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久々にダッチオーブンでオリジナル料理を つくってみました! 冷凍庫のひき肉、そろそろ食べないと カラカラになりそうで(⌒-⌒; ) ハンバーグでなくて、がっさり 大きくつくってみたいなと思い、 ミートローフにしよう! しかも年末に残っていた たけのこも使いたかったので 和風にしてみようと。 覚え書きとして… 合いびき肉300グラムを 塩4グラムをいれてこね、 カップ半分のパン粉と牛乳をまぜ 下記の調味料を混ぜる。 下記の玉ねぎとたけのこも混ぜておく。 玉ねぎ4分の3個➡︎みじん切り たけのこ茎の部分2枚➡︎粗めのみじん切り 椎茸3個➡︎薄切り 茹でたうずら卵3個➡︎半分に切る 【調味料】 こしょうたっぷり おろしニンニク 少々 醤油小さじ2 オイスターソース大さじ1 卵1個 オーブンシートを敷いたダッチオーブンに タネをぎゅっとしながら詰めて しいたけと卵を飾り、ダッチオーブンモードで 20分、放置20分 げ、結構縮んでる…パサパサかなぁ… と、思っていたらしっとりでした( ̄∀ ̄) 旦那は大喜びで、「ハンバーグとは 違うけど、また美味いなぁ! 一気にできるしええね!」とガツガツ 食べていましたが、反省点もいくつか。 まず、蓋はしなくてよかったか 先に蓋なしで焼き付けてから 蓋したらよかったかなと。 ずーっと蒸し焼き風なので しっとり柔らかいのだけれど オーブンで焼いた時のように香ばしさがない。 あと、練りが足りなかったか、 ただ大きいからなのかやたら脂が 外に出てしまってダッチオーブンに 触れている面の肉が縮んでた。 (かといって硬かったわけではないのだけど) 味は思った通りの和風ミートローフ しっかり味がついていて、ソース要らずで 満足なんだけど、要研究だなー!
2017.01.25
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薄揚げ好きな人って、焼いて醤油かけるだけでも好きですよね。私はどうもイメージわかなくて、いままで敬遠してたのですが。旦那は大好きで、味噌汁やうどんにはいってるだけで喜んでるし卵入れて煮たおかずをこよなく愛しているのでバリエーションを増やそうと、気になっていた薄揚げピザを作ってみました。ただ、トマトソースは冒険しすぎかと思い和風ピザにしてみました。醤油マヨを揚げに塗って、ねぎ、しいたけ、ちりめんじゃこをちらしてから、溶けるチーズをたっぷり。グリルで、上下弱火で3分(焦げをつけるためには4分でもよかったかも)恐る恐る食べてみると…これなにうま~~~い!もちろん炭水化物のピザ生地でないけど、端っこはかりかりさくさくの食感と揚げの風味がいいし、具の乗った部分も揚げが自己主張しすぎてないんだけど遠くで「揚げだよ、ボク」とつぶやいてる感じ(笑)新しい!(我が家では)あまり気に入ったので、昨日はシンプルに味噌マヨ+チーズにしてみたのですが、弱火にするのを忘れてて強火で4分焼いたら端っこが焦げまくりましたでもお味は最高。気をよくして、今日はかりかりにフライパンで焼いてお浸しに加えてみました。半分は最初から、半分はトッピング。う~ん、薄揚げって優秀~~~(≧∇≦)今度から安売りの時に大量に買って冷凍しとこ! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2016.08.25
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キャベツのプディングの記事を書いたことがありました。簡単で味も優しく、茶わん蒸しなどと違い雑でもいいので(笑)何度も作っているのですがダッチオーブンでもできるだろうと思い、やってみました!失敗すると悲しいので(笑)少量で。なので厚さは2cmくらい^_^;結構グリルダッチオーブンが大きいので。で、今回は水分をキャッチしてくれるように、「麩」を砕いて入れてみました。キャベツの水分は取ってから卵と混ぜるのですが、その水分も生かしちゃおうと。作り方はこうグリルダッチオーブンにオーブンシートを敷き詰めておく。キャベツ1/4を太めの千切りにし、オリーブオイル大さじ1で炒める。塩小さじ1/2とこしょうで味付け。おつゆ麩カップ1を手で砕いて粉状に。ところどころ荒い粒があってもOK。キャベツと混ぜて汁けを吸わせる。玉子2個と牛乳200ccを混ぜて、顆粒コンソメ小さじ1/2~くらいをいれて味を確認しながら。家は濃いめの味付け。グリルダッチオーブンに流し入れ、ダッチオーブンモードで10分+放置10分うん、いい感じに固まってる!水分も麩のおかげかしっかり中に入ってる感じ。牛乳が入っているので、玉子焼きでもない、オムレツでもない食感は茶わん蒸しより固め、具たっぷりの出し巻き卵?くらい。キャベツとたまごって合うなぁ、っていう料理です。うまいうまいと旦那が半分以上食べてしまいました軽いので罪悪感が無いのでしょうか。朝食に半分残そうと思っていたのに、残りませんでした。表面ちょっと焦げててもいいし、仕上げにチーズかけて焼き付けてもいいかも紙を敷くのが面倒なので、今度はオイル塗ってそのままいれてみようかな~。いろいろ試したくなる、ダッチオーブンです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2016.08.12
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魚グリル対応のダッチオーブンでハンバーグを焼こうと先日からトライしているのですが、野菜の火の通り具合と合わせたいので、試行錯誤しております。一度普通にフライパンで焼き目を表裏1分ずつつけてから10分焼いてすぐ開けたけど火が通りすぎ…でもそんな短さだと野菜が美味しくないだろうし。今回は人参、かぼちゃなどじっくり火を通したい野菜を先に10分ダッチオーブンで加熱しておきました。放置も10分くらいかな?で、ハンバーグと万願寺(火が通りやすい野菜)を入れて加熱10分。すぐダッチオーブンの蓋を開けたら、分厚く大き目の物はまだ中がちょっと冷たい&手前の小さ目のは十分でした。で、蓋を締め直し、グリルの中でもう5分。肉汁じゅわーのハンバーグが出来上がってました!!蓋閉めっぱなしだったら、2~3分くらいでよかったかも。なので、次は、焼き野菜は先にいれて加熱しておきハンバーグ(普通サイズ)をいれて12分、で試してみようと思います!今回のソースは玉ねぎとしいたけの和風ソース。味付けはいろんな物入れちゃって忘れましたが(笑)シェリーを煮詰めたものと醤油とみりんベースえらくコクがあって美味しかったです(^^ゞハンバーグはもちろんですが、野菜がほんとに美味しいんです、ダッチオーブンって。味がこゆ~~~くなって、塩コショウで十分。こってりのハンバーグの付け合せとして最高です。あと、庫内が汚れない(笑)これ、最高です。途中蓋を取るときに熱いのと重いのがちょっと大変ですがこの味と便利さにはかないませ~~~ん。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.09.30
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今日は臨時でお休み。一人ランチ何にしよ~。前からやってみたかった、焼きおにぎり作ってみようかな。高校の時、クラスメイトが焼きおにぎりを差し入れしてもらった子たちが感激していた話を聞いたことがある。クッキーだの、ケーキだのが飛び交う中の焼きおにぎり。目立ったうえに塩気と意外さで大うけしたらしい。私はぼろぼろの焼きおにぎりしか作った記憶が無く(笑)とても感心したが、それ以来作ったことがなかった。で、トライしてみましたよ。ぎゅぎゅぎゅ~~~と握ったおにぎりをグリルでやいて表面が固まり、濃縮の麺つゆを漬けては焼き、つけては焼き…なんですけど、手でおにぎり触ろうとして1.5回で断念(笑)トングでしょ、そこは、と自分に突っ込みつつ。仕上がりはとっても美味しそう!外パリ、なかはほっくり。が!しみ込んでない。甘辛いあの味が。美味しいけど、これには負ける↓【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント! 〔レンジ〕たまりしょうゆと濃厚な二段仕込みしょうゆをブレンドした、まろやかでコクのあるしょうゆの風味豊かなニッスイ大きな大きな焼きおにぎり480g(6個)よぉ~し、次はしみっしみの焼きおにぎり作ってやるぞ~~~!醤油味でご飯たいとこうかな(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.09.18
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新鮮なヤングコーンが並んでた。あれ?旬っていつだっけ?まぁいいか、好きだから(笑)皮を数枚残して、グリルで焼くだけ~上下強火8分焼きました~おぉ、美しい!!美味しい塩をぱらっとかけてたべます。う~ん、水煮とは大違い。めちゃくちゃ美味しい。でもすぐなくなる(笑)しっかし、グリル料理は味が濃くなるわぁ~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.09.15
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焼き鳥を家でもつくりたくて、焼き網で焼いた結果輻射熱と脂でガスコンロの表面の加工がはがれた悲しい過去ガスコンロが美しくなった今、汚すわけにはいかない(笑)それにグリル料理にはまっているので、やっぱりグリルで焼いてみたい!!先日はグリルプレートで焼き鳥焼いてみましたので、今回は焼き網で。串にせせりを2切れずつ挿して、串が燃えないようにアルミホイルを巻いて塩コショウ、粉末ガーリックをふりかけてグリルに並べて…上下強火で10分。両面グリルですが、やはり上のほうがよく焼けるので途中一度ひっくり返します。できあがり~(≧∇≦)横では、こちらもやってみたかった焼きトウモロコシ。蒸したトウモロコシが大好きなのですが、味の違いを試したくて茹でないで、直接焼いてみました。これも上下強火で10分、途中ひっくり返し、醤油を塗って1~2分乾かすように焼いてみました。食べてみると…おぉ!ウマイ!店の焼き鳥と屋台のトウモロコシだ、これ!と旦那は大感激。確かにかりっとして余計な脂は飛んで非常に美味しい。でも、ちょっと焼きすぎた感が。(せせりが小さかったからかも。)とうもろこしも独特の香ばしさが美味しいけど、さっと蒸すか茹でるかしてふっくらさせてから、表面を香ばしく焼いたらより美味しいかと思う。また、串に巻いたアルミホイルが何重にもなっていなかったからか真っ黒になってしまったので、食べにくかった。で、次回作るときのために…・たぶん、もも肉の大きめの塊なら10分でいいと思うけど今回の串なら8分ぐらいでいいと思う。また、1分ほど余熱しておいたほうが水分が飛ばないのでは?と思う。・とうもろこしはやっぱし、蒸すか、ダッチオーブンがウマイが焼いたのも捨てがたい。軽めに蒸して、これも予熱したグリルで醤油を塗って、焦げをつけつつさっと表面に香ばしさを出す方法で次回はやってみたい!この間グリルプレートで調理した時の記事で9分では焼きすぎって書いてる。すっかり忘れてる直火で10分はもっとやりすぎやん^_^; 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.08.31
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コンロを替えたときに一緒に買った、「ピザプレート」ピザなどが手軽に仕上がる便利な調理プレート!ノーリツ(ハーマン) ビルトインコンロオプション 【LP0132】 ピザプレート (※ワイドグリル用)ピザだけではもったいないので、CMの上戸彩ちゃんよろしくピザプレートで調理!鳥と野菜のグリルをつくりました。網の上にアルミホイルでも問題ないのですが、せっかく買ったので(笑)何分焼いたらいいのかさっぱりわからなかったので、上下強火で3分、上を弱火、下強火にして6分焼こうと。こちら3分焼いたところ。野菜もこのあと並べました。山芋、ピーマン、マッシュルーム。で、弱火にするところすっかり忘れてそのまま焼いていたら…もくもくもく~~~!と後ろの排気口からものすごい煙!この間北斗晶さんが、グリルでぼやを起こしたらしいのでグリル火災にならないか心配で。火が消えてから少し収まってから開けました。上下強火9分は焼きすぎでしたが、野菜はホクホクだし鳥は焼き鳥屋さんのような焼け具合で、大満足!次回は上下強火3分と、上弱火下強火3分ごろから様子を見てみたいと思います。ピザプレートでの今回の調理の感想。・今回は脂が多い食材なので、ピザプレート以外にも脂や汚れが散り、煙もすごかった。・ピザプレートにオイルを塗ったのにもかかわらず、いもなどはプレートにくっついてしまう。・味は外カリッ、中しっとりの焼け具合で、オーブンよりしっかり焼ける。仕上がりには大満足。と、いうことで、非常に美味しかったけども、ピザプレート以外にもグリルの中に汚れや痛みを考慮すると…、以降はやっぱりオールパンで焼き鳥つくります(笑)新しいコンロなので。それに、汚れない、ダッチオーブン料理をもっとしなくちゃ。オールパンでつくると同じように外カリッ、中しっとりですがやっぱり直火とは違う仕上がりなんですね。でも蓋をすれば飛び散りも防げるし^_^;同じ料理なのでツールが違うと、仕上がりが違うのが面白いですね。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.08.12
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水無し両面グリルがはじめてな私。焼きナスはいつも一部分が焦げすぎたり、トースターだと時間もかかるしと大変でしたが、下も上も強火で8分。焦げることもなくできあがり。焦げた香りが好きならもう少し焼いてもよさそうですが余りに綺麗に焼けたので、竹串を使って、綺麗に皮を剥いてみました。見てください、この美しい剥け具合(笑)え、普通って?私は初めてなんですよ~(^^ゞ麺つゆと鰹節でいただきました。ごちそうさまでした~ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.08.04
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冬にCMでもやってる「白菜と豚の鍋」シンプルに白菜と豚肉をぎっちり詰め込んで、だしや酒をかけて主に白菜の水気だけで煮るというもの。こちらをグリルのダッチオーブンで、ちょっと洋風に作ってみようと思います。白菜と豚肉をぎっちり敷きこんで、オリジナルにしたいのでところどころにんにくの薄切りをはさみ、シイタケの薄切りも上に乗っけてみました。シイタケはちょっと焼くと香りがたつので、間に入れず、上にのせました。愛用のフンドーキンの白だしを薄めず、ぐるぐるっとかけて白ワインも少しふりかけて、オリーブオイルもひとまわし。塩コショウもパパッとふりかけます。ダッチオーブンモードで20分加熱+20分放置。うっすら焼き目もついていて香ばしいです。野菜が濃厚、豚肉ジューシー。そのままでも美味しいし、もちろんポン酢でもGOODでした!うう~ん、適当に作ったのに、この美味しさ。楽ちんだなぁ、ダッチオーブン料理~。セットでお得!おうちで本格、ダッチオーブン料理!【セット販売】DP0127 + LP0302A ハーマン ビルトインコンロ専用ダッチオーブン + メニュー100 ノーリツ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.31
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高知産のイワシが安かった&グリル料理にしたくてじゃがいもと合わせました。鮭とじゃがいものコンビはよく作りますが、イワシは久しぶり。おろすのが面倒で(笑)おろしたら、フライパンでイワシをじゃがいもと当たる面だけ焼いておきました。焼かなくてもOKだけど、グリルで作るのが初めてなので念のためと、香ばしさを裏面にも出したかったので。2mmにスライスしたじゃがいもにもいわしにもサラダエレガンスをかけて重ねにんにくの薄切りをのせ、エルブ・ド・プロバンスとこしょうをぱらぱら。パン粉をふりかけ、最後にオリーブオイルをまわしかけて…グリルにいれます。またこのお皿がグリルにぴったり!!下強火、上弱火で8分焼いてみました。しっぽの部分が焦げましたが、全体の火の通り具合はよかったです。じゃがいもはほくっと、イワシのうまみもしみこんでいます。そのままでもあっさりと美味しいし一緒に作った、夏野菜のごった煮と食べるとまた味の変化があって美味しい。グリル大活躍です~)^o^( 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.31
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夏野菜のごった煮をダッチオーブンでつくりました。それぞれに特徴はあるようですが、夏野菜の煮物レシピはたくさんありますね。スペインではピストどっちかというとパプリカやピーマンが多めにはいって具は小さ目。目玉焼きをのせたりもします。似た料理でフランスではラタトゥイユイタリアではカポナータと呼ばれています。シンプルな煮物、グフフ、これはダッチオーブンじゃないの?レシピは適当。なので、ごった煮です(笑)ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにくをいれて炒め、いい香りがしたら他の野菜もいれてざっと炒め、塩コショウ、顆粒のコンソメ、ウスターソース少々エルブ・ド・プロバンス少々。グリルに入れて、ダッチオーブンモードで20分加熱、20分放置。夏だということもあるけれど、やたら保温性が高いです、この鍋。1時間たっても蓋も本体も手で持てないことはないですが熱いです。だんなが帰って来る前に水分を飛ばすように煮返して、味を調えてできあがり~。うんまい 素朴な味だけど深い!別でつくったイワシとじゃがいものグリルと一緒に食べてもまたGOOD。これ、冷たくても美味しいんだなぁ~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.31
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今日は、ダッチオーブンでケイジャンチキンを焼きました。ケイジャンスパイスと追加の塩レモン汁と白ワイン少々で半日漬け込んで。マコーミック ケイジャンシーズニング / マコーミック★税抜1900円以上で送料無料★マコーミッ...価格:874円(税込、送料別)さつまいもとトウモロコシも入れてみました。ダッチオーブンモードで20分+20分放置(この時間でしか調理していない(笑))今回は、網を使わず、アルミホイルを敷いて入れてみました。おぉ、いつもながら美味しそう!!しかし、水分がずいぶん出ております。野菜から?野菜はいつものとおり美味しいです!!お芋もとうもろこしも何もつけなくても甘くてこゆ~いうまみたっぷり!チキンは…おぉ!ジューシー!水分に下部分が浸っていたからと言う気もしますがお肉はジューシーで皮は上を向けていたので適度にかりっとして。このダッチオーブンのいいところは保温性が高いので(活力なべも保温性が高いのですが、こちらの鍋は段違い)食卓でず~っと温かいし、形が可愛い。こういうところもストウブに似てるかも。ごちそうさまでした~~~! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.16
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ダッチオーブンについて、?な点があったのでノーリツのお問い合わせ窓口に、問い合わせてみました。まずは、付属のダッチオーブンはホーロー加工がしてあるそうですが直火はOKなのか、ということ。肉じゃがのように、炒めてからグリルにいれたい料理もあるので。これに関してはOKだけど、温度が高くなりすぎた場合、火が消えるので気をつけてほしい、ということでした。あと、クッキングペーパー、アルミホイル、網の使い分けがわからない。どういうときに何を使うのか、尋ねたらレシピの担当者に確認していただき、丁寧に教えてもらえました。以下、レシピ作成者によって、意図や使い方は変わるので「厳格に提議はできませんが、このような効果がある、と言う程度でとらえていただきお客様のお好み、状況によって使い分けていただければと思います。」とのことです(≧∇≦)【網】 1 余分な脂やタレを落とし焼き上げたい。 例:焼き豚など 2 肉などに、焼き色をつけたい 網を中に敷くことで、少し高さが出せるので、ふた表面に 近づくと、火が通りやすく焼き色が付きやすくなります。 例:鶏のもも肉、とうもろこし、じゃがいもの丸ごと焼きなど 3 網の下に水を入れ、網に野菜類を置いて、蒸し焼きにする。 (水分を補って、蒸し焼きができる) クッキングペーパーの2の蒸し焼きとほぼ同じ効果です。 出汁は下に落ちますので、きのこ類は、クッキングペーパーが よいかもしれません。【クッキングペーパー】 アルミホイルよりも変形しやすい。酸に強いため、扱いやすい。 1 調理後に、取り出しやすい。調理後の鍋のお手入れがしやすい。 2 水分や出汁を適度に集めつつ、蒸し焼きにする。 葉物、きのこ類の蒸し焼き ※クッキングペーパーを使うと、食材への火の通りが若干悪くなります。 火の通りにくい根菜に使わないのは、そのためかと思われます。 【アルミホイル】 形をしっかりと作りたいもの。(クッキングペーパーでは、変形してしまう) 例:ミートローフ、スクエアケーキ等ノーリツの担当者さん、とても素早く丁寧に教えてくださってありがとうございました!前のコンロもノーリツ(ハーマン)でしたが、より好きになりそうです。これでなんとかアレンジしてみます)^o^( 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.02
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コンロを新調したので、グリル料理に興味を持ちました。で、図書館で借りたこちらの本を眺めていると…【楽天ブックスならいつでも送料無料】濱田美里の感激!ここまでできる魚焼きグリル [ 濱田美里 ]価格:1,620円(税込、送料込)自家製韓国のり、の文字が。せっかくいただいた高級海苔、大事に食べてたらしけてきたので風味が落ちてきて。日本の高級海苔で味付け海苔を作るのはもったいないですがしけている海苔の再生にはいいのでは?早速試してみます。海苔にごま油を塗り塩、一味をふりかけておいてグリルを2分予熱して切り、余熱で40秒乾かします。こちら塗ったところ焼けたものをはさみでカット。パリッとして、海苔だけでなくごま油の風味も一味も引き立ちます。簡単、ウマイ!今回塩などがしっかりつくかなぁと思い裏面にすべてを塗りました。売っている韓国のりと違い、両面に塩がついていないので濃い味好きの私には味がうすいですが、塩の面を下にして食べれば大丈夫(笑)普通の海苔同様、ほおっておいたらすぐ湿気るので、すぐ食べましょう。ただ、一味は極辛のものを使ったので、辛すぎでした。せっかくの海苔の味がもったいない。韓国産の香りがよく甘みのある一味のほうが合いそうです。また、かけなくてもいいかも。この方法だと、連続では無理そうですが、余熱で乾かすだけなのでコンロの網の下に一枚いれて2枚はできそう(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.02
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家ピザをつくってもあんまり美味しくない。旦那はうまいうまいと言って食べるけど、それは具が美味しいのだと思う。まずは温度。オーブンをトレイごと予熱をしたり、軽く生地を空焼きしてもなんか違う。やっぱりピザは高温だろう!と、いいつつも、ピザストーンとか特別な道具買うほどピザに凝る予定はないしなぁ…。次に粉。ピザにしてもパンにしても粉が美味しくないと耳を食べるときサミシー気持ちになる。が、気まぐれで、クオカでピザ用の専用粉を買って、魚焼きグリルで焼いて作ったら美味しいピザができたのですそりゃ、ピザ用のイースト使ったりとか、本場ナポリの粉で長時間熟成だとまた違うんでしょうが、うちピザにしては十分の味に昇格。配合は ホームベーカリーについていたレシピ(美味しくなかった) 昔の「今日の料理」に掲載されていたレシピ(砂糖、オリーブオイルいり) クオカの専用粉のレシピ(砂糖、オリーブオイルなし) 「おいしいピッツア生地が作りたいと思ったら」のレシピ(砂糖少なめ。焼き方がいろいろあって参考になる。下記にリンクしました。)を試してみて、元来ナポリピザは生地にオリーブオイルだの砂糖だのはいれない(オリーブオイルは塗るのはOK)けれど、味的にはちょっぴり砂糖やオイルをいれたほうが風味があり好きだったのでしばらくは今回の配合でいきそうです。楽天レシピにもあげましたので試してみてください~!(^^)!HB&魚焼きグリルで、ナポリ風マルゲリータ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150005171/いろいろ作りましたよ~トマトソース、アンチョビ、塩麹につけておいたエビ、黒オリーブ玉ねぎ、ピーマンや明太子と海苔、そしてやっぱりマルゲリータ!日本製ですが、モッツアレラも手に入りやすくなりましたし、ピザ屋に行かなくても大丈夫!先日図書館で借りた本。こね方や焼き方(魚焼きグリルやオーブン、フライパンといろいろ)が詳しいので、参考になりました!【送料無料】おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら価格:1,365円(税込、送料別)テレビで紹介!【ポイントプラス】大人気石釜ピザ&ロースター [石窯 ピザ&ロースター ] ピザ...価格:10,800円(税込、送料込) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2012.07.01
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塩麹ごはんが滋味深くてウマイ、と聞いた私、さっそくやってみたのですが、ちょっとご飯が固くなりました。そりゃそうか、塩分はいると固くなりやすいですものね。というか、私が塩麹いれすぎ?味は確かにおいしい。塩と違ってツンツンせず、ご飯を噛まなくてもほのかな甘さもあり、深い味です。が、具が入ってないので、旦那に食べさせたら白ごはんと思って食べ、ん?という気になるのではと思い、焼きおにぎりをだし茶漬けにしてみましたよ。手をかけた風でしょ(笑)最近凝っている魚焼きグリルで焼いたので、手早くこんがり。周りに白だしを薄めたものを張り、ワサビを添えました。うぅ、美味しい…お酒の最後に最高です。日本人は米ですねぇ~ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2012.06.20
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