2024年12月28日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
野菜が高いです。前回のこの「 キャベツ入りハンバーグ
」では「キャベツは玉
で買うと長持ちするので、買っています」と書きました（2020年８月）が、今
は玉で買うと、とんでもない値段です。そこで1/4玉で買うのですが、そこそこ
で使ってしまわないと切り口が黒ずんでくる…。そこで、キャベツを使う手段
としてハンバーグにするわけです。価格高騰でも野菜は食べないといけません
からね。年齢も考慮すれば、健康が金で買えるのなら、買いたいと思います。
キャベツは寸の短い細切りにします。合い挽き肉に塩、こしょうを混ぜて、粘
りが出るまでよくこねます。パン粉とキャベツを加え、よく混ぜ合わせます。
取り出し、ハンバーグから出た油と肉汁で、根を取ったもやしをさっと炒め、
とんかつソースで味付けしてハンバーグに添えました。ハンバーグはソースを
掛けてもいいですし、もやしと一緒に食べれば塩分があるので美味しいです。
昨日27日で今年の勤務を終えました。９連休に入ります。「年休取得奨励日」
の27日を休んで10連休にした同僚も多くいますが、わたしは９連休を選びまし
た。年末年始のこんな長い連休は珍しいですが、どうせなら若い頃（子たちが
学生で冬休みのとき）に欲しかったですね。老夫婦には持て余しそうな９連休
ですが、せいぜいのんびり過ごします。ブログはまだ年内に何か書くと思いま
す。慌ただしい歳末ですが、みなさま、風邪に気を付けてお過ごしください。
で買うと長持ちするので、買っています」と書きました（2020年８月）が、今
は玉で買うと、とんでもない値段です。そこで1/4玉で買うのですが、そこそこ
で使ってしまわないと切り口が黒ずんでくる…。そこで、キャベツを使う手段
としてハンバーグにするわけです。価格高騰でも野菜は食べないといけません
からね。年齢も考慮すれば、健康が金で買えるのなら、買いたいと思います。
キャベツは寸の短い細切りにします。合い挽き肉に塩、こしょうを混ぜて、粘
りが出るまでよくこねます。パン粉とキャベツを加え、よく混ぜ合わせます。
取り出し、ハンバーグから出た油と肉汁で、根を取ったもやしをさっと炒め、
とんかつソースで味付けしてハンバーグに添えました。ハンバーグはソースを
掛けてもいいですし、もやしと一緒に食べれば塩分があるので美味しいです。
昨日27日で今年の勤務を終えました。９連休に入ります。「年休取得奨励日」
の27日を休んで10連休にした同僚も多くいますが、わたしは９連休を選びまし
た。年末年始のこんな長い連休は珍しいですが、どうせなら若い頃（子たちが
学生で冬休みのとき）に欲しかったですね。老夫婦には持て余しそうな９連休
ですが、せいぜいのんびり過ごします。ブログはまだ年内に何か書くと思いま
す。慌ただしい歳末ですが、みなさま、風邪に気を付けてお過ごしください。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「けんちんにゅうめん」 2025年11月24日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(373)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1461)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
