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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.05.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52056)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
明日も久々の友人と飲む予定だしきちんとご飯作らなきゃ。
鳥のひき肉団子と大根の煮物にしようと思ったけど、団子にしている時間も
惜しいくらい腹ペコである。
すると、先日買ってた安売りの大粒シュウマイ発見！
コレと煮ちゃおう～～。
大根、にんじんは大きめに切り、シュウマイとともに、
だしカップ１＋醤油大匙１、みりん、酒大匙２ずついれた
活力なべにいれ、高圧でオモリが激しく振れたら1分加圧。
少し温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり～。
通常は鳥の団子でやるのですけど、シュウマイの煮物も良く登場します。
シュウマイって蒸したり揚げたりはもちろん、柳川にしてもいけるし
鍋にもあうし、ボリュームもあるので、出来合いのハンバーグは買わないけど
シュウマイは安売りの時に買ってよく冷凍してます。
う～ん、おでんのような香りと味。しみじみおいし～。
が、いつもは下茹でなしでも活力なべだと大根が甘いのに、
しっぽがちょっとえぐみがあったな。昨日の煮物は感じなかったけど。
辛くなってきたら普通どおり下茹でが必要かな？
しっぽだから？要研究だわ、ふむ。
あとは一人だし、冷奴に塩こぶのせたのと、めかぶでいいか。
低圧でも良いくらいです。一度スープにしかならない柔らかさまで
圧力かけてしまい、かぼちゃはちょっとだけ神経使うかな。
かぼちゃの種類によっても加圧時間が変わっちゃう。
しかし、ニュージーランド産のこのかぼちゃ、甘みが少ないなぁ
砂糖入れてデザートにしてみようかな。
少々ラム酒を入れて･･･。う、うんまい！
綺麗に裏ごししてから生クリームと混ぜてアイスにしてもおいしそう。
充実のひとりご飯でした。だんながんばれ～
鳥のひき肉団子と大根の煮物にしようと思ったけど、団子にしている時間も
惜しいくらい腹ペコである。
すると、先日買ってた安売りの大粒シュウマイ発見！
コレと煮ちゃおう～～。
大根、にんじんは大きめに切り、シュウマイとともに、
だしカップ１＋醤油大匙１、みりん、酒大匙２ずついれた
活力なべにいれ、高圧でオモリが激しく振れたら1分加圧。
少し温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり～。
通常は鳥の団子でやるのですけど、シュウマイの煮物も良く登場します。
シュウマイって蒸したり揚げたりはもちろん、柳川にしてもいけるし
鍋にもあうし、ボリュームもあるので、出来合いのハンバーグは買わないけど
シュウマイは安売りの時に買ってよく冷凍してます。
う～ん、おでんのような香りと味。しみじみおいし～。
が、いつもは下茹でなしでも活力なべだと大根が甘いのに、
しっぽがちょっとえぐみがあったな。昨日の煮物は感じなかったけど。
辛くなってきたら普通どおり下茹でが必要かな？
しっぽだから？要研究だわ、ふむ。
あとは一人だし、冷奴に塩こぶのせたのと、めかぶでいいか。
低圧でも良いくらいです。一度スープにしかならない柔らかさまで
圧力かけてしまい、かぼちゃはちょっとだけ神経使うかな。
かぼちゃの種類によっても加圧時間が変わっちゃう。
しかし、ニュージーランド産のこのかぼちゃ、甘みが少ないなぁ
砂糖入れてデザートにしてみようかな。
少々ラム酒を入れて･･･。う、うんまい！
綺麗に裏ごししてから生クリームと混ぜてアイスにしてもおいしそう。
充実のひとりご飯でした。だんながんばれ～
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