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2004年06月15日

最近のhanaのブームはなんと言っても“大豆”！

数え上げればきりがないですね。

基本的に好き嫌いのほとんどナイhanaにとっては、
至って普通に口にする食べ物の１つです。

以前、何かの番組で、
“キムチやっこはダイエットに最適！”
って言ってたのをきっかけに、
我が家では必ず豆腐を常備するようになりました。

いくらダイエットの為とはいえ、
食事の制限はかなりキビシイ…。
そこへきて大豆製品達はなんて万能でしょう！

今は食前にキムチやっこを
旦那マンと半丁ずつ食べ、
それから本格的に食事をする、
ってカンジです。

豆腐でけっこうお腹が満たされるので
ご飯(米)を食べる量が減りました。

大豆は“畑のお肉”と言われるほど、
タンパク質が豊富なのもありがたいです。

さらに最近では“豆乳味噌汁＆おから味噌汁”
“豆乳味噌汁”は濃いめのお味噌汁を作って、
豆乳を最後に味を見ながら加えます。
あまり火を入れ過ぎると分離するので
最後の最後に入れます。

が、豆乳もダイエットに良いらしい。
でもどうやって？っと思ったところに
雑誌で味噌汁に入れる、と言う記事を発見。
それからは毎日です。

意外に豆乳らしさはあまりなく、
かなり食べやすい！！
他にもいろいろ試しましたが、
牛乳代わりにいろんな料理に使える事が発覚。
そのまま飲む以外なら全然平気です。

“おから味噌汁”は普通のお味噌汁に、
おからを入れるだけ！
お手軽ですが、しっかり食物繊維も摂れます。

その他の大豆製品は…？
油揚げはほとんど毎回のお味噌汁に
入っています。
納豆は１日１パックずつは食べます。

大豆製品のスバラシイとこ。
それは栄養価だけではあ～りません！
なんと言っても低価格！
豆腐は安いときなら１パック６０円前後。
納豆なら１００円前後。
油揚げもそんなもんです。
おからにいたっては無料な時だってあります。

体にもお財布にもかなり優しい大豆ちゃん。
また新しいレシピでも手に入れて、
どんどん試したいもんです。

おいしいのを見っけたらUPしようかな？
みなさんもおすすめあったら教えて下さ～い☆

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