2021年12月30日
カテゴリ： 各地のうまいもん
これは12月中旬に食べた「 にしんそば
年越しそば
ではあり
ません。12月に職場が変わり、出社が続いていて久しぶりの在宅勤務でした。
子たちは大学へ、家内は11月に義父が亡くなってから、電車で１時間弱の実家
に義母を訪ねることが多くなり、わたし１人の昼食でした。11月までは「在宅
勤務の日は台所に立たない」ことにしていましたが、わたし１人では仕方があ
りません。それに新しい職場は昼休憩が12時半～13時半と決められています。
そこで、着席時間になる前に、小鍋に粉末かつおだしの素、乾燥わかめ、しょ
かまぼこも用意しました。にしんの甘露煮も、家族の食べ残しの１枚を冷蔵庫
で見つけておきました。これで準備はＯＫです。12時半になって昼休憩に入る
やいなや、台所に入ってつゆをひと煮立ちさせ、乾麺のそばを湯がいて、さっ
と作って食べた次第です。もちろん、食後の洗い物も短時間で済ませました。
ところで、今年の年越しそばは「 さばみりんそば 」にするつもりでしたが、つ
い先日、家内が実家から「伊勢芋」をもらってきました。とろろにすれば美味
しいそうなので、年越しは 山かけそば に変更しようと思います。きょうはこれ
から 黒豆 の仕込みに入ります。今年は丹波の「飛切」級の豆が手に入らず「極
込みです。わが家は喪中ですが、みなさま、どうぞ良い年をお迎えください。
ません。12月に職場が変わり、出社が続いていて久しぶりの在宅勤務でした。
子たちは大学へ、家内は11月に義父が亡くなってから、電車で１時間弱の実家
に義母を訪ねることが多くなり、わたし１人の昼食でした。11月までは「在宅
勤務の日は台所に立たない」ことにしていましたが、わたし１人では仕方があ
りません。それに新しい職場は昼休憩が12時半～13時半と決められています。
そこで、着席時間になる前に、小鍋に粉末かつおだしの素、乾燥わかめ、しょ
かまぼこも用意しました。にしんの甘露煮も、家族の食べ残しの１枚を冷蔵庫
で見つけておきました。これで準備はＯＫです。12時半になって昼休憩に入る
やいなや、台所に入ってつゆをひと煮立ちさせ、乾麺のそばを湯がいて、さっ
と作って食べた次第です。もちろん、食後の洗い物も短時間で済ませました。
ところで、今年の年越しそばは「 さばみりんそば 」にするつもりでしたが、つ
い先日、家内が実家から「伊勢芋」をもらってきました。とろろにすれば美味
しいそうなので、年越しは 山かけそば に変更しようと思います。きょうはこれ
から 黒豆 の仕込みに入ります。今年は丹波の「飛切」級の豆が手に入らず「極
込みです。わが家は喪中ですが、みなさま、どうぞ良い年をお迎えください。
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