播磨の国は食マルシェ

久しぶりにお取り寄せシリーズ。テレビ番組で紹介されていた【 うそば 】をＧＥＴしました。

福井県若狹のＢ級グルメとして売出中。

”う”が先に来ているので、うどんが表、裏がそばと言うことです。はっきりとしたコントラストが眩しい（笑）乾麺が登場(^O^)

まずは、作り方をしっかり学びます。

たっぷりのお湯でゆがいたら、冷水で締めて「ざるうそば」でいただきましょう（＾－＾）。

うどんメインですが、そばつゆが付いています。ざるで食べる場合は、少し濃いめに水で割っていただきます。

コシはあります。風味はうどん＆そばがハーフハーフ。のど越しはちょっとそばが引っかかる感じ。味は・・・中途半端？

熱い掛けそばにして見よう。う～ん、ややコシが落ちて、そばの香りが強くなる。

まぁ、楽しんだので良しとしよう(^.^)

ごちそうさまでした。 うそばＨＰ

株式会社　ワカサ商事

福井県三方郡美浜町久々子60-4-1

0770-32-0178

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