2021年04月22日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
おかずが全部、しょうゆやみそ系の味付けになりそうだったので、違う味のも
春雨サラダ のような感じ
で、 そうめんサラダ を作ることにしました。具はキャベツと、シーズン最後の
金時にんじん。にんじんはあまりにも色鮮やかだったのか、洗面所からちらり
と台所を覗いた長女と家内２人とも「それ、サーモン？」と見間違えました。
鍋に湯を沸かして金時にんじんの薄切りを茹で、途中からキャベツの粗いせん
切りを加えて茹でます。湯通しできたら取り出します。この湯にそうめん100ｇ
ですが、これをキャベツやにんじんと合わせて、サラダ油、マヨネーズ、それ
にカレー粉１振りを加えて調味しておきます。冷蔵庫で冷やし、食べるころに
はキャベツなどから出た水分でそうめんがしっとりしていますが、ほぐして盛
り付けます。カレー粉の風味が、そうめんの粉っぽさを消してくれています。
春雨サラダ のような感じ
で、 そうめんサラダ を作ることにしました。具はキャベツと、シーズン最後の
金時にんじん。にんじんはあまりにも色鮮やかだったのか、洗面所からちらり
と台所を覗いた長女と家内２人とも「それ、サーモン？」と見間違えました。
鍋に湯を沸かして金時にんじんの薄切りを茹で、途中からキャベツの粗いせん
切りを加えて茹でます。湯通しできたら取り出します。この湯にそうめん100ｇ
ですが、これをキャベツやにんじんと合わせて、サラダ油、マヨネーズ、それ
にカレー粉１振りを加えて調味しておきます。冷蔵庫で冷やし、食べるころに
はキャベツなどから出た水分でそうめんがしっとりしていますが、ほぐして盛
り付けます。カレー粉の風味が、そうめんの粉っぽさを消してくれています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続・豚肉と大根の炒め物」 2024年11月17日
-
「続^2・とうがんの酢の物」 2024年11月10日 コメント(2)
-
「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」 2024年11月05日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(5)年中行事のメニュー
(125)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(359)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1416)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
