試してみたい61のデザート・3 | GAME FIELD

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2026.08.06

また昨日に続いて、 世界のおいしいデザート の記事の続きを読もう。
日記4本に分けるうちの、今回が3本目にあたる。

We've ranked the world's most delicious desserts - how many have you tried?
Story by Ben Halls, 2025/8/27
https://www.msn.com/en-ca/foodanddrink/foodnews/we-ve-ranked-the-world-s-most-delicious-desserts-how-many-have-you-tried/ss-AA1LlPhc?ocid=msedgdhp

元記事では61品が紹介されているが、ここではそのうち16の項を読んでみよう。
いつものように、食べたことのある物を中心に選んだ。
Blackが各地で出会った料理の数々を、他の人がどのように紹介するか、そこに着目する。

さらに、Blackが手持ちの写真を加えて思い出を語る。
記事から引用した写真には、コピーライト表記を入れている。
入ってないものは自前の写真だ。

読み進めるのが楽しみだ。

|・ｗ)っ[15. クリームブリュレ（フランス）]

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Recipes for creme brulee first appeared in French cookbooks in the mid-17th century - and the dessert has remained popular ever since. It's essentially a vanilla-flavoured custard, but its main USP is its caramelised top. A layer of sugar is dusted over the custard, and the whole thing is grilled until crisp and dark brown. From the satisfying crack of breaking through the top layer to the contrast between warm, hard caramel and cool, creamy custard, this dessert delights all the senses.

クリームブリュレのレシピは、17世紀中頃のフランスの料理本に初めて登場した。
それ以来、このデザートは人気であり続けている。

本質的にはバニラ味のカスタードだが、主役はキャラメルでコーティングされた表面だ。
カスタードの上に砂糖の層を散らし、こげ茶色になるまで焼く。
表面の満足なひび割れから、温かく硬いキャラメルと、クールでクリーミーなカスタードのコントラストまでが全ての感覚を満足させる。

フランスは料理もスイーツも豊富だ。これも有名な一品だろう。
70日間ヨーロッパ一周ではオルレアンで食べて、その後トロントでも何度か食べた。

自前の写真は、ウィスキーを加えたクリームブリュレだ。
ウィスキーの苦味と、キャラメルを固めたコーティングの甘さの組み合わせがナイスだ。
同じ店で、アイリッシュ・コーヒーを入れて作った物も食べた。

|・ｗ)っ[12. ブラックフォレストガトー（ドイツ）]

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This dark, rich cake is perhaps Germany's most famous culinary creation. Paying homage to the Black Forest region, it features layers of chocolate sponge sandwiched with whipped cream and cherries. A traditional Black Forest cherry spirit, Kirschwasser, is also usually added to the sponge or blended into the cream. A final decoration of cherries, chocolate shavings and whipped cream finishes off this decadent delight.

このダークでリッチなケーキは、もしかするとドイツで最も有名な料理の作品かもしれない。
Black Forest地域に敬意を払うと、このケーキはホイップクリームとチェリーで挟んだチョコレートスポンジの層が特徴だ。
伝統的なチェリー酒のKirschwasserがスポンジに、またはクリームにブレンドされる。
最後にチェリーと刻みチョコレート、そしてホイップクリームを飾って完成する。

見た目からすごくおいしそうで、食べると実際相当おいしいケーキだ。
70日間ヨーロッパ一周でも食べたが、ドイツを旅行してみると置いている店は意外と限られる。
本場のBlack Forest地方以外では、予想に反してそれほど見かけない。

また今年も食べたい・ｗ・

|・ｗ)っ[9. 餅（日本）]

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Absolutely everything about mochi is spectacular. The traditional processing of the glutinous rice is a sight to behold, as a pounder and stirrer work in perfect rhythmic harmony to transform the rice into the dessert's sticky base. This can then be coloured or filled with fruits, pastes or ice cream. Some of the best-known mochi varieties are kusa mochi - which are easily recognisable thanks to their deep green colour - and anko daifuku, which are pink and come filled with a sweet red bean paste.

餅に関する全てが華々しい。この伝統的な食べ物は、粘りの強い米を完璧なリズムで打ってこねて、このデザートの粘りのある生地に変える。
色をつけたり、フルーツやペースト、アイスクリームを入れることもある。
最も有名な餅のバリエティとしては草餅（深い緑色のおかげですぐわかる）や、小豆を包んだピンクのあんこ大福などがある。

もちもちもちもちもち（・ω・）もちもちもちもちもちもち

見てるだけでもちもち気分になる、幸せスイーツだ。
トロントでもアジア系スーパーで売っており、何度か買って食べた。

もちもちに満ちた幸せ空間 がここにある。

|・ｗ)っ[5. チョコレートムース（フランス）]

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Mousses have been a part of traditional French cooking since the mid-18th century - and chocolate mousse is the most popular of them all. The dessert's light, airy texture is achieved by folding whisked egg whites through a mixture of cream and chocolate. It might not be the dinner party staple it once was, but chocolate mousse remains a timeless classic, and it can be found on restaurant menus around the world.

ムースは18世紀中頃から、伝統的なフランス料理の一部だった。その中でもチョコレートムースは最も人気だ。
このデザートの軽い空気のような生地は、泡立てた白身とクリーム、チョコレートで作られる。
ディナーパーティーの主力ではなかった時代もあるが、チョコレートムースは時代を超えた古典の、世界中のレストランで見つかる料理だ。

フランスからまた一品。そして本日2個目のチョコレート系だ。
チョコレート系のスイーツは大好きだけど、ムースのやわらかさは他では味わえない特別さがある。

しばらく食べてないので、久々にまた食べたいと思うところだ。
これもまたどこかで探してみよう。

またここで一区切り。
元記事でも、あとは1～4位を残すのみだ。
今週はもう枠が無いので、来週の前半あたりにラスト1本を投入して
この面白い記事を読み終えるとしよう。

【英語記事を訳すシリーズ】
・ 2019/1/29 誰もがよくやる23の文法ミス
・ 2023/9/21 一度は上りたい世界のタワー特集
・ 2024/7/10 スイスの景色を見る
・ 2024/8/21 世界のおいしい料理70選
・ 2024/12/08 チャンピオンリングコレクション
・ 2025/1/16 伝統のアイリッシュレシピ
・ 2025/1/26 世界の美しい街61選
・ 2025/2/13 必ず食べたい20のスペイン料理
・ 2025/2/16 列車旅のロマンを得られる豪華な鉄道駅
・ 2025/2/22 世界の辛い料理20選

・ 2025/3/06 ダブリンでやるべき20のこと
・ 2025/4/27 世界のサンドイッチ44選
・ 2025/8/10 トロントで訪れる21の場所
・ 2025/8/21 世界で愛されるカナダ料理33選
・ 2025/8/30 印象的な緑のある公園
・ 2025/9/11 64のベストゲーム10選
・ 2025/9/24 カナダの美しい街15選
・ 2025/10/07 世界のすばらしいケーキ44選
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・ 2026/7/26 25の魅力的なドイツの街
・ 2026/8/02 試してみたい61のデザート

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