2024.08.19
テーマ： 楽天レシピ(155226)
カテゴリ： 簡単レシピ
にほんブログ村
夏野菜と言えば
ナスにきゅうりにオクラにモロヘイヤ…etc
そしてこれを忘れてはいけまぬ❗️
↓↓↓
” ゴーヤ ”
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
ゴーヤは身体にいいということで
一躍有名になりましたが…
↓↓↓
”にがくて苦手💧”
(=_=)(=_=)(=_=)
～わたしの母もダメらしい～
●卵を使ったり
●水にさらしたり
↑↑↑
苦みを消すために
みなさん下処理をするようですが…
卵を使わず
下処理もしないのに
苦みが旨味になる絶品ゴーヤチャンプルー❗️
ゴーヤが苦手な母も納得した
わたしが考案した
絶品ゴーヤチャンプルーを紹介します♬
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
👇
～卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー～
【送料別】【西日本産】ゴーヤ にがうり 1本 約200g【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】【送料は注文後に個数によって変動】
わたしは
料理に余計なものを使いたくない人です。
基本的には
シンプルなさしすせそで料理をしたい人。
そして
卵を入れればまろやかになって
” なんでもおいしくなる～ ” とか言うけれど
お肉も使うのに卵も使ったら
タンパク質だらけだし
素材そのものの味が分からないでしょう❓💧
↑↑↑
貧乏性ハピはこう考える(笑)
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)
” ゴーヤチャンプルーには卵を入れる ”
↑↑↑
この一般的なレシピを
わたしはどうも受け入れられず
ものは試しで卵なしで作ってみたら…
あらやだ👀
おいしいじゃないか～💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
ゴーヤが苦手な母も納得した
わたしの絶品ゴーヤチャンプルー⤴✨
みなさんも騙されてたと思って
挑戦してみてください♬
↓
※※※レシピ※※※
[材料]
ゴーヤ １本
豚小間肉 ２００ｇ
木綿豆腐 １丁
★塩 小さじ１
★コショウ 小さじ１／２
★ゴマ油 小さじ１
★しょう油 小さじ１
[作り方]
１．ゴーヤを半分に切って種をとり薄切りにする
２．豚小間肉を軽く炒める
３．肉の上にゴーヤを広げてのせる
４．木綿豆腐を手でちぎってまわりに入れる
５．ゴーヤが柔らかくなるまで
蓋をして蒸し焼きする
６．★調味料を入れて混ぜる
以上❣
詳細を楽天レシピで見る→
ゴーヤの種をとって薄切りにします
👇
豚肉を色が変わるくらい軽く炒めます
👇
豚肉の上にゴーヤを広げてのせます
👇
木綿豆腐を手でちぎって
そのまわりにのせます
👇
ゴーヤが柔らかくなるまで
蓋をして蒸し焼きをしたら
調味料を入れて混ぜます
👇
〜召し上がれ〜
味の素 CookDo ゴーヤチャンプルー用 90g x10個 【送料無料 同梱不可 別倉庫直送】
↑↑↑
こういうのを使わなくても簡単でおいしいよ💛
母がゴーヤをもらったけれど
母はゴーヤがにがくて苦手らしい(笑)💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)
母「ゴーヤもっていって💦」
↑↑↑
母からゴーヤを託されました(笑)
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)
ということで
絶品ゴーヤチャンプルーを作りました⤴✨
早速母にもお裾分けをすると…
↓↓↓
母「 食べられた❗️ 」
母「 どうやって作ったの❓ 」
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
大絶賛されました～♬
卵を使わないから
一般的なゴーヤチャンプルーとひと味違う
ハピ考案の絶品ゴーヤチャンプルーを
是非お試しください♬
(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆
息子「 これは… 」
息子「 ママが作る料理トップ５に入るな💛 」
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
↑↑↑
味にするどい息子も
大絶賛してモリモリ食べてくれました。
夫は毎夏
この絶品ゴーヤチャンプルーを待ちわびています(笑)
ハピ家の夏の定番料理は
ナス丼と絶品ゴーヤチャンプルーだ⤴✨
にほんブログ村
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202406090000/
汁椀 小どんぶり椀 【700ml】日本のやさしい彩りシリーズ どんぶり 丼ぶり 汁わん 和食器 お椀 レンジ対応 食洗機対応 味噌汁碗 スープボール 抗菌加工 お椀 大きめ ミニ丼 日本製 木風 モダン おしゃれ カフェ風 割れない 割れにくい 和モダン 洋食器
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[簡単レシピ] カテゴリの最新記事
-
簡単極上モロヘイヤスープ【味付けはコン… 2024.08.28 コメント(22)
-
鳥もも肉とナスの甘酢炒め【旬のナスをふ… 2024.08.01 コメント(27)
-
ナスが安くなったらナス丼を作ろう🍚💛【… 2024.06.09 コメント(24)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
和活喜
さん
いつもご来訪有難うございます。ランキング応援も感謝です。
月曜日です。朝から幹部研修のお手伝いをしている、
小倉の会社に出勤しています。
ボランティア仲間との会合＆昼食会で出掛けます。
ご挨拶のみで失礼します。 <m(__)m>
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2024.08.19 10:02:31)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
jun さん
さん
卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー 苦みも無いみたいなので私もトライしてみます👍 応援📣オールポチ
(2024.08.19 10:23:54)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
家族で眼鏡
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
恭太郎。
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
歩世亜
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
やんちゃま
さん
卵嫌いの私にも食べられそう(*^.^*)
(2024.08.19 12:48:32)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
パパゴリラ！
さん
はい、パパゴリラ！もゴーヤが苦手です。
最初に食べたのがめちゃくちゃ苦かった記憶があります。
その後口に入れると、その苦みが蘇って、やはりだめです。
胡瓜は生で食べられますが、ゴーヤを生で食べる方も少ないんじゃないですか？
やっぱり苦いよね～。 (2024.08.19 13:21:04)
最初に食べたのがめちゃくちゃ苦かった記憶があります。
その後口に入れると、その苦みが蘇って、やはりだめです。
胡瓜は生で食べられますが、ゴーヤを生で食べる方も少ないんじゃないですか？
やっぱり苦いよね～。 (2024.08.19 13:21:04)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
Luxan さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
アトリエもこ
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
ララキャット
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
ぴんく はあと
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
きのこ５５５
さん
こんにちは！
ゴーヤチャンプルー好いですね～
ハピさんのレシピは覚えやすいですね
シンプルイズベスト･･･ですね～(^_^)
私も真似っこ･･させてもらって
家族に美味しいよ～と･･
言ってもらいたいと思います～(笑)
(2024.08.19 15:15:16)
ゴーヤチャンプルー好いですね～
ハピさんのレシピは覚えやすいですね
シンプルイズベスト･･･ですね～(^_^)
私も真似っこ･･させてもらって
家族に美味しいよ～と･･
言ってもらいたいと思います～(笑)
(2024.08.19 15:15:16)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
女将 けい子
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
さえママ1107
さん
ハピハピハートさんこんにちは！
いつもありがとうございます！！
ゴーヤチャンプルーは私しか食べないので
滅多に作りません。
主人は苦いからと食べてくれないから。
簡単に絶品ゴーヤチャンプルー作れるなんていいなあ。
私は料理に自信がないので無理かも💦
応援☆ (2024.08.19 18:54:20)
いつもありがとうございます！！
ゴーヤチャンプルーは私しか食べないので
滅多に作りません。
主人は苦いからと食べてくれないから。
簡単に絶品ゴーヤチャンプルー作れるなんていいなあ。
私は料理に自信がないので無理かも💦
応援☆ (2024.08.19 18:54:20)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
さいたまの大
さん
私も、苦手。
昔、先輩が、美味しいお店があるからと、
連れられて行きましたが…。
沖縄料理店でも…。
でも、これは、それを上回るもの？？？
自分では、作れないので、ほかの人の反応を、みています(笑)
(2024.08.19 19:58:43)
昔、先輩が、美味しいお店があるからと、
連れられて行きましたが…。
沖縄料理店でも…。
でも、これは、それを上回るもの？？？
自分では、作れないので、ほかの人の反応を、みています(笑)
(2024.08.19 19:58:43)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
dekotan1
さん
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
dona さん
卵を使わず 下処理もなしで 炒めただけで、苦みが旨味になるんだね。
知らなかった。
でも、私も、ゴーヤは苦手です。
初めて食べた時に、なんじゃ、この味はー？？…と思ったよε-(´∀｀; )笑
旦那さんも、食べないし…
もちろん、私が作らないから娘たちも食べたことないかもε-(´∀｀; )
(2024.08.19 21:59:57)
知らなかった。
でも、私も、ゴーヤは苦手です。
初めて食べた時に、なんじゃ、この味はー？？…と思ったよε-(´∀｀; )笑
旦那さんも、食べないし…
もちろん、私が作らないから娘たちも食べたことないかもε-(´∀｀; )
(2024.08.19 21:59:57)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
yuki さん
ゴーヤチャンプルー、卵が入っていない以外、
調味料はごく一般的に思いますが、
苦くないポイントは何なのかな。
豚肉は多めかな、あとは、炒めるというより、煮る感じだからかな？
ゴーヤにも、かなり、くてっと火を通してありますね。
それで食べやすいのかしら。
ご家族やお母様が、喜んでくれて良かったですねーなによりよね♡ (2024.08.19 23:13:51)
調味料はごく一般的に思いますが、
苦くないポイントは何なのかな。
豚肉は多めかな、あとは、炒めるというより、煮る感じだからかな？
ゴーヤにも、かなり、くてっと火を通してありますね。
それで食べやすいのかしら。
ご家族やお母様が、喜んでくれて良かったですねーなによりよね♡ (2024.08.19 23:13:51)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
土偶のどっ子 さん
「お肉も使うのに卵も使ったらタンパク質だらけだし、素材そのものの味が分からないでしょう」
って、メチャ受けました〜😆
でも、たしかにその通り〜！
ゴーヤチャンプルーには卵が必要って、知らないうちに洗脳されていたのかもしれないですね。
卵なしでもそんなにおいしいんですね。
今度やってみますー🤭
そして、いつもブログ訪問ありがとうございます。
政府のやってることに、あれ？って少しでも疑問を持ってくれる人が一人でも増えてくれれば、日本が変な方向にいくのを止められると思ってます😊
(2024.08.19 23:17:57)
って、メチャ受けました〜😆
でも、たしかにその通り〜！
ゴーヤチャンプルーには卵が必要って、知らないうちに洗脳されていたのかもしれないですね。
卵なしでもそんなにおいしいんですね。
今度やってみますー🤭
そして、いつもブログ訪問ありがとうございます。
政府のやってることに、あれ？って少しでも疑問を持ってくれる人が一人でも増えてくれれば、日本が変な方向にいくのを止められると思ってます😊
(2024.08.19 23:17:57)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
家族で眼鏡
さん
おはようございます。
ゴーヤチャンプルって身体によさそうですよね！
コメントありがとうございます。
小麦粉を使っていないし、くちどけはチョコレートっぽかったです！
応援 (2024.08.20 07:47:43)
ゴーヤチャンプルって身体によさそうですよね！
コメントありがとうございます。
小麦粉を使っていないし、くちどけはチョコレートっぽかったです！
応援 (2024.08.20 07:47:43)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
ハピハピハート
さん
ゴーヤチャンプルーは卵必須！
沖縄の本場のものがそうなのだから、そう思いますよね。
でも…貧乏性のハピはアマノジャクなので、「これ余計だよね？」と勝手にアレンジしちゃいます(*^▽^*)
そしたら…摩訶不思議…
↓↓↓
「ゴーヤチャンプルーってうまいじゃんヾ(≧▽≦)ﾉ」
↑↑↑
驚きのおいしさになりました！
ゴーヤの苦みはあるけれど、それがおいしいのです！
子供もおいしい～と言って食べるし、ゴーヤが苦手だった母も褒めてくれました(*^-^*)
ゴーヤを炒め煮することで、豚肉と調味料の味がしみて、旨味に変わるようです(*^-^*)
ゴマ油もいい仕事をしてくれています♬
わたし…
面倒くさい料理も苦手なのです…
下処理とか省きたいのです。
そういえば「鶏レバーのしぐれ煮」も牛乳などで下処理していないのにおいしいな～( *´艸｀)
貧乏性＆面倒臭い＆エコハピが生み出す、シンプル料理！
余計なもの、余計なことはいらない！
それが一番おいしいような気がします(*^-^*)
おまけに…
このゴーヤチャンプルーは、残ったものを翌日にレンチンすると、さらに味がしみておいしいですよ(^_-)-☆ (2024.08.20 09:50:14)
沖縄の本場のものがそうなのだから、そう思いますよね。
でも…貧乏性のハピはアマノジャクなので、「これ余計だよね？」と勝手にアレンジしちゃいます(*^▽^*)
そしたら…摩訶不思議…
↓↓↓
「ゴーヤチャンプルーってうまいじゃんヾ(≧▽≦)ﾉ」
↑↑↑
驚きのおいしさになりました！
ゴーヤの苦みはあるけれど、それがおいしいのです！
子供もおいしい～と言って食べるし、ゴーヤが苦手だった母も褒めてくれました(*^-^*)
ゴーヤを炒め煮することで、豚肉と調味料の味がしみて、旨味に変わるようです(*^-^*)
ゴマ油もいい仕事をしてくれています♬
わたし…
面倒くさい料理も苦手なのです…
下処理とか省きたいのです。
そういえば「鶏レバーのしぐれ煮」も牛乳などで下処理していないのにおいしいな～( *´艸｀)
貧乏性＆面倒臭い＆エコハピが生み出す、シンプル料理！
余計なもの、余計なことはいらない！
それが一番おいしいような気がします(*^-^*)
おまけに…
このゴーヤチャンプルーは、残ったものを翌日にレンチンすると、さらに味がしみておいしいですよ(^_-)-☆ (2024.08.20 09:50:14)
Re:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
トリテン さん
ゴーヤを炒める前に、塩もみして洗って絞ると苦みが薄くなります。
せっかくの苦みがなくなるから嫌という人もいますけどね。
それと、バナナ、牛乳とスムージーにしたら、ゴーヤの苦みはまったくなくなります。
生なのに、これは嘘みたいに苦みが消えるのですよ。
家族には黙って飲ませたらゴーヤジュースだと気がつきません。(*^^)v (2024.08.20 21:51:04)
せっかくの苦みがなくなるから嫌という人もいますけどね。
それと、バナナ、牛乳とスムージーにしたら、ゴーヤの苦みはまったくなくなります。
生なのに、これは嘘みたいに苦みが消えるのですよ。
家族には黙って飲ませたらゴーヤジュースだと気がつきません。(*^^)v (2024.08.20 21:51:04)
Re[1]:卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】(08/19)
ハピハピハート
さん
トリテンさんへ
えぇΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
バナナジュースに生のゴーヤを混ぜても苦くないのですか？？？
それも魔法ですね～
ゴーヤをたくさん入手したら挑戦してみます(^O^)／ (2024.08.20 21:59:45)
えぇΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
バナナジュースに生のゴーヤを混ぜても苦くないのですか？？？
それも魔法ですね～
ゴーヤをたくさん入手したら挑戦してみます(^O^)／ (2024.08.20 21:59:45)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ハピハピハート
夫と2人の子供をもつ主婦 「子育から日々学び中(^_^;)」 「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」 自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をはじめ、自分自身をみつめてきました。 「簡単レシピ」「お菓子＆パン作り」も載せています。 毎日更新をやめて、今は気の向くままにつぶやいています(*^-^*)
サイド自由欄
カレンダー
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)簡単レシピ
(242)お菓子＆パンレシピ
(119)お弁当
(43)おいしいスイーツ・お勧めのおいしいもの
(136)お出かけ
(60)子育ての気づき、学び、笑い
(316)夫婦の在り方、夫あれこれ、鬼嫁、在宅勤務について
(255)健康・美容・朝活・腸活・身体の不思議
(190)生活の知恵・掃除・整理整頓
(144)挫折・家族の因果・毒親・母親・お姑・父の記憶
(62)やさしさ・愛・考える力・気づき・自分をみつめる
(126)友達との絆
(51)芸能・スポーツ・ドラマ・映画
(54)愚痴・困ったこと・お花・癒し・その他
(141)社会のルール、マナー、秩序
(17)© Rakuten Group, Inc.
