2022.06.15
テーマ： 楽天レシピ(168050)
カテゴリ： お菓子＆パンレシピ
にほんブログ村
米粉研究隊のハピです(^O^)／✨ﾜﾊﾊ
小麦粉のかわりに
米粉を使ってスイーツ作りに挑戦中❗️
★一番最初に挑戦したのは 「 米粉スコーン 」
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202206080000/
★続いて挑戦したのは 「 米粉パン 」
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202206110000/
今日は…
これにしましょう(^O^)／✨
👇
～米粉ビスコッティに挑戦～
グルテンフリー ギフト お菓子 米ぬか 40g 4袋 選べる お試しセット 無添加 米粉クッキー オーガニック ビスコッティ スイーツ ビーガン おぬかさん 子供 おやつ ダイエット ライスブランビスコッティ 高千穂 米粉ビスケット
我が家の常備食になったビスコッティ⤴✨
小腹が空いたときに
今まではチョコやお菓子をたべていたけれど
ビスコッティがあれば
それを３～５個食べれば満たされる～💕
おいしくて
身体にもいいスイーツなら
食べても罪悪感も少ないしね(^_-)-☆
ということで…
小麦粉の摂取を減らすなら
ビスコッティを米粉で作っちゃえ～✨
～↓これまでのビスコッティのレシピはこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/
小麦粉のかわりに
👇
やっぱりボゾボゾして固まりにくい💦
生地を伸ばします
👇
一度焼きします
カットして２度焼きします
カットした断面の色がすでに違う❓💦
👇
焼き上がり
👇
〜召し上がれ〜
豆乳 おからビスコッティ 固焼き ハード食感 ビスコッティ ミックスセット (5本入×10袋) ダイエットに嬉しい バター マーガリン 卵 牛乳 不使用 香料 保存料 無添加 硬い おからクッキー ギフト プレゼント 低糖質 スイーツ 健康 砂糖不使用 十二堂
やっぱり膨らみが今ひとつ…
～米粉は小麦粉のように膨らまない～
これまでの
歴代ビスコッティを比較してみましょう♬
👇
左上が初代です。
ベーキングパウダーのビスコッティ♬
その隣の茶色っぽいのが
二代目の重曹ビスコッティ♬
右下の硬そうなのが
今回の米粉ビスコッティ♬
～ビスコッティにも歴史がある(笑)～
それでは
米粉ビスコッティを食べてみましょう(^▽^)
👇
「歯ごたえが…ない💧」
味は今までと同じだけど…
米粉でもおいしくできたけれど…
食感がクニョっ❓💦
最近ビスコッティに
オートミールを入れているせいなのか
焼き上がりの食感がカリカリしにくい💦
そんなときのお助け隊は… コレだ❗️
👇
食品乾燥剤(^o^)／✨
～シリカゲル～
食品ドライキーパー[M2450]/【ポイント 倍】
１００均で手に入る乾燥剤を
ビスコッティの袋にいれておくと…
数日たつと…
カリカリッになるよ⤴✨
(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)
これこれ～♬
ビスコッティはカリカリでなくちゃ～♬
ところが…
米粉ビスコッティは
このカリカリ具合が…
👇
ガリゴリになる(笑)💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)
気をつけて食べないと
歯茎をやられます(笑)💦
お米って
乾燥すると固まる性質らしいヨ(笑)💦
～お餅と同じ❓～
今のレシピをもう少し工夫すれば
米粉ビスコッティは…
👇
アリ、だな(*^▽^*)✨
まだまだ、米粉研究は続きます♬
料理研究って楽しですね～♬
材料をひとつ変えただけで
分量を少し変えただけで
仕上がりが変わってくる⤴✨
身体にいいものを使って
安心して美味しく食べられるスイーツを
これからも研究しようと思います(^O^)／
～もはや趣味だな(笑)～
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます💕
↓↓↓
にほんブログ村
↓「重曹で作るかぼちゃケーキ」はこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202204300000/
↓「重曹で作るバナナケーキ」はこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203200000/
大人のバナナブレッド 4号サイズ 直径約12cm BANANA BREAD
バウムクーヘン マダムシンコ 『 マダムブリュレ 』【冷凍便】 新感覚 バームクーヘン 人気 スイーツ お取り寄せ ギフト 内祝
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お菓子＆パンレシピ] カテゴリの最新記事
-
バレンタイン手作りを楽しもう💕 2025.02.14 コメント(32)
-
クリスマスケーキとシュトーレンとクッキ… 2024.12.25 コメント(35)
-
失敗スコーンは新しい発見(*^▽^*)【シュガ… 2024.08.11 コメント(17)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ハピハピハート
在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。 挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。 修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬
Free Space
Calendar
Comments
Category
カテゴリ未分類
(0)簡単レシピ
(247)お菓子＆パンレシピ
(121)お弁当
(46)おいしいスイーツ・お勧めのもの
(152)お出かけ
(128)子育ての気づき、学び、笑い
(333)夫婦とは、夫あれこれ、鬼嫁、夫の在宅勤務
(261)健康・美容・朝活・腸活・身体の不思議
(225)生活の知恵・掃除・整理整頓・暮らしの雑学
(175)愚痴・困ったこと・お花・癒し・その他
(161)挫折・家族の因果・毒親・母親・お姑・父の記憶
(63)やさしさ・愛・考える力・気づき・自分をみつめる
(146)友達との絆
(51)芸能・スポーツ・ドラマ・映画
(56)社会のルール、マナー、秩序
(17)© Rakuten Group, Inc.
