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2008.02.09

うちで塩こぶは、おにぎり以外にはご飯にのっけることはなくて、
調味料扱い。
サラダ、チャーハンによくかけます。

チャーハンで一番よくつくるのは「おかかたまごチャーハン」だけど
今回は、玉子、ベーコンとキャベツでちょっぴり洋風にしようと
思ったのに、ふと塩こぶをいれて急に和風に（笑）
で、えのきも追加。
ベーコンと塩こぶの塩気があるので塩コショウは控えめに。

080207しおこぶチャーハン.jpg

しみじみしたお味です。ぜひお試しを。

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ところで、バレンタイン、なにも考えていませんでした。
毎年オデブなだんなにはチョコはほとんどあげてないんです。
ふ～チョコってあげるのもたのしいのになぁ、子供に上げたりは
するけれど、本格チョコとは無縁の昨今。
最近は親子や友達同士で送り合うらしいけど、結構学生のころは
女子同士で交換したなぁ～。
姑はいまでもずっとうちのだんなに毎年チョコをくれますが
質より量のチョコ(^_^;)
でも、私にもワインをくれるんで、助かってますが（笑）

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Last updated 2008.02.09 22:25:50
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■コメント

Re:塩こぶのチャーハン(02/09)

topaz_riko さん

こんばんは。私は去年はじめて塩昆布を買いました。主に炊き込みご飯とかお吸い物に使っています。なかなか美味しいです。チャーハンにするのは思いつきませんでしたがとっても美味しそうですね。どれも私の好きな材料です。
塩こんぶはどのタイミングで入れたらいいですか？？ (2008.02.10 00:10:57)

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topaz_rikoさん

Ｑちゃん7951 さん

＞私は去年はじめて塩昆布を買いました。

塩こぶってあまり食べない地域なのでしょうか？
大阪はよく食べるかも。
お吸い物には私はとろろこぶを使うので、塩こぶはやってみます！

チャーハンへの投入は最後の味付け時点で。
べたっとせず食感も残って美味しいです。
高いものである必要はなく、細かめのほうがよく味がいきわたります。
具はチャーハンに合うものなら何でも大丈夫です（＾◇＾） (2008.02.10 01:00:16)

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Re:塩こぶのチャーハン(02/09)

おこ嬢さん

おいしそ～♪
塩こぶは、私は専らおにぎりと、きゅうりの即席漬けで登場させるくらいだったので、
これは一度トライしてみます♪ (2008.02.11 20:33:52)

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おこ嬢さんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞塩こぶは、私は専らおにぎりと、きゅうりの即席漬

浅漬けも美味しいですね！サラダにもいいですよ～（＾◇＾）
ぜひお試しを！ (2008.02.11 22:50:05)

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