2006年04月23日
カテゴリ： 伝統料理の簡単レシピ
以前「 シェパーズ・パイ
「３色シェパーズ・パイ」でした。３色というのは左から 緑 ・ 白 ・ 橙 の３色旗
（アイルランド共和国の国旗）に模したものです。表面にはフォークで波目の
凹凸を付けて、旗のなびく感じを出そうとしたと同時に、オーブン（わが家の
場合は魚焼きグリル(^_^;)）で焼くときに、焦げ目がつきやすくするためです。
混ぜ、炒めたもの。シナモンとナツメグで調味し、下記のマッシュドポテトの
1/4量を混ぜました。皮は、じゃがいも（メークイン）大２個（300ｇ相当）を
マッシュにし、４等分して、１つは「餡」に混ぜました。２つめは全体の中央
に1/3より少し広めに延ばし、３つめと４つめは、茹でて刻んだほうれんそう
少々と洋にんじん２ｃｍ分程度を茹でてつぶしたものをそれぞれ混ぜ、左側と
右側を覆いました。下の写真は、焼く前のを長男に持ってもらったものです。
ほんとうは、うまく波状に焦げ目がついたところへ、ケチャップで何か字を書
いて、それを写真に撮ればよかったのでしょうが、夕食の時間が迫ってきてい
て、しかもやはり焼きたてが美味しかろうということで、すぐに切り分けてし
まったため、撮り損ねたのです。切ってから気が付きましたが、時すでに遅し。
各自がめいめい自分の分にケチャップで何か模様を書いておりました。わたし
「３色シェパーズ・パイ」でした。３色というのは左から 緑 ・ 白 ・ 橙 の３色旗
（アイルランド共和国の国旗）に模したものです。表面にはフォークで波目の
凹凸を付けて、旗のなびく感じを出そうとしたと同時に、オーブン（わが家の
場合は魚焼きグリル(^_^;)）で焼くときに、焦げ目がつきやすくするためです。
混ぜ、炒めたもの。シナモンとナツメグで調味し、下記のマッシュドポテトの
1/4量を混ぜました。皮は、じゃがいも（メークイン）大２個（300ｇ相当）を
マッシュにし、４等分して、１つは「餡」に混ぜました。２つめは全体の中央
に1/3より少し広めに延ばし、３つめと４つめは、茹でて刻んだほうれんそう
少々と洋にんじん２ｃｍ分程度を茹でてつぶしたものをそれぞれ混ぜ、左側と
右側を覆いました。下の写真は、焼く前のを長男に持ってもらったものです。
ほんとうは、うまく波状に焦げ目がついたところへ、ケチャップで何か字を書
いて、それを写真に撮ればよかったのでしょうが、夕食の時間が迫ってきてい
て、しかもやはり焼きたてが美味しかろうということで、すぐに切り分けてし
まったため、撮り損ねたのです。切ってから気が付きましたが、時すでに遅し。
各自がめいめい自分の分にケチャップで何か模様を書いておりました。わたし
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[伝統料理の簡単レシピ] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(152)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(396)こだわりの食材
(295)ちょっと工夫でこの美味さ
(1518)いわゆるＢ級グルメ
(54)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
