2022年08月15日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
先日「 生節ととうがんの煮物
」にしたとうがん（冬瓜）は、1/4玉で150円とい
うお買い得品で、４人家族で３回分、目いっぱい使ってなくなりました。今回
の とうがんの煮物 は、かぼちゃとの煮き合わせ。ちくわも入っていますが、こ
れはいわばダシ代わりです。薄く皮をそいで一口大に切ったとうがんを片手鍋
に並べ、空いた所にかぼちゃを並べたら、すき間を埋めるようにちくわを入れ
ます。うすくちしょうゆと酒を少し加えた、ひたひたの煮汁でとうがんが透き
通るぐらいまで煮れば、火を切り、あとは自然に冷まして、できあがりです。
うお買い得品で、４人家族で３回分、目いっぱい使ってなくなりました。今回
の とうがんの煮物 は、かぼちゃとの煮き合わせ。ちくわも入っていますが、こ
れはいわばダシ代わりです。薄く皮をそいで一口大に切ったとうがんを片手鍋
に並べ、空いた所にかぼちゃを並べたら、すき間を埋めるようにちくわを入れ
ます。うすくちしょうゆと酒を少し加えた、ひたひたの煮汁でとうがんが透き
通るぐらいまで煮れば、火を切り、あとは自然に冷まして、できあがりです。
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