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June 4, 2009
カテゴリ： ひとりごと
絶対に自分には務まらないなと思う仕事は、たくさんありますが
その中でもダントツなのが・・
飲食店の経営です。
毎日、掃除して、食材を用意して、一日中、料理を作り、食器を洗い
注文を受けたら、できるだけ早くお客さんの前に並べなくちゃなりません。
（気が遠くなる・・・）
ずっと昔、新婚の頃。
夫が帰ってくる夜8時頃になると
「そうだ！食事作らなきゃ」と、あせり
なんてことが、たびたびありました。
夜8時から本格ビーフシチューを作り始めて、できあがったら朝・・ということもあった。
文句も言わず、できあがるまで、眠って待っていたりしてくれた夫ですが
半月ほど経ったところで
「・・もう少し早く作ってもらえないかな」。
反省して、昼から作るようにしました。
もっと早くそうしろよって感じですが（苦笑）。
というわけで、私は、飲食店を自分で経営して、自ら厨房に立つ人を
もう無条件で尊敬してしまいます。
☆★☆★☆
ゆうべは、とってもうれしいことがありました。
初めて黒字になったそうなんです＾＾。
私は、そのお店のハンバーグが大好き。
でも、恋ヶ窪からちょっと遠いので、なかなか行けません。
しかたなく、近くでハンバーグを食べてみるのですが、やっぱり違うんですよね。
また食べに行きたいなー。
その中でもダントツなのが・・
飲食店の経営です。
毎日、掃除して、食材を用意して、一日中、料理を作り、食器を洗い
注文を受けたら、できるだけ早くお客さんの前に並べなくちゃなりません。
（気が遠くなる・・・）
ずっと昔、新婚の頃。
夫が帰ってくる夜8時頃になると
「そうだ！食事作らなきゃ」と、あせり
なんてことが、たびたびありました。
夜8時から本格ビーフシチューを作り始めて、できあがったら朝・・ということもあった。
文句も言わず、できあがるまで、眠って待っていたりしてくれた夫ですが
半月ほど経ったところで
「・・もう少し早く作ってもらえないかな」。
反省して、昼から作るようにしました。
もっと早くそうしろよって感じですが（苦笑）。
というわけで、私は、飲食店を自分で経営して、自ら厨房に立つ人を
もう無条件で尊敬してしまいます。
☆★☆★☆
ゆうべは、とってもうれしいことがありました。
初めて黒字になったそうなんです＾＾。
私は、そのお店のハンバーグが大好き。
でも、恋ヶ窪からちょっと遠いので、なかなか行けません。
しかたなく、近くでハンバーグを食べてみるのですが、やっぱり違うんですよね。
また食べに行きたいなー。
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