2026年03月30日
カテゴリ： 各地のうまいもん
中部地方で食べられている「五平餅」は、炊いたごはんを軽く搗き（いわゆる
「半殺し」にし）、へらを芯にして小判形に成形したもので、味噌などのたれ
を塗ってからあぶって食べます。神社でお祓いを受けるときに神主さんが振っ
てくれる御幣に似た形から「ごへいもち」と呼ばれるようですが、餅というよ
りも団子や焼きおむすびに近い感じです。保存の利く真空パックの五平餅が家
にあり、消費期限が近付いたことから、家内と２人で食べることにしました。
写真は、おやつの時間に食べるに際して、１本の五平餅を２つに割ったもので
す（ふつうは割りませんが）。フライパンにアルミ箔を敷いて弱火で両面を焼
き、たれを塗ってからもう一度焼いて香ばしくしました。たれは、味噌や砂糖
あり美味しいです。山仕事の際の携行食にすると、腹もちも良さそうです。わ
たしはたれを少なく塗り、塩分控えめにしたものが美味しく感じられました。
（→「 最新50件の書き込み 」 →「 ジャンルの説明 」 →「 月ごとの一覧 」）
「半殺し」にし）、へらを芯にして小判形に成形したもので、味噌などのたれ
を塗ってからあぶって食べます。神社でお祓いを受けるときに神主さんが振っ
てくれる御幣に似た形から「ごへいもち」と呼ばれるようですが、餅というよ
りも団子や焼きおむすびに近い感じです。保存の利く真空パックの五平餅が家
にあり、消費期限が近付いたことから、家内と２人で食べることにしました。
写真は、おやつの時間に食べるに際して、１本の五平餅を２つに割ったもので
す（ふつうは割りませんが）。フライパンにアルミ箔を敷いて弱火で両面を焼
き、たれを塗ってからもう一度焼いて香ばしくしました。たれは、味噌や砂糖
あり美味しいです。山仕事の際の携行食にすると、腹もちも良さそうです。わ
たしはたれを少なく塗り、塩分控えめにしたものが美味しく感じられました。
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