2021年10月10日
カテゴリ： こだわりの食材
30年ほど前の独身時代に、大阪市内の実家で芽が出てしまった長芋を土に埋め
た。昨年末に母から収穫した むかご をたくさんもらい、大半は塩煎りにして食
べましたが、大きいのを５粒だけ、春先に鉢に播きました。すると芽が出て、
育ちは悪かったですが、先日ごま粒大のものも含めて10粒のむかごを収穫し、
子たちが揃った日曜日の夕食時に、茹でていただきました。元は長芋なので、
まあ当たり障りのない味でした。後日調べるとあと２粒あり、計12粒でした。
た。昨年末に母から収穫した むかご をたくさんもらい、大半は塩煎りにして食
べましたが、大きいのを５粒だけ、春先に鉢に播きました。すると芽が出て、
育ちは悪かったですが、先日ごま粒大のものも含めて10粒のむかごを収穫し、
子たちが揃った日曜日の夕食時に、茹でていただきました。元は長芋なので、
まあ当たり障りのない味でした。後日調べるとあと２粒あり、計12粒でした。
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