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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.11.06
テーマ： パンを焼こう！(16102)
カテゴリ： パン
紅玉でアップルパイをつくろうと、りんごとレーズンの甘煮を
卵黄をたくさん入れたパンはしっとりしていて
まるまる1.5日ふっくらでふ～わふわ。卵黄、ケチっちゃだめですね。
りんごとレーズンは甘酸っぱくって最高!
失敗は、ケーキ型で焼くのですが、大きい型に入れちゃって
すっかすかだったので、形があまり可愛くなくなりました(^^ゞ
今回は、余った粉の処理のため配合は適当
・強力粉（カメリアとゴールデンヨットの残り合わせて）170g
・パネトーネマザー 11g
・砂糖 35g
・塩 2.5g
・卵黄 38g（2個分）
・スキムミルク 6g
・水 110g
・有塩バター 20gでつくりました。
無塩バターきれちゃってたので気持ち塩を減らして
りんごの甘煮は以下の材料で作りました
・紅玉 3コ
・バター 大さじ２
・レモン汁 大さじ２（リンゴによるけど私は酸っぱいのが好き）
・レーズン 大さじ２
・コーンスターチ 小さじ１
・シナモン少々 シナモンは好きだし入れないと嫌ですが、入れすぎは逆に嫌い。
ほんのりふわ～っとがウレシイ私です。
今度はアップルパイにしなきゃ!
私はたよりない歯ごたえの甘さが勝ったりんごより
シャクシャクしてて酸っぱいめのリンゴが大好き!
でも紅玉って一時期しかでませんね～
紅玉りんご【山形および青森産】 10k「32～40玉」
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
卵黄をたくさん入れたパンはしっとりしていて
まるまる1.5日ふっくらでふ～わふわ。卵黄、ケチっちゃだめですね。
りんごとレーズンは甘酸っぱくって最高!
失敗は、ケーキ型で焼くのですが、大きい型に入れちゃって
すっかすかだったので、形があまり可愛くなくなりました(^^ゞ
今回は、余った粉の処理のため配合は適当
・強力粉（カメリアとゴールデンヨットの残り合わせて）170g
・パネトーネマザー 11g
・砂糖 35g
・塩 2.5g
・卵黄 38g（2個分）
・スキムミルク 6g
・水 110g
・有塩バター 20gでつくりました。
無塩バターきれちゃってたので気持ち塩を減らして
りんごの甘煮は以下の材料で作りました
・紅玉 3コ
・バター 大さじ２
・レモン汁 大さじ２（リンゴによるけど私は酸っぱいのが好き）
・レーズン 大さじ２
・コーンスターチ 小さじ１
・シナモン少々 シナモンは好きだし入れないと嫌ですが、入れすぎは逆に嫌い。
ほんのりふわ～っとがウレシイ私です。
今度はアップルパイにしなきゃ!
私はたよりない歯ごたえの甘さが勝ったりんごより
シャクシャクしてて酸っぱいめのリンゴが大好き!
でも紅玉って一時期しかでませんね～
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