さよなら牛久シャトー（第１弾）

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7573061

HOME | DIARY | PROFILE

2018/12/02

テーマ：社交ダンス(8604)

カテゴリ：ビール大好き

年末で閉店が決まった牛久シャトーの名残を惜しむために、地ビールレストランの予約を入れました。

夜の部は予約で一杯だったので昼の部。

醸造も中止してしまうので閉店まぎわだともう飲めるビールの種類が限られてしまうのではないかと危惧して早めに行くことにしたんです。（実は月末も予約している）

付き合ってくれたのはダンス仲間の千葉県代表選手 Y-barマスターと令夫人でした。

いつもグズグズの大将が、

『目にまつ毛が入ってるみたいでチクチクするから洗いたい。』

家を出て駅に向かう途中に言いだして、

のせいで電車を１本逃し、日曜日の昼はバスの便数も少ないのでつなぎが悪くてタクシーでぶっ飛ばして行く羽目に。

１時の約束に10分くらい遅刻して牛久シャトーに到着しました。

店内は予約で満席状態です。

まずは大好きなピルスナーから。

この爽やかなホップの香りが名残惜しい。

お料理は先にいくつか頼んでくださっていたようです。

飲める地ビールは以下の８種類でした。

＜ヘレス＞
苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。
麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。
シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです！

キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。

＜ピルスナー＞
日本で最も飲まれているスタイルのビール。
シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、爽快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。

＜牛久ホワイト＞

小麦の柔らかい口当たりと爽やかな酸味、アメリカ産ホップによるオレンジやグレープのような香りの、ジューシーなビールです。

＜ヴァイツェンボック＞
ヴァイツェンボックは濃色のものが多い中、ウィートモルトとピルスナーモルトのみを使用し、冬の雪をイメージさせる淡色に仕上げました。バナナやパイナップルなどトロピカルフルーツのようなまったりとした香りが豊かでスパイスの香りもそのままに濃厚な味わいです。高いアルコールと甘みによりスムーズな飲み口を実現した、心も体も温まる寒い季節にぴったりのヴァイツェンです。

＜IPL＞
IPAにインスパイアされて造った、苦味の強いラガー。柑橘系ホップの香りが口いっぱい広がり、強い苦味がガツンときます。

＜クランベリーラガー＞
蜂蜜の甘い香りがふわっと広がり、クランベリーの酸味がスッキリと味を整えてくれる。甘酸っぱいカクテルのような味わいです。

＜ブロンシュ＞
シャトーカミヤオリジナルの酵母を使った小麦ビールです。
小麦と酵母由来の柑橘類のような酸味、ベルギービールのような香りとアメリカンホップのフルーティな香りが交わった複雑な味わいです。

アルコール度数はヴァイツェンボックが７％、クランベリーラガーが３％であとは５％。