2018年04月29日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
牛肉は少しあればいいですが、たまねぎとえのきだけを使って炒め物にしまし
た。 牛肉たまねぎ炒め 、またはたまねぎを加えた 牛肉とえのきだけの炒め物 と
も言えそうです。おかずとしては「肉の一品」ですが、実際は、たまねぎ炒め
にダシとして牛肉を加えた、といった感じでしょうか。しょうゆ味を控えるほ
ど、たまねぎの甘みが感じられます。ごま油で牛肉をさっと炒めたら、えのき
だけとたまねぎは炒めすぎないようにして、しょうゆ、少しの砂糖、酒で味付
けをします。胡椒、七味や、あれば粉末クローブなどの香辛料は、お好みで。
た。 牛肉たまねぎ炒め 、またはたまねぎを加えた 牛肉とえのきだけの炒め物 と
も言えそうです。おかずとしては「肉の一品」ですが、実際は、たまねぎ炒め
にダシとして牛肉を加えた、といった感じでしょうか。しょうゆ味を控えるほ
ど、たまねぎの甘みが感じられます。ごま油で牛肉をさっと炒めたら、えのき
だけとたまねぎは炒めすぎないようにして、しょうゆ、少しの砂糖、酒で味付
けをします。胡椒、七味や、あれば粉末クローブなどの香辛料は、お好みで。
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