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Qちゃん7951

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2014.02.24
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ずっと前に買っていたのに、油をたくさん使う揚げ物をしなかったために
試すことのできなかった、「油こし」



昨日コロッケを揚げたので、使ってみました

油は熱いうちに濾さないといけません。
フィルターをセットし、ろ過パウダーをスプーン1杯(5g。
汚れがひどいときは2杯)入れます。

じゅわじゅわ~っと泡がでて化学反応起こしてるのかな???
ちなみに油こしはもとからうちにあったものです。
201402242020_5264_iphone.jpg

使用済みのフィルター、パウダーは燃えるゴミとして捨てることができます。


201402242020_5276_iphone.jpg

濾した後の油は…

201402242020_9395_iphone.jpg

う、うつくしい!!油が澄んでいます。
(茶色いものはもとからこの油こしのそこに残ってた汚れです。)

レビューを見ると、濾してるときや濾した油に匂いがするとかなんとか
書いている人もいましたが、鈍感な私はな~んにも感じませんでした^_^;

ただ濾しただけとはさすがに違います。
これならたっぷり油で揚げ物ができそう。

私は通常は2cmくらいの少ない油で揚げ、残り油を炒めものなどに使うので
こんな本格的な油こしはあまりいらないのですが、
大きなものは揚げられないので、どか~んと油使っても
綺麗になればもったいなくないですね。

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Last updated  2014.02.24 20:52:48
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