2018年06月18日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
このところ、お昼の麺類として 五目ラーメン
それは、日本そばやうどんよりも、焼き豚などの蛋白質、ときには卵、各種の
野菜を摂りやすい、という理由もあります。また、３人の場合は、３玉入りの
中華麺が手頃な値段であり、ラーメンスープの素（しょうゆ味でも、しょうゆ
とんこつ味でも）を１袋だけ買って、規定の量の水で薄めるとともに、濃い目
に作ったしょうゆ味の澄まし汁を加えれば、増量することができるからです。
この日は、冷蔵庫に白菜、小松菜、にんじんが少し残っていたので、そのこと
もラーメンを選択する動機になりました。しめじともやしを買い足し、野菜類
茹でたら鉢に取って、スープを張ります。薄切りの焼き豚とかまぼこを飾った
ら、炒めた野菜類を上に盛り付けて、できあがり。あり合わせ野菜を使うと、
それまでとは違う、１回きりの取り合わせになります。野菜が美味しいです。
それは、日本そばやうどんよりも、焼き豚などの蛋白質、ときには卵、各種の
野菜を摂りやすい、という理由もあります。また、３人の場合は、３玉入りの
中華麺が手頃な値段であり、ラーメンスープの素（しょうゆ味でも、しょうゆ
とんこつ味でも）を１袋だけ買って、規定の量の水で薄めるとともに、濃い目
に作ったしょうゆ味の澄まし汁を加えれば、増量することができるからです。
この日は、冷蔵庫に白菜、小松菜、にんじんが少し残っていたので、そのこと
もラーメンを選択する動機になりました。しめじともやしを買い足し、野菜類
茹でたら鉢に取って、スープを張ります。薄切りの焼き豚とかまぼこを飾った
ら、炒めた野菜類を上に盛り付けて、できあがり。あり合わせ野菜を使うと、
それまでとは違う、１回きりの取り合わせになります。野菜が美味しいです。
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