2023/05/29
テーマ： 社交ダンス(8398)
カテゴリ： グルメのはなし
どこの料理かも知らなかったガパオライス。
職場の友人にソースをいただいたので作ってみました。
ガパオとはバジルと言う意味で、タイ料理だそうですね。
ナンプラーなどで甘辛く味付けをしたひき肉にバジルを加え、ご飯に乗せたものをガパオライスと呼んでいるとのこと。
箱の裏には、豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて、水100mlと箱半分のルウを加えて出来上がりと書いてありました。
うちには鶏の胸肉しかなかったので、それを１センチ角くらいに切ってザク切りの玉ねぎにピーマン、黄色いパプリカ、ブナピー、生キクラゲも入れて炒めて作ったんです。
ご飯は白ご飯にもち麦と十六穀米を加えて炊いたものを使用。
大将が用意しておいてくれたサラダに合わせてみました。
サラダにはダンス仲間に頂いたプランター栽培のサラダ菜、ハム、トマト、サラダ豆、しらす、それにゆで卵が入っています。
職場の友人にソースをいただいたので作ってみました。
ガパオとはバジルと言う意味で、タイ料理だそうですね。
ナンプラーなどで甘辛く味付けをしたひき肉にバジルを加え、ご飯に乗せたものをガパオライスと呼んでいるとのこと。
箱の裏には、豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて、水100mlと箱半分のルウを加えて出来上がりと書いてありました。
うちには鶏の胸肉しかなかったので、それを１センチ角くらいに切ってザク切りの玉ねぎにピーマン、黄色いパプリカ、ブナピー、生キクラゲも入れて炒めて作ったんです。
ご飯は白ご飯にもち麦と十六穀米を加えて炊いたものを使用。
大将が用意しておいてくれたサラダに合わせてみました。
サラダにはダンス仲間に頂いたプランター栽培のサラダ菜、ハム、トマト、サラダ豆、しらす、それにゆで卵が入っています。
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