YoshicoHino さん、書き込みありがとうございます。
わたしは以前から「自分が美味しいと思うものは、体が欲しているもの」だと思うようになり
ました。Yoshicoさんが意識して変わってきたのか、体が自然とそちらのほうへ向かっているのか
…。とにかく「美味しい」と思えるものを食べるのは大事だと思います。
(2022年05月31日 10時01分20秒)
わたしは以前から「自分が美味しいと思うものは、体が欲しているもの」だと思うようになり
ました。Yoshicoさんが意識して変わってきたのか、体が自然とそちらのほうへ向かっているのか
…。とにかく「美味しい」と思えるものを食べるのは大事だと思います。
(2022年05月31日 10時01分20秒)
2022年05月29日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
即席ラーメンの元祖・チキンラーメンは、このブログを始めてからも何回食べ
たか分かりません。でも、普通にお湯を掛けて食べるだけなら、わざわざここ
に取り上げなくてもいいと思い、例えば「 チキンラーメンリゾット・卵入り 」
とか「 チキンラーメンチャーハン 」とか、通常ではない食べ方のものばかり紹
介してきました。今回はチキンラーメンをラーメンとして食べるのですが、普
段はここまでしない、というほど具を加えて作ったので、紹介する次第です。
「チキンラーメンには卵が合う」と言われますが、個人的に最も合うのはキャ
に刻んで用意しておきます。昨今、塩分が気になるわたしは、チキンラーメン
をそのまま食べると味が濃すぎると感じるようになってしまいました。そこで
鍋にチキンラーメンを入れて麺の半分までお湯を掛け、しばらくしたら麺を裏
返したあと、頃合いを見て、色（味）の付いたお湯を全部捨ててしまいます！
これで摂取する塩分がだいぶ減りました。あとは、お湯または水400ｃｃを計っ
て加え、麺を煮始めます。沸騰したらキャベツとねぎを加え、３分間煮ます。
最後に溶き卵を加え、固まれば火を止めて、できあがり。チャーシューとかに
かまぼこをトッピングして、いただきます。熱々ですが、栄養満点。塩分が少
ないので、キャベツから出た甘いエキスも全部飲めます。具のないチキンラー
メンも美味しいですが、これだけ手を加えれば、ひと味もふた味も違います。
たか分かりません。でも、普通にお湯を掛けて食べるだけなら、わざわざここ
に取り上げなくてもいいと思い、例えば「 チキンラーメンリゾット・卵入り 」
とか「 チキンラーメンチャーハン 」とか、通常ではない食べ方のものばかり紹
介してきました。今回はチキンラーメンをラーメンとして食べるのですが、普
段はここまでしない、というほど具を加えて作ったので、紹介する次第です。
「チキンラーメンには卵が合う」と言われますが、個人的に最も合うのはキャ
に刻んで用意しておきます。昨今、塩分が気になるわたしは、チキンラーメン
をそのまま食べると味が濃すぎると感じるようになってしまいました。そこで
鍋にチキンラーメンを入れて麺の半分までお湯を掛け、しばらくしたら麺を裏
返したあと、頃合いを見て、色（味）の付いたお湯を全部捨ててしまいます！
これで摂取する塩分がだいぶ減りました。あとは、お湯または水400ｃｃを計っ
て加え、麺を煮始めます。沸騰したらキャベツとねぎを加え、３分間煮ます。
最後に溶き卵を加え、固まれば火を止めて、できあがり。チャーシューとかに
かまぼこをトッピングして、いただきます。熱々ですが、栄養満点。塩分が少
ないので、キャベツから出た甘いエキスも全部飲めます。具のないチキンラー
メンも美味しいですが、これだけ手を加えれば、ひと味もふた味も違います。
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Re:「チキンラーメン」(05/29)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
おいしそうですね！お湯だけでいただくインスタントラーメンもこんなにデラックスラーメンになるのですね。キャベツは思いつきませんでしたが、味が沁みてどんなにおいしいことかと想像しています。
(2022年05月30日 20時53分24秒)
おいしそうですね！お湯だけでいただくインスタントラーメンもこんなにデラックスラーメンになるのですね。キャベツは思いつきませんでしたが、味が沁みてどんなにおいしいことかと想像しています。
(2022年05月30日 20時53分24秒)
Re:「チキンラーメン」(05/29)
YoshicoHino さん
チキンラーメンではありませんが、はなだんなさんと同じくインスタントラーメンにはキャベツ入れますね。もやしや葱だけの場合もありますが、野菜室にあったら必ず。
最近やっと、身体にいいものを意識するようになりました(今更・・・遅いんですが＾＾；） (2022年05月31日 09時01分19秒)
最近やっと、身体にいいものを意識するようになりました(今更・・・遅いんですが＾＾；） (2022年05月31日 09時01分19秒)
Re[2]:「チキンラーメン」
はなだんな
さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
生のしゃきしゃきしたキャベツも美味しいですが、茹でたり煮たりして甘くなったキャベツも
わたしは大好きです。ラーメンの具にするのなら、ほかの野菜よりもわたしはキャベツが一押し
です。 (2022年05月31日 09時58分34秒)
生のしゃきしゃきしたキャベツも美味しいですが、茹でたり煮たりして甘くなったキャベツも
わたしは大好きです。ラーメンの具にするのなら、ほかの野菜よりもわたしはキャベツが一押し
です。 (2022年05月31日 09時58分34秒)
Re[2]:「チキンラーメン」
はなだんな
さん
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