2007年05月の記事
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シーフード好き、集まれ！！
今日はベサックデー（Vesak Day）で、シンガポールは祝日。ベサックデーとはお釈迦様の誕生日を祝う日で、毎年旧暦5月の満月の日とされている。（だから毎年日付が違う）せっかくの祝日、夫と２人でたまにはどこかにお出かけ・・・な、はずは無く（夫は忙しくて仕事してたし）、私はジャージを着て外を徘徊していたのでいつもと変わらない木曜日だったんですがね・・・。でも午後は友達とお茶したり、夜は夫と合流し美味しいシーフードの店「Fish Market Bistro」へ行ったりして、楽しい１日になった。凄く美味しかったスモークシーフードのサラダ。自家製スモークサーモンとスモークムール貝、絶品！そしてここに来たら、絶対食べたいのが前にも紹介した「フレッシュスキャロップとサーモンベリー」帆立３個、サーモン３個づつなんだけど、お願いしたら４つづつにしてくれた。（嬉ここで有名なのが「シーフードプラッター」今日はホットプラッターを。これ、２人じゃぜったいに食べきれないボリューム（他の物を食べない覚悟ならいけるけど。）イカのフライも柔らかくってねえ、、、フレッシュなイカを使ってるんだって分かるのよ。夫は貝類が苦手なので、イカばっかり食べてた（カワイソ・・・牡蠣のグリルも半生なんだけど、生臭くなくて美味しかったし！！ホットプラッターは、上の写真の他にロブスターのグリルが付く。今日はロブスターが無くなってしまったので、変わりに生牡蠣か蟹のグリルのどちらか（写真は生牡蠣）。他にもコールドプラッターもあって、こちらはとにかく生牡蠣大好き！！な人にお勧め！フレッシュな生牡蠣が「これでもかぁああああ！！」って、お祭り状態なので。隣のカップルが果敢に挑んでいたが、その量の多さに私は立ち上がって叫びそうになった（もちろんしなかったけど）。クラブミートのパスタ。ニンニクたっぷりでかな～り濃い味付け。私は大好き。ヘビーな味付けが苦手な人、要注意。でも旨いよ。本当は、もう一皿くらいパスタを食べたかった（頼もうとした）んだが、ヘタレな夫（うちの夫、ホントに食べないの。腹八分、七分くらいで美味しかったな～っていうくらいでご馳走様・・・というのが理想らしい。つまらん。）の拒否にあい、敢えなく断念。こういう豪快な店は、つかみ合い、殴り合いの喧嘩しながら争う様に食べたいのにね夫はぜんぜんついてきてくれないのですよ・・・むしろ、大人しい草食動物の様に大人しく静かに食べてるし・・・（貝類、甲殻類ダメだから）夫がシーフード苦手なので、シンガポールに住んでいながら今まで一度も「ジャンボシーフード」にすら行った事なかったの、私。今日、再確認した。夫は、シーフード全般にそれ程「歓びを見いださない」らしい。あんなに美味しい「サーモンベリー」も、「ね？美味しいでしょ？ジューシーでしょ？」って聞いても病人みたいな反応だった（怒と、いうわけで・・・私的には非常に満足だったけれど少々物足りなさも残るディナーだったので、シーフード大好き兼沢山食べる方を募ってまた行きたいと思います。あれもこれも・・・って、むさぼり食いたいんで！！参加したい方はご一報を！シーフード好き、集合！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.31
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タングリン・ヴィレッジ内「fabbrica」その他
某情報誌に「美味しいワインがハッピーアワーにはお得！！お洒落な雰囲気の中でワインとお料理を楽しむお店」みたいな感じで紹介されていた「fabbrica」場所はDempsey RD（デンプシーロード）の「タングリン・ヴィレッジ」の中。このエリアはひっそりとしていながら、家具屋さんやお洒落なレストランがあるエリアとして（情報誌によると→）「人気」らしい。で、この「fabbrica」、ハッピーアワーが４時から７時というから「５時４５分待ち合わせ」・・・という、普段は有り得ない時間帯のスタート。ところが・・・・期待して行ったものの、ハッピーアワーでお得！！なはずのワインやビールが、有り得ないくらい高い！タイガービールがハッピーアワーで１４ドルだか、１３ドルだかで、ワインもハッピーアワーの平均的な値段の倍くらい、ソフトドリンクに至っては、通常価格８ドルの所６ドルで・・・なんて、しょっぼーい事書いてあるんで、皆のテンション下がりまくり一応予約して行ったんで、仕方がないから料理だけ幾つか頼んで逃げる様に店を出た。この店の滞在時間、僅か３０分程。ハリウッドセレブのお忍びディナー並だね。お店のおねーちゃんもびっくりしてたけど、こっちはもっとびっくりしたぞぉお～！！美味しかったけど、値段の割に有り得ないくらいショボイ料理。家でも作れるね、、、っていう。ガーリックプラウン。美味しかったし見た目も美しいんだけど、これも家で作れるかな・・・っていう、プロシュートとモッツァレラ。ニンニクがびりびりしたパプリカのマリネのブルスケッタトマトソースのカッペリーニ。美味しかったけど、家で作れる・・・っていう感じで皆の感動が薄かった。プロシュート＆メロン。これ、これだけが、見た目（ボリューム）も立派で、皆が満足した。でもこれも家で作った方が安上がりかもね～これらのフード全部、ハッピーアワーで一応少し安くなってたんだけどそれでも他のお店の通常価格くらい。プロシュート＆メロンが少々安かったかな・・・って感じで少しお得感があったけど。っというわけで、マズくもなかったけど値段がばかみたいに高いわりに味が・・・・って事で、たぶんもう行かないお店ランクイン。ワイン飲みたくてうずうずしてた「飲んべえ達」が大暴れ寸前だったし、ワインのお店・・・って事で期待していただけにショックと怒りが大きい。フリーペーパーの情報って、参考程度に留めておくべきね。過度な期待と信用は禁物かも。こんなお店もあるのね・・・くらいに留めておくベし。（←分かってはいるんだけど）過去にも、小龍包がシンガポールで一番美味しいだの、駐在御用達だの・・・って紹介されていた小龍包の店、大して美味しくなかったし（速攻潰れてた）。そういえば、先日の「病院がコンセプト」の店も情報誌に踊らされたな。値段とかお料理の事がきちんと書かれていれば、読者も選択の余地があったんだけろうけどな・・・。＊＊＊＊＊気を取り直して、タクシーで向かった先は「ロチェスター・パーク」この辺りは森の中にレストラン、バーが点在・・・みたいなお洒落なエリア。前から気になっていたのだけれど、場所が辺鄙なのでなかなか行く機会が・・・。どんなお店があるのかも調べないといけないし・・・。（ぶらぶら歩きながらお店を選ぶ・・・が出来ない。各お店が森の中に点在してるから！！）実際、行ってみると確かに予めお店を決めて行かないとちょっと危険な感じだった。パーク内に入ったらすぐに分かれ道になっていてどっちに行けばいいのか・・・・（一応お店の看板がある：右は▽△と□△と◎□・・・左は・・・って。）お店は２、３軒くらいは並んでいるけれど、ただぶらっと行ったら、あちこち見る為にはかなり歩かなくてはいけないし、入ってみないとどんなお店かさっぱりわからない。事前に下調べしていくか、一件づつ制覇する勢いで行く・・・かどちらかだなあ。で、とっさに行く事になったので凄く在り来たりなんだけどDa Paolo Bistro Barへ。知ってるお店ってそれしかなかったの。予約でいっぱいだったらしいけれど、テラス席に何とか通してもらえて超ラッキー薄暗くて雰囲気もよく、結構涼しくて気持ちがよかった。お店の対応も非常に丁寧でGood一軒家の２階部分と１階のお庭（テラス）部分がダイニングスペース、１階はバーコーナー。エアコンの効き過ぎが気になる人は外席がベター。前菜の盛り合わせを頼んだら、屋内席（２階ダイニング）にある前菜のビュッフェコーナーがあり、今日は１５種類の前菜があるので４人だったら２皿分オーダーすれば、全種類少しづつ持ってきてあげますよ・・・と言うのでお願いした。前菜１前菜２これ、前菜食べ放題だったらかなり満足できるのに！！４人でシェアしたら本当に一口づつで、もっと食べたかった～。ポテトの野菜のグリルアスパラ with パルメザンチーズトマトソースパスタ（自家製卵麺）フェットチーネ（自家製卵麺）美味しかったカルボナーラ友達はもちろんワインを楽しんで、お腹もいい感じに満腹になって結構まったりして・・・他のダ・パオロと同じ味なんだけど、雰囲気もプラスだったのでそれなりに満足度アップ。何せスタートが早かったもんで、この時点で時間はまだ９時くらい！！どこか場所を変えてお茶でもしようか・・・という事になり、タクシー呼んでもらって「The Central」の「SUN with MOON」へ。デザートトリオ見た目も美しいし、美味しかった～。何が出てくるかは説明しない（お楽しみの為に）ので、是非是非食べてみて。友達が頼んだ「５月のデザート宝石箱」人参のクレームブリュレ紫芋のタルト３軒はしごで、いや～・・・食べた、食べた・・・って大暴走気味だったんですが、恐らく１軒目の「fabbrica」での失敗の反動のせいかと・・・。普段はこんな暴挙いたしません。（←嘘っぽい・・・シンガポール、タクシー代安くて良かった・・・。あ、帰りはねちゃんとバスで帰ったよ。バスが全然来なくて３０分以上待った～（怒ベサックデーのイルミネーションをぼーっと眺めながらバス待ってました・・・ロチェスターパーク、どんどん探検したいぞ～！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.30
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夫のつぶやき
私がいつもヨガの時に着用しているウェアには、バストの部分に「薄いパット」が入っているんだけど（ノーブラで着用出来る様に）、洗濯の時にいつもそのパットが取れちゃうの。ネットに入れて洗ってるからそれ程気にしていなかったんだけど、ある時片方だけだどうしても見つからない。散々探しまわって夫にも「私のパット、紛れてなかった？」って聞いたりしてた（結局、他の洗濯物に紛れて一緒に畳んでしまっていた）。今日、洗濯物を畳んでいたら・・・・夫「ねえ、君のそのパットっていつもいつも飛び出ちゃってるね。」私「（パットをウェアのポケット部分に押し込みながら）そうだねえ。」夫「洗濯機の遠心力って凄いんだね・・・・・・・・・・・・・・・俺、洗濯物にはなれねぇな・・・（つぶやき）」不意打ちだったので、大爆笑してしまいましたもみくちゃにされても負けないで・・・夫よ！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.27
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Four Seasons Hotel 「江南春 Jiang-Nan Chun」
友人達とFour Seasons Hotel の江南春 Jiang-Nan Chunのランチに行った。ここは週末（土日）のランチタイムは食べ放題なの。お値段は一人５３ドル、ドリンク（フレッシュジュース）がフリーフロー、北京ダック付き。確か以前は北京ダックなんて付いてなかった。あと、マンゴープディングも小さくなったし、味も変わった。（ずっと以前は滑らかタイプだったのに、ここ最近は固め）でもその他は特に変わらず（値段も前はもっと安かったかな？５０ドルくらいだったと思ったんだけど）。ちょっと値上げしたかな～っと思ったけれど、北京ダックが付くならいいか～。え～、言わずもがなここの料理は何でも美味しい。メニュー１冊渡されて、これが全部食べ放題です（フカヒレスープは一人一杯まで。）・・・って言われたら、きっと誰でも大暴れする事間違いなし！お料理の説明が面倒なんで、とりあえず写真のみでどど～んと紹介。フカヒレとクラブミートのスープこれは友人が食べてたパンプキンスープ。なめこが入ったパンプキンスープって何～？これはパンプキンスープというより、パンプキンの風味の中華スープって感じ。クラブミートのフライドバーミセリ揚州炒飯写真奥がマンゴープディング、手前がハニーデュー＆サゴこれは友達が頼んだパパイヤクリームwith ポメロこれはイマイチだったらしい。胡麻ペーストのお団子デザート３品食べられる幸せ・・・って！！こんなに食べても一人５３ドル（税別）って・・・！！しかも、アメックスカードホルダーは１５％オフ！！皆、行かなきゃ絶対損だってば！！今回、揚州炒飯がパサパサしててイマイチだった・・・ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.26
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「Al Hamra Lebanese & Middle Eastern Cuisine」
更新遅れましたが、まずは金曜日の日記を・・・今日から始まったグレート・シンガポール・セールどの店も一斉に始まったわけではなくまだちらほらと・・・という感じで、セール品も少ないしまだ割引率も低いので、あまり意識してなかったの。ところが・・・。友人から「△▽」のセール始まってるよ！！お目当てだったあの商品、３０％オフだよ！！って、わざわざ電話をくれたの。速攻電話をきって、大慌てで普段着のまま「超ドすっぴん」で行った。電話をくれたのがかなり早い時間だったので、ラッキーな事にまだまだお客さんもそんなにいなくて、かなり余裕を持ってお買い物が出来た。お陰でお目当ての商品をゲットでき、しかも嬉しい事に３０％オフ（シールが張ってあった）だと思っていたのが、実は半額だった事が判明！こんなに嬉しくて大満足な買物は久しぶり！！って、かなり有頂天状態だった私達。一気に買物気分が加速し、その後あちこちのお店で「買わずにじっと我慢」するのが大変だった。。。まだまだセールは始まったばかり。これからもっともっとあちこちのお店のセールが始まるし、割引率も変動する。お目当ての商品がまだまだ残っていそうなら、たぶんもうちょと待った方がいいかな（もっと安くなるから）・・・とか、今買わないと次回来た時にはもうないだろう・・・とか、普段使わない頭であれこれ考えたりして・・・。＊＊＊＊＊夜はベリーダンスの仲間達との食事会。ホランドヴィレッジにあるレバノン料理のお店「Al Hamra Lebanese & Middle Eastern Cuisine」夜、涼しくなると外席が気持ちイイ。タマリンドのジュース、恐る恐る飲んでみたら・・・美味しかった。店内のソファ席もなかなか良い雰囲気。ひよこ豆のペースト「Hummus（フムス）」これ、結構病みつきになる美味しさ。レモンの酸味（ヨーグルトも入ってる）とガーリックの風味でさっぱりしてる。そのまま食べても良し、野菜に付けて食べても美味しい。ひよこ豆のコロッケ「Falafel（ファラフェル）」友達の一押しのファラフェル。ひよこ豆のコロッケ。確かに凄く美味しかった！！マトンのひき肉のコロッケマトンの臭みもそれ程なくて美味しかった。サラダレモンとガーリックのドレッシングがさっぱりとして美味しかった。レバニーズピッツァメニューにはレバニーズピッツァって説明書きがあったが、実物は予想外の物だった。まあ確かにピッツァ・・・っぽいかもしれないが。ピタパンとミックスグリルこれが凄く美味しかった！チキンとマトンのミックスグリルをアラビアパン（ピタパン）に挟んで食べるの。どのお料理も美味しかったので、また行きたい！そう言えば、アラビックミュージックがかかってなかったよね（外席だったし、あまり覚えてないが）この美味しいお料理にアラビックミュージック ＋ ベリーダンス だったらもっと最高だったね！このレストラン、ホランドヴィレッジのハーゲンダッツの並びにあります。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.25
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謎の物体を発見？！
チャイナタウンにて謎の生物？物体？を発見！！これ、何だかわかりますか？この物体が動いている映像はこちら答えは・・・・・・・・まんまるの金魚！太り過ぎの為ひっくり返ってしまって元に戻れず、逆さま（背泳ぎ状態）で泳いでいる金魚でした！！一生懸命に泳いでいる姿がキュートでした！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.24
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遂に登場「新二郎ラーメン」！！
今日も行っちゃった、「麺屋しんちゃん」だってだって、、、大事なミッションがあったんだもの。遂に遂に・・・念願の平日限定新メニュー「新二郎ラーメン」を食べた。「新二郎ラーメン・ニンニク増量・厚切りチャーシュートッピング・麺固め）美味い！旨い！う・ま・い！！うっま～い！！！こってり好き、太麺好きにはお薦め！の一品。麺は恐らく「新二郎ラーメン用」に太麺を開発したのだろう。かなりの太麺。もしかしたら、具沢山で麺に到達するまで時間がかかるから「のびない様に敢えて太麺」にしているのかな？私は太麺があまり好きではないので（でも時々無性に食べたくなる時はあるけど！）、もう少し細めがいいかな・・・とも思ったが、「具沢山対策」だとしたら納得、脱帽、そしてこれも（この太さも）有りかな・・・と思う。かなりボリュームがあるので要注意。（特に女性）麺追加しなくても大満足の味と量！！ただ・・・厚切りチャーシュー。今日食べたチャーシューは凄く塩っぱかったいつも食べているのと同じ・・・だとしたら、厚切りだから今日は塩っぱさを感じてしまったのか？（普段は薄切りなので感じなかっただけなのか）あるいは、「たまたま今日のは塩っぱ過ぎた」だけなのか・・・？私は、ここのチャーシューが好きなので塩っぱかったのが残念。次回はまろやかなのをお願いします、大将！スープの味は、醤油豚骨とはまた違ったこってりさと風味。こってり系の豚骨好きにはいいかも！女子の皆さんへアドバイス麺がかなり太く少々食べ辛いので、スープのはねでお洋服を汚さない様に気を付けて！汚れてもいい服着用の事。そしてもう一つ大事な事・・・これを食べる時は、「おっさんの霊（しかもガテン系）」が憑衣してます・・・っていう感じでがっつがつ食べる事が大事。ちみちみ食べてたら、あっという間にお腹いっぱいになって麺に到達しない危険も？！前回の日記で書いた一言っていうか、何食べるか迷うじゃん！チーズも食べたいし、ノーマル餃子も食べたいし、しんちゃん餃子も食べたいし・・・そんな貴方に、ナイスなアイディアが・・・４種類、全部頼む・・・写真奥から「ノーマル餃子」「しんちゃん餃子」「チーズ餃子」「カレー餃子」テーブルに載りきらない・・・つうの！おまけにビールやら缶酎ハイやらもあり・・・。この時、おっさんの霊、４人くらい降りていた模様・・・（実際に座っていたのは女２人）カレー餃子、非常に焦げやすい様で大将が「焦げてしまったので新しく焼き直します。ごめんなさい、もう少しお時間いただけますか」と。焦げたのをそのまま出す様なおかしな店じゃないです、ちゃんとしてます「麺屋しんちゃん」そうそう・・・カレー餃子の味。カレー餃子の羽根は、ターメリック？香辛料が辛くて辛くて苦みが先にくる感じなので要注意。餃子自体は肉汁たっぷり（飛ばしまくって食べた）で非常にジューシー、カレーはほんのり感じる位なのでちょうど良い感じ。とにかく、怖がらないでトライしてみて！いつも一生懸命な大将の挑戦に敬意を表し・・・・是非自分の舌で確かめてみて。今日の私達・・・・大将の挑戦をがっつり受け、きっちり闘い抜いた（？）夜だった！！お腹いっぱいで暫く動けず、店の前に布団を敷いてここで寝かせてくれ・・・遂にはそんな暴言を吐いていた。（憑衣したおっさんが言わせたに違いない）大将によると、まだまだ研究中・・・との事で、これからもどんどん進化し続ける模様。「麺屋しんちゃん」からますます目が離せない！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.23
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「麺屋しんちゃん」新メニュー餃子編！
今日はベリー仲間と「Leila Haddad」のWS(Workshop)に参加した。あっという間の３時間、凄く凄く楽しかった。レッスン後、サインと写真撮影大会に。プロで活躍しているダンサーが何人も来ていた。私達が楽しかった（もちろん勉強になった）のだから、きっと彼女達の様なプロダンサーには「超簡単！」なレッスンだったろう。でも皆凄く楽しそうに参加していた。来年も彼女が来たら、また絶対に参加しよう！！＊＊＊＊レッスン終了後、夫と合流。今日は昨日のリベンジで「麺屋しんちゃん」へ。私は「醤油魚介かつおあっさりラーメン面固め」を。そして土日限定の炒飯 夫は今日、炒飯初挑戦。凄く美味しかったらしく、無茶苦茶興奮してた。だから言ってるじゃん、美味しいから早く食べに行こうよ。。。って。そして、しんちゃんの新メニューの「しんちゃん餃子」帆立とか魚介系の具材が入ってるの。焼き加減も良くなって、凄く美味しくなった！そしてこちらも、新メニュー「チーズ餃子」最初、え～？チーズ餃子？！って思ったの。でもでも・・・美味しかったの！！羽根も部分までチーズの風味で香ばしくてね。病み付き。。。っていうか、何食べるか迷うじゃん！チーズも食べたいし、ノーマル餃子も食べたいし、しんちゃん餃子も食べたいし・・・＊＊＊＊＊やっぱりここのラーメンは美味しい！そして餃子も美味しくなって、常に進化し続けてる！平日も来なくては！！平日限定の「新二郎ラーメン」早くトライしなくちゃ！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.20
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Under the Crescent Moon Festival
土曜日、夫とNational Museumで開催中（22 March - 21 May）の「Under the Crescent Moon（三日月の下で） Festival」に行った。アラブ諸国の写真家による写真展を足早に観て、今日のメインである「In the Trail of Ghawazee」へ。ベリーダンスの仲間達も大勢来ていて、合流。フランス在住のエジプシャンダンサー「Leila Haddad」のダンス＆コンサート 「Ghawazee（ガワージー）」とは、エジプトのナイル川中上流、サィーディー地方に定住、あるいは移動しながらダンスと音楽で生計を立てているジブシー集団の事。エジプトで最も有名なGhawazee は、Mazin ファミリーというらしい。（姉妹ダンサーが特に有名）Mazin ghawazee sisters のムービーはこちら特徴は、速いファラーヒー（Fallahi)のリズムに合わせてジルを使い、ステップもムーブメントも凄く速いのが特徴らしい。そしてジブシーダンスの最大の特徴はコスチューム。ベリーダンスと言うとすっかりお馴染みなのが「スパンコールにフリンジのブラトップ＋ベルトのキラキラのコスチューム」だが、ジプシー系ダンス、特に今日観た「Leila」のコスチュームは露出は少ないが凄くエキゾチィックで素敵な衣装だった。＊＊＊＊＊最初、ガラベイヤを着たおじいちゃんやおっさん７名が椅子にぼーっと座っている所からスタート（手には一応楽器を持っている）。もうね、本当にエジプトの街角とかに「しゃがんでる様なおっさん、おじいちゃん」なの。イメージ画像（カイロの道端にいるおっさん達）マジでこんな感じ。それが楽器（ラババ：馬の毛で出来た弦が一本の楽器、ミズマル：笛の様な楽器、ダルブッカ：タブラ）を奏で始めたら、超かっこいい！化石みたいにぼーっと座ってたおじいちゃん、凄いの！イメージ画像（Leila Haddad 公式サイトより）ダンスも勿論素晴らしかったけれど、この演奏が素晴らしかった。ダンスも村の広場でお喋りしながら踊り出しちゃった・・・みたいな感じで、おじさん達との掛け合いも面白いし、恥ずかしそうな笑顔で踊るLeilaの表情も素敵！！彼らの生活の中に根付いたダンス・・・これが本当のベリーダンス・・・って感じだった。とても素敵で楽しくて楽しくて、我が夫も演奏の素晴らしさに酔いしれていた。来年も来ないかな、、、本当に楽しかった。コンサート前に、ロビーでエジプトのお土産物を売ってたんだけど、誰も買う気配無し。ところがコンサート終了後、さっきのおっさん＆おじいちゃん達が現れて売り場に立った途端、飛ぶ様に売れるの。ラババ（１００ドル以上もするのに！）買ってる人もいた！！更に驚く事に我が夫、こののラババを昔持っていたらしい（しかも昔は弾けた）。売り場でお手伝いのおっさん達おじいちゃん、人気者だったホントに楽しい夜だった。。。＊＊＊コンサート終了後、本当は「麺屋しんちゃん」に行きたかったが、もう９時半過ぎだったので断念。仕方がないので近場の「餃子の王将」に行った。べっちゃりした炒飯写真見ただけでわかる、べっとり、ベッチャリ感。ラーメン屋、失格。これじゃあ、どっかのご家庭のお母さんが作る炒飯より酷いよ。餃子もべったり餃子もまずかった。こんなにマズかったっけ？っていうくらいマズかった。終ってる・・・王将。ラーメンも食べたけど、写真撮る気もしなかった。美味しくなくって。。。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.19
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クラークキー内レストラン「AURUM」その2
クラークキーの病院レストラン「AURUM」メニューが１４８ドルのコース料理しかないと聞いて、ビックリ！仕方がないので気を取り直して・・・それをオーダー。早くも、ブーイング気味。お料理がこれまた、びっくりなんだ・・・とりあえず、出て来た物を全てザザッと紹介。まずは、オードブルスイカに見立てたシャーベットみたいなもの。パッションフルーツらしい。見た目はスイカなのに、パッションフルーツ・・・なんでわざわざ？ま、いっか。次。「TAPAS（おつまみ）」の１品目と２品目Langoustine, Watermelon, Air of Vinegar （アカザエビ 、スイカ、お酢のエア）Spherical Sicilian Green Olives（球体のシシリアングリーンオリーブ）左の泡が「Air of Vinegar」、その下に「アカザエビ」、その下に「スイカ」右の黄色い球体の中に「オリーブジュース（フルーティな上質なオリーブオイル）」が入ってる。オリーブオイル・・・飲み慣れてないのでびっくり。３品目と４品目「Carrot Cotton Candy, Citrus Dust, Foie Gras Lollipop, Port Wine（ニンジンと綿飴、シトラスダスト、フォアグラとポートワインの棒飴）」人参を薄くスライスしてフリーズドライした感じのペラペラのペーパーに綿飴をからめて。フォアグラのテリーヌをポートワインで作ったカラメルでキャンディ風に。シトラスダストって、たぶんフォアグラロリポップにくっついてるばりばりした物だったかな・・・？（覚えてない）５品目「Liquid Ham Croquettes 2007 （液体ハムのコロッケ２００７）」ハムの味のするスープをコロッケに。何これ～？あ、ホントだ、ハムの味がする液体だ・・・って味。美味しいけれど・・・一瞬の出来事・・・って感じ。６品目は目の前で調理してくれるオムレツその作り方が面白いの。ホイップした卵液をカクテルグラス（ローストオニオンが入っている）に注入、熱々のマッシュポテトをこれまた「注入」、マッシュポテトの熱で卵がクックされるとか。で、仕上げにオリーブオイルを吹き付けると・・・完成形「Aurum Omelette XXI century（オーラム オムレツ 21世紀）」オリーブオイルを吹き付けたら、そこがぽこっと盛り上がってくるの。写真でわかるかな・・・？これは美味しかった。グラタンみたいな味。そして「PLATOS（お料理）」の１品目「Olive Oil Soba, Golden Broth, Prawn Tempra（オリーブオイル蕎麦、海老天婦羅、黄金スープ）」Golden Broth は＝黄金色のクリアスープは、天つゆの事かと。運ばれて来た瞬間、皆で「は？これが蕎麦？蕎麦なんてないじゃん！」と大騒ぎ写真の注射器に注目！写真右にある注射器の液体を注入すると・・・オリーブオイル蕎麦の完成オリーブオイルの蕎麦・・・・確かに麺っぽかったけど、麺じゃなかった。美味しかったけれど、見た目とか調理の仕方しか「記憶に残らない」かな。日本人以外には「ファンタスティック！！」な一皿かもしれないが、日本人からすると、味も別に・・・って感じだった。２品目「Lentil Bean, Pacific Oyster, Parmesan Cheese（レンズ豆、牡蠣、パルメザンチーズ）」牡蠣はちょっと生っぽいけど一応フライパンで蒸し焼きにしてある。牡蠣の下に敷いてあるのがレンズ豆のソテーみたいなの。ホイップしてるのはチーズっぽかった。牡蠣は少し生臭かった。３品目「Flog Legs, Smoked Eggplant, Ravioli of Fresh Herbs（カエルの脚、スモークした茄子、フレッシュハーブのラビオリ）」全員、「カエル」を「ツナベリー」に変更向かって左のペーストが「焼き茄子味ペースト（Smorked Eggplant）」、奥の赤いペーストがトマトのビューレ・・・だったかな？変えてもらったので、ラビオリがなかった。ツナベリー、食感も味も調理の仕方も下手くそ。真空パックしてある保存食みたいな食感。臭みがあるし。あれじゃあ、ツナが可哀想・・・。４品目「Lobster with Quinoa, Lakusa Froth, Pineapple（ロブスター キノア添え、泡立てたラクサ、パイナップル）」ロブスターの下に、泡立てたラクサソース、薄っぺらい板みたいのがキノアの焼いたもの。キノアとは、アンデス地方の穀物。栄養価が高いらしい。恐らく小麦粉と混ぜた生地を焼いたのではないか。。。小麦アレルギーの人にはこの「キノア」がいいらしいキューブは焼きパイナップル。ロブスターは美味しかったのに、なぜラクサ味なのか・・・。普通のワインとバターのソースが良かった。。。５品目「Suckling Pig, Lemon Puree, Gin & Juniper Jus （乳飲み子豚、レモンピュレ、ジン＆ジュニパーソース）」子豚のカリカリロースト。本当にぼりぼり、がりがり・・・って感じにで固い（歯が悪い人は食べちゃダメ！）恐らく、ジュニパーの香りだろうか、漢方っぽい風味。外側はガリガリ中は脂身。北京ダックみたいに皮と脂身を食べる料理みたい。食べてしまったものの・・・・後で後悔。子豚ちゃん、ごめんなさい。もう食べません。そして「Postress（デザート）」「Melon & Sherry Sherbet（メロン＆シェリーのシャーベット）」メロン、パッションフルーツ、シェリー酒のシャーベット風デザート。これはまあ、美味しかった。「Green Tea, Rasberry, Vanilla Cream（緑茶、ラジズベリー、バニラアイス）」緑色の粉・・・抹茶だと思うでしょう。違います。抹茶パウダーを混ぜたオリーブオイルを霧状に吹き付けたのを凍らせた物。だから、溶けたらただのオリーブオイル。デザートにオリーブオイルは必要ないからっ！！抹茶の香りが台無し。これは酷い。そして食後のコーヒーのお菓子お姉さんは「パイナップルゼリーとアーモンドパウダーのお団子（プラリネ）」って言ってたけど、奥のキューブ状の物（パイナップルゼリー）、絶対パイナップルではなくオリーブオイルだよ、あれは。いや、マジで。オリーブオイル味のゼリー。激マズアーモンドパウダーのお団子（プラリネ）は美味しかった。オリーブオイルだらけ、今回のテーマが「Olive Oil」だったのかも。メニューは２週間毎に変わるらしい。キッチンからちらちらと私達の反応を凄く気にしてたシェフ。最初の球体のオリーブオイルや綿飴を食べた「皆の表情が渋かった」からだろう。メインのお料理の前にテーブルに来て「後でもっとハッピーにしてあげるからね」と言っていた。「マズい」とは言わないが、１４８ドルに値する味ではない。素材の組み合わせ、料理法、サーブの仕方など、趣向を凝らしていると言えばそう言えなくもないが、７割が失敗に終わった・・・・というか「奇をてらった」だけの料理。遊び心満載でただ雰囲気を楽しむ・・・にはいいが、美味しい物を堪能したい人には不向き。そう言う意味で、若いカップル向きの店だがシンガポールのカップルはきっと見向きもしないだろう。高いから。この店、潰れるのも時間の問題と思われる。あ、そういえば、パン（オリーブの実が入ったパン）は美味しかったなあ、、、はしゃいでいたのは、車椅子に座った最初の１０分くらいだけだった・・・。しょぼん多分、もう行かないと思うし、すぐ潰れると思う。このお店。勿体ないね。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.18
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クラークキー内レストラン「AURUM」その１
先日のカメリア・ワールドツアーの打ち上げと称し、クラークキーにあるレストラン「AURUM」に集まった。このレストランのコンセプトはずばり、「病院」最近話題の、「とんでもなく酷い接客をする事で評判のバーClicic」の２階にあるレストラン。お店の場所・・・・全然分からなくて、迷ってあちこちぐるぐるしちゃった。お店の看板が無くて、ホントにぐるぐる探したよ。（改善すべき！）ここがお店の入り口。オペ室を模してある。オペ台の向こうに見える銀色に光る「死体を格納する箱の扉」みたいなのが、２階（レストラン）へ通じる扉。キッチンもオペ室もどきみたいな感じ車椅子に座り・・・「死体を置く台」みたいなテーブル。引き出しを開けるとカトラリーセット。皆で車椅子に座って、老人ホームの食堂みたい、、だのわいのわいの言って笑ってたのはいいが・・・ここ、最悪な事にお料理が１４８ドル（税込み）のコースのみ・・・・それしかないの。もちろんお酒は別料金。148ドルって高くない？！ホント、我が耳を疑ったよ。予約をした時点で、そういうアナウンスは一切なかったらしい。酷いよね。仕方がないので気を取り直して・・・それをオーダー。早くも、ブーイング気味。お料理がこれまた、びっくりなんだ・・・お料理の紹介は次回（ムービー付き）・・・（長いので）お金持ちのおじさんに連れて来てもらう様なお店です。。。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.18
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美味い魚料理の店
シンガポールで魚料理を食べて「泥臭くて食べれない・・・」って思った方、案外多いのでは？？ここシンガポールでは、和食のお店で食べるお魚料理は美味しいけれど、それ以外のお店（高級フレンチ以外）で食べたムニエルとか、お魚のグリルとか、フィッシュアンドチップスとか・・・白身なのに「泥臭くて大はずれ」って言う事が多い気がする。周りの友人達の間でも同様の意見が多かった。シンガポールで美味しいお魚料理が食べたい・・・しかもリーズナブルで・・・しかもボリュームたっぶり・・・・そんな夢の様なお店・・・・・・・あるんです！！夢の様なお店「Greenwood Fish Market Bistro」場所は、Greenwood Avenue のHillcrest Park 内（スイスブッチャーの隣）お店に入ると、お魚売り場。一見すると、ただの魚屋さんに見える・・・よ～く見て・・・魚売り場の奥に、レストランの入り口が・・・！！ランチセットが、19ドルちょっと（税別）で、前菜と魚料理（数種類の中から選べる）とドリンクがついてるの。今日のセットの前菜は、カボチャのスープかスモークサーモンのサラダ。私はサラダをチョイス。スモークサーモンって、普通は「パックに入った既製品のスモークサーモン」を想像するでしょう？ここのスモークサーモンは、フレッシュなサーモンの切り身を使っていて、自家製なの。チップの香りが豊かで・・・中は半生でとろりと柔らかなサーモン、激しく美味！！こちらはアラカルトメニュー（セット外）。友人お薦めの「フレッシュスキャロップとサーモンベリーのグリル」これが・・・・魂が抜かれた・・・・と思う程美味！！サーモンベリーは外側はかりっと香ばしく（揚げてある）さっくりしていて、中はとろっとしているの。ジューシーなの、ジューシー！！噛んだらサーモンの旨味（脂）がじゅわ～っと・・・サーモンベリーと言うだけあって、脂がのっててその甘みと香りが・・・・とにかく、こんなに美味しいの・・・食べた事ない！！帆立も新鮮な帆立を使ってるのか、食感も味も普段食べてるのとぜんぜん違う。これ、、、本当にお薦め。私は、これを夫に食べさせたくて食べさせたくて・・・・今、うずうずしているの。これを食べた夫、びっくりして唸ってしまうのが想像出来る・・・・・・そして、その横ではもう一皿頼んでる私がいる・・・・そんな妄想を引き起こしてしまう、恐ろしい食べ物だよ、これ！そして本日のメイン・・・セットランチのメニューのメインの中にはお魚料理しか載っていないが、お願いすればパスタも作ってくれる。ムール貝のパスタ・・・とスタッフは言ってたけれど、どう見てもこれは「ペペロンチーノ」。食べた感じも、どう考えてもペペロンチーノ。オーダーする時は要注意。メインのお魚料理は、サーモン、バラムンディ、レッドスナッパー、シーバスなど数種類から選べる（調理法も選べる）友達が頼んだお魚料理「バラムンディのグリル（炭焼き）」柔からな白身のお魚で、皮も香ばしくカリッと焼いてあって美味！かなりのボリューム。私が言うのだから間違いなし。ちなみに・・・食べた時は分からなかったんだけど・・・バラムンディってアロワナの一種だって！！ぎえ～、怖いよぅ・・・古代魚の一緒でしょ？アロワナって。バラムンディってこんな魚（←このサイト、じっくり読むとかなり笑える・・・。オヤジ、最高！）こちらは、友達が頼んだレッドスナッパー（確か・・・）のフィッシュアンドチップスこれも仰天するくらいのボリューム。魚だけでも１８０グラムだって！！衣がさっくさくて、身は柔らかで美味しかった。ランチセット以外にも、アラカルトでパスタ（しかもシーフードたっぷりでかなりのボリューム）や色んなお料理もあるので、是非色々食べてみたい！ボリュームたっぷり、しかも美味しい、お値段も手頃・・・・シーフード好きに是非行ってもらいたい！お店の詳細はこちら＊＊＊＊＊お腹がいっぱいの後は、美味しいケーキを・・・という事で。クラークキーに新しく出来たカフェ「Nectarie」外装はガラス張り苺のショートケーキはイマイチらしい。友達がオーダーした「オペラ」意外と甘さ控え目な感じ、美味しい。私が食べたチョコレートケーキ。確か名前は・・・「ダブルチョコレートなんとか・・・」だったと思う。濃厚なチョコレート、でもくどくなくて美味しかった。チョコレート系のケーキが多いからか、コーヒーの種類は多かったけれど紅茶が２種類しかなく・・・・。残念ドリンクメニューは変わったものもあるので、是非色々試してみたい。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.15
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The Central 内「SUN with MOON」
今日は母の日。当然のことながら夫も私も両親と離れて暮らしているので、母に会って直接「いつもありがとう」という感謝の気持ちを伝える事が出来ない。ささやかな贈り物をすることしか出来ないけれど、母の日でなくても、いつでも、どんな時でも「いつもありがとう。いつまでもどうか元気でいてね」という気持ちは忘れていないよ。お母さん、いつも助けてくれてどうもありがとう。これからも体に気をつけて・・・。どうかいつまでも元気でいてね。＊＊＊＊＊＊夫と２人、「The Central」の「SUN with MOON」に行った。夕暮れ時、テラス席はとっても雰囲気がよく気持ちがいい。ナッツのトッピングが香ばしくて美味しい「SUN サラダ」。ドレッシングも選べる。ペッパーチキンとアスパラサラダ皮がカリカリにローストしてある香ばしいチキン。凄く美味しい。カリカリじゃこと梅のパスタカリカリのじゃこと刻み梅を使ってる。凄く美味しくて、まさに「日本のパスタの味」チューブの梅じゃなくて、ちゃんとした梅を使ってるし、じゃこもカリッカリなのが良い！どちらかというとさっぱりした味。凄く美味しい、お薦め。いくらとサーモンのパスタサーモンがごろっと入ってる。しっかりした味付けでこちらも凄く美味しい、お薦め。見た目も凄く可愛らしいプチトマトのピリ辛飴これ！凄く可愛いでしょ？！りんご飴の「プチトマト版」なんだって。べっこう飴の部分がちょっとピリ辛なのがポイント！食べやすい一口サイズ、甘いけれどちょっとピリ辛、そしてトマトは甘いの。カリカリ食べてトマトとの相性を楽しんでも良し、飴の部分をなめてからゆっくりトマトを味わっても良し！りんご飴のプチトマト版・・・この発想が凄いよね。見た目も凄く可愛いし。甘い物苦手な方、お酒を飲みながらのおつまみにもお薦め。是非お試しを！！人気のテラス席は夜も綺麗。実は、「SUN with MOON」は以前（ウィーロックプレイス店）から凄くスタッフの人が感じが良くていいお店だな・・・って思っていた。セントラル店に来たのは今日で２回目。１度目はランチタイムに来た。その時もテラス席に座った。待ち合わせだったので、私はここで友達が来るのを待つことにした。私が席に座ると、すぐにお店のスタッフがメニューを持って来た。私が「友達を待っているから、オーダーはちょっと待ってて。」と言ったらその彼女、しばらくして冷たいお茶を持って来てくれて「どうぞごゆっくり」と笑顔で言ってくれた。シンガポールは、飲み物をオーダーしないと「お水すら持って来ない」事が多い。最初はびっくりしたけれど、結構当た前らしい。当然、お水もオーダーしないと（有料）持って来てくれない事が多い。サービスで冷たいお茶を持って来てくれるなんて・・・奇跡かと思った。ちなみに、ディナータイムにお茶を頼んだら「温かいお茶」だったので、「暑い日中は冷たいお茶」ときちんと配慮しているのでしょう。素晴らしいね・・・。お店のスタッフも皆頑張っていて、テーブルの拭き方も丁寧だし、無駄に動いていたり、ぼーっとしているスタッフは一人もいない。夫はいつもあちこちの店でスタッフの動きを密かにチェックしていたり（嫌な客だね～）するんだけれど、ここのスタッフはきちんとしているね・・・と本当に感心していた。それからこのお店、とてもメニューが豊富、見た目も美しく、素材の組み合わせや調理法などで工夫が見られる物が多い。本当に目移りしてしまう様なメニューが並んでいる。最近、あちこちの和食のお店が凄く頑張っているのが嬉しい。和食＝高級／ヘルシー／寿司／天婦羅 という在り来たりな図式ではなく、和食は「見た目も美しく、工夫が詰まっていて、サービスも格別」というのが定着し、シンガポールのフード産業が変わってくれればいいな。何せ、シンガポールのレストラン、味は良いがサービスが悪い・・・もしくは、味もサービスも悪い・・・というのが多いから・・・。そしてお会計の時、思わぬサプライズプレゼントが・・・。母の日なので、赤いカーネーションをいただいた。もうびっくり＆感激でとっても嬉しい気持ちで帰路に着いた。お母さんじゃないのにお花もらっちゃったけど、私は「幸四郎のママ」ですからっ！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.13
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World BellyDance Day
アンナ先生から「チャリティーイベント"World BellyDance Day"でのパフォーマンス」のオファーが来たのが水曜日（９日）の午後しかも「返事は遅くとも木曜日の昼までに」と・・・。木曜日って、明日じゃん。いつも急なんだから！！しかも、後になってソロアイテム必須（グループダンスも含め、最低一人２曲）というのが分かった。木曜日、私の師匠KYOKOさんにソロアイテムで習った振り付けを踊ってもよいか・・・打診したところ、OKをいただけた。お昼前、大急ぎでエントリーする旨伝えた。しかし・・・皆で集まって練習するにしても時間と場所がない・・どうしよう！！と悩んだ末、お友達（ベリーダンス仲間）の協力を得る事が出来た。協力してくれたＡちゃん、Ｃちゃん、本当にどうもありがとうございました。金曜の夜１０時まで、そして当日（土曜日）の午前中から午後にかけて、急遽皆で集まって練習。それぞれのソロアイテムも練習。しかし、やっぱりまだまだ練習が足りてないのが分かる様な、不満足な仕上がり。どんなに練習してもしても完璧に出来ないし、仮に完璧に仕上がったとしても、毎日踊ってないとどんどん「錆び付いてくる」のね、ダンスって。振り付けは勿論覚えているけれど、久しぶりに踊ると・・・ボロボロ。こんな状態でパフォーマンスに臨むべきではないんだろうけれど・・・とにかく頑張らなくちゃ。お休みの所、予定を変更してまで私達の練習の為に付き合って下さったＣちゃん、本当にごめんなさいね。そして貴女のご協力に心から感謝しています。どうもありがとうございました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊土曜日夕方。分かっている情報と言えば、イベントの場所は「Chijmes」ということ、パフォ開始時刻と終了予定時刻のみ。支度をしてとりあえず会場入り。あいにく雨が降ったばかりでステージはびちょびちょ（滑るので危ない）。開店前のとあるバーの前で「ダンサーが集まって支度してるよ。」・・・とお店のスタッフが教えてくた。仲間と合流し、ようやくプログラムを入手・・・詳細をみると・・・な、なんと私のソロアイテムがトップバッターになってるじゃない！？えええ？？？ど、ど、どお～しよう！！途端に緊張し始めたやばい・・・やばい・・・マジでやばい・・・。この間のカメリアのコンサートの時ですら緊張しなかったのに、今日はだめかも・・・放心状態で軽く幽体離脱しかけているところに、私の師匠KYOKOさんが登場。後光が射してる様に見えました・・・まじで。！！地獄で仏を見た・・・みたいな（使い方間違ってる・・・でもそんな感じだったの！！彼女も急遽このイベントで踊る事になったとの事。「大丈夫。私はいつも貴女の事を見守っているから。」とても力強くて優しい言葉。私を導いてくれる光、彼女はまさに私のミューズ。いつもそこにいて強い光で引っ張ってくれる・・・・・私の目標はあそのなのだと・・・！！KYOKOさんの眩しすぎるくらい素敵なパフォーマンス。立っているだけでね、オーラが・・・オーラが凄いの！！踊り出したらね、もう眩しくて眩しくて・・・友達のダンサーのソログループ（トリオ）ダンス相変わらず反省点だらけだったけれど、楽しく踊れたし、散々迷ったけれどソロも踊って良かったと思った。まだまだソロを踊るには自信も実力もないけれど、グループで踊ると心のどこかに「安心しちゃってる自分」がいる様な気がする。振り付けさえ間違えなければ、皆の動きが綺麗に揃っていれば華やかでそれなりに見えるから・・・どこかにそんな勝手な思い込みがあるんだと思う。もちろんそんな風に思っているわけじゃないけれど、やっぱり正直言うと、グループとソロとでは精神的負担が全然違う。ソロアイテムだと、ステージ、客席、会場の隅々まで、そのすべてを自分の踊りで満たさなくてはいけない。未熟な私は、ソロだとどうしても自分の粗が目立つし、何よりもプレッシャーが凄い。私の師匠のKYOKOさんの踊りはいつもいつも完璧で、会場の隅々まで彼女のオーラで満たされてる感じ。圧倒される程の存在感や素晴らしいテクニックもそうだけれども、やっぱり本物の「ベリーダンス」を踊っているからだろうな。この日、彼女以外のダンサーの踊りはどれも（勿論私のも含め）「ベリーダンスもどき」、もしくは全く別のジャンルの踊りになってしまっていた様な気がする。KYOKOさんがいつも言っている、きちんとした基礎の積み重ねに基づく自分なりのアレンジならば美しいが、単なる自己流の踊りは「ベリーダンスもどき（ベリーダンスの真似事）」でしかない・・・と言う言葉が、ぐるぐる頭の中を駆け巡っている。そう、そうなんだよ・・・私はまだちゃんと踊れていない・・・。KYOKOさんの様に「完璧なテクニックと圧倒的な存在感」で会場を満たせる事はできないかもしれないけれど、「ベリーダンス、習ってます」から「ベリーダンス、踊っています」と胸を張って言える様になろう。そして、とても嬉しかったKYOKOさんの言葉。。。「いつか２人で踊りたいね」彼女と一緒に撮った写真は私の宝物。（私が死んだら遺影に使って欲しい・・・）写真だけでなく、いつかデュエットを踊れる様に頑張る・・・！！当日、自分の踊りの事で精一杯で、「チャリティーイベント」だと言う事をすっかり忘れてしまった事に対しても反省・・・ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.12
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パンが主役！
高島屋の地下に出店したイタリアの高級食材店「PECK」写真は、美味しいパンがならぶ高島屋シンガポール内「PECK」私が大好きなパンはこれ。結構大きいです。ジャガイモとコーンのポタージュとサラダ、厚めにスライスしたパンを軽くトーストして。トーストすると、表面がカリッとして中はもっちり。。。スープにも良く合ってとっても美味しい！！パンがメインディッシュになっちゃうくらい美味しくて、私はこれが大好き暫くこれにハマりそう・・・他にも、サンドイッチが凄く美味しいの。特にサーモンのサンドイッチはお薦め！！トマトを練り込んだ「ポモドーロ」も美味しいよ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.08
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リカの持ち物チェック！！
人形のくせに、しかもまだ子供のくせに、パリで暮らしてる女、リカ。お前が持っているパスポートって一体どんなやつだ・・・？って、気になって気になって・・・。見つけたよ、とうとう見つけた。なんだか初めて見る種類のパスポートだった。日本国のパスポートじゃないね、あれ。それからエアチケット。ビジネスクラスっぽい。生意気な！！それから・・・子供のくせに妙にエロいキャミなの。ちなみに、リカと同じスーツケース、同じキャミが買えるらしい。いや・・・別に対抗心燃やしてるわけじゃないけど・・・。気になる方はこちら、リカちゃんの持ち物チェック！（注）記載の商品はリカちゃんサイズですリカの事が気になって気になって、今日は眠れそうにありませんよっ！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.07
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謎の女・・・りか
ある時、夫が突然私に言った。夫「りかちゃんがブログ始めたんだって」私「・・・・・？」夫「りかちゃん、最近パリから一時帰国したらしいよ。」私「・・・・？」私達夫婦の共通の知り合いで「りか」と言う女性は・・・いない。私「り、りかちゃん・・・・・・・って・・・誰？」夫「何言ってんだよ。タカラトミーのリカちゃんだよ！！」夫よ・・・・お前は一体、誰なんだ・・・・？（どこまでもどこまでも、不思議キャラな夫）夫「リカちゃんって、誕生日が５月３日なんだけど、皆がお祝いしてくれるから・・・てパリから一時帰国したんだって」夫「リカちゃんが成田空港でガラガラ（ガラガラ引っ張るタイプのスーツケース）持って写真撮ってるんだよ。」夫「リカちゃんがパリでパン買ってんだよ。凄くよく撮れてんだよ。」夫「リカちゃんがパリのバレエ教室を見学に行ったって書いてあったよ」って、私でも知らないのに「リカちゃんの誕生日」を知ってる夫って・・・・。あまりに「凄くよく出来てるブログ（特に写真が）」らしいので、ちょっくら覗いてみたよ、リカちゃん旅ブログた、たしかに。。。。リカちゃんが颯爽と成田空港から旅立つ日の日記「私、旅に出ます」なんて、腰が抜けそうになったよ。人形のくせにそこらのＯＬよりもびしっと決まってるんじゃない？パレロワイヤルでのスナップ、街でのお買い物シーンなど「遠近法」を駆使してよく出来てるのよ、これが！！日記の書き出しが最高（リカの日記より） 突然ですが、私、4月14日にパリへ旅立つことになりました。自分でも、ちょっとびっくりしています。 昨日、ママに「リカは、どんな人になりたい？」と聞かれました。 私はすぐに答えることができなくて 「ママみたいな、すてきなレディーになりたい」と言ったら、リカの名前が書かれたパスポートとチケットを差し出して、「いろんな人に会って、いろんなことを見て、いろんな体験をしなさい。そうしたら、リカのなりたいレディーになれるわ」そう言いました。ママも私と同じくらいのとしで、外国へひとり旅をしたそうです。今、私の前には、ママからわたされたパスポートとチケット、パリのガイドブックとデジカメがあります。羨ましいぜ・・・香山リカ。人形のくせに素敵なレディーになる為に、パスポート持ってパリに留学だと。「志し」からして負けてるじゃん・・・私。これからもりかちゃんのパリ生活が非常に気になります。青い目の彼氏もそのうち登場するらしいよ（夫情報） 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.07
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新メニュー登場！！
あの「麺屋しんちゃん」からBigNewsが２つ。明日から（５月７日）新しいメニューが登場します！土日限定（１０食のみ）で「特製炒飯」始めましたこの炒飯、本当に美味しいの土日限定だなんて・・・しかも１０食限定だなんて～平日もやってくれればいいのに！！本当に美味しいよ！お薦めです！！大将へお願い・・・半炒飯、是非メニューに入れて下さい。ラーメンと餃子と炒飯（半分）も食べたいから。私が食べたのは・・・塩豚骨ラーメンチャーシュートッピング麺固め 友人が食べたのは塩魚介にぼしラーメンチャーシュートッピング麺固め羽根もぱりっと綺麗に焼ける様になった「羽根つき餃子」今日も大満足なランチだった。特に、一緒に行った友人はかなり大満足だった様子。なぜなら、「土曜日、一緒にランチに行かない？でね・・・絶対に「麺屋しんちゃん」に行きたいの」・・・と数日前から「麺屋しんちゃん」を渇望していた様子。更に、新メニュー「ラーメン新次郎」のチラシを見てその興奮はマックスに。お腹がいっぱいになるまで食べたのに、いつまでもいつまでもこのチラシを「ちらちら」観てる！！早く食べたいらしい。。。お店を出た後も（歩いてチャイナタウンやブギスまで行った）、ずっとずっと「ああ、美味しかったぁ～」「美味しかった～」を連呼。（無意識に口にしている様子＝中毒症状）今後も益々「麺屋しんちゃん」から目が離せない！！今週も行かなくちゃ！！＊＊＊＊それから、凄く感動した事が一つ。「麺屋しんちゃん」のランチタイムの営業時間は３時まで。３時を過ぎてしまいもうクローズの札に掛け変えた後になって、一人の男性がお店の前に。そのお客さんが「ラーメンを食べたい」と頼んだら、快くお店に案内していたスタッフ。さすが！「麺屋しんちゃん」。なんていい店なんだ・・・いつもいつも、美味しいラーメンと餃子を提供しようと努力をしている大将、これからも頑張ってください。応援してます！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.06
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インドネシアンレストラン「Bayang」と踊る美女
今日も友人と２人でアラブストリート界隈に出没。Kamellia（カメリア）のWorkshop（Drum solo & Choreography）と（Veil & Choreography）を受けるためである。まずは、軽く腹ごしらえでSingapore ZamZamへ。（注：この”トロピカルニュース”は過去の記事です）ムルタバ初挑戦の友人も気に入った様子私は「マトンのムルタバ」がお薦め。ひき肉状になっている為か「マトン独特の臭みがなく」マトンが苦手・・・という方でも大丈夫だと思う。少し時間があったのでアラブストリート界隈をぶらぶら。いつもだったら土日は閉まっているお店が多いのだけれど、今日は結構空いているお店が多かった様な気が・・・？大型連休で観光客が多いのを知っているのか・・・？ちなみに、アラブストリートは６時過ぎには閉店してしまうお店が殆どなので、出かける時は早めに出かけましょう。シフォンやオーガンジーを買うんだったら、安くて種類も豊富なここがお薦め！！何度も布地を購入しに来ているけれど、アラブ系オーナーのお店よりチャイニーズオーナーのお店の方が比較的安いと思う。特にこのお店は様々なマテリアル、カラーを豊富に取り揃えているのでお薦め。＊＊＊＊＊＊今日のWorkshopは、ドラムソロの振り付け３時間、ヴェールの振り付け３時間。（でも実際は６時間以上やってた。）振り付けを教えてもらった時間は、それぞれのレッスンの「後半の１時間ちょっと」だったので進むのも早いし、全然覚えられない・・・ヴェールも３メートルもある長い物を使ったので、ちょっとしたムーブメントでも難しい・・・。おまけにヴェールの時に２曲も即興で踊らされ・・・・今日も変な汗出しまくり。まだまだ未熟な私は、山の様な課題を再認識させられた・・・・そんな１日だった。＊＊＊＊＊レッスンが終った後、夫が待つクラークキーへ。今日は週末なので凄く賑わっていた。夫の希望によりインドネシア料理のお店「Bayang」へ。サラダはただぶつ切りにした野菜に、甘いライムのドレッシング（イマイチな味）。インゲンマメは茹でて欲しいな～。いんげん豆、生で食べれるの？（マメ科の植物は加熱しないといけない場合が多い。種子に毒が含まれている事が多いから）美味しかった、空心菜のガーリック炒めイカのブラッックペッパーソース炒めこちらも美味しかった。ちょっとぴりりと辛めのミーゴレンミーゴレンも美味しかった。どれもとっても美味しかったのだけれど、チリが入っている物ばかりなので小さなお子さんがいるご家庭にはどうかな？（改善の余地有り？）と言う感じだった。チリ抜きでオーダーが可能なら、ここのお料理はお薦め。近所の「ロータスグリル（河の上に浮かんでいる船のレストラン）」なんかよりは全然美味しいと思った。＊＊＊＊このお店のお隣のペルシャン料理のお店ではベリーダンスのショータイムあり（時間帯、曜日などの詳細は不明）今夜もベリーダンサーのアンジェリーナが踊ってた。彼女は先日のカメリアのコンサートでも、ソロで素敵なダンスを披露した女性。シンガポールの人気番組「ダンスフロア」にも出場していたので、見た事がある方もいるのでは・・・？そしてなんと、彼女は今年のミスユニバースシンガポールのTOP10まで残ったんだよ。妖艶な感じはないけれど、健康的な美女。レストランで踊るアンジェリーナの映像はこちら今度は彼女のショータイムをじっくり見る為に、このお店にお食事に行ってみます 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.05
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「Nightmare Detective 悪夢探偵」
ホラー映画好きの友人と「Nightmare Detective 悪夢探偵」を観に行った。監督は「鉄男」「六月の蛇」の塚本晋也（ストーリーの重要な登場人物「0（Zero）」も熱演）、主演は松田龍平と、事件を追う刑事役にhitomi。もう・・・・・・びっくりhitomi、演技ヘタ過ぎ歩いているシーンですら痛い。ぎこちない＆カメラ意識し過ぎ。プロモーションビデオ気分で出演・・・って感じ？松田龍平のシリアス演技も全て「hitomi」が台無しにしてた。監督たっての希望で主演を務めたらしいけれど、ちょっと気の毒（双方共）映画の内容は・・・というと「鉄男」の監督・・・と納得できるような「グロいシーン」の連続。グロさ、不可解さ、不思議さを売りにしている、塚本晋也独特の世界。肝心な「0」の最終対決シーンが抽象的な描き方で、？？？？？？な感じ。細かい部分の辻褄はいいから、とにかく映像を観てよ・・・と言わんばかりの映画だったけれど、まあそれなりに最後はきっちり繋がった・・・様な。しかし、hitomiの演技が酷過ぎて、それしか覚えてない。ぜんぜんホラーじゃないし、怖くも何ともない、グロイだけ・・・の映画でした。hitomi の脚が凄い綺麗だな～、しかし「家にいるシーン」はいちいち体を強調したカットばかりだな～（監督の好み？）って感じでした 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.03
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打撲、筋肉痛に「正骨水」
今回のパフォーマンスで踊ったアイテムは、フロアワーク（床に立て膝で踊ったり）のパートがあり、気がつくと膝が痣だらけに・・・。チャイニーズプロダクツに詳しい友人から、打撲や筋肉痛によく効く薬を教えてもらった。こちらがその「正骨水」発音が分からなかったので、紙に書いてお店の人に聞いてみた。読み方を聞いたら「ツゥン・グー・スイ」だって。「ツゥン」も「ツ」と「トゥン」の中間みたいな発音。「骨」も、グーとクーの中間みたいな濁った様な発音。中国語，難しい・・・。ゴルフの時に膝の裏が痛い、痛い・・・と訴える夫に「正骨水」を薦めてみた。夫曰く、「これ、結構効く」らしい・・・痣も消えるのが早いです。。。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.02
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居食屋 和楽 セントラル店
今日はベリーダンス仲間と２人で、Kamellia（カメリア）のWorkshop「Style and Technique Level 1」と「Style and Technique Level 2」に参加。合計６時間のワークショップ（休憩時間が予定より短かったので、６時間以上踊ったかも・・・？！）。前半のLevel 1 は、基本的なステップや指の動き、ヴェールワークなど。特に重心の置き方を丁寧に指導。何気ない動きでもちゃんとやると、立っているだけでもかなりのエネルギーを要する。それをさらりとやっている彼女（カメリア）・・・凄い。体に余分な力がはいっているからかな・・・とにかく体がきつい。マイヤとかフィギア８をケーンを使って、指の動きをヴェールを使って練習。これが、分かり易いというか、なるほど！！という感じで面白かった。また、普段彼女はもの凄く長いヴェールを使っていて（３mくらい）、それをとても美しくなびかせて踊る。素材にもこだわっているらしい。（世界中を探しまわって布地を選んでいる）もっとベールワークのテクニックを詳しく教えてもらいたかったな。＊＊＊カメリアさん、日本で生まれ育っているので喋るとまさに日本人。だから今日のワークショップは日本語で質問出来る！日本語で答えてもらえる！！っと思ってたけれど・・・・当たり前だけどレッスンはすべて英語だった・・・休憩時間中、カメリアさんとお話が出来た。彼女と話してみて、彼女のステージのあの独特の世界観が納得出来た。楽しい一時だった。＊＊＊＊後半は、バラディ（リズムの一種）を中心としたレッスン。短い振り付けを踊ったのだけれど、凄く難しい。（覚えられない）カメリアさんの動きは本当にしなやかで、流れる様で美しい。最後に、別のバラディの曲で即興で踊ってみてください・・・と言われ・・・無茶苦茶「変な汗」がでまくりとりあえずチャレンジ、とにかく動かなくちゃ・・・・・と言う感じ。当たり前だけど（即興だから）、自分でどんな踊りをどんな風に踊ったのか・・・・さっぱり記憶なし・・・カメリアさん曰く、ドラムソロなんて簡単よ、リズムを覚えてそれに当てはめればいいんだから・・・との事。ドラムソロ、即興で格好良く踊れる様になりたい！！ドラムソロのワークショップ（土曜日）も受ける事、決定！＊＊＊＊夜、レッスンが終った後、セントラルにいる夫に合流。夫のリクエストにより居食屋 和楽 セントラル店に行った。和楽サラダ（スモールサイズ）スモールサイズなのに、結構ちゃんとしたボリュームがあった（写真の私の手と比較してみて）ごぼうサラダ（スモールサイズ）こちらも満足な量。夫がオーダー「ちらし寿司御膳」私がオーダーしたセット「桜」私が頼んだのは、帆立とチーズのクリームスープうどんと「ミニいくら丼」のセットの「桜」。先にうどんを食べ終えて・・・・・・あれ？あれあれ？結構お腹がいっぱいになってしまった。クリーム系だったからかなあ・・・今日はヘトヘトになるまで踊ってお腹がぺこぺこだったはずなのに！！でも・・・まあ、食べ始めたら何とかなるでしょ・・・。さあ・・・いくら丼を・・・と思ったら。あれ？よく見ると「いくら」じゃくて「とびこ（とびっこ？）」じゃないですかっ！！店員さんを捕まえて「これはいくら丼じゃないよ」と訴えると・・・。どうやら「いくら」がもう無くなっていたらしく、オーダーの時に店員さんがそれを伝えなければいけなかったらしい。しかしオーダーを取りに来た彼女は、それを知らなかったと・・・。（オーダーを取りに来た子と先輩らしき人のやり取りによると・・・）その彼女は「本当にごめんなさい。これは私のミスです。代わりに他の丼と交換致しましょうか？」と素直な対応（知らなかっただけなのに。まあ、ミスはミスだけど）私は別に怒っていたわけじゃないし、「いくら」じゃなくてちょっと「がっかりしただけ」なので、そのままとびっこ丼を食べた。彼女はお茶をつぎに来た時にも、最後にもう一度「本当に申し訳ありませんでした」と頭を下げていた。暫くして、ちょっと格上のスタッフが私達のテーブルにやって来た。「先程はたいへんもうしわけありませんでした。私共のミスでした。お詫びにアイスクリームをサービスさせていただきます。」と。ウェイトレスがミスする事はよくある事。特にシンガポールでは・・・多いと思う。きちんと謝るスタッフ、そうでないスタッフ、対応は様々。でも、大抵は「ソーリー」の一言で終ってしまう事が多い。それが、彼女はきちんと上司に自分のミスを報告し上司がテーブルまで謝りに来た。断じて言うが、アイスクリームが嬉しかったわけではないお店のスタッフのどの子もきちんとした対応が出来ている事が嬉しかった。お料理を持ってくる時も「お待たせ致しました」という言葉を忘れない。最初に「これいくらじゃないよ」と言う為に捕まえたスタッフ、先輩らしきスタッフ、ミスをしたスタッフ・・・どの子もきちんとしていた。とっても頑張っているスタッフが沢山いる居食屋 和楽 セントラル店、これからもずっとそのままでいてね。＊＊ おまけ ＊＊＊私が食べた帆立とチーズのクリームうどんとミニいくら丼のセット「さくら」。うどんを食べ終わった時点で既にお腹がいっぱいだった私は、結局ミニ丼を半分も食べれなかった。（残りはとびっこ好きの夫が食べた）私が言うのなんですが・・・「桜」セットは「女性にはボリュームがあり過ぎて食べきれません」ご注意を。。。上記の私の発言に夫、「教育的指導！！」・・・と大笑いだった・・・意味不明 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2007.05.01
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