですが、土曜日はどの蔵・どの商品よりもいち早くTSUBAMEが完売しました。 意外とお客様の認知度があり、試飲して是非買いたい・どこで買えるのか・いつ発売かと質問も多く、非常に良い反応をいただきました、期待度も高い商品ですので、管理やご案内等どうぞ宜しくお願いいたします。 次回の䴏発売はしばらく空きまして、来年2025年３月以降になりますので、予めご了承ください。 䴏TSUBAME（R5BY）をリリースします。昨年は熟成を経て丸みのある酸でしたが、今年はピチピチしたガス感も楽しめる鮮やかな䴏となっています。 R04BY 飛囀 䴏䴏（TSUBAME） 720ml 3300円（税込）※こちら720mlサイズのみです。 ▽味わいとコンセプトについて 多酸性酵母No.77と高精白米（35%）で醸す。 昨年に新商品として出し即完売した、䴏が帰ってまいりました。お客様から早くR5BYも欲しい、（買えなくて探したが）どこを探してもないというお声を多数頂戴しておりますため、R5BYの発売を前倒しさせていただきます。 改めて前回のおさらいしつつ解説いたします。 基本的に高精白米は香りの高い酵母（協会18号系、M310など）との組み合わせが一般的ですが、「酸」を追い求める飛良泉は多酸性酵母で醸しています。※䴏を出したことで、ついに変態蔵元に認定されました。 甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタックに加え、高精白35%が演出する後味や余韻は大変クリアで軽やかです。抜群の透明感と低アルコール(13%)で、スムースな飲み心地も実現しています。 R５BYはその透明感にさらに磨きがかかり、搾ってからまだ時間が経っていないということもあり、ガス感を残しつつ溌剌とした酸味が楽しめる状態で出荷できそうです。 今年も甘みが強めの仕上がりですので、冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりいただけるとツバメの真骨頂が味わえるかと思います。 また繊細な商品のため、開封後は早めに飲み切っていただくようお客様へお伝えいただけますと嬉しいです。▽本数（合計）720ml：1,300本（前回よりも減っています。） 粕歩合の高さから、前回よりも本数が減っております。 ▽スペック種別 ：山廃 純米大吟醸原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：13度(原酒)精米歩合 ：35%原料米 ：秋田県産秋田酒こまち100％使用酵母 ：きょうかい酵母No.77日本酒度 ：-26.0酸度 ：3.5火入れ ：1回火入れ貯蔵状況 ：瓶貯蔵及び冷蔵管理品
2024.04.19
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写楽 産地別雄町バージョン
(写真は平成３０酒造年度）写楽の中でも特にお問い合わせの多いい「雄町」飲み比べ赤磐、備前が入荷しました１，８L、７２０MLあります
2024.04.19
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超人気 森嶋 美山 純米
森嶋 美山錦 純米酒 ［生］要冷蔵720ml １５４０円 1.8L ２９１５円（税込）いつもの食事にちょっと日本酒を取り入れてみたい。そんな方は、透明感と旨みのバランスが良好なこの一杯から。美山錦ならではの程良い苦みと渋みやキレのある後味が、刺身や煮物といった普段使いのおかずも、ご馳走に変えてくれます。生ハムやチーズといったおつまみともどうぞ。［瓶燗火入］2022年 関東信越国税局酒類鑑評会・純米酒の部【優秀賞】 受賞2021年 関東信越国税局酒類鑑評会・純米酒の部【優秀賞】 受賞2019年 関東信越国税局酒類鑑評会・純米酒の部【優秀賞】 受賞原料米美山錦100%使用精米歩合65%アルコール分15度（原酒）
2024.04.18
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大人気 たかちよSKY
たかちよSKY氷点貯蔵おりがらみ 生原酒 １，８Ｌ ３１９０円（税込） ７２０ＭＬ １５９５円（税込）大人気「たかちよ」から当店初入荷アイテムぴちぴちした微発泡感とサイダーやラムネを飲んだ時に感じる爽快感がたまりません
2024.04.18
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高千代酒造レアな限定流通ブランド 巻機
高千代酒造の限られた酒販店の限定流通ブランド巻機TUBASA生酒 1,8L ３５２０円 ７２０ML １８７０円（税込）新:魚沼山田仕様の扁平精米×マイクロバブル洗米生原酒の低アル（14度）爽やかなかなのど越し、滑らかな舌触りフレッシュです魚沼山田錦のポテンシャルをお楽しみください巻機の生は全て扁平精米×マイクロバブル洗米方式を採用してます
2024.04.18
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オールド パティキュラー からボウモア登場
インポター即完売で割り当てになるほどの人気 お早めに1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。しかし、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを樽出しのまま堪能したいという願いから、選別を重ねた上で日本市場限定｢オールド パティキュラー スペシャル・カスクストレングス｣という特別バージョンをリリースしてきました。今回の新作は、昨年に続き人気のアイラモルト「ボウモア 2014 9年」になります！ボトラーズから中々目にする機会も少なくなってしまった人気アイラですが、これは往年の短熟ボウモアが垣間見れるグッドな「日本市場限定」スペシャルボトル。お見逃しのないようにご注文をお待ちしておりますボウモア 2014 9年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー FOR JIS容量：700ML 度数：61.3度 １８４００円（税込）カスクタイプ：リフィルバレル 生産本数：251本 ＜テイスティングノート＞香り: 海のかぐわしい香り、クリーンでソルティ、熱い砂とビーチ。味わい: まず甘いピートの風味、あとからシダーウッド、ミックススパイス、タバコ。フィニッシュ: たっぷり、重く、フェノール香や塩味のピリッとした辛さがある。
2024.04.17
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新シリーズ「エイヴィアンズ」第1弾は マレイ
このウィスキー先日試飲しましたがとても美味しかったです。「エイヴィアンズ」『グレンマレイ2008 バーボンバレル』リンゴの瑞々しい甘さが溢れる甘くフルーティな味わい 色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにしたウィスク・イーの新しいオリジナルシリーズ「エイヴィアンズ」の第1弾をご案内いたします。 ★エイヴィアンズラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化した新シリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。第1弾は黄色いお腹と白い羽のアクセントが可愛らしい『マミジロキビタキ』がモチーフです。グレンマレイ2008 バーボンバレル 56.3％ 700ml １６４００円（税込） 【限定数：252本】カスクタイプ：バーボンバレル No.1023 蒸溜：2008年 12年熟成のバーボンバレル1樽をカスクストレングスでボトリングした限定商品です。 色は輝きのあるライトゴールド。香りは熟れたリンゴ、洋梨のコンポートといったフルーツのアロマが広がり、ハチミツ、蜜を湛えた白い花、バニラが続きます。口当たりは柔らかで、リンゴのフルーツサラダや桃ジュースの甘くフルーティな味わいに、なめらかなバニラクリーム、ナツメグが加わり、染み入るように口の中に溶けて行きます。柔らかな甘味がフィニッシュまで続き、心地よい余韻が広がります。 香り、味わい共に甘くフルーティな味わいが、雑味なくきれいに広がるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。（今日の小言）バーテンダー神のグラスのアニメドラマが放送されてるのを忘れててお客さんに言われ気ずき１話と２話をティバーで見たのですがとても内容が面白くまさにバーテンダーの仕事を上手く表現されておりなかなか良いドラマですので是非皆さんも見てみてください
2024.04.17
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トンプソンブラザーズ新作 シークレットスペイサイド
大変申し訳ございません１本のみの入荷でブログアップ前に完売してしまいましたTHOMPSON BROS SECRET SPEYSIDE 2006 17年 ５４，４度 ７００ＭＬ １７６００円（税込）・DISTILLERY: A SPEYSIDE DISTILLERY ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・CASK TYPE: 2 X SHERRY HOGSHEAD・輸入：54本 ~テイスティングノート~・Nose: 秋の果樹園のフルーツ、赤いリンゴ、洋ナシ、プラム、マルメロ、ルイボスティー、レッドカラント、フルーツゼリー、アプリコットジャム、ダンディーマーマレード ・Palate：クルミ、フィノ、アモンティラード、クランベリーなど、非常にドライ。ルイボス、スグリ、サルタナ、シナモンクイル、オレンジオイル ・Finish: 非常にドライ、たっぷりのアロマティックスパイス、赤いフルーツ/ベリー、馬の香り
2024.04.16
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争奪戦 「ローデール」バッチ6
～人気の「アデルフィ」から最新ボトリングスモールバッチ限定品 シングルスペイサイドモルト「ローデール」～モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は新ボトリングの中から最新のリリースとなる「ローデール」バッチ6，12年熟成をご案内致します。すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。同社が経営する蒸留所「アードナムルッカン」のシングルモルトも好評で、アデルフィの今後の活動から目が離せません！今回ご紹介するのはお手頃なスモールバッチで、2,100本限定のローデール（中味はダルユーイン蒸留所）12年です。アデルフィ社の登記上の事務所近くの、地元の谷の名前「ローデール」からこのブランドが生まれました。色は見事なダークカラー、香りはクラシカルなシェリー香、オーキー、カカオ、キャラメル＆ナッツ、ボディはスムースで芳醇、キャラメルにドライフルーツ、フィニッシュはスパイシーでソフトに切れ上がります。流石のアデルフィリリース！ソフトで芳醇、クラシカルなシェリーカスクのリッチなフレーバーを堪能できる安定感抜群のシングルモルトウイスキーです！LAUDALE (DAILUAINE) Batch 6 12yo 46% 70cl Sherry Cask１２６００円 （税込）オフィシャルテイスティングノート – 味はゴールデンシロップ、フランベしたオレンジにデメララシュガー、ジンジャー入りビスケット、シナモンのチュロスと塩キャラメルのソース。
2024.04.16
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秩父蒸留所＆アードナムルッカン夢のコラボ
大変申し訳ございませんが少量入荷の為今後のドリームボックス投入予定ですので電話での問い合わせは御遠慮ください尚５０ML、１００MLの量り売り販売は本日より行います スコットランドと日本の架け橋となったトーマス・グラバーの功績を称える「ザ・グラバー」！久々の第6弾リリース！ ジャパニーズモルトとスコッチモルトのフュージョン 秩父蒸留所＆アードナムルッカン蒸留所 6年熟成！今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社から3年半ぶりに発売された限定品「ザ・グラバー」の第6弾となる6年熟成をご紹介致します。ウイスキー業界でも革新的なジャパニーズモルト＆スコッチモルトウイスキーをブレンドしたスペシャルなウイスキー、グラバーとはあの長崎の有名な観光地「グラバー邸」の家主、グラバー氏です。スコットランドのアバディーンで生まれた彼は、鎖国政策の終了と共に貿易会社の社員として長崎に赴任しました。武器や食品の輸入だけでなく、炭鉱の経営やキリンビールの創設にも携わるなど、単なる貿易商の枠を超えて日本の幕末以降の産業振興に力を注いだ名士です。そんなグラバー氏のもと発展してきたスコットランドと日本の友好関係及び彼の功績を記念して発売されたのがこのスペシャルウイスキーです。アデルフィ社社長のアレックス・ブルース氏が、1858年に結んだ日英修好条約において英国側を代表して調印した第8代エルギン伯ジェームズ・ブルース氏の玄孫であることから、同社がこのプロジェクトを手掛けることになりました。アレックス氏と同社のテイスティングを担当するチャールズ・マクリーン氏の2人が入念なテイスティングを重ねこのウイスキーが誕生しました！今回も今まで通りジャパニーズモルト＆スコッチモルトウイスキーのフュージョンで、前回の第5弾と同様に、使用しているモルトは秩父蒸留所とアデルフィ社が経営するアードナムルッカン蒸留所です！今や世界でも垂涎の的となっている秩父蒸留所と、オフィシャルボトルもすでに人気となったアードナムルッカン蒸留所を贅沢にブレンドし、僅か460本のみのリリースです。もちろんラベルにも蒸留所の記載があります。THE GLOVER 6yo Bourbon Barrel 57.6% 70cl 参考紹介 オフィシャルテイスティングノート - 香りはオレンジの花、レモンキャンディ、スイカズラ、クリームブリュレでクリーン＆きれい、味は生クリームのシューケーキ、果樹園のフルーツ、トローチ、シーソルト、ホワイトペッパーで程よい重さのボディ、最初は力強いがフィニッシュはマイルド。
2024.04.16
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貴重なインチガワー 甘いキャラメルそそられます
「ライフ イン ルーインズ」『インチガワー2016オロロソシェリーバット』キャラメルの風味が広がるシングルカスク★ライフ イン ルーインズ廃墟と化した都市の幻想画を描くイラストレーター「東京幻想（https://twitter.com/TOKYO_GENSO）」のイラストをラベルに配したウィスク・イーのオリジナルシリーズ。今回のラベルは、『上野駅幻想』です。 ≪インチガワー蒸溜所≫1871年設立の蒸溜所で、スペイサイド地方のマレイ湾に面する港町バッキーに位置しています。つくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッドウイスキー向けで、シングルモルトとしての流通は僅かです。インチガワー2016 オロロソシェリーバット 60.9％ 700ml １２３００円（税込） 【限定数：644本】カスクタイプ：オロロソシェリーバットNo.304800蒸溜：2016年 瓶詰：2023年 オロロソシェリーバットの7年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はゴールドブラウン。香りは甘いキャラメルやブラウンシュガー、レーズンといったオロロソシェリー樽に由来するアロマの奥から芳ばしいローストアーモンド、ダージリンの茶葉が現れます。口に含むと温かみがあり、味わいはキャラメルチョコレートやサルタナの豊潤な甘味にジンジャーやオールスパイスがアクセントに加わります。フィニッシュにかけてオークやカカオニブが感じられ、ややドライに切れ上がります。 甘いキャラメルの風味にスパイスがバランスよく溶け込んだシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。
2024.04.15
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入手困難な超限定 グレンファークラス入荷
当店１本のみの入荷で非常に個人的にも興味のある１本ですので量り売り販売に回したいとおもいます５０ML、１００MLにて販売いたしますグレンファークラス 2008-2023 15年 1stフィルシェリーホグスヘッド #476 FOR THE ULTIMATE SPIRITSDISTILLERY BOTTLING税込価格：32,890 円 Next Sherry Monster 新時代の怪物 第2章グレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方ス ペイサイドで1836年に創業。1865年にグラント家が蒸溜所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウィスキー造りにこだわりつ づける、現在では数少ない蒸溜所。 THE ULTIMATE SPIRITSでは過去グレンファークラス蒸溜所の1977、1978、1991年蒸溜の長期熟成を「Seek The Ultimate」のテーマを元にボトリングし、前作では厳選した11年熟成をブルーラベルでリリースし瞬く間に完売となったのは記憶に新しい。今回厳選された1樽は2008年蒸溜の15年熟成原酒。シェリー樽熟成由来のドライフルーツ、フルボディで力強いフレイバーと絶妙な熟成感。ハウススタイルを限りなく磨き上げた、完璧とも言える中期熟成グレンファークラス。 GLENFARCLAS DISTILLERYゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。スコットランドの蒸溜所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良水に恵まれ、大麦の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な土地です。1865年にグラント家が蒸溜所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわりつづける、現在では数少ない蒸溜所です。時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けている。テイスティングコメント【香り】オロロソシェリー、挽きたてのコーヒー豆、腐葉土、地下室、樟脳、アンティークの家具、新しい革製品、タバコ、仄かに汽水の香り。 【味わい】ビターチョコレート、マジパン、アメリカンチェリーのタルト、レーズン、イチジク、プルーン、フェンネル、烏龍茶。ナッティでフルボディ。 【フィニッシュ】カフェモカ、ローストアーモンド、ピーナッツバター、クローヴ、ジンジャー、山椒、仄かにミント。ビターでスパイシーに変化し、長く続く。 【コメント】シェリー樽熟成由来のドライフルーツ、フルボディで力強いフレイバーと絶妙な熟成感。ハウススタイルを限りなく磨き上げた、完璧とも言える中期熟成グレンファークラス。 Tasting comment by 北梶 剛
2024.04.15
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嘉之助DOUBLE DISTILLERY 入荷
第２便が本日午後入荷されます以前予約された方は引き取り宜しくお願いいたします またそれ以外の方も通常販売可能でございますこの度、2023年に発売した「シングルモルト嘉之助」、「嘉之助HIOKI POT STILL」に続く、 ３つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助DOUBLE DISTILLERY53％700ml」（以下「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」） 入荷しました。この「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、 2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、 ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、 「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。嘉之助蒸溜所の3つ目の定番商品として位置付けている「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」ですが、これまでの定番商品でも大切にしてきた品質優先の観点を最優先にしつつ、 ご要望に対して最大限の安定的な供給ができるよう鋭意努力してまいります。今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、 ボトリングしています。小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、 クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。※本製品は冷却濾過を行っておらず、 コルクには天然コルクを使用しており ます。 沈殿物や濁り、 コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。・原材料嘉之助蒸溜所：モルト日置蒸溜蔵：大麦、モルト・酵母ディスティラリー酵母・蒸留器嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用）・貯蔵樽焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他【テイスティングノート】Color:べっ甲色Nose:甘いバニラ、 ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃Taste:リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキFinish: ほど良いオーキー、 リッチな果実香、 やわらかでビターな余韻 嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 53度 ７００ML １４３００円（税込）
2024.04.15
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GM蒸留所ラベルを代表する２蒸留所入荷
1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。 創業当初より、シングルモルトの熟成を極めるために情熱を注ぎ、ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理してきました。そして、ある意味、看板シリーズのコニサーズチョイス以上にGMの代名詞ともいえる長年続くボトルが、この蒸留所ラベルシリーズ。特にリンクウッドとモートラックは、準オフィシャルと言っても過言ではないほど、この蒸留所のスタンダードアイテム的認識を持っている方も多いかと思います。 GM社と蒸留所の特別な関係があるからこそ培ってきた評価で、シェリー樽熟成のもはや鉄板的アイテムですが、今後の同社の経営方針を鑑みると、このあたりのスタンダードアイテムもいつ入手困難となっても不思議ではありません。ぜひしっかりと確保しておくことをおすすめいたします リンクウッド 15年 / ゴードン＆マクファイル ディスティラリー容量：700ml 度数：46度 18900円（税込） ＜テイスティングノート＞ 香り： フルーティーでフレッシュ。ドライシェリーや熟したストロベリーとラズベリーのアロマがさっぱりしたシトラスレモンによって 引き立てられる。ビターなオレンジマーマレードが広がり、温かいシナモンやトフィーと混じり合う。 味わい： 最初にたっぷりの甘み。時間の経過と共にまろやかになり、優しく温かいクローブやシナモンのスパイスの風味が広がっていく。 クリーミーなホワイトチョコレートがジューシーなタンジェリンと絡み合う。 フィニッシュ： フレッシュなハーブのニュアンスや、わずかにドライなココアパウダーを伴った、程良く円熟したフィニッシュ モートラック 15年 / ゴードン＆マクファイル ディスティラリー容量：700ml 度数：46度 １８９００円（税込） ＜テイスティングノート＞ 香り： モルトらしさにフレッシュなアロマ。 繊細なシェリー香が続き、とびきり甘いトフィー、リコリス、オレンジマーマレードと折り重なる。 味わい： チェリーののったチョコレートケーキを思い起こさせる。最初に感じた甘さが黒スグリのジャムや、マラスキーノーノ・チェリー、 クリーミーなバニラに変化する。剥きたてのオレンジがフレッシュさを更に引き上げる。 フィニッシュ： 素晴らしくまろやか。砂糖漬けシトラスとオークがモルトのニュアンスをいつまでも引き立てる
2024.04.13
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グレンアラヒー 新入荷「ワインカスクシリーズ」3種
★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967 年設立の蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーがグレンアラヒーの可能性を見出し、2017年に大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー 9年 ドウロヴァレー ワインカスクフィニッシュ 48％ 700ml 9500円（税込） 【限定数：600本】 バーボンバレルで熟成後、ポルトガルのドウロワイン（D.O.C. ドウロ/赤）の空き樽で2年以上追熟した9年熟成です。グレンアラヒーのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来する豊かな色とドライ・ストーンフルーツの魅惑的な風味と温かみのあるスパイスが調和した味わいです。 色：リッチレッドウッド香り：プラムジャム、クレメンタインオレンジ、ドライベリー、ヘザーハニー、バニラ味：ドライアプリコット、ヘザーハニー、砂糖漬けのフルーツ、ブラックベリー、バタースコッチ、シナモン グレンアラヒー 10年 グラッタマッコ ワインカスクフィニッシュ 48％ 700ml ９９００円（税込）【限定数：600本】 バーボンバレルで熟成後、イタリア・トスカーナ州ボルゲリの老舗ワイナリー「グラッタマッコ」の赤ワインの空き樽で2年以上追熟した10年熟成です。グレンアラヒーのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来するジューシーなカシスと甘いタンニンが溶け込み、蜂蜜を感じるエレガントでバランスのとれたフィニッシュが広がります。 色：ローズゴールド香り：ダークチョコレート、バタースコッチ、ヘザーハニー、カシス、ブラウンシュガーキャラメル、シナモン味：レッドベリー、グレープフルーツ、焦がしたコムハニー、バタースコッチ、砂糖掛けフルーツ、トリュフ グレンアラヒー 11年 プルミエ・クリュ・クラッセ ワインカスクフィニッシュ 48％ 700ml １０８００円（税込） 【限定数：840本】 バーボンバレルで2年以上熟成後、メドック格付け第1級シャトー（ボルドー五大シャトー）のうちの一つの空き樽で2年以上追熟した11年熟成です。グレンアラヒーのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来するブラックチェリーや滑らかなエスプレッソが調和し、優雅でかつ複雑な味わいがお楽しみいただけます。 色：輝きのあるブロンズ香り：バタースコッチ、カシス、ヘザーハニー、ミネラル、シロップで煮たフルーツ、オレンジの皮味：コムハニー、ブラックチェリー、ダークチョコレート、コーヒー、トリュフ、シナモン、カシス、ジンジャー(今日の小言）４月１７日からダイドーでウィスキー香る缶コーヒーなるものが出るそうで普段缶コーヒーはあまり飲まないがとても気になるので買ってみようかと思うがどれだけ需要があるのか・・・
2024.04.13
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瀧自慢 の超限定品
３月のきき酒会で話題を呼んだお酒何と販売店限定で入荷数量も少量の為棚に並んでませんのでご希望の方はこっそり店主に言ってください（残り数本ずつあります）瀧自慢 純米大吟醸 愛山 生原酒1,8L 5500円（税込） ７２０ML ２７５０円使用米:兵庫県産 愛山 精米:45% 酒度:-2 酸度:1.5 アルコール度数:16度 使用酵母:三重酵母 ●商品説明純米大ロ今醸 愛山のしぼりたて生原酒。愛山で生原酒の発売は今回が初めてですが、愛山X生原、酒のジューシーかっフレッシュな風味が際立つ良い仕上がりです。果実のような甘酸つばさがロいっばいに広がり、 軽やかな味わい。今だけの一期一会の味わいをお楽しみください。
2024.04.13
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地元大宮の名店 ６周年記念 ごぼうジン
本日は、開業6周年を迎えられた、埼玉県大宮にある「The Bar Vieux Carré」様（旧店名The Bar Sazerac様）が佐賀の楠乃花蒸溜所様ご協力の元、オーナーである山下泰裕氏が企画・監修した、ごぼうをキーボタニカルにしたオリジナルクラフトジンのご案内をさせて頂きます！ 【BURDOCK GIN：The Bar Vieux Carré様6周年ボトル】・生産者：楠乃花蒸溜所 スティルダムジン・容量：500ml・度数：45％・本数：260本・価格：4840円税込 (4400円税別) ～オーナー山下氏テイスティングコメント～・Nose：甘いゴボウの香り、生姜、土、根っこ ・Palate：根っこ、土、ゴボウの甘さ、金平牛蒡、 ・Finish：芳醇なゴボウ、甘さがまろやか、和の旨み、余韻はやや長め 【ごぼうを使用した理由】いままでにないクラフトジンを商品化したかった。元々お店でゴボウを使用したカクテルを作っていて好評頂いておりましたのでいつか商品化したいと思っておりました。日本の方に馴染みのあるゴボウの香りをバーや飲食店、カクテルとして楽しんでほしかったため今回お作りして頂きました。埼玉県熊谷産のゴボウをキーボタニカルにした【The Bar Vieux Carre 1 】6周年記念ゴボウ由来の甘さ、根、土の香りを楽しめるクラフトジンとなっております。 【メニューご提案】ジントニックがオススメですホワイトネグローニやスモーク系カクテルにも相性良し 【原材料】ベーススピリッツ:ニュートラルスピリッツ、ボタニカル全11 種キーボタニカル(埼玉県熊谷市産ごぼう)、他ボタニカル10種類 (ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンジェリカ・胡 麻・リコリス・マグワート・カモミール・ショウガ・陳皮)】
2024.04.12
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世界でたった１樽 Ysカスクロッホローモンド マディラカスク
ロッホローモンド 2015 1stフィル マディラカスク Y'sカスク ５７，８度 ７００ＭＬ １０７８０円（税込）全世界236本限定！世界で一樽しかないオリジナルボトル。2015年蒸溜、1stフィルのマディラホグスヘッド樽で8年間熟成、ノンチルフィルター、ノンカラーのカスクストレングスで2023年ボトリング。焼いたオレンジ、キャラメルソースレモンの皮の香り。味わいはフレッシュなブドウジュース、甘いクレメンタイン、溶けたブラウンシュガー温かいオークスパイスが感じられます。
2024.04.12
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１樽限定のYsカスク ロッホローモンド
ロッホローモンド 2015 2ndフィル オロロソシェリー Y'sカスク 58.2度 700ml 10780円（税込）全世界272本限定！世界で一樽しかないオリジナルボトル。2015年蒸溜、2ndフィルのオロロソシェリー樽で7年間熟成、ノンチルフィルター、ノンカラーのカスクストレングスで2023年ボトリング。香りはレーズンとサルタナ、ハチミツ、熟した桃、柑橘類の皮。味わいは温かいショウガとオークスパイスが深みを感じられます。
2024.04.12
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ボルドーワインフィニシュの自信作
定番商品はもちろん、準定番的なラインアップも毎回ご好評をいただいておりますスペイサイド地区を代表する蒸留所「ベンロマック」より、あらたな意欲作が登場いたしました。 今回は、ファーストフィルのバーボン樽で熟成させたウイスキーを高品質なボルドーワインの樽に移して、さらに5年間も熟成させた限定品となります。ベンロマックの代名詞ともいえる軽いピートのニュアンスはそのままに、しっかりとバーボン樽でベースの熟成を施した後、ワイン樽にてフィニッシュさせていますが、注目すべきはその期間の長さ。ダブルマチュア―ド系のモルトとしては、非常に長い5年もの期間を、良質かつ風味豊かなボルドーワインの樽で寝かされました。ベンロマックのディスティラーが五感を研ぎ澄ませて作り上げた自信作で、ベンロマックの持つ風味豊かなフレーバーが重厚なボルドーワインの質感とどう交わったのか、ぜひ皆様に体験していただきたいと思います。ベンロマックのあらたな一面を味わえる推奨の1本！ぜひお見逃しなく。 【テイスティングコメント】【香り】かすかなバラの香りに続いて蜂蜜や熟れた赤い果実が感じられる。【味わい】なめらかで甘い。タンジェリンや森のダークフルーツの風味が、トーストしたオークとバランスを取る。【フィニッシュ】ミディアムボディでフルーティ。それをかすかなピートスモークがまとめ上げる ベンロマック ダブルマチュアード 2011 ボルドーワインカスクフィニッシュ 46度 700ml １１５００円（税込）
2024.04.11
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日本向けの限定商品 ダークネス『リンクウッド 15年』
当店１本のみの入荷 先着順★「ダークネス」シリーズシェリー樽を60Lほどのサイズに組み替えた「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。近年、濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるモルトが手に入りづらくなっておりますので、「ダークネス」シリーズでシェリー樽熟成モルトの味わいをぜひお楽しみください。＜リンクウッド蒸溜所＞スペイサイド地方に位置する1821年設立の蒸溜所です。つくられるウイスキーのほとんどがブレンデッドウイスキーへ使用されるため、シングルモルトとしてのリリースは極僅かです。リンクウッド 15年 56.2％ 500ml 10500円（税込）【限定数：124本】カスクタイプ：オロロソシェリーオクタブオロロソシェリーのオクタブで追加熟成を行った15年熟成で、日本向けの限定商品です。香りはクランベリーやカシスのアロマに甘やかなブラウンシロップが続き、ココアやシナモン、クローブが混ざり合います。味わいはキャラメルビスケットやバニラ、ドライアップル、プルーンが広がり、ジンジャー、シナモンがアクセントに加わります。スパイスを効かせたドライフルーツパウンドケーキの味わいがフィニッシュまで続き、心地よい余韻が広がります。小さなオクタブでの追熟ですがシェリーが完全に支配することなく、リンクウッドの軽快でフルーティなフレーバーがシェリー樽の甘みに上品に調和したシングルモルトです。
2024.04.11
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農口尚彦研究所 蔵元さん御来店
農口尚彦研究所の方が御来店いただきましたやはり話題は９２歳現役杜氏「製造の神農口さん」の話題いまだに夜中まで見回りし小松のテナントショップでも度々お客さんの生の声を聞くため現地で接客とやはり半端でない体力、今後の酒造りにますます期待したいと思います
2024.04.10
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シグナトリー社 3商品入荷
グレンロセス 2011 12年 OLOROSO SHERRY＆BOURBON CASKS 48.2％ 新入荷 9980円（税込）モートラック 2012 11年 OLOROSO SHERRY＆BOURBON CASKS 48.2％ 新入荷１１７００円（税込）エドラダワー 21年 OLOROSO CASK FINISH 52.1％ 新入荷 ５７９８０円（税込）
2024.04.10
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