ナマケモノちゃんのナチュラルライフ帖

最近、フレッシュデーツが気に入って、ちょっと多めに購入したので暫くは堪能できそう＾＾　今日のトリュフ作りの甘みもデーツだけにしました・・というかデーツだけでも甘すぎるくらいに仕上がりました。　材料は他にローカカオパウダーとローカカオバター、塩を少し。そして周りにカカオパウダーとココナッツファイン、赤いのはクコの実をミルにかけたものです。

材料によっては、トリュフを丸めるのにぺたぺたとひっついたりして苦労することもあるけれど、これは生地が出来上がって少し冷蔵庫で固めると、丁度いい固さでころりんと形が作れました。　くこの実の赤はちょっと微妙かな～でも甘い中身と一緒に食べると、なかなか乙な味でいい感じ。　次回はナッツを入れてちょっと甘みを緩和してみよう＾＾；

ローフード＆ヴィーガン＆ベジタリアン対応/フレッシュ・デーツ(種あり)　450g




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