2015年11月27日
カテゴリ： 各地のうまいもん
松山の隠れた名物？に「ほうたれ鰯」があります。ホータレというのは「頬垂
れ」なのかどうか、よくわかりません。ただし、美味しい鰯をホータレと呼ぶ
ようです。今回は、居酒屋ではオイルサーディンがメニューにあったのみで、
それ以外には鰯を食べることがなかったので、翌日に駅前の百貨店の地下で、
ほうたれ鰯の若干しを買って、お土産としました。大阪で、グリルで香ばしく
焼いておかずにしました。若干しというだけあり、干しが浅いものもありまし
たが、ほとんど普通の目刺しでした。大根おろしを添えて、いただきました。
れ」なのかどうか、よくわかりません。ただし、美味しい鰯をホータレと呼ぶ
ようです。今回は、居酒屋ではオイルサーディンがメニューにあったのみで、
それ以外には鰯を食べることがなかったので、翌日に駅前の百貨店の地下で、
ほうたれ鰯の若干しを買って、お土産としました。大阪で、グリルで香ばしく
焼いておかずにしました。若干しというだけあり、干しが浅いものもありまし
たが、ほとんど普通の目刺しでした。大根おろしを添えて、いただきました。
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