2015年03月27日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
春らしい麺類を、ということで、売り場に出ていたほたるいかと、この季節な
シチューを使い、色合いを考えてケチャップを混ぜました。家族が好きな市内
のパスタ屋さんのランチメニューをまねて、バゲットと野菜サラダも添えまし
た。ほたるいか20匹強で約300円。ランチ４人前に比べかなり安くできました。
ほたるいかは硬い目玉を取ります。菜の花は硬めに茹でて、ざるに上げます。
４人分のクリームシチューを作るつもりでお湯を沸かし、ホワイトぶなしめじ
半株をさばいていれました。具はこれだけにして、シチューのルーを溶かしま
す。気持ちだけオレンジ色になるように、ケチャップを大さじ２程度加えまし
切りにして、野菜サラダを作りました。バゲットは、フライパンにオリーブ油
とバターを多めに熱して、両面をカリッと焼き、バジリコの粉を振りました。
シチューを使い、色合いを考えてケチャップを混ぜました。家族が好きな市内
のパスタ屋さんのランチメニューをまねて、バゲットと野菜サラダも添えまし
た。ほたるいか20匹強で約300円。ランチ４人前に比べかなり安くできました。
ほたるいかは硬い目玉を取ります。菜の花は硬めに茹でて、ざるに上げます。
４人分のクリームシチューを作るつもりでお湯を沸かし、ホワイトぶなしめじ
半株をさばいていれました。具はこれだけにして、シチューのルーを溶かしま
す。気持ちだけオレンジ色になるように、ケチャップを大さじ２程度加えまし
切りにして、野菜サラダを作りました。バゲットは、フライパンにオリーブ油
とバターを多めに熱して、両面をカリッと焼き、バジリコの粉を振りました。
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