『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日は休みを返上して台風15号が通過する中、

豊洲市場に行って来ました。

中々、木曜日に行く事が出来ず

水曜日の開市の日を狙っていましたが、

今回台風15号と重なって思案した結果、

台風のピークが過ぎた直後に向かいました。

高速道路ではまだ雨が強かったものの風はそれほどでもなく

豊洲市場到着には2時間半かかりましたが無事到着。

お盆休みの最中でもあるこの日は

市場場内の上の階の飲食店街に普段は一般客が入れない

6時台でも一般客の行列が出来てました。

場内に入ると一目で荷の少なさが分かります。

台風の影響と普段休市が多い水曜と言う事が原因でしょう。

私も定休日の買付なので買える物と買えない物があります。

まずは今週入荷が少なくて買えていなかった対馬の穴子…

それから本鮪…

今は入荷は多いもののボストン産かカナダ産しか





お薦め出来る本鮪がないと言う事でカナダ産を頂いて来ました。

それから、活け鯵の入荷が止まっていて

生簀に1匹も泳いでない状態になったので真鯵を買いました。

他には関イサキやスズキと言った白身やハモも。

カツオや新子・小肌などは改めて今朝仲買さんに買ってもらいました。

その後、豊洲市場を出て





築地でも削り節や昆布などの買付があったので立ち寄り、








買付後は少し羽を伸ばして普段の買付日では寄れなかった





懐かしのラーメン若葉さんや





ジョンレノンが通っていたと言う米村珈琲さんで





ちょっとお休みを満喫させてもらいました。

しかし、ラーメンは1300円、モカソフトクリーム（サイズ富士山）は980円と

価格はインバウンド価格になってましたけどね。

築地に着いた時に駐車場に撮影隊らしき人がたくさんいたので

誰が来るんだろうと思っていたら、

帰り際に駐車場出口の所でさかなクンと

サンドイッチマンらしき人がロケをやってました。

では本日のネタ情報は以下の通りです。

今朝仕入れの産地不明のネタは分かり次第情報を更新致します。

本マグロ（カナダ産）

スズキ（相馬産）

関イサキ（大分産）

ハモ（愛媛産）

カツオ（千葉産）

新子（熊本産）

コハダ（江戸前産）

エゾバフンウニ（北海道産）

白エビ（富山産）

ホタテ貝（気仙沼産）

タイラ貝（愛知産）

ツブ貝（北海道産）

白イカ（愛媛産）

サザエ（長崎産）

赤クラゲ（有明産）

海ブドウ（沖縄産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）