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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2013.10.08
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
久しぶりに活力なべでレシピ更新です！
茶わん蒸しやプリンは圧力鍋が早くて失敗がなくて便利です。
私は茶わん蒸しが大好きなのですが、蒸して作るとき
ポイントがいくつかあって「す」たちまくりのをよく作ってました。
圧力をかけても、活力なべで蒸してもうまくいきますが
こちらは圧力バージョン。
出汁も取らず、白だしで。
具が無くても、あんかけでおもてなし風。
あんもレンジで作ります。
卵とだしは1：3の黄金比を覚えておくと楽々です。
小さいころ、母はよく茶わん蒸しをつくってくれました。
だしはほんだしだったけど、
具がたっぷりで、すもたっておらず、美味しかったなぁ。
これまた好物のかやくごはんとなぜかセットで作るので、
とても幸せな晩御飯でした。
時短＆出汁いらず、活力なべであんかけ茶わん蒸し
■材料（2人分）
卵（50cc程度） / 1個
水（卵の3倍） / 150cc
フンドーキン白だし（塩分16%） / 小さじ１～２
餡 フンドーキン白だし / 小さじ１
餡 片栗粉 / 小さじ1/2
餡 水 / 小さじ2
あれば、ゆず皮 / 少々
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だしはほんだしだったけど、
具がたっぷりで、すもたっておらず、美味しかったなぁ。
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とても幸せな晩御飯でした。
時短＆出汁いらず、活力なべであんかけ茶わん蒸し
■材料（2人分）
卵（50cc程度） / 1個
水（卵の3倍） / 150cc
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