全62件 (62件中 1-50件目)
アイラップを食品調理用に愛用しています。岩谷マテリアル アイラップ35cm×25cm 60枚 【お一人様60点限り】主に袋に入れて混ぜ混ぜして保管や味をしみ込ませるのに使っています。が、昨日図書館で「アイラップレシピ」という本を借りてきたので他のことにも使ってみようと。↓普段の料理は、耐熱ガラスとかのほうがいいかなぁとおもったけれど、非常時やキャンプ料理はめちゃ興味ありあり(^^)/アイラップレシピさて、なに作ろうかと思いましたが、本にサケのコンフィが掲載されていたのでお、これささみでやってみようコンフィは過去一勝一敗(笑)最初に作った鶏モモが劇的にうまくいったので調子に乗ってカモで作ったらオイルにしっかり浸っておらず焼いたカモになってしまった。わざわざラードも買ったのに(;^_^Aしかし、油使い過ぎなんだよね、コンフィ。なので、袋の中で少量のオイルで、というところがありがたい。ささみは安価だし失敗した時の落ち込みも少なそう。ささみ4本の重さの1%の塩をぱらぱら。250gだったので小さじ半分くらい。コショウとエルブ・ド・プロバンスで風味付け。アイラップに入れてオリーブオイル大匙3いれてもみもみ。室温でマリネしておく。直接鍋はだに触れないよう耐熱ガラスのパイ皿を沈めてささみをいれて火にかけ、80度になったら火をとめて蓋をして30分。もっと下がるかなと思って80度スタートにしましたが室温が25度ほどあるので30分経っても70度までしか下がっていませんでした。おお、しっとりできています。美味しい(^^)/今日は思い立って作ったので、すぐ湯せんにかけましたが一日マリネしてから湯せんしてもいいかも。また、今の気温だと75℃くらいで火を止め25分くらいでいいかもしれないな。手作りシーチキンにはこしょうと醤油ささみには手作りバジルソースを垂らしてみたところ旦那に大好評!いい晩酌になりました♪
2023.03.11
コメント(0)
土曜日夜、珍しく早めに食事を終えたので洗い物も済ませ、ドラマを見ていた私たち。ちょっぴり怖いシーンのところで「がった~~~ん!」と大きな音が。強盗事件が多いから、ひとが入ってきたのかとびっくりし玄関まで見に行ったけど何もなくて、施錠を確認して続きを見ていました。日曜日、遅めに起きてブランチにしようとシンク下を開けてボウルなどを取り出そうとしたら…ん?なんか濡れてる?いや濡れてるどころじゃないわ、水が大量にたまってる!!下からのぞくとぽたぽたとディスポーザーの根元から水が落ちているので水漏れと思ったのだけど、上からのぞくとぎゃ~~~!とれてるじゃん、ディズポーザー!シンクとディスポーザーの継ぎ目が完全にはがれてる不幸中の幸いだったのは、朝一に気づいたことと油物などの洗い物の汚水でなかったこと。あぁ、昨日の音、この音だったんだ・・・業者が来てくれたけど、現在のディスポーザーは劣化していて再度つけられない通常水栓にするにしても、新しいディスポーザーをつけるにしても部品を発注しないといけないのですぐにはつけられないとのこと。結局新しいディスポーザーをつけていただけることになったのだけど(賃貸なので、オーナーと管理組合の確認が必要)工事は何と金曜日!シンクが使えないといっても洗面所は使えるので、多少の食器や野菜などを洗うことはできるけれど、小さな野菜くずなどを流すわけにはいかないし調理中、手が洗えないのはめちゃくちゃ困る。できるだけ手を使わないようにするとツールの洗い物が増えるし、包丁などを洗面所までもっていって洗うのも大変・・・ディスポーザーはめちゃくちゃ便利だけど、こんなこともあるのねぇ…マンションによっては最近つけないみたいだけど簡単な調理ばっかりでなんかキャンプ気分は味わえていますが(笑)NAGUALEP生ごみ処理機NA-2 助成金申請可能 1年保証付き ワンボタン操作 粉砕一体化 フィルター2セット付 家庭用 生ごみ減量乾燥機 高温乾燥 活性炭 エコ 話題の生ゴミ対策 コンポスト 大容量 密閉防臭 手入れ簡単 生ごみ箱 自動家電 キッチン【送料無料】取付部品付 アナハイムサイレントディスポーザー W2700S 連続式 防振あり 保証5年
2023.02.22
コメント(0)
サーモスの取っ手のとれるフライパンを使い始めて3か月ほどオールパンを少しお休みさせて、毎日こちらのフライパン(炒め鍋)を使っています(色は黒)【2/16 9:59まで10%ポイントバック】サーモス THERMOS KVA-024D-R(レッド) デュラブルシリーズ 取っ手のとれる炒め鍋 IH/ガスOK 24cm KVA024DRその時のブログちょっと気づいたこともあるので書いておこうかと。わかってたことだけど取っ手がとれるのは非常に便利かつ洗いやすい結構内容物いれていても取ってはぐらぐらしないし鍋自体がとにかく軽くて扱いやすく、今まで使っていたオールパンより大きめなのでぎちぎちで炒めてた料理などが余裕で作れるようになったただ、油無しで使うことは少ないけど、食材がするっする滑る感じではない焦げ付きにくい、というだけであと薄いのですぐ温まる分すぐコンロの温度センサーが反応するのが難点あぶりモードにすればいいのだけども、テフロンは中火で使わないといけないのでちょうどいいっちゃーいいんですけどもあと、取っ手をつけはずしするので、その部分の塗装の色がかすれてきてるし外側にも小さな傷が点々とついてる・・・これは食洗機でついたのかもしれないけど…3年は持ちそうにないかなぁ…まぁ1年たったらまたレビューします(≧∇≦)
2023.02.15
コメント(0)
長年もやもやとしていたことがある。「片栗粉と小麦粉、保存とふりかけ問題」だ。片栗粉と小麦粉は冷蔵庫で保存している。片栗粉はダニがわきにくいらしいけど。冷蔵庫保存だと温度変化によって湿気るのでちゃちゃっと出してちゃちゃっとしまうようにしている。袋のままとふりかけ口のついたケースにわけて保存しており大量に使うときは袋から、振りかけるときはケースから使用しているのだけれど、いろいろ問題が。片栗粉を入れているのはコンソメ用だから穴が大きいんです。 ケースに移すときこぼしたりしてストレス まんべんなく振りかけられない(小麦粉のケースは専用だけれど、専用の小麦粉(サラサラ)を入れていないため) 袋のまま保存していると、ファスナーの間に粉がはいったりして閉まりにくくなるまた、ファスナーのない製品は無印のクリップで止めているが密閉されてる感じが無い。と、なんだかいつももやもやしていました。が、この度この長年のイライラ、すべて解決!まず、袋はAnylockで閉める。袋自体にファスナーがあってもなくてもいいし量が減ったのも一目瞭然。クリップで斜めでなくまっすぐ横に閉じられ変なふくらみなく量が減るごとに小さくなるので気持ちいい。ふりかけるときにはセリアで買ったフルフルカップ!を使う。これ、計量カップとふるいがセットになっていてもちろん別々にも使える。プラの粉振りは静電気で目詰まりするとか聞いたことあるけど片栗粉も小麦粉も大丈夫!それにカップをくっつけると乱暴にシャカシャカしても飛び散りにくい。まぁまぁ大きいけれど小麦粉の袋にがさっと突っ込んで計れるのもよき。そしてAnylock!最近知ってコーヒー用から使い始めたのだけれど閉めたり開けたりが気持ちいいし、中身が減ると袋サイズも小さくなるし袋の厚さなどにより密閉できないときもあるけどほぼほぼ満足。でコーヒーの2本以外に15本追加(笑)5号 スケルトンレッド 5本4号 スケルトンオレンジ 5本(オフィシャルサイトで組み合わせて購入)3号 レギュラーオレンジ(2本入り)2号 スケルトンイエロー(3本入り)マチがあっても大丈夫なコーヒー用Anylock エニーロック コーヒー用 4・5号 各1×2本セット コーヒー コーヒー豆 コーヒーメーカー コーヒーミル ドリップコーヒー 煎茶 日本茶 紅茶 保存 ポイント消化 ワンコイン 厚みのあるコーヒー コーヒー豆 アルミ包装袋 に最適! CFBR-455号は一番短いので使いかけのだしとか鰹節とか、袋を斜めに小さめに切って止めるのもあり。袋止めクリップ エニーロック Anylock 5号 イエロー 関東当日便最近知った割にやたら気に入ってます。レシピブログに参加中♪
2021.09.08
コメント(0)
オーブンで作ったポークジャーキーの一部と昨日から冷蔵庫で脱水しておいたたらこをサクラのチップ10gで13分燻製してみました。誰かのブログで15分は長すぎたと書いておられたので。色づきは薄いですが、燻製の香りがしっかりついていて、一粒一粒がコクが増している感じ。火が通っているので、プチプチ感もあってパスタにしたら美味しいだろうなぁと思います。あ、お蕎麦でもいいかも。そのままちびちび食べるのも美味しいのですが、からすみっぽくダイコンなどに挟んでも美味しいでしょうし、ほぐしたものをチーズクラッカーに乗せていただいたのですが、これがまた美味しかった!今日のけむらん亭でした(^^)/NF-RT1000-T パナソニック スモーク&ロースター ブラウン Panasonic けむらん亭 燻製 [NFRT1000T]イナウディ イタリア産 ボッタルガパウダー15g(カラスミ パウダー)唐千寿 からせんじゅ からすみ風味3箱までネコポス対応可 一律390円ネコポス対応お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 晩御飯 おせち料理 花見弁当 おつまみ 宅飲み 家飲み 日本酒 ビール 焼酎 パーティー ピクニック ホームパーティー オードブル コスパ最良
2021.01.30
コメント(0)
今日もけむらん亭で燻製です。うずら玉子は麺つゆに漬けて味がついたところでよく拭いて軽く乾かす。ベーコンとマルシンハンバーグ「ブラックペッパー)は表面を拭いて15gの桜のチップで20分燻製。流石に20分燻すといい感じの色つきますね!ただ、長めにすると酸味も少し出ています。燻製前燻製後15分燻製では裏側もあまり汚れていませんでしたが20分いぶすとアルミホイルの裏側にヤニがついていて燻製したなぁって感じ。あと、真っ黒ではなかったですが、チップも結構炭化していました。お味は…ベーコン、うずら玉子最高!うずらは乾かしたので表面が少し固めでプリッとした感じになり、燻製臭もしっかりついてます。明日も食べようとよけていたのに、旦那が「全部食べちゃおう」というので食べてしまいました(笑)ベーコンはいぶしていない製品が多い中、本格的な味になった感じ。酸味は直後に食べても気になる程度でなかったので、材料にもよりますがしっかり燻製したければ20分かけてみようかなぁ、これからは。マルシンハンバーグはなぜかほとんど燻製の香りがつかず、蒸し焼きした感じに。もちろん美味しいんですけど、燻製ではなかったですね。表面にびしっとついていた脂のせいかなぁ。パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭 NF-RT1000-T ブラウン
2021.01.29
コメント(0)
焼き芋や干し芋が流行ってるらしい。さつまいもの糖度が高い種もたくさん出ているし、手軽でヘルシーだからなのかな?で、作ってみました。けむらん亭で。スーパーで紅はるかを買ってきました。鳴門金時しか知らなかったですけどほくほく系とねっとり系があるそうで紅はるかはねっとり系だそうです。オートメニューがあって、4センチくらいが中、5センチくらいが強で焼きます。表示された時間は28分でした。え?28分でできるの?焼き芋って低い温度でじわじわ〜と火を入れるから甘いらしいしオーブントースターで1時間とか書いてあるレシピもあったけど。できあがり!ん?これ、焼けてるのかしら?焦げ目もないけど…串さしてみたらすっと通ったのでいただいてみますが…おお~なんでしょう、この断面!皮は焦げていませんがしっかりパリパリに焼けています。そのすぐ下の身がおいしそう!ナイフで切るとねと~っとした感じがわかります。この皮の下が最高!クリーミーで皮が焼けた香ばしさもあってご飯食べた後だったのに、結局1/2本食べてしまいました自然な甘さがたまらん!たぶん10年以上焼き芋食べたことなかったけど、こんなに簡単ならヘルシーだし、出番が増えそうです。というか他のイモも焼いてみたい。なんか冷凍するとイモアイスみたいになるそうでそれも楽しみ。けむらん亭今日もありがとう!紅はるかの焼き芋 個包装 TVで話題 おいもや人気さつまいも 電子レンジで本格やきいも スイーツ 秋 おいもや AA【うまいもの大会新人賞】Frozen Yaki Imo 冷凍やき芋 単品お歳暮 茨木県 極上 景品 賞品 焼き芋 紅はるか 贈答品 お中元 ギフト 高級 銘菓 手土産 お取り寄せ スイーツ 誕生日 お土産 人気 お祝い 内祝い ランキング 和菓子 洋菓子 敬老の日NF-RT1000-T パナソニック スモーク&ロースター ブラウン Panasonic けむらん亭 燻製 [NFRT1000T]
2021.01.28
コメント(0)
けむらん亭でまたもや燻製。今日は刺身用のホタテと手羽中。ホタテは300円くらい、手羽中は200円しませんでした。ホタテはおいしい塩だけ、手羽中はサラダエレガンスをもみこみました。冷蔵庫でペーパーを変えながら拭き取ること3回、まだ乾いてる感じではないですね。表面がなんとなく乾いた感じになるまで数時間かかりました。ちなみにレシピでは乾かす工程はありません。レシピではホタテも手羽中もけむらん亭220度で12分焼くとあったのですがけむらん亭を汚したくなくて(笑)オーブントースターで10分だけ焼きました。で、またまたしっかり水けをペーパーで拭いて…(ペーパー大量消費(;^_^A)表面が軽く乾いた感じになってから15分燻製しました。(パナソニックのレシピでは手羽中は14分、ホタテ12分)あ~欲張りすぎたかなぁあまり多くても煙がかからないんですよね…出来上がったのがこちらおおいい感じ!夜のおつまみにしたのですが旦那いわく「色は薄いけどホタテは燻製らしい味だよ!手羽はあまり燻製臭しないね」同感。ただしっかり乾かしたので、ホタテは味が凝縮してほろっと縦に裂けておつまみっぽくなりましたし、手羽も中まで燻製臭はしないのですが、表面にはしっかり香りがついていたので、なんちゃって燻製としては合格かな?やっぱりチップはほとんど炭化していません。あまり多くても、また大きすぎても小さすぎてもだめだそうです。チップは大匙1が5g程度なので大匙3使っているので、小袋だとすぐなくなっちゃいます。燻製チップによって味が変わるらしいのですが、私はナラとサクラでやっていますが違いがわかりません(;^ω^)パナソニック Panasonic NF-RT1000-T ロースター けむらん亭[NFRT1000] panasonicスモークチップ サクラ 100g/業務用/新品
2021.01.27
コメント(0)
キッチンで気軽に燻製ができる「けむらん亭」チップを使った熱燻しかできませんがとっても手軽で煙もでないので(もちろんホイルを開くときは煙は出ますが少ない)賃貸でも大丈夫!まだまだ研究が必要ですが、覚書【ししゃも】2回とも燻製臭が少なくて満足いかず…1回目 添付のレシピ通り、けむらん亭で焼いてから冷ましチップ10gで15分2回目 自動で焼いたら焼き過ぎ感があったのと片付けが面倒でフライパンで両面3分焼いてからチップ10gで15分(時間を延ばそうと思ったけれど、連続燻製で庫内も温まっているのでいいかなと思い)今度は焼かずにしっかり表面乾かしてから20分でやってみようチップがほとんど炭化してないんですよね【プロセスチーズ】6Pチーズ以外でろでろに溶けたりしてうまくいかないとブログなどで読んだので6Pで。チップ15gで17分ちょっと溶けたけど、想定通り。もともとの6Pチーズはあまり好きでないけど出来立てのトロっとしたのも美味しかったし、冷めてから食べるとスモークチーズとして一般的に売っている製品より柔らかくてほんのり燻製臭で好き!【牛タン】オージービーフの牛タンの切り落としが売っていたのでチャレンジ塩コショウしてペーパーでよく拭いて30分ほど風乾、生の状態からチップ10gで20分切ってみると一番大きい肉片でもしっかり火が通っていたので、小さな肉類はこのやり方でいいかもこれがまた美味しかった!冷めてもなぜか肉汁というか脂がじゅわーで柔らかく、燻製臭もほんのりだけどきちんとついていた。乾かしたのがよかったかな。【ささみ】塩をして10分、ピチットシートで30分ほど脱水してからチップ10gで15分これも燻製臭が少なくて蒸したささみみたいになったので、もっとしっかり乾かさないといけないかもなけなしのピチットシート使ったのに残念な結果に【鮭カマ】前の日に焼いたカマを上のささみとともに燻製したのだけど(本当は別の種類の素材を一緒に燻製してはだめらしいけど)これが大ヒット。前の日に焼いて冷蔵庫に入れているのでちょっと乾燥したのが良かったのかも。これからは魚を焼くときは多めに焼いて、次の日は燻製して食べる、というのがルーティンになりそう!パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭 ブラウン NF-RT1000-T [NFRT1000T]【RNH】【IMPP】
2021.01.25
コメント(0)
引越しした際にいろいろ購入したので、楽天ポイントが結構たまっておりましたが1月末までの期間限定ポイント!あせって前々から悩んでいたパナソニックの「けむらん亭」というフィッシュロースター&スモーカーを購入しました。前の家ではコンロについている魚焼きで魚をがんがん焼いておりましたが、煙はもちろんでます。それにお手入れ簡単な魚焼きでしたが内側は時々しか部品をはずして掃除はしていませんでした。現在の賃貸のコンロについている魚焼きは懐かしの「水入れ・片面焼き」無理です、両面焼きに慣れてしまうと、片面焼きには戻れない…また、燻製が好きでずっと大きなおかきの缶(笑)と100均の網などを組み合わせて行っておりましたが、自宅の換気扇が強かったこともあったのでできたことで、今の賃貸で大量の煙を出す勇気はありません…で、このけむらん亭、その名の通り「煙がでない」のです!すごすぎませんか?いろんなメディアで特集やレビューされているので(それを参考に購入したのですが)いまさらなのですけど、匂いはほんのりしますが、煙、ゼロ!びっくり!もちろん焼きあがって蓋を開ければ匂いもするので換気扇は必須ですけれど「魚くさっ!」がありません「あれ?魚焼いた?」って感じ。レビューで「においます」とか書いてありますがそれを望むなら「におわん亭」ですよね(ないけど)初の焼き魚は鮭のカマ オートメニューの「切り身」の「中」で焼いてみました。私はもっと皮が焦げてるほうが好きなんですけど(端っこの高さがある部分は少し焦げてます)旦那がOKだしたので、これでいただくことに。受け皿は取り外して毎回洗うのですが、面倒くさいのでアルミホイルを敷きました。でもちょうどダイソーでピッタリの魚焼き機用のアルミホイルが売っていたので敷いてみるとシンデレラフィット!製菓用のバットなどを敷いている人もいるようです。いちいち捨てなくていいのでエコですね。100均のバットは小さすぎましたが、安くてサイズが合うものがあれば購入したいと思います。シシャモはこのあと燻製するために冷ましていたのですけど、冷ましている間に乾燥してました(;^_^Aシシャモは「干物」「弱」なんですけど、大きなシシャモ向けかも。14分の表示が出ていましたからさすがに焼きすぎな気がします。オートメニューでまず焼いてみて慣れたら通常の魚焼き機みたいに自分で時間設定するといいですね。パナソニック NF-RT1000 けむらん亭 スモーク&ロースターパナソニック NF-RT1000 けむらん亭 スモーク&ロースターM534 三菱アルミ 魚焼きグリルマット大型 5枚入
2021.01.22
コメント(0)
ずっと購入を悩んでいた「ののじサラダおろし」を購入しました。 なんで、悩んでいたのか? まず、高いんですよね、意外と。ネットでは1000円ちょっとで売ってますけど 送料かかったらバカみたいだし、スーパーなどでは税込みで1500円以上します。 LEBEN/レーベン販売 【ののじ】209181 サラダおろし スライサー LDS-01 そんなに出して失敗したらどうしようとか 緑色が嫌だ、とかどうも最終決定ができず。でも気になってて(笑) にんじんしりしりやラペ、ジャガイモのガレット、ソムタムを作るときはの ソムタムスライサー(タイで購入)を使っているのだけど、 思った通りの細さ、長さにニンジンがすれて、気に入ってもいるんだけど なんでしょ、ちょっとだけ時間がかかるというか、とがったとこが怖かったり。 【万能ピーラー】KOM KOMピーラーソムタム タイ料理 エスニック料理タイ雑貨ソムタムピーラーパパイヤ にんじんしりしりとかって大量に作ってもすぐなくなるので 結構必死でするのがちょっと…と思っていたところにののじを数年前に見つけたのですが まぁ上記の理由で悩んでたのですよ。 ところが灯台下暗し、近所のライフにおいてあるのを発見! しかもほしかったオレンジ!(緑がどうしてもいやだったのです) 同じサラダおろしなのに「キャロット」と色だけでなく添付のレシピも にんじん前面押し!「ニンジン知り知りブック」ってアンタ 肝心の使い勝手ですが、すったにんじんは いつも使っているソムタムスライサー?ピーラー?より短くなって しまいます。 私が怖がってニンジンを結構立ててすっているからでしょうか。 しかし軽いタッチでがしゃがしゃ擦れますので、疲れません。 ただし、飛び散ります、結構(笑) ケースがついていますが、少量使うときはいいですけど 大量にするときは外して使うのが〇ですね。 あ、少量なら擦りながらかければいいのかな?またやってみます。 取っ手も、上部もシリコンでできていて、滑らないよう上部を キッチンカウンターに押し当てて、まな板に受けてみました。 シャッシャシャッシャと削れるので楽しいです。 汚れもすぐに落ちるし、買ったときについていたフィルムとニンジン受けを 取り付けたら保存時も危なくないし。 早速にんじんしりしり作りました 味が染み染みで美味しかった~ 千切りにしたのともスライサーとも違うしんなり食感です。
2019.02.25
コメント(0)
切れなくなった包丁たちを前に悩む私…そんなとき義母の遺品の包丁を思いだしました。通常使用していた包丁は捨てましたが大切に使って収納していた包丁は残しておいたのです。取り出してみると、しっかり研がれていて、元気なころの義母を思い出しました。「実家の包丁はいつもよく切れたなぁ」「お義母さん亡くなってからどんどん包丁が切れなくなったなぁ」と実家で料理をしていたことを思い出していると…ん?私も自分で研げるんじゃない?シャープナーじゃなく、砥石で。切れなくなったらプロに研いでもらっていたのですが、素人の義母が普通にできたことができないはずない!(強気)よし、家じゅうの包丁研ぐぞ!!あれこれ検索してみるとステンレスはセラミックでしか研げないらしい(tojiroの使用説明書にはセラミック砥石のことは書いていないけれど)家庭用ではこれ一つで十分、という「シャプトン 刃の黒幕 1000番」なんというインパクトのあるネーミング!そして、色で号数が判別できるにくい気遣い角度が大事だということで研ぐ角度を固定する補助具「スーパートゲール」も購入。これまたすごいネーミング(笑)到着して、まずはtojiroを研いでみました。You tubeで研究してから(笑)、なんとなく研ぎ始めてみたのですが…なんということでしょう!(うっかり刃先にこすれ傷をつけてしまったのは私のミスです^_^;)プチトマトの薄切りが、またできるようになりました!そしてグローバルのペティ!うそ~~皮むきがめちゃ薄くできる!れんこんも薄く切れます!(写真が適当ですみません)なんだったの、いままでのうちのペティは。やればできる子やったんか!30年選手の包丁も復活!!切れ味は本当に1本数分で戻るんです。うそみたいに。生まれて初めて研いだのに、ですよ!が、小さい刃こぼれを取りたくてがんばったところ、3本で数十分くらいでしょうか。何年も悩んでいたことがこの数十分で晴れてしまいました。速攻でシャープナーは捨ててしまいました。シャープナーは一時的に歯にギザギザをつけるだけで切れ味が戻るものでないそうです。それに書いてました、tojiroの使用説明書に「シャープナーは使うな」って…あぁ…何やってたんだろうなぁたぶん、もっと上手になったらもっといい切れ味になるんでしょうが、私にはわからないと思います。セラミックの砥石は濡らすだけで使用でき、水に漬けておく手間が無いし、とにかく切れ味のいい刃物は気持ちいい!!久しぶりに声を大にして(ブログで声は聞こえませんが)訴えたい!砥石で包丁、研ぎましょう、みなさん!そして、うちのグローバルペティはやればできる子でした。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2017.04.20
コメント(0)
ずいぶん前、ちょっとかっこいい包丁が欲しくなり、グローバルの包丁を買うことにしました。チャチャっと出し入れできるペティがあってもいいな~と思って。ところが、使ってみてびっくり!全く切れないんです。一緒に購入したグローバル用のシャープナーで研いでもみましたが切れなさすぎて手を切りそうでした。なんでグローバルの包丁がこんなに「切れる」とレビューされているのかさっぱりわかりません。ペティが切れないのか、グローバルプロでないと切れ味が悪いのか、私の買ったものがはずれだったのかとにかく私のペティは、バーベキューの時に使っている500円のナイフより切れません。私のはこちらGLOBAL / グローバル包丁 GS-3 ペティナイフ 13cm ( 小型包丁 スライス )【あす楽対応_近畿】【HLS_DU】【RCP】.そういうことで、グローバルのペティはだんだんと出番も無くなりました…とほほ。月日は流れ、2009年にtojiro proの三徳包丁を購入。これが切れる切れる!もう楽しくて。安いラインナップを購入したのに超、満足!あと、サイズ感というか握った感触がステンレスなのに私の手にしっくりくるのです。日本製だからでしょうか。超、お気に入りの包丁になりました。購入時の喜びの記事(笑)しかし2017年、さすがにtojiroくんも切れにくくなりました。まめにシャープナーで研いでいても、当時の感動はありません。小さい刃こぼれもあって、なんだか冴えない…ううむどうしたらよいものやら…つづきます 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2017.04.19
コメント(0)
去年購入した、ノーリツのコンロ。めちゃくちゃ気に入っています。昨年からいろいろ作っている投稿ところが、雑い性格のワタシ、お手入れをさぼってバーナーリングカバーに汚れが点々と。ガラス部分はすぐにきれいになりますが、焼きついちゃったごとくやバーナーリングカバーの汚れはスポンジで洗っただけではとれません。がしがしクレンザーでこすると取れるのですが、剥げてきたよ、コーティング!えぇ!まだ1年なのに!前のはがんがん洗ってたけど???よく読んでみたら、お手入れブックに、クレンザーダメって書いてありました…バーナーリングカバー自体は安いので買い換えましたが、合わせてノーリツのお客様センターに問い合わせしてみました。すると15分もしないうちに電話が!!クレンザーはだめなら…1.バーナーリングカバー、ゴトクともに汚れが貯まった場合、マジックリンは使用して大丈夫でしょうか? マジックリンはきついので、使わないでほしい2.両方とも食洗機に入れて洗っても大丈夫でしょうか? バーナーリングカバーの材質によって 裏面の色が変色する場合があるが使用に問題ないので 裏側で気にならないなら、いれてOK。ごとくはOK。3.コンロ発売後部品供給はいつごろまでなのでしょうか?前のコンロの時も部品が無くてこまりましたので、ごとくやバーナーリングカバーは早めに買っておかなくては、と思いまして。 発売から基本的に5年。消耗品に関してはもう少し長いものも あるが、古くなる前に問い合わせてください。とのこと。とにかく、きつい洗剤を使う前に食器を洗うのと同様、コンロもきれいに、ということでした。わかってるんですけどね、ええ。ありがとう、ノーリツコンタクトセンター様、これから使った日はすぐに洗います!買い替えたのはこちらNORITZ ノーリツ バーナーリングカバー L/HG(HM01)【HM】商品番号 SRD7669価格:778円(税込、送料別)
2016.06.17
コメント(0)
千切りはよくします。面倒ですが、大根サラダやなますも好きだし、千切りの具を入れた味噌汁も好きなので。ところが、あるとき、もっとらくに千切りのクオリティをあげようと千切り器を購入したのですね。厚さ約2.3ミリ、巾約3.0ミリという、手ではなかなか綺麗に切りそろえにくいサイズに千切りできます。これ以上太いなら手でいいし、これより細いのは刺身のつまくらいだし、使わないので、私にとってぴったりの太さ。愛工業のQシリーズ。色によって機能を分けていたり、ひっかける大きな穴がデザインされていたり個別に機能を追加できたり、手ごろな価格だったりとなかなか考えられた商品で悩んで悩んで買ったんです。安くても使わないなら意味ないし。面倒な部品交換と兼用をなくした一品一機能わずらわしさのない使いやすい製品です。愛工業Qシリ...価格:567円(税込、送料別)ところがこれが意外と難しい。今は新しい形になっているようですが、手を切らないようにするための保護具がすぐ外れてしまう、歯がいっぱいあって使用するとき緊張する、途中、ぐっと力が必要な所があり、その時がとっても怖いんです。大根などは繊維に沿って長く千切りにしたいけれど、そうすると補助具には入らないし、手にかかる負担も大。で、ず~っとお蔵入り。いやいやだめだ、なんかコツがあるはずだと、思い出してはトライして撃沈すること数回。もう捨てようかと悩んでいたけど、今回もういちどトライしてみようかと!最近キャロットラペ、流行ってるようですけど、うちでは「ソムタム・キャロット」としてよく食べてました。タイ料理であるソムタム用の道具はタイのスーパーで買ってきたものでこれがピーラータイプなのですが、芯のくりぬきとか、じゃがいもの芽取りとか、飾り切りのツールもついている便利グッズ。手も切らないし、削りとっていくので、断面がつるっとしていないのが味なじみがよくサラダだけでなく「にんじんしりしり」にもいいんです。難点はと言えば、手で持ちつつ削るため、少しずつ持つところを変えたりしないといけないところと、スライサータイプでも同じですが最後は包丁で切るか、別料理に使用しないといけないです。今回は大根とじゃがいもを両方のツールで切ってみました。こちらがQシリーズの千切り器切れたものはシャープ。でもやっぱり力もいるし、使いにくい。固定されたらまた違うのかもしれませんが。こちらソムタムピーラー方向は回して使っています。フォークは挿したら便利かなと思ってやってみたけど、手のほうがよかったです。スピード的にはきちんと切れれば千切り器のほうが早いと思うけれど、力がいるのであまり変わらない感じ。切り口は用途によるから一概に良し悪しは言えない。で、料理を作ってみた。こちらは、じゃがいもで作ったガレット。千切りじゃがいもは洗ったりせずに、塩コショウして多めの油で押しつけるようにして焼きます。千切りより、ソムタムピーラーのほうがでんぷんがつながりやすい。こちらは大根で作ったノンオイルサラダ。塩して洗ってから絞って玉ねぎ入りポン酢であえて生ハムプラス。ソムタムピーラーは擦り切れた感じなので、塩してすぐしんなり。千切りのほうは歯ごたえしっかり。でも、こうしてじっくり道具に向かってみてわかったのはどちらのツールも最後は別の料理にするか包丁を使うこと。歯がしっかりついているものは十分注意しないと危ないのでスライサータイプも、ピーラータイプも千切りは私には難しいかもしれない、ということ。薄切りはまだ単純だし、使ったこともあるので大丈夫だけども。大元の目的である、しょうがのスライスだけに絞って考えると受け皿もついて、厚さも調節できるスライサータイプのほうがいいのかもなぁ… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.27
コメント(0)
ここんところスライサーを買おうか、ピーラーを買おうかものすごく悩んでいます。というのも、今年もたくさん生姜をいただき、佃煮や甘酢漬けにして楽しんでいるのですが、今年は新生姜の甘酢漬けに1kg以上加工したのですが、薄切りのクオリティの低さが目立ってしまって(笑)お味は近年まれにみる美味しさに仕上がったので(^^ゞ余計気になって。たまたま16年愛用している無印良品のピーラーの切れ味も鈍ってきたのでこれは大きいキャベツも切れるようなピーラーを新調して、生姜もそれで削ろうかそれとも、スライサーを買おうかと悩みつつ…。うっかり何も考えずに安いスライサーを買ってしまったんですね。で、キュウリをスライスしたら「分厚い!!」サラダや浅漬けにはちょうどよさそうだけど、これなら手でいいよ!という厚さ。生姜でいうと、天ぷらにするくらいの分厚さですぴらぴらの新生姜の甘酢漬けには無理。あぁ!もう!680円無駄!!で、来年に向けてしょうがの薄切りができて+他のものも切れればいいんじゃないか、ということで研究中。ピーラーでは、信頼の貝印の「匠創 替刃式 ピーラー3点セット(ワイドタイプ)」貝印 匠創 替刃式 ピーラー3点セット(ワイドタイプ)貝印 匠創 替刃式 ピーラー3点セット(ワイド...価格:2,835円(税込、送料別)または、テレビでよく紹介されている「プロピーラー」【3,500円以上で送料無料】【和田商店 直販】ダウンタウンDXで紹介!キャベツの千切り 刺身のつ...価格:3,500円(税込、送料込)両方とも、替刃が購入できて、千切りもできるのがイイ!コツは必要みたいだけど、レビューもいいし!場所も取らないし、どちらかに決めるかな~。そんなとき、スライサーで気になるものが…その名も、「スーパーベンリナー」【業務用】【野菜調理機_万能調理器_スライサー_ツマ切り_千切り_キャベツ】スーパーベンリナー...価格:3,326円(税込、送料別)おぉ、これはなんとレトロな、しかし実直なこの感じ。なんとも惹かれる。ピーラータイプと違って厚さの調整が可能というところも素晴らしい。ううむ、その前に、解決しておかないといけないことがある。うちの千切り器をどうするか… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.27
コメント(0)
さて、ガスコンロを新調することは書きましたが、どこから買うのかが、迷うところ。賃貸で置き型のコンロを使っていたときは、安いものだったし、電気屋で買ってきてそのままガス管つないで終わり、だったけどビルトインコンロは、どうすりゃいいのか。ノーリツのショールームのお姉さんが業者を紹介してくれたんだけどリフォーム思いっきりするか家立てるかみたいなホームページだったのでちょっとなぁ、と。やっぱり近所のというかマンション自体が付き合いのあるショップに頼むべきか。だろうなぁ。アフターケアもきちんとしてないと地域で生きていけないだろうからちゃんとしてるだろうし。いつもぴこぴこの点検とか来てくれてるしね…。しかし、ネットでガスコンロを買う人たちがいることを知ってしまった。しかも、コンロは安くネットで買い、取り付けだけ近所のショップに頼むという荒業まで紹介されている。それはなんだかかわいそうな気もする、ショップが。しかも「うちで買ったのじゃないでしょ、しらん!」とか言われそうでなんか不安。なので、多少(多少、ね)なら値段が上がってもいいので近隣のショップで頼もうかと思っていたんですよね。同時にネットで探した大阪で工事まで請け負ってくれる業者に見積もりを取ることにしました。ホームページなどがしっかりしててちょっと信頼できそうで。おまけに8年や10年保障などが安く入ることができる!これは大きい。メーカーが修理に何度でも来てくれるそうで、保証書もつくそうなのでネットで~?トラブルあったらどうよ~?とちょっと不安なところをカバーできるようです。で、見積金額やメールでのやり取りなどなど全体を加味してネットの業者に工事も頼むことにしました。さてさて、今月末設置後、またレポしますね~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.06.16
コメント(0)
我が家のコンロも12年が経ち、買い替えを検討しています。壊れたわけではないのですが古いタイプのトッププレートのフッ素加工が取れて料理のテンションが上がらなくて(笑)もとから点火しにくいコンロでしたが私にとって初めてのビルトインコンロの3口で愛おしく、大事に使っていたつもりだったのに遠赤の焼き物用プレート(もちろんたれが下にたれたりしないもの)で焼き鳥を焼いたらはげちゃったんです。トッププレートと変質した五徳だけ買い換えようと思ったら売切れ…がっかりです。旦那もこの度めでたく(笑)単身赴任解消。料理の機会も増えるので、コンロ買い替え決定~~~!リンナイのデリシアかノーリツ(ハーマン)のDUOかで悩んでいたのですがDUOにしようかと思っております。選択のポイントはいくつかあって・電池式(停電してガスが使えないのは嫌だ)・拭きこぼすこともあるので、バーナーリングを外して洗いたい(ノーリツのみ)・ステンレス五徳は嫌(すぐ汚くなるので毎回手入れが必要)・トッププレートは黒か濃いめのシルバーがいい(見た目の好み)ダッチオーブンに関してはものすごく引かれるけど4kg以上あって重いし、あまり容量がなければ意味ないなぁとおもったので、実物に触ってから考えようかと。必要なければ、見た目はほとんど同じで一段階下のモデルREVORがあり、7万ぐらい安いし。で、行ってきたんですよ、ノーリツのショールーム。やっぱり、見ないといけないですね、実物。パンフやネットだけじゃ、無理です。欲しかった黒いトップ、しかもDUOはプレートの角が綺麗。もううっとり取付工事見積無料!ビルトインコンロ ノーリツ N3WM1PWAVQSTE-LPG[N3WM1PWAVQSTE-LPG] 【プロパンガス】 ノーリツ ビルトインコンロ S-Blink duo ダッチオーブン対応 幅60cm ステンレスフェイス グレーホーローゴトク 無水両面焼きグリル ブラックミラーガラストップ 【送料無料】 ガスコンロそして、ダッチオーブン。思った以上に容量がありました。うちは二人なので、メインとして十分の量。しかも専用なので、当たり前ですがしっくり収まっていて、ちょっとカワイイ…(だめだ、だめだ、こういう選び方)重さは仕方ない。どう考えても重い。しかし、ショールームのお姉さんが決定打を打ち込んだ。「ノーリツのダッチオーブンの蓋の裏には突起があるので、全体に水分がまわります。」ノーリツ(ハーマン) 専用ダッチオーブンノーリツ(ハーマン) ビルトインコンロオプション 【DP0127】 専用ダッチオーブンでた!突起!そうだよ、ダッチオーブンはその重さと突起が特徴なんだよね!重さで圧力がかかり、突起で水分がまんべんなく回る。それでこそ、ダッチオーブンじゃないか。(というか、コンロのグリルで使うものを本物というのかは不明だが)リンナイのは重さを軽くしたなんちゃってダッチオーブン。容量はノーリツより大きく、2kg弱なのでこっちのほうが見るまでは気に入ってたんですけどね。★★RDH 01Vリンナイ ビルトインコンロ部材【RDH-01V】ダッチオーブンリンナイは近くにショールームが無く、大阪ガスのショールームで見ただけなのも、パンチを感じないのだと思います。とかなんとか理由つけてますけど、結局は感覚かも(笑)今のコンロも古いし、つきにくいのに好きですしノーリツ(ハーマン)のが好きなのかもしれません。子供はいませんが、できの悪い子供ほど可愛いっていいますもんね(^^ゞ長くなりましたので、また購入記も含め書きますね~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.06.15
コメント(2)
ビール飲もう〜と、思ったら冷えてない!悲劇すぎる(((;╥﹏╥;)))そこで、何度もやろうやろうと思いつつそういうシチュエーションがなかったので今回初めて「ビールの冷え冷え技」を試してみました!器に氷を入れて塩を大さじ1くらい入れてゆっくり指で缶をくーるくる。とけにくければ、水も少し入れます。2分半ほどで、飲み頃に!!こんなに少ない氷で?おぉー!これで飲める!氷水につけただけではここまで冷え冷えにならないのに、塩を入れるだけで氷が溶けるときと塩が溶けるときの熱を奪う効果が相乗効果で冷えるらしい。塩が多いとより冷えるらしいデス!ぜひお試しあれ! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.08.27
コメント(0)
なんで今まで買わなかったのか、毎回見るたび思うイワキ パイレックスのガラスボウルの蓋。というか売ってるのを見たことないけど。たまたまパイレックスのカタログをネットで見てて見つけました。え?蓋があるの?いままでラップ2重でかぶせてたのに?と早速購入。耐熱ガラスのボウルはレンジにもオーブンもOKでいつも美しい。金属と違って味に影響がないし、においもつかない。友達に昔誕生日プレゼントにもらったものでヘビロテのキッチンツールだ。もちろんステンレス、プラスチックとボウルは使い分けしているけどこのボウルは使うたび嬉しくなってしまう。欠点と言えば、重い、ということぐらいか。これに蓋があるとは、何と嬉しいことか。100均の蓋はうまく合わなくていらっとしていたけどさすが純正なので、ぴったりで気持ちいい(密閉ではありません)注ぎ口はまだ使ってないけど便利そうだ。それになんたって、上に物が置ける!素晴らしい!この素晴らしさを誰かに伝えたい!と思いつつ、下ごしらえに使う道具だからなかなか友達に伝えるタイミングを逃しているので忘れずここに記しておきたい。ガラスボウルの蓋(レンジカバー)、最高!イワキ・ボウル・レンジカバー KB323F-CL 1.5L用イワキ・ボウル・レンジカバー KB323F-CL 1.5L...価格:357円(税込、送料別)
2013.12.24
コメント(0)
待ってたかいがありました!オールパンスマートの単品販売が限定で行われたのです。しかも!欲しかったショコラ色\(*^▽^*)/オールパンS(現在はニューオールパン。どう違うのかは知りません(笑))の色だけがどうも…なのと20cmのが欲しかったので、待ちに待った単品販売です。ローストパンの大きいほうも持っているので、セットで買う気はしなかったのですが、単品だと少しお高いけど(\8,900)、好きなものだけが手に入るのが嬉しい。来年値段が上がるそうですし、年末に嬉しいチラシでした。9/6の投稿「オールパン「スマート」欲しい~~~!」で、今日買っちゃいました~。また到着したら投稿します。茶色う~れしいな~! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2013.12.07
コメント(2)
アサヒ軽金属のオールパンが値上げするとCMでやり始めました。悩ましいけど、20cmのフライパンは安いのを買うことにし、物欲を封印^_^;家にフライパンはいくつかあるのですが、22cmのオールパンが主役で炒めもの、炒めてから煮るもの、茹でもの、揚げ物などなどサイズもちょうどいいのでとにかくヘビーローテーション。結婚前から使っていた26cmの鉄のフライパンも登場しないこともないのですがめっきり出番が減ってしまった上に、一部焦げ癖もついてしまったのでええい、もう捨ててしまおうか、と思ったのですが鉄のフライパンは何度でも復活できるんだ、捨てるのにはしのびないと思い直し、やり方を検索してみました。だってよくよく考えたらオールパンを買ったのも、フッ素の再加工してくれて30年保障だからだったんですよね。今までフッ素がはがれり汚れたら捨ててきたのが嫌になって。そんな時もずっとこの鉄のフライパンは使っていました。主に参考にしたのがこちらのページ鉄のフライパン再生プロジェクトhttp://shop.prokitchen.co.jp/other.command?url=special/nabe/pan-2.htm#top簡単に書くと、汚れを裏と表両方焼き付けて炭化させた後、洗剤できれいに洗い落ちない汚れはクレンザー、スチールウールなどで取ってから紙やすりで丁寧に表面を削って、そのあとは買ってきたときと同様に焼きいれ+油慣らし。作業は単純で、終わった後はすっきり。発作的に始めてしまったので汚かったフライパンを写真撮っていなかったのですが内側のふちにも重なった汚れがこびりついている状態でした。これが、きれいになったあとのフライパン!!もちろん油はひかないといけませんが薄焼き卵もこの通り!くっつきませんよ~~~!あと、このたび知ったのですが、鉄のフライパンを使うとき熱してから油を入れるんでなくて、ぬるいうちから油を入れておくとくっつかないそうです。料理好きを自称してるのに、そんなこともわかってなかったのかとちょっと^_^;しっかりお手入れして、死ぬまで使ってあげようと思ったQでした。一瞬でも捨てようと思ってごめんね、鉄のフライパン。使い方やお手入れのリンクです!http://www.ajinefrypan.com/syoukai/syoukai-tetufuraipan.htmhttp://www.riverlight.co.jp/douga.html 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2013.10.02
コメント(2)
私はだらしなくて、鍋なんかがきたない。 もちろん使えば底もちゃんと洗うけど、 日々汚れが溜まる。 うちの母もそうだったが、突発的に 鍋洗いをし出す癖(これが結構、ストレス解消になる)もあり、普段はいつも汚い^^; ステンレスのシンクも薄汚れてきた。 10年経ったけども。 しかし、愛する活力鍋が薄汚れているのは なんだか忍びない。 ステンレスなんだから、ピカピカに できるはずだ! 検索してビビッときたのがこの二つ 自然に優しく、ロングセラー 特にハイホームはテレビで最近放送された らしい。 【送料無料】TV放送で話題!ハイホーム(洗剤) 自然派の万能クリーナー!【自然 天然 安心】【定形外郵便で発送・日時指定・代引き不可】 アストニッシュ クレンザー クリーナー練り状 500g ネットで買おうか迷っていたら、たまたま 東急ハンズで見つけ、パッケージが スタイリッシュで 安かったアストニッシュを購入。 まずはダメもとでホウロウのミルクポットを。 これ、非常に気に入っているシラルガンのなのですが、ジフとかで磨いても綺麗にならず、諦めてました。油飛んだあと?水あか? しかし、かーるくスポンジでこすっただけで ピカーッ!私のiPhoneが写り込んでます! 気をよくして活力なべや天使の鍋を磨きまくり ました。鍋は流石にゴシゴシしましたが、 綺麗に! ついでにお風呂の鏡も綺麗に! 写真撮ろうとしたら私が写り込んでうまくいかなかったので伝え切れませんが お鍋は次回アップしますね! いやー、アストニッシュ、凄い! 匂いがダメな人もいると思いますが 私は大丈夫でした*\(^o^)/* 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2013.09.20
コメント(2)
顔の騒動でかきそびれていたアサヒ軽金属からやってきた「シークレット先行販売」のお話です。12月28日までらしいけど、はて、どんなものだろか?がが~ん!!こ、これ…私がほしかったやつじゃないの…(ちなみにこのブログにチラシの写真は掲載していません。一応会員先行らしいので。)**********************************一旦話は変わりまして私は5年前にスーパー活力なべを購入してはまっちゃったわけですがその前からずっと大事につかっているアルミ鍋があるんです。ダイヤアルミ(株)というところの「万能オーブン調理鍋」というもの。片手鍋とフライパンのドッキングで23cm蓋(フライパン)を下にするとオーブン料理までできちゃうといういわば「無水鍋」の片手バージョンただ、取っ手は溶けちゃうのでオーブンには入れられませんが。ちょっち汚いですね(^_^;)蓋(フライパン)のほうはつるつるじゃなくてレコードのような溝があって汚れが染み込んじゃってるんです。ほんとにこれ一つでなんでもできるんで、独身時代から大活躍しいまだに愛用品なんですけど、活力なべを買う前、「これの小型がほしいなぁ」とメーカーに問い合わせてもこの商品自体、もう作ってなかったんです。テフロン加工されたもので、同じようなものを発見しましたが、ん~すぐダメにしちゃうんだったら今のアルミのままのでいいや、と買わなかったんですけど、今回のシークレット販売は、まさに私の欲しかった大きさ手ごろの「ダブルパン」だったのです~~~!!大きさは愛用中のオールパンS 22cm 深さ6.5cm 重さ 910gとくらべダブルパン(深いほう) 19.5cm 高さ(深さで無いようです)8.3cm 重さ800gダブルパン(浅いほう) 19.5cm 高さ(深さで無いようです)4.5cm 重さ600gおぉ、コンパクト!ほしかったサイズです。実物大の写真がどど~んと。お値段ガラス蓋付きで19,900え~ん。高い~高いよ~先行販売なんだから安くしてよ~~~旦那は「買えば?」って言っていますが、この間オールパンの再加工が戻ってきたばかりだし、それはやり過ぎってもんです。四角いローストパンさんも棚で寝ておられることですし(笑)あ~もう、タイミング悪かったな。オールパン再加工、来年に回しておけば、買ってましたね、これ。あとシークレットの商品のもう一つはゼロ活力なべの2.5L(3.5合炊き)!これもコンパクトで魅力的!二人暮らしにぴったりですね。 ううむ、微妙なサイズ対応してくるとはアサヒ軽金属、なかなか儲かっているのでは?しかし、しつこいけどシークレット先行販売ならもっと安くしてほしいな~。一般販売で同じ値段だったら怒るよ(笑)使いやすい鍋やフライパンって料理が楽しくなりますものね。あ~ほしいな~。これは私の持ってるものの両手なべバージョン。無水鍋そっくりです。メーカーのホームページには無かったけど、在庫なのかな?「ダイヤアルミ 万能オーブン調理鍋 両手SP 25cm」 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2010.12.15
コメント(2)
これを書こう書こうと思いつつ日が流れてしまったのですが、オールパンが戻ってきたのです。しかも、ボジョレーのパーティの日の朝に\(^o^)/おぉ、なんというタイミング。君もパーティ料理作りに参加したかったのね。これにはなんだか運命を感じました。どれどれ、綺麗になったかな~おぉ~美しい!中も外もピカピカです。当日すぐ料理につかってしまい、写真がとれなかったので2回ほど使用したあとがこれが、中は何となく傷がついた上にコーティングした感じ?というかもちろん自分がつけたんでしょうけど、やっぱり完璧に元に戻るって感じではないんでしょうね。それに、自分の鍋かどうかは活力なべは番号ついてますけどオールパンはついていませんものね。また、継ぎ手のところに焦げというか脂の塊?が残ってました。指でカリカリしたらとれましたが、なんか最終チェック甘いんじゃないかと。下の写真のねじの上の黄色い部分との境に汚れがたまっていました。この写真は取った後です。で、料理に使ってみましたが、どうもあの一回目の感動はなし。購入当初は炒り卵なんか感動しましたが、もちろんくっついたりはしませんけど、ん~感覚的なものかなぁ。今の感想としては微妙ですね、オールパン再加工5,250円。愛着もあったので再加工してもらいましたが、これから長持ちしたら、再加工でよかった、ということになりますし。今回は3年ほどでだめにしちゃったので、5年は持たせたいと中火より小さくして使っていますが、さてどうでしょうか~?これはまたブログで報告しますね。でも他の方はもっと長年もっているようで私の使い方が荒いのは承知なんですが…オールパン再加工にかかった日数は11月2日に送って、こちらへの返却は20日午前。3週間かかっていません。長期間かかると思っていたのでそれは合格です。ところで、オールパンより一足先にもどってきたスーパー活力なべ。全然ぴかぴかでなかったことはお伝えしましたけど(^^ゞ取っ手の代金はのちほど郵便局やコンビニで支払える振込用紙が別便で送られてきました。帰りの送料はサービスでした。取っ手と補助取っ手の取り換えで1,995円やっぱりスーパー活力なべもオールパンも便利です。久しぶりにフライパンで揚げものしたら焦げそうになるしカレー作っても当日はコクが無い。アサヒ軽金属にやられっぱなしの私です。が、昨日、またきてました。魅惑の広告!「シークレット先行販売」なんだそれ~~~!こんなの知ってたら再加工しないで新しいの買ったのに~!詳しくはまた書きますね~ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2010.12.06
コメント(4)
オールパンを購入して(2007.6)3年。活力なべを購入して5年がたちました。最初は大切に使っていたオールパンでしたが、なんかの弾みにテフロンに傷がついてからは、なんか雑く扱ってきました。(うっかり強火+スプーンか何か)去年はまだ油を多く使えば大丈夫でしたが、最近の焦げ付きは尋常じゃないので、再加工に出すことに決定。このままじゃ、アルミの部分もやられそうですので。去年再加工しようか悩んでた記事焦げ付くようになってからも結構長く使っていたのでオールパンのテフロンの寿命は雑い私では2.5年くらいでしたね。活力なべの取っ手の部分も中火以上で使ったことがあってグラグラしたりはしていないけれど、焦げて美しくない。前に電話をしたとき、自分でも交換できるけど、送ってもらえれば交換しますと言われたのでそれなら、オールパンと一緒に送って直してもらおう!ということに。その旨「お鍋の病院」に電話をしたら、やたら早口の担当者が私がしゃべってる間もあれこれしゃべってくるので、ちょっと辟易。私も相当話すのが早いので、話を聞いてからしゃべってよ!また、ヘルプデスクをやっていたこともあるので、電話の際はちゃんと話の流れを考えてから電話する私にとって、余計にその対応に不満。「ここはオールパンなどの受付窓口だから、担当者から改めて電話させる」とのこと(このことには問題はないけれど)。次にかけてきてくれた女性は対応がよかったのでほっとしたけど、どうもこの会社の電話担当はよくないな~。結局、活力なべもチェックと部品交換をしてもらうことになりました。汚い写真も撮ったのですが、戻ってから公開しようと思います。3週間ほどかかるそうですが、毎日のようにスーパー活力なべ&オールパンを使っていたので、なんだかさみしい再加工は5250円+行きの送料もかかるから、安い1000円くらいのテフロンのフライパンを毎年買い替えたほうがコストとしては安いけれど調理がうまくできる性能にはかなわないし、再加工のエコなところがニクイ。さ~どんなふうに、いつ戻ってくるかな~お楽しみに~。
2010.11.02
コメント(8)
スーパーでも見かけたことがあるんですけど、パプリカやピーマンのタネをさっととることのできるグッズ。刃を奥まで差し込んでハンドルを一回転させるだけでピーマンやパプリカの種とヘタが一気に取れ...先日テレビでもやってたのですけど、ん~~~?これ、たしかアレでもできたような…。取り出したのは瓶のフタ(アルミなど。プラスチックは難しい?)これをピーマンの頭にぐっと押しあて、ぐりぐりっとまわしたら引き抜くだけ。勢い余ってピーマンの中に落ちちゃうこともありますが(^^ゞそれもまた楽し。手を切らないようにご注意ください。きもちい~~~でしょ?タネがぽっこり。お酒のフタっていうところがうちらしいでしょ~(笑)残った一部の種は手や箸でとってくださいね。でもこうやってピーマンの種を見るとなんかプツプツ感がこわ~い(~_~;)先週は水曜日からず~っとアルコール摂取過剰気味。遊びすぎです。今週末も予定があるから平日は休肝日にしなくては30%OFF(正規日本仕様) ル・クルーゼ ミニ・ピーマン ルクルーゼ【ル・クルーゼ】ストーンウェア ミニガーデンコレクション タニタ プリティタイマー100分計 P-man(ピーマン) TD-372-OR
2009.09.07
コメント(2)
カタログが届かない方のためか、ネットでも「活力なべ30年保証」と「おなべの病院」についてWEBでも掲載されております。下記リンクをご参照くださいアサヒキッチン通信 ごはんの時間「30年保証」に関しては「詳しくは保証書をご参照ください」とあるだけで結局今持っている人に対しての記載はなし。やっぱり電話かしら(-_-;)カタログに書いてあればいいんですけど。「おなべの病院」といっても活力なべの修理でなく、オールパンなどのフライパンシリーズのみを、内部も外部もきれいにして戻してくれるというもの。そのうちに活力なべ修理も受けるのかなぁ?今の状態なら「フライパンの病院」だし気になるお値段は、5,250円(税込)と行きの送料。うぅ…結構するよなぁ…当たり前だけど。テフロン再加工だけでも3000円くらいはするから、ピッカピカになるんだったら安いとも言えるけど、普通のフライパン2個買えちゃう。安物ならもっとかな!?オールパンSは9,345円(税込)だから新しいもの買うこと考えたら安いけども…と考えまくるお値段(笑) S・Lサイズ、種類を問わず、1台につき一律5,250円(税込) 返送時の送料は、アサヒ軽金属が負担 お支払いは代金引換(一括払い)のみ 期間は3週間程度(混んでいたら延びる)だそうですが、高いと思いますか?安いと思いますか?こってこてになるまで使って送ろうかな(笑)あとメルマガに書いてあったサービスには… 初めての購入でも、会員様からのご紹介があれば、プリンセスクラブ会員様限定の特別価格でご購入可能、税込5,000円以上ご購入なら、 さらに合計金額から1,000円(税込1,050円)引き。注意 ご紹介もとの会員の「お名前・お電話番号・(分かれば)お客様コード」が必要 必要な人にはカタログ送付サービスも!いろいろサービスはじめているのですね~。ここの会社、なべやフライパンしか売ってないのかなぁ?沿革にもなさそうだったし。不況を乗り切って、がんばっていい商品を提供し続けてほしいものです。いつオールパン送ろうかなぁ…(梱包とか面倒くさがり)
2009.08.19
コメント(4)
アサヒ軽金属の怪しい(笑)チラシが、また今朝入っていました。そこにちらっと「30年保証」の件が掲載されていましたので入っていない地域の方にと思い写真とってみました。30年保証をうたった感謝状みたいな(笑)保証書がつくようですが古いタイプの鍋を持っている人たちはどうするか、というのは不明。やっぱり秋のカタログを待つしかないのかなぁ?「おなべの病院」というのが開設されるらしく、これが修理工場のようです。顧客の購入履歴などがきちんと管理しているそうですが私は最初は阪神百貨店で買ったし、オールパンも友人の会社の社員向け通販(?)で買ったので、どうなんだろう。パンフが来るのはWEB会員だからだと思ってました。メルマガ会員、WEB会員の登録はこちら「ごはんの時間」から9月7日までエコ割引というのがあり、次回購入が5%安くなるそうですが購入期限があるんだろうなぁ(^_^;)(対象金額は1万円以上)阪神百貨店7Fで8月19日(水)~25日(火)まで実演販売やってるそうです。ゼロ活力なべの実物、見に行っちゃおうかなぁ~話変わりまして、昨日突然甘いものが食べたくなったけど、何もない!(家にはできるだけおやつは置かないようにしている)で、キャラメルポップコーン作り始めました初めての割にうまくできて、とっても美味しい。でも、これ、すぐ湿気る…。と、いうことで、作るときにつかった「真空ボウル」で保存することにしました。ダイヤルで日付も入れられます。日付の右上がへこんでいるのは真空の証拠。日付の左下の丸い部分にポンプをあてがって真空にします。実験的に、何日カリカリのまま食べられるかやってみようと思います。ちなみに昨日はボウルを傾けるだけですぐばらばらってなりましたが、今朝はワンクッションあるというか、か~るく振らないとばらけません(笑)もちろん湿ってはいませんが。 ガラス 真空容器 スーパーキューム SQ角型 0.5L本日!当店全商品ポイント5倍!味を損なわず保存ができる!便利な真空容器。竹炭丸型真空おひつ...真空ポンプで手早くおいしく健康&美的メニューが色々出来ちゃう♪真空加温器 爽健家族【送料無...
2009.08.18
コメント(4)
10日のアサヒ軽金属のメルマガにはびっくりしました。「本体30年保証」&「フライパン再加工サービス」をスタートするそうです。 ◎「本体30年保証」は、これからご購入される製品はもちろん、 今までお使いの「活力なべSW型」も対応。 (※但し本体30年保証には、把手・部品・内面/外面加工は含まれません) ◎「フライパン再加工サービス」…ディナーパンからワイドオーブンまで。 アサヒのフライパンシリーズが対象。 お使いのフライパンの内面・外面を再加工し、新品同様にして お戻しするサービス(有償)おぉ、これは画期的です!先日私の愛する「スーパー活力なべ」が廃番になっちゃうんじゃないかとか部品はなくなるのか、ってめちゃブルーでしたが今までの活力なべシリーズも30年保証するということは部品も無いと困りますものね。それに再加工サービス!これはエコですねぇ。今まで頑張って働いてくれたオールパンたちを捨てるのは忍びないですものね。再加工しようしようと思いつつ結構くっつかず使えるのでまだしていなかったので、これはうれしい。しかし!「いずれのサービスも、詳しくはまもなくお届けする「秋の特大号カタログ」をご覧ください!」とあります。うちにも来るのかなぁ…と、心配。プリンセスクラブってなにがもとがわからないし~~~。お姫様でなくても今回のカタログは来てほしいな!高知に行った友達がこっそり(?)「ゼロ活力なべ」買っていてびっくり。ず~っと悩んでいたらしいんだけど、いつの間に~ヾ( ̄o ̄;) 不規則なだんなに玄米を食べさせたいために買ったんだって。仲間が増えてうれしいです「秋の特大号カタログ」がきたらまたアップしますね!
2009.08.12
コメント(6)
先日からメルマガで「ゼロ活力なべ」のことが2回連続で来てました。DMもきたし、あのまたセンスを疑うようなCMも新しく始まったらしく(私は見ていなかったので、ネットでみました。アサヒ軽金属のホームページ)友達も「あのCMなに?」と聞いてきてました。ううん~大勢で踊るCMは大好きなのですが、ゼロ活力なべのはなんかなぁ…。以前のカレー作るおばちゃんと眼鏡のお兄さんのCMのほうがよかったなぁ。久しぶりにホームページを開いたので、うろうろ見回っていたらん?スーパー活力なべが消えてる!(もちろん活力なべも)無い、無いよ、どこにも!うぎゃー!発売停止なの?同時販売でなくて電話、電話!アサヒに電話よ~~~!私「すみません、旧型のスーパー活力なべと活力なべは生産中止なんでしょうか?」アサヒのYさん(なぜか電話したらいつもこの人)「只今新製品ゼロ活力なべのPRと移行をしておりますが、生産中止が決まったわけではありません。ただ、スーパー活力なべについてはゼロ活力なべ3Lに移行が進んでいる状態です。」私「じゃ、近いうち無くなるんですね…(ションボリ)」Yさん「お客様、今回は何でお困りなのでしょうか?」さみしいんやんか!こんなに惚れこんだ商品が無くなるのがとはいえず(笑)私「いや~スーパー活力なべは唯一7層だし、ガラス蓋も付いてるから好きだったのに…新しいゼロシリーズに、このガラス蓋は流用できますか?」Yさん「まったく問題なくご使用になれます」私「部品も同じものですか?」Yさん「部品は別のものですが、生産中止が決まっても先10年は供給されますのでご安心ください(前にも聞いたけどね)」あのね、こっちは死ぬまで使おうと思ってるねんまだまだ生きるけど、ど~すんのよ、とはいえず(笑)私「そうですか…」としょんぼりして電話を切りました。他にもいろいろ聞いたんですが、うちのスーパー活力なべのことで頭がいっぱいで。3月に私の使っているスーパー活力なべ(ガラス蓋つき)が19,900円で売ってたのは、モデルチェンジ前のたたき売りだったんですねコメントでそのようなことを頂いていたのですが、今年は真空ボウルなどを買ったばかりだし、なるほどね~とスルーしていました。まぁ、2台目を買うとしたらやはり新しいモデル(ゼロ活力なべ)を買うのでしょうが自分の使っている鍋が無くなるのは非常にさみしい。無水鍋みたいにず~~~っといてくれるものだと…でも、シリコンおひつには非常に興味のあるQですいろいろ開発されますね、アサヒさんも。新製品のワイドオーブンは無水鍋そっくりですよね。これは盗作にはあたらないのかしら(笑)グッドデザイン賞受賞無水鍋 20cm盗作騒ぎの「最後のパレード」楽天でも売り切れです。この著者(とはいえないけど)のブログがぶっとんでいてびっくりします。ディズニーを汚さんといて!って感じなのですが、あまりのトンチンカンな反論についつい読んでしまう私です。最後のパレード
2009.05.18
コメント(14)
藤次郎の包丁を買ってから、切るのが楽しくなりました。うれしいのが鶏肉が皮と一緒にすいっと切れること切れない包丁だと、大きい時はいいのですが、小さめに切ってるうちに皮がぺろっとはがれちゃうところがありますが、それがないのです。トマトはもちろんですけど、プチトマトを試しに薄く切ってみたらラディッシュか?っていうくらいすいすい切れました右の白いのはマッシュルームでないですよ。育ったえのきの頭(笑)包丁とプチトマト牛しゃぶサラダに乗せましたこの切れ味がどれくらい持つのか、楽しみです~これを切ったらどんな感じ~?っていうのがあれば、身近な素材なら切ってみますのでお知らせください~これは\25,200円(@_@;)下の(私の持っているもの)と同じように見えますが、材質が違います。【送料無料】Tojiropro(藤次郎プロ)ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ三徳170mm(F-1036)職人...これは私の買ったモデル。5000円しません(^^ゞ Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込シリーズ 三徳170mm [F-895]
2009.04.08
コメント(8)
「包丁」と「まな板」を新調しました。包丁もまな板も主に使っているのは親友2人が私の一人暮らしする際に買ってくれたもので、なんと24年選手本人たちはすっかり忘れていましたが、私はあの時のありがたさ、今も覚えています。結婚した時に買った●ローバル(ペティナイフですが)よりも、この包丁のほうがよっぽど切れるんですよ。とぎ直してもらったりして使っていて、まだ使いますが、ずいぶん使いこんだので新しいのもほしいなぁ、と。で、いろいろ悩んだ末買ったのが藤次郎の三徳包丁。出刃は鋼なのですが、すぐに拭いて乾燥させていても、錆びてる?ってことも多くて、うっかり者の私には切れ味+お手入れの点でステンレスで挟んだタイプがいいかなって。今持っている包丁もそうなので。で、早速デパートに偵察包丁は実際持ってみないと、しっくりくるかわからないので、いろんな包丁を出してもらって持ち比べてみました。すると、藤次郎の三徳包丁が一番持ちやすい。重さもいいな~!と思って帰って調べたら、ずっと使用している包丁と刃の長さと重さも一緒でした。使いやすい長さや重さがあるんですね~(刃渡り170mm重さ150g)購入はこちらで。約半額ぐらいなんですもの、デパートで買う気になりません(^^ゞわくわくキッチンランドで購入やたら簡易包装だったので開けたとき、え?って思いましたが品物は最高!包丁の重みで切れるというのでしょうか、さくっと包丁がはいります。見た目も美しいし、あ~気持ちいい。値段も手ごろだったのでもっと早く買えばよかった~。★新生活応援セール★期間限定!【藤次郎(tojiro)】PROシリーズ 三徳包丁プラスチックのまな板は昔うっかり一部コンロで溶かしてしまったりして反ってしまっていますので、包丁新調と同時に、抗菌仕様の木のまな板にしようかと。これは近所のスーパーで気になっていて、購入。スプルース(spruce)といってマツ科の輸入材で、軟らかくて軽量。高級まな板ではないですが、包丁のあたりもよくうれしいです。抗菌作用はどんなものか、これから見ていきます~。★送料無料★~いつもキレイ・衛生的!黒カビの悩み解消!~アピザス防カビ抗菌まな板 2cmこれを機会に包丁使いを見なおそうかな~?和・洋・中華プロの包丁テクニックと飾り切り新版包丁さばきと飾り切り
2009.03.30
コメント(10)
またまたアサヒ軽金属に問い合わせしてみました。 「テフロン」というのはデュポン社の登録商標で、いろんなランクがあると聞いています。 オールパンの加工はどのランクに当たるのですか? ・何がお知りになりたいのでしょうか?(ちょっとムッとした感じ) ランクによって耐久性が違うと聞いていますので、 オールパンはどのランクでだいたいどれくらい持つのかと… ・オールパンはテフロン2層構造です。特にランクなどはありません。 ううん、なんかはっきりしない 正しくはテフロン加工じゃないと理解しました。 テフロンはデュポン社の登録商標だしシールがあるはずですものね。 そういやオールパンなどは「ロングライフコート加工」って 書いてありました。独自の加工なんでしょうね、たぶん(私個人の見解)そういや、ご年配の方にコピーを頼まれるとき「ゼロとって(ゼロックスのコピー機にかける)」とよくいわれます。あと、ウォークマンがはやったとき、ソニーの商品でなくても携帯できる音楽機器はみんな「ウォークマン」って呼んでましたね~。 正しい使い方をしたらどれくらい持つものなのか。 ・強火、金属などの固いヘラ、固いスポンジ、食材の入れっぱなしを さけて使っていただければ、お客様の中には5~10年使って おられるかたもいらっしゃいますし、2~3年でダメになる方も いらっしゃいます。 この答えでたぶん統一してるんでしょうね。 実演販売のおじさんもこう言ってましたし。 しかし、テフロン(というかフッ素加工)10年もたせるって驚異的。疑わしい(笑) それより、オールパンって10年前にあったのかな?って 電話切ってから不思議に思いました。 昔のディナーパン(前はディナーパンしかなかった)は 結構はがれやすかったって実演のおじさんも言ってたのにな。 お手入れに重曹を使ってもよいか? ・重曹で内側をごしごしされると傷がつくのでお勧めできません。 取れにくい汚れを取るために、お湯を煮たてるけど、 その中に重曹を入れるということで、こするわけではないのですが、それもだめ? ・煮たてるだけなら問題ありませんが、あとで重曹をキチンと洗い流して、 中性洗剤でもう一度やさしく洗ってください。 ちなみに揚げものが上手にできるので、頻繁に揚げものをするのですが、 いまさらながら、テフロン(フッ素加工の意味で)のなべで揚げものって 大丈夫なんでしょうか? ・揚げものの適正温度(180度~最高でも200度くらい)でしたら問題ありません。 油が冷めたあとは速やかに油の処理をして洗っていただくことが大切ですが。 温度上げすぎて煙がでたり、油を入れっぱなしがだめということですね~ あ~油いれっぱなしはやりがちだ、やりがちだ(笑) 揚げものでできたと思われる内側の汚れが取れないのですが? ・お湯を10分ほど煮たててから、中性洗剤+柔らかいスポンジで・・・ だから!それでとれないのよ~~~って思ったのですが この間の返事もそうだったし、たぶんこの答えしか言ってくれないだろうと 思ってあきらめました。 それ以上のこと言って加工がはげた~って言われるほうが大変なんでしょうね。 ちなみに重曹いれて煮立ててみましたが、取れませんでした。 ついてすぐやったら取れたのかな?とも思いますが、あとのまつり。で、こすっちゃいました!メラミンスポンジで!再加工するぞ、と決めたからやったことで、普通ならやらないと思いますが(^^ゞすると汚れが結構とれました。でも、焦げ付きは変わりませんこする前こすったあと自己満足ですね。で、テフロン再加工はオールパンのうちにきて2年の記念日以降にしよう~と思って今調べてみたら、なんと到着は2年前の6月6日。全然2年も経ってないよ。なんという荒い使い方をしちゃったんだろう。許してね、オールパン。次に再加工して戻ってきた時は丁寧に扱うつもりなんだけど…(^_^;)
2009.03.11
コメント(12)
先日のアサヒ軽金属への問い合わせにたくさんのコメントありがとうございましたちょっとばたばたしておりお返事が遅れていますが、今しばらくお待ちくださいませ。うちのオールパンはもうすぐ2年目。そろそろ焦げ付くようになってきました。元来、油なしの料理は嫌いなので、普段はあんまり問題はないのですがベーコンエッグはベーコンの脂で焼きたいのです(^^ゞベーコンの脂を回して卵を落としますが、取り出す時するっというわけにはいかず、ナイロンヘラでちゃちゃっとこそげないといけません。ベーコンの焦げはしっかりへばりついているのでお湯を入れてふやかします。たぶん、もっとテフロンがもったと思うのですが、最初は箱入り娘のように(笑)使ったら粗熱をとり、お湯をいれて柔らかいスポンジで洗って拭き…な~んてことちゃんとしてたのですが、だんだんぞんざいな扱いに(~_~;)見た目にテフロンがはがれてきている風ではないのですが。アサヒ軽金属は「丁寧に使えば5年はもつ」といっていたのですが(ほんとに?)2年でダメになった要因を考えてみると・うっかり強火・料理いれっぱなし、なかなか洗わない・揚げものがあまりにうまくいくので、揚げものをがんがん揚げたあと、洗わずにお湯はっておくだけとかやってたもので、落ちない汚れが出てきたのです油がはねる部分が焼きついた感じというのでしょうか?洗剤をいれてお湯を煮たて、やわらかい丸箸の先でちょびちょびこそげとるようにして汚れをずいぶん取ったのですが、こんな感じ。このあと調子にのって「竹串のおしりのほう」でかりかりっとやったらどうもサイドのテフロンに傷がついたようです(涙)え~ん、傷はなかったのに~自分でつけてしもた~~~!竹って強いんですねぇ底面というよりサイドが焦げ付くのが面倒なんです。底は油をひいたらなんとかなるんですが、サイドは盛りつけるときに張り付いてぐしゃ~っと。外側はひどいもので、なかなか落ちないんですよクレンザー+スチールウールで洗ってましたが(アサヒ軽金属にはスチールウールはだめと言われました)日々積み重なる肌の角質のように、たまっていくんですよね…。なんで黄色なんですか?黒にしてください、とアサヒ軽金属に言ったところ「貴重な意見として…」と決まり切ったセリフを言ってました。汚れが目立たなくなって、テフロンが強ければ買換えなくなって売れないですものね~企業としては長持ちしすぎるのもつらい???で、やってみたのは大きな鍋に洗剤をとかしてお湯を沸かしオールパンをいれて外側をぐらぐら煮てみました。その後、アサヒ軽金属に教わった「クレンザー+酢+硬いスポンジ」でごしごししたら、ここまできれいに。もとからそうだったか覚えてないですが、外側は完全につるっとしておらずところどころ皮膚でいうと毛穴のようなところがあり、その部分はとれませんでした。さて、あとは中ですね。調べてみると、テフロン再加工というのを個人でもやってくれる企業があるそうなので、頼んでみようと思います。テフロン加工だけで普通のフライパンが購入できるお値段。私にとってのオールパンの魅力って、厚みがあってじっくり火が通ったり、揚げものの温度が変わりにくいところなので、この古いのはこのまま揚げものや焼きものにガンガン使い続けて新しいの(ワイドオーブンとか?)買うというのもいいんですけど、それじゃ~アサヒの思うつぼじゃないか!と(笑)あ、でも、マーブルコートフライパンに浮気しちゃおうかな???ちょうどいま実家でよく料理しているので、さりげなく置いていっちゃおうかな~。夫の実家にはフライパンがないのです…ホットプレートも。大阪の家なのに、お好み焼きつくらないのかしらん???IH対応 世界中で愛されるデュポン社テフロンブランドのマーブル加工!【ポイント5倍★ 3/12(...
2009.03.09
コメント(16)
今日、アサヒ軽金属に電話してみました。今までいくつか貯まってきた疑問をまとめて質問。10分近くしゃべってたかな?あ、重曹が使えるかどうか聞くの忘れた以下が質問と回答です。 ゼロ活力なべが発売されたが、活力なべ&スーパー活力なべは製造停止になるのか? ・現在のところは生産停止予定はでていない(並行して生産) 部品については購入後最低10年は製造するので、安心してほしい。 現在は、ということなので、将来はわかりませんね。 「ゼロ活力なべ」のシリコン蓋やシリコンスチーマーは 「活力なべ&スーパー活力なべ」に使用できるか? ・シリコン蓋はできない。 シリコンスチーマーは「活力なべ&スーパー活力なべ」で利用可能。 「活力なべ&スーパー活力なべ」のガラス蓋は「ゼロ活力なべ」に使用できるか? ・できます なぜ「ゼロ活力なべ」は5層になったのか? ・コストの問題+技術の革新で、5層になったが、 トータルの金属の厚みは変わらないし、5層になっても圧力も変わりません。 2006.11に「夢のような活力なべ」とメルマガで書いてあった鍋は「ゼロ活力なべ」のことか? ・そうです 「ゼロ活力なべ」は 今までの「活力なべ&スーパー活力なべ」の加圧時間が半分になるのか? ・そうではない。0分でできる料理が多くあるということで、ご飯は1分かかるし 30分の加圧のものが15分になるということではない。 オールパンの汚れ落としについて(白ネギを焼いた時の黒い汚れ) ・さつまいもなどのあくは取りにくいので、直に焼かないでほしいが もしついたらお湯を10分煮たてるととりやすい。完全にはとりにくいかも。 オールパンの外側の汚れ落としについて ・外側の黄色い部分はホーローなのでスチールウールなどでがりがり洗うと、 はげる恐れがある。 茶色い汚れは煮汁などのこびりつきなので、表面が硬めのスポンジ(スコッチ ブライトなど)にクリームクレンザーに酢を数滴たらして ごしごしこすってください。 黒い汚れはホーローが焼けて変質している場合があるので、その汚れは落ちない。と、いうことです。何かの参考にしていただければ幸いです(*^^)v
2009.03.04
コメント(28)
今日アサヒ軽金属から、メルマガが来ました。おぉ、ゼロ活力なべ、写真も大々的にアップ!1000台限定だそうです。ご興味をもたれた方はどうぞ(*^^)ピンクのおもりがかわいいですが、全体的には相変わらずもちゃい(笑)え~と値段は…え?プリンセスクラブと同じ値段?5.5Lが28,245円、3Lが26,145円(税込)アサヒキッチン通信会員専用ページなので、会員以外には表示の価格は適用出来ないらしいのですが、メルマガを受けたり、WEB会員になるのは簡単なのでこれって実際には、一般の人ももうこの価格で手に入れられる、ということですよね???ふうむ…私の持っているスーパー活力なべとは外径が微妙にサイズが違うけど(0.7cmゼロ活力なべのほうが大きい)ガラス蓋とか真空蓋は使い回しできるのかなぁ?スーパー活力なべたちの部品はどうなんだろう?販売停止は困るなぁ~!だって、オールパンと違って、活力なべは部品を変えて長く使えるものだしなぁ。う~んやっぱり質問してみようかな~
2009.02.24
コメント(9)
夢のような活力なべが誕生します、とメルマガで書かれていたのが2006年の11月。アサヒごはん通信というメルマガにあったのですけども、その後、ぜ~んぜんそのことにも触れられてないか私が読み飛ばしてて。忘れた頃に、「ゼロ活力なべ」という商品を知りました。アサヒ軽金属という会社は大量生産ができないからか、まず、よく買ってくれるお客さん(プリンセスクラブ)にカタログで「こんなのあるよ」と販売し、乗ってきたらWEBや新聞広告にも載せるようなのですが、だから「あれ、こんな商品あったの?」って言う人も多いと思うんですよね。で、今回のプリンセスクラブ用パンフには、ど~~~んとゼロ活力なべが!でも以前掲載されてたのとなんか違うなぁってよくよく見なおすと「取っ手がピンクから黒になってる!」見た目、スーパー活力なべに似ています。あれ?でも以前のピンクのは2.8Lだったけど、3.0Lになってる。なんなのこの微妙な変化。「ゼロ活力なべ」っていうのはその名の通り、1分調理ならぬ0分調理ができる圧力なべらしい。おもりが勢いよく振れ始めたら火を止めるというもの。今回5.5Lも3Lも同じ「ゼロ活力なべ」の名称です。両方ともすべての熱源で利用できます。お値段は28,245円と26,145円(税込)う~ん、でも2.44気圧って、活力なべと同じなのに、何が違うんだろう?今まで10分の加圧時間が5分になるのかなぁ???よく見てみると、微妙に「ゼロ活力なべ5.5L」のほうが大きくて重い。(活力なべは2.7kg、ゼロ活力なべは2.9kg)「スーパー活力なべ」と同じ大きさの「ゼロ活力なべ3.3L」もそうだ。あれ?でも「スーパー活力なべ」は7層だけど、「ゼロ活力なべ3.3L」は5層だ!私はスーパー活力なべのこの7層、っていうのがなんだか気に入ってるんですけど。おもりはピンクでかわいいけど、高圧、低圧の区別がない。なのでごはんは白いおもりにかえて炊くようです。ついでに「ワイドオーブン」という「無水鍋」にた形のなべも掲載。ふむ~いろいろ出してくるのね~。しかし、結局、「夢のような活力なべ」というのはこの「ゼロ活力なべ」なの?疑問だ~?電話かけてみようかな?写真載せたらだめそうなので、文字だけでごめんなさい
2009.02.22
コメント(12)
昨日、ビタントニオのワッフルメーカー2009モデル(?)が届きました。Vitantonio(ビタントニオ)ワッフルメーカープレミアムセットビタントニオ Vitantonio ワッフ...茶色がかわいくってすりすりしそうですが、プレートが3セットついているだけあって予想以上の大きさ(笑)さっそく餅を焼いてみることにしました。え~~~!なんで餅?って?実は去年もこのワッフルメーカー買おうかどうか悩んでいたのですがワッフルなぁ、焼けへんやろうなぁ、と思ったからなのです。だってホットケーキミックスでつくる簡単バージョンのアメリカンワッフルならついついホットケーキ焼いちゃうだろうし、イーストで発酵させるタイプは到底つくりそうにない…。でも、餅が早く楽しく焼ける、そう、今はやりのモッフルが焼けるとわかって、こりゃいいわ!、と思ったからなのですね~。お餅って私嫌いじゃないのですが、これ食べたらおなかいっぱいになって他のものが食べられないのが嫌で、正月も雑煮を食べないんです。それより、数の子や鴨ロース、とこぶしなんかつまみつつお酒を飲むほうが好きなんですね~。でも友達、だんなも餅好き。おでんの餅きんちゃくとか餅のチーズ焼きとかグラタンとかボリュームあって美味しいですものね。で、料理してあげたいな~といつも餅を買っているのですが、いざとなるとなんか面倒(笑)で、結構長いこと保管してたりするんですよね~。鍋にちゃっといれたり、オーブントースターで焼けばいいことなのに。なんででしょ?で、焼いてみました。大体最初の1分くらいでやわらかくなるので、蓋をロックしてあと1、2分だそうで。ほほ~楽チンだ。(以下、実は失敗談でございます…最後のほうをごらんください)え~とまず、コードをさしこんで…(この商品にはスイッチがありません。コードを入れたらすぐ通電。)もちを置いて、1分ね~~~ん?柔らかくならないな~最初だから?もう3~4分加熱したらこんな感じに。まだ溶けかけ?もうしばらくすると蓋がしまったので、それからは1分程度。もちが分厚いので、閉まっても隙間があります。できあがり。びろーんってもっと広がってほしかったなぁ…シンプルに、砂糖醤油で食べましたが、外はカリっとして中はもち~っとしてほほ~いけるいける!それに何にもこびりついていません。便利!薄い餅でぜひハムチーズをはさんでやってみたいです!ふ~ん、いいなぁ、こういうの。道具によって、より料理って楽しくなるなぁって思います。で、いつもは取扱説明書を熟読するタイプなのにフライングして「余熱」を忘れていたことに気付きました!コードをさしこんだら余熱完了ランプ(緑)がつくまで待たないといけなかったんですね!余熱は5分ほどだそうです。あはは~ま~最初だということで(^^ゞいまからパニーニプレートでバケットサンド作ります~実はこのパニーニプレートでひそかに考えているメニュー、あるんです、グフフ。だれかやってないかな?と検索してもまだ発売したばかりなのでまだやってないみたい。形状がちょっと違うので心配ですが、試してみる価値あるかと。もう少しお待ちくださいね~~~。★在庫あり★幅広く使えるパニーニプレート♪◎【ビタントニオ パニーニプレート2枚組 PVSW-4... 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2009.01.11
コメント(11)
限定色の茶色と、パニーニプレートが去年から気になっていたビタントニオのワッフルメーカー、買っちゃいました~。モッフルも作りたいし~、ロールケーキもつくりたいし~野菜も焼いてみたいし~、春巻きの皮なんかで入れ物つくって中に具を詰めてみたいし~と夢は広がりますが、本当に使うの???(;一_一)と自問自答しておりまして。でもポイントで購入するならいいや、茶色は今年だけだし、と今日申し込みました~。しまうところあるのかなぁ(^_^;)Vitantonio(ビタントニオ)ワッフルメーカープレミアムセットビタントニオ Vitantonio ワッフ...まったく関係ないのですが、今年は夫婦でスリムになって、ご褒美にだんなにちょっとカッコイイもの買ってあげようとMen's Ex(ちょっと気にいってる男性雑誌)を探しに行ったらなんと表紙が007役のダニエル・クレイグだったので中身を見ずに購入。あ~007早く公開されないかな。しかし、年下とは思えない落ち着きだわぁ…。MEN'S EX (メンズ・イーエックス) 2009年 02月号 [雑誌]
2009.01.07
コメント(8)
土曜日はちょっと遅めのボジョレーヌーボーの会を行いました。昨日はみんなが帰ったさみしさでぼ~っとすごしてしまいましたが後ほどお料理と言い訳(笑)をアップしますね(*^^)vで、タイトルのシリコンマットを使用してみましたのでレビューです。真ん中のオールパンとローストパンの大きさはお菓子などをそのサイズに伸ばしたり、器を入れる目安にするそうで、なかなかアイデアはいいです。下のほうの牛乳200cc=210gとか重さの目安が書いてあるのもいいのですが字とマットの色の問題か、見えにくいかな。今回はキッシュを作るときの手作りパイ生地をのばしてみましたよ。レシピはこちら異様に麺棒が太いのですが、伸ばしている時の手の感触は悪くありません。でも~なんかくっつきます。打ち粉はゼロですのでしかたないのですがいつもスーパーの袋でつくっているとぺろりんとはがれるのでそれをイメージしていたからか、ちょっぴり残念。過度の期待でしたね。まったくくっつかないとはどこにも書いてありませんし。ところどころくっついているのは、パターが溶け出ていたのかもしれません。粉を練ってしまったのか、なんかぷつぷつしているような生地でしたし。あ~~~!粉ふるうのを忘れてた!(今頃気づくなよ~~~)麺棒につくのはいいのですが、パイ皿に乗せるときが大変でした。マットにべっとりだったのでナイフではがすようにして乗せました。幸いキッシュは上のアパレイユがおいしいので何とかなりました(~_~;)とまぁ、一回目はう~~~んの結果でしたが、私のパイ生地自体が悪かったような気もします。でもパンはいつも柔らかい生地を使うのでくっつきそうだなぁ~。近々パンともう一度アップルパイを焼くのでその時にまたレビューしますね。タルトやクッキー、パン作りには欠かせないアイテム【送料無料】サーモ ローリングピン 麺棒...
2008.12.01
コメント(4)
活力なべのパッキンなどを交換しようと9日に注文したのですが、22日に到着しました。ネットで注文したので、自動配信メールが来て「どの商品も1~2か月かかります」と書いてあったので、早かったな、というのが印象ですけど「発送予定が分かり次第お知らせします」って書いてあったのに連絡がなかったのはちょっと不誠実かなと購入したのは、活力なべの部品たちと真空サラダボウル(私が購入した時はサービスで1個追加でついてました)サラダボウルのキャラ?なんだか可愛いのでパチリステンレスのボウルだけど、サラダドライヤーにもなりそれを真空容器にして保存することができるというのがめちゃくちゃ気になっていて。使っておられるcat_mewさんから、ちょっと小さいと聞いていましたが確かにサラダドライヤーとしては小さいかな?でもくるくるっとスムースに動くし、当たり前ですが、しゃきっと水気が飛んで気持ちいいです。笑えたのがこれ、シリコンパティシエセット。まだビニールを外してないので光って見にくいですがこのマットなぜかローストパンの大きさが書いてあります。大きいし、くるって丸めて収納できるし、しっかりしてていい感じです。はやくパンを作りたいな。今まで100均の小さなマットでやっていたので。え~とこれはハケでしょ、この小さいのはプレゼントのミニローラーね。あら?シリコン麺棒どこだろ?とおもっていたら、マットを巻いてあった芯の部分が全部麺棒!!めちゃ太いです。これが筒で中に麺棒が入っているんだと思ったくらいです。一番手前のものです。ミニローラーが普通の麺棒の太さ。笑えたので試しにだんなを殴ってみたら「痛いよ!固い、その棒!」と騒ぐので、自分でも頭にぶつけたら痛かったです(笑)シリコンは表面だけなのかな~?しかしなんでこんなに太いの?これ欲しさに2万円買った天使のフライパン天使のなべが使い勝手が良いので、これもどうしてもほしかったんですよね~。また使ったらレポしますね~(^_-)
2008.11.25
コメント(12)
先日おでんの下ごしらえ時、なんだか大量の水分が鍋の周りに。ん?なにこれもしかして、蒸気漏れてる?そういやそろそろパッキンの交換時期じゃなかったっけ?検索してみますか…(取扱説明書を読むところですが、「色が変わったら」くらいしかかいていなかったように思うので)すると「ワンダーシェフ」交換目安としましては、・色が茶色く変色する・本体とふたの間から、蒸気や水滴が落ちる。このようになりましたら、使用期間にかかわらず交換「シラルガン」調理回数200回で交換、毎日お使いの場合は一年毎にな、なんですとぉ?そしてアサヒ軽金属の活力なべシリコン製品(パッキン、安全弁ゴム、フロート弁)は1~2年を目安に…えぇ~~~!いかんいかん、もう3年経ってるよ~~~!しかも「使用しなくても自然と劣化する」ですって~~~!ぎゃ~~~!すぐに注文だ、注文!!で、余計なもの、買っちゃいましたよ、デヘヘ(^^ゞだって2000円買うんなら20000円買って「天使のフライパン」買いたいし~!(天使のフライパン、鍋は20000円以上買うと1000円で買うことができる特別商品。単体では買えない。)と、いうことで真空サラダボウル とシリコンパティシエセットもご購入~~~パフパフドンド~ンどんなものかは「アサヒ軽金属 ごはんの時間」をご覧ください。ただし、このサイトはアサヒキッチン通信会員様専用ページなので、会員以外には一般価格なのです。が、大丈夫!メール会員やWEB会員には無料ですぐ登録できますのでご興味持たれた方は登録されるといいと思います。メルマガのレシピもなかなかいけてます。が、「プリンセス・クラブ」、こいつは購入頻度や価格で向こうが選出するらしいので(-_-;)プリンセス・クラブ会員料金はその人達しか適用されません。WEB割引に加え、キャンペーンで割引があったし、サラダボウルも破格のボウルもう一個プレゼント!(笑)なんだそれは。いつもサービスしているのではないのか。いやいやシリコンパティシエセットには前にハートの型がついてたなぁ。(今回はなし)ま、突然の買い物だったけどほしいもの一気に買えてす~っとしました。到着したら、アップしますね。なかなかこなさそうだなぁ…
2008.11.09
コメント(10)
活力なべで白ご飯のエントリーにたくさんのコメントありがとうございました。今回あえて白ご飯を掲載したのは「こびりつくのではないか」という質問が来たからなのですが、写真の通り、おねばは多少つくものの(もちろんテフロン加工された炊飯器の内釜よりはとれにくいですが)洗うのめんどくさ~っていうほどじゃないんですね。火加減も気を使ってるわけじゃなく、音がやまない程度に普通に弱火にしてるだけ。が、今気づいたのです!!活力なべはステンレス・アルミ 5層クラッド鋼 スーパー活力なべはステンレス・アルミ・特殊鋼 7層クラッド鋼もしかして、この差がこびりつきの差では???なぜかというと、友人も活力なべ焦がしたって言ってたし、●ィファールの圧力なべを持っている友人は弱火にしてたのにシチュー焦がしてました。●ィファールはなべ底だけが3層なんです。この雑な私がスーパー活力なべは焦がしたことがないし…。うぅ~ん、アサヒ軽金属に聞いてみないといけませんね!みなさんがお持ちの活力なべは、5.5L?それとも3Lのスーパー活力なべでしょうか???ご飯炊いたらこびりつきますか???********************************≪7月5日追記≫みなさん、コメントありがとうございます7月1日のブログのコメントも合わせて皆様の声をまとめますと「活力なべ(5.5L 5層)、スーパー活力なべ(3L 7層)にかかわらず白米を炊くとおねば(糊状のでんぷん)はつくけれどご飯粒がびっしりつくということはなく、水につけていればとれる程度である。ただし、冷めてからはこびりつきやすい。」ということでした。玄米は私もよく炊くのですが、すっと取れます。なので!活力なべでご飯を炊いたらすぐ食べる(笑)また味については、冷めてからもおいしいという声多数ですがそのもちもち感が苦手な方もいらっしゃるようですね。でも確かに炊飯器で炊いたご飯とは違うご飯ですね~。みなさん、貴重なご意見ありがとうございました。おひつ24センチ********************************土鍋ご飯もおいしいですよね送料無料!期間限定「萬古焼セラミックおひつ」付!「かまどさん」炊飯土鍋2合炊期間限定サービス付
2008.07.03
コメント(6)
フライドチキンの下ごしらえ用に玉ねぎとにんにくをすり下ろそうと思いスーパーグラインダーに入れて、うぃ~~~・・・ん???回ってないなに?故障?先週は元気に動いてたじゃないシャフトの分解掃除したけど、動かない。朝起きて、モーターをさましてから電源入れても、動かない。モーター音は鳴ってるのに・・・今朝はこのおかげでめちゃブルー発売元チェリーテラスに連絡してみると、送ってくれたらシャフトの交換は\1,000.-、モーターの調整や部品交換\1,000から3,000.-で修理でき、10日ぐらいで返送できるとか。でもモーター交換になると高くなるらしいし、まぁもう9年も使ってるから寿命なのかなぁ…。でも逆さにしたこともないし、ボディを水につけたこともないのに。ダメもとだ!もういっぺんやってみよう!取扱説明書を読みなおしてみた。熱湯に洗剤を数滴おとしてシャフト部分をつけて15分。見える汚れは取れているのでからみついた汚れ?が解けるのを待つ。モーターを回すと…動かない。もう少しつけたあと、ペンチでシャフトをゆっくり回してみると、動くようになってきた。つけてはペンチで左右に回すを繰り返すと、なんとなく動くような気が。恐る恐るスイッチをいれると…。うぃ~~~~んま、回った~~~~~うれしいよ~~~ちゃんと手入れしないとだめよね、シャフトの掃除なんて全然してなかったわ。2~3か月ごとにしろって、書いてあるのに・・・。日々はきちっと洗っているけど、メンテは何にでも必要。最近酷使してたもんなぁ。活力なべも久々分解掃除しようか~~6月新発売!【送料無料】もれなく『スープとジュースの本』プレゼント♪ bamix バーミックス ...
2008.06.25
コメント(9)
昨年うちにやってきたオールパン(小)とローストパン(大)一年が経ちました。で、改めてレビューを。オールパン(小)<テフロンは駄目になったか?>火加減は結構気にしているからかテフロンが駄目になったかというとそうでもなく、まだ健在です(^◇^)3年は持たせたいQです。ただ、薄焼き卵とかはぺろりん、ってはがれるのが遅くなったような。マーブルコートフライパンのCMのようなつるつるした感じは最初だけでしたが、こびりつきはもちろんなく、洗いやすいです。最初から無油料理には興味がなかったので、多少の油を使えばつるりん、です。炒め物、揚げもの中心(蒸しもの、茹でものはスーパー活力なべで)で毎日のように使っています。最初のうちは、冷めたらすぐふわふわ泡で洗って、外側はごしごしして、洗ったらすぐフキフキしてとまめにやっておったのですが最近は中身入れっぱなしとか、なかなか洗わないこともしばしば^_^;鍋の外側はスチールウールもOKなのですが、綺麗に取れておらずべとべと汚くなりました(-_-;)<使い勝手は?>以前使っていた鉄のフライパン(24cm)をこの一年間ほとんど使っていません。つまり、めちゃヘビーユーザーっていうことです。ず~っと長いこと24cmや26cmのフライパンを使っていたので外径22cmのオールパン小はどうかなと思っていたら小さいのに深さがあるためか、けっこうたくさん炒められます。また、小さいので軽く扱いやすいし、揚げものがうまく揚がるし油はねが少ないので、揚げものが多く食卓に上るようになりました。パスタなどを和えるのにも深さがあると楽なので、こればっかり使っています。ローストパン(大)二人家族のせい、重い(笑)せいか、使用頻度が少ないので綺麗で、テフロンも健在です。四角いので魚や肉を並べて焼く、パエリアに最高です。私個人的には毎日使うサイズではないですが、あって損はしないアイテム。買ってよかったです。テフロンが駄目になったら買い替えるか?オールパン小は即リピートします!とかいいつつマーブルコートフライパンに浮気したりして(笑)ローストパンは使用頻度が低いのでしばらくはがれないと思いますので大事に使います~。オールパン大は買わないの?って言われそうですが、四角というのも捨てがたいので、オールパン大よりローストパン大をリピートすると思います(^◇^)スーパー活力なべとオールパン小ではどっちが買って良かったか利用用途が違うので、比べられず、両方ないと今は困る状態です。この二つでほとんどの料理をこなし、ちょっとした茹で物や少量の汁物などに「天使の鍋」を使うくらいで、両方コンロに出しっぱなし(笑)何かの参考にしていただければ幸いです~
2008.05.20
コメント(10)
「ローストパンって四角いけど、なんで買ったの?」とか「オールパンとローストパンとどっちがいいの?」と、よく聞かれます。なので、フリーページに追加しました(^^ゞ今までBBSやコメントへの返答に書いていたことをまとめただけなので「読んだよ、これ!(-_-)」って怒らないでくださいね(笑)オールパンとローストパン
2007.11.16
コメント(0)
先日ホームベーカリーうどんをブログにのせたのが、たまたまですが、ナショナルのパン作りのブログに紹介されました。みなさんパンのこと書いていらっしゃるのに、私だけうどん…ちょっと恥ずかしいですが、嬉しいので、書いてみました「ナショナルホームベーカリー20周年記念サイト パン好きブログ」私のホームベーカリーうどん、パスタ、デニッシュ、ケーキコースありナショナル自動ホームベーカリー ( SD-BT113 )『デニッシュ風食パン』『コシのあるうどん、モチ...最新型にはなんと!メロンパンコース???おもちもつけるのね!!!健康も考えた多機能ホームベーカリーNational全粒粉・おもち・メロンパンコースを搭載SD-BM101...
2007.10.05
コメント(4)
先週土曜日、「魚おろし教室」に行ってきました。今回は「鮎」鮎って6月位かなぁって思っていたら9月ごろまであるそうで、一部の生徒が釣ってこられた天然のアユもありました!一匹はおろさずに串を打って塩焼きに。生まれて初めて「踊り串」に挑戦。もう一匹は背おろしで内臓や骨を取り除いてアーモンド揚げに。遅めに到着したので、後ろのほうだったため、手元があんまりわからないどうしよ~できるかな・・・(・_・;)要領の良い(ズルイ)私はちゃかちゃかっとうろこをとったり水で洗っておろす手前までは誰より早くこなし先生が質問の嵐に巻き込まれないうちに、包丁を入れる位置や角度などを今一度、教えてもらいます。聞いて一度見るくらいじゃすぐに頭にははいりません。なんせ、2種類の料理レシピも習っていますし。これが、本でなくて人に習っているいいところですね。ドキドキしてた割にはえらくきちんと刃が入り、美しくおろせただけでなく、串打ちもなんだかコツを得てしまい、なかなかの出来栄え!先生も褒めてくださいました。携帯の画像が汚いよ~(/_;)おぉ~なんか楽しいぞ~と、毎回ルンルンです。今年の教室は2回。終わったら、出刃包丁を買おうか迷い中。おろす魚が小さめなら牛刀で充分だから、いい牛刃を買おうか、教室で使ってるものでもいいけど、うう~ん…。活力なべと同様、未知のものに関してはえらく慎重なんです、私。毎日おろすわけでもないし、大型の魚をおろす気もないから大きいのはいらないんだけど。近所に刃物屋さんがあり、最近よく覗くのですがウィンドウにへばりついてみてる姿はちょっと自分でもコワイ。今度阪神にも見に行くかぁ~。友人Hのお母さん(魚おろし名人)にも聞いてみようか。みなさんは、出刃包丁って、お家にありますか?
2007.09.11
コメント(8)
とうとうやってきたローストパン&オールパン。なのに、水~金ずっと飲み会で姿を拝んで添付の本をパラパラみただけで、まったく手をつけていません(^_^;)おまけに買う前から問題だった収納場所のこと…頻度は少ないけどにおい移りがなくて好きなガラス鍋たちを移動させないと…うぅ、つらいです。今回「天使の鍋」もやってきたから、この子もセットしてあ~ミニフライパンもはずせない。卵焼き器は?う~んもう一個のところに移動か…。などとパズルをやってたらなんとかローストパン(大)、オールパン(小)、天使の鍋、ミニフライパンホームベーカリーの備品と蒸し板がなんとか食洗機の下にはいりました。天使の鍋も意外と重いので(販促用の1000円とは思えません)重たいシリーズの鍋やフライパンたちになってしまいました。どんどん、とっても愛用していたアルミ鍋くんや鉄のフライパンくんは追いやられるのでしょうか?う~ん、まだ使ってないからなんとも言えませんが腱鞘炎起こさないか不安(笑)今日はまただんなが遅いため活躍は明日?あとで今日いってきた「魚おろし教室」のことアップします~(^◇^)昔はこんなのにあこがれたのになぁ。
2007.06.09
コメント(6)
全62件 (62件中 1-50件目)