早速見てみました。
種類があってどれにするか迷います。
甘い香りと味の半醗酵のものがすきなのですが
どれがよいでしょうか？

(May 10, 2007 06:55:13 PM)

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静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

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Oct 5, 2005

100％国産包種茶を飲んだ～（ｳﾙﾙﾝ風に）

(6)

テーマ：おいしいお茶で一服を(79)

カテゴリ：お茶にまつわるお話

【今日はア、和茶倶楽部　スタッフ全員がア、
１００％国産のオ　台湾風『包種茶』を飲んだア～（ｳﾙﾙﾝ下条ｱﾄﾑさん風に）。】

いよいよ、やってきた。
噂の、（前述の）うちの近所の　生産家　Ａさんの『包種茶』が・・・。
（Ａさんは、緑茶の生産家としては、日本一有名な方です。）

ちなみに、品種はです。

で、他スタッフが
『Ｋさ～ん。このお茶なんですか～？？？』
『包種茶だよ～。』
『包種茶って、何ですか～？？？　中国茶みたいな香りですねえ～』
『（ｽﾞﾙ。ｺｹ。）・・・（これは私の心の声で～す。）
『。。。。。。。』

「しまった。自分の思いが強すぎて、他スタッフに説明するのを忘れていた。」
というわけで、みんなで、試飲しました。

以下、感想です。

「高級だから、ちびちび飲みたいですね。」
「お茶だけど、酔いそう。」
「二煎目もイケソウデスネ。」

「でしょでしょ。（やはり、心の声）」

『お正月の特別なおもてなしにいいんじゃないでしょうか？。』

「みんな、良いこと言うジャン（心の声）。」

『これ、中国茶ファンの人でないと、味判らないですね。』

「うん、うん。その通り。緑茶ファンの人はちょっと御遠慮頂かないとね・・・。」

なんてったって、手摘みの手間暇かけた高級品ですから・・・。
ちびちび飲まないともったいないです・・・。

もう少し、手を入れて、商品化する予定です。
ですので、中国茶ファンの皆様。

台湾の生産家の方、お墨付きの『包種茶』。
日本一、研究熱心な　お茶生産家が作った『包種茶』。

どうぞ、お見知りおきを・・・！！！

ちなみに『包種茶』をご存知ない方へ
『包種茶』の定義

産地：台北市郊外の文山地区
茶葉は幾らか粗く、長い形をしている。軽く醗酵させた、限りなく緑茶に近いウーロン茶のため、清茶（ﾁﾝﾁｬ）とも呼ばれる。
水色（ｽｲｼｮｸ）は淡い黄色で、蘭の花の香りを仄かに感じる。
有名なのは、【文山包種茶】。
およそ　１５０年前、福建省安渓の、とある人が作り始めた。完成したお茶を紙に包んで出荷したため、包種茶と呼ばれるようになった。
包種茶は、現在は中国にはなく、清朝時代に生まれたこの味は台湾に受け継がれ今日に至る。

以上です。
長々お付き合い頂きましてありがとうございました。
感謝ですvv。

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Last updated Mar 16, 2006 04:23:17 PM
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■コメント

Re:100％国産包種茶を飲んだ～（ｳﾙﾙﾝ風に）(10/05)

けー～さん

日本茶の品種で包種茶ですか…興味津々です。

文山包種は夏に飲むお茶と思っている私です。
水出しのそれを飲むと『シャキッ！』とするんですよね。
(Oct 6, 2005 11:06:45 PM)

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けー～さん

komatea0923 さん

＞日本茶の品種で包種茶ですか…興味津々です。
ええ。そうなんです。
すごいですよねえ。

＞文山包種は夏に飲むお茶と思っている私です。
＞水出しのそれを飲むと『シャキッ！』とするんですよね。
-----
そうなんですか？冬に発売だと、よくないかしら？
明日にでも水出しやってみます。

コメントありがとうございます。
感謝ですvv。
(Oct 7, 2005 12:32:02 AM)

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国産包種茶

templeisland さん

国産包種茶を検索していてたどり着きました。
現在購入可能ですか？ (May 9, 2007 10:10:23 AM)

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Re:国産包種茶(10/05)

komatea0923 さん

templeislandさん
＞国産包種茶を検索していてたどり着きました。
＞現在購入可能ですか？
-----
初めまして。和茶倶楽部komaと申します。

はい。購入可能です。
和茶倶楽部の本店にてご購入頂けます。
楽天市場店では、まだ販売致しておりません。
「和茶倶楽部」でご検索下さいませ。
只今でしたら、TOPページのレアモノのバナーから入ることが出来ます。
お待ち致しております。 (May 10, 2007 06:22:27 PM)

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ありがとうございました

templeisland さん

Re:ありがとうございました(10/05)

komataea さん

templeislandさん
ご覧いただきありがとうございます。
今年のおすすめは、「おくむさし」という晩成品種でつくったものです。一番かおりが良いと思います。
毎年安定している品種は「さやまかおり」です。
埼玉の茶業試験場で開発された品種で、生の葉は比較的大きくウーロン茶にもむいていると思います。
変わり処は、静７１３２！
こちらは、緑茶の場合は、さくらの香りがするといわれる品種で、緑茶自体もあまり作られていない希少品種です。マニアの方向けです。
毎年　包種茶をお作りしても、同じ品種で作るとは限らないので飲み比べも是非お試し下さい。
このお値段では、まず手に入らない物です。 (May 12, 2007 06:32:21 PM)

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