全30件 (30件中 1-30件目)
1
大阪・十三の喜八洲総本舗のみたらし団子も新大阪の新幹線駅構内で限定販売されていました。5本入り。500円プラス税。賞味期限は当日限り。喜八洲といえばやっぱり俵型の餅をやいて、だしのきいた甘辛味のたれ。このたれがたっぷり入っています。余ってしまうのがちょっともったいないです。でもたいたごはんにはあわないと思う。もちを切ってからめて食べつくすのならよいかも、、、。今回、賞味期限内には食べきれず、家族に食べるのをおすすめしまくりになってしまいましたが、機会があったらまた食べたいです。ただ、ツレはこのみたらしよりも酒まんぢゅうを好んでいます。でもエキナカで売っていることは稀なんですよね、、、。これまでの喜八洲の記事2008年のみたらし団子と酒まんじゅうの記事はこちら!2010年、みたらし団子と月見だんごの記事はこちら!2010年のみたらし団子と酒まんじゅうの記事はこちら!2011年の酒まんじゅうの記事はこちら!2011年のみたらし団子の記事はこちら!2014年のブロ友さんのみたらし団子の記事はこちら!2015年の酒まんじゅうの記事はこちら!2016年の酒まんじゅうの記事はこちら!2016年の抹茶のきんつばの記事はこちら!2016年のふつうのきんつばの記事はこちら!2016年の酒まんじゅうの記事はこちら!2017年の抹茶のきんつばの記事はこちら!2017年の栗まんじゅうの記事はこちら!2017年のきんつば、栗と抹茶のきんつば、食べ比べの記事はこちら!2018年のあんみつの記事はこちら!2023年のみたらし団子の記事はこちら!焼き餅(よもぎ)の記事はこちら!どら焼きの記事はこちら!わらび餅の記事はこちら!
2023年04月30日
コメント(5)
久々、マミーズ・アン・スリールのアップルパイ(ふじ)をツレが買ってきてくれました。1ホール1700円(税込)昔にくらべて小さくなり、その後、お値段上がりました。やっぱり原材料高なのでしょうね。林檎のカットも小さくなったような、、、。シナモンのかおりがする林檎はやわらかく、でも食感を残しています。ジューシィで甘さ控えめ、わりとフレッシュ感があります。あれ?パイも厚みが少なくなったような、、、でも、もったりした感じが減ったような気がします。パイはバター感があって、甘くなく、なかなかです。からっとしていて、少し香ばしい。素朴で美味しくいただきました!マミーズ・アン・スリール、これまでの記事はこちら!
2023年04月29日
コメント(6)
大阪の川口池田、あるいは川西能勢のスフレ専門店 ナッツ&ベリーでスフレをいただきました!15分ほど待つと、できたての熱々が運ばれてきます。ふっくらふくらんで、ホイップクリームもたっぷり。ですがしつこくなく、あっさりしています。空気をたっぷりはらんでいるけれど、しっとりしている。味わいは、、、フレンチトーストみたい。甘さもちょうどよく、さすが専門店という感じです。食べ方についての表示もありました。今回はこのお得なセットで、、、。ほっとしました。
2023年04月28日
コメント(7)
大阪・十三の喜八洲総本舗のわらび餅が新大阪の新幹線駅構内で限定販売されていました。原材料はきな粉(国内製造)、砂糖、甘藷澱粉、蕨餅粉、食塩/トレハロース、加工澱粉、増粘多糖類、酸味料500円から600円前後だったような気がします。100gあたり211.8キロカロリー。わらびもちはしっかりビニールでつつまれています。はがすとわらび餅。きなこと蜜は別添えです。賞味期限は当日限りです。わらび餅は非常にねばねばしています。そこに大量のきなこと黒蜜をかけていただきます。きな粉はさらさらです。あまさがあるけれど、食塩がはいっているような~~。わらびもちはほの甘い。きな粉と黒蜜によくからみます。蕨餅は口のなかでもちっとしているけれど、口なじみがよく溶けていく感じで、、、なかなかよい口触りです。気に入りました!これまでの喜八洲の記事2008年のみたらし団子と酒まんじゅうの記事はこちら!2010年、みたらし団子と月見だんごの記事はこちら!2010年のみたらし団子と酒まんじゅうの記事はこちら!2011年の酒まんじゅうの記事はこちら!2011年のみたらし団子の記事はこちら!2014年のブロ友さんのみたらし団子の記事はこちら!2015年の酒まんじゅうの記事はこちら!2016年の酒まんじゅうの記事はこちら!2016年の抹茶のきんつばの記事はこちら!2016年のふつうのきんつばの記事はこちら!2016年の酒まんじゅうの記事はこちら!2017年の抹茶のきんつばの記事はこちら!2017年の栗まんじゅうの記事はこちら!2017年のきんつば、栗と抹茶のきんつば、食べ比べの記事はこちら!2018年のあんみつの記事はこちら!2023年のみたらし団子の記事はこちら!焼き餅(よもぎ)の記事はこちら!どら焼きの記事はこちら!
2023年04月27日
コメント(6)
TORAYA AN STAND(とらや あん すたんど)のあんぱん(いちご)です。高級~。原材料はパン(国内製造)、いちごピューレ、こしあん(砂糖、あずき)、m砂糖、寒天/トレハロース、グルコン酸ナトリウム1個あたり183キロカロリー。このあんパン、電子レンジで10秒、その後焦げない程度にトースターであたためる食べ方が推奨されています。表面はいちごジャム。パンはブリオッシュ生地。ふんわりしていて、バター感があり、高級感があります。あたためましたが、バターのかおりがたっていいと思う。あんこはとろみがあって、こしあんといちごのジャムがとろ~りとしています。あと味にいちごのシロップの味わいが残ります。甘いです。コーヒーと一緒に美味しくいただきました!とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら!御代の春の記事はこちら!くりあんみつの記事はこちら!お題羊羹の記事はこちら!福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら!馬の干支の羊羹の記事はこちら!季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら!柏餅の記事はこちら!菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら!栗かの子と栗粉餅の記事はこちら!帝国ホテル内のとらやの生菓子の記事はこちら!賞味期限切れで食べたもなかの記事はこちら!小型羊羹抹茶入り羊羹新緑はこちら!小型羊羹はちみつの記事はこちら!小型羊羹 おもかげの記事はこちら!あんケーキ(抹茶)の記事はこちら!トラヤトウキョウ(東京駅)、ランチの記事はこちら!限定販売の人形焼の記事はこちら!お茶とお菓子の記事はこちら!限定、あんぱんの記事はこちら!限定、どら焼き(白小倉あん)はこちら!とらや工房、干羊羹の記事はこちら!
2023年04月26日
コメント(9)
新大阪の新幹線駅構内で限定個数で売っていた小島屋さんの大阪、堺の銘菓けし餅です。1個あたり83キロカロリー。原材料 小豆(国産)、砂糖、餅粉(国産)、けしの実賞味期限は5日間。もし餅が固くなったらあたためなおすといいらしい。創業以来三百数十年。秘伝を伝承し、今もなおその品質と製法を変更せず、昔ながらの堺銘菓として珍重されているとのこと。薄い餅皮にはけしがびっしりついています。ぷちぷちした食感に、噛むと香りがたちます。餅は餅粉のかおりとのびがあり、けしとあんこがよくかららみます。あんこはこしあん。甘いです。小豆特有の癖のある感じは、けしの風味であまり感じません。全体的に上品で、銘菓というのもうなづけます。美味しくいただきました!けし餅 ≪紙函入り≫ 6個入
2023年04月25日
コメント(7)
大阪・出入橋の名代 きんつばやのきんつばです。その日限り、日持ちのしないきんつばです。皮が固くなってしまうので、なかなか地元民以外はハードルの高い御菓子かと思う。きんつば、あんこのまわりにうすい皮があるのみ。ほぼあんこ。。。中にはいっているのはつぶあんです。ほっくりしていて、あんこはほとよく甘く、あずき特有の癖があります。粒以外の周囲のつぶしたあんはくちどけ滑らかにくちどけ、あんこの存在をさらにひきたてます。あんこ味、ストレート勝負なきんつば。美味しくいただきました!
2023年04月24日
コメント(10)
墨田区亀沢あられ本舗の2種類目、「東一福」です。一袋に7つおかきが入っています。すべて平たいタイプ。いろいろなおかきをつまめて、一袋7個のタイプで、80キロカロリー。先にご紹介した「おかき両国」より2枚多くて、ちょっとカロリーが高い。「東一福」は平成2年に全日空より、機内で食べられるものをということで開発したのだそう。HPによれば下記のようなこだわりがあるのだそう。【もち米】山形県中山町産滋味豊かな「ヒメノモチ」と最高級もち米「こがねもち」【醤油】関東醤油と中部たまり醤油のオリジナル配合【海苔】佐賀県有明産の口どけ、味わい良い焼海苔【昆布】北海道産の昆布を三重で加工したおぼろ昆布【黒胡麻】茨城産常陸ビロードの香り高い黒胡麻まず食べたのはさくらの形のおかき。サクっとした歯触り。塩味が効いています。あおのりのほのかな香りが口をさっぱりさせます。すこしころっとしたしょうゆのおかき。こちらは上げた感じのサクサク感がかなりかろやか。甘じょっぱい醤油の味わいがたまりません。おぼろこんぶは、やっぱりからっとした軽やかな食感の醤油味で、昆布のとろっとした感じが食べ進めるにつれて味とともに主張してきます。まるいおかきは海老味!かっぱえびせんのような味わいだけれど、もっと歯ごたえがあります。海老の味わいがいい~。のりは、やっぱりほかのおかきにくらべてのりの味わいが主張するせいか、塩分は感じません。からっとしているのりの大きさ、味わいともに主役となっていて、いいと思います。ごまは食べてすぐは意外とごまを感じません。しょうゆの味わいが主張してきます。そのなかで胡麻がひっそり存在を主張してきます。こちらもサクッとした食感です。さいごはざらめ。表面にびっしりついたざらめ。醤油味とおせんべの軽やかさとともに、あまからをうまく楽しむことができます。2種類入った箱入りでいただきました。そして、一袋がけっこう食べ応えがあり、楽しみました!1袋目、おかき両国の記事はこちら!【ふるさと納税】 《両国 東あられ》 おかき両国・東一福 詰合せ 20袋入 おかき あられ お茶漬け おつまみ お菓子 素朴 おやつ F4A-0321ふるさと納税の返礼品にも選ばれているようです。
2023年04月23日
コメント(9)
新大阪駅新幹線エリアのエキナカ、大阪十三 やまもとにてねぎ焼きをテイクアウト。1100円プラステイクアウト用の5円で、1105円、税込です。焼きたてを持ち帰ることができます。が、横になるのでちょっと汁が出てしまいました。ネギと牛すじがはいり、大阪っぽい!ネギは青く、こんにゃくは柔らかく、生姜が入り、牛すじはカリッとしています。ソースはかかってないけど甘辛い。だしのかおりなんだろうか。表面は焼かれているけど、中はふわっと、、、そしてトロッとしているところがあります。たっぷりのねぎが入っていてヘルシー。そして、大阪は粉ものを食べると手堅いといいますが、さすがになかなか美味しいものですね。
2023年04月22日
コメント(8)
菓秀苑 森長 長崎カステラ 抹茶 カステラざんまいです。創業230年の老舗らしいです。3枚入りで410円プラス税1枚あたりのカロリーは109キロカロリー。原材料は鶏卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、クロレラ粉末3枚入りというのは、わが家には便利な設定です。表面、焼き色がよいです。ふんわりやわらかいです。そして長崎カステラらしいしっとり、、、、蜜感の強い甘さがあります。鶏卵の味わいがしっかりあります。これはポイントが高い。抹茶は苦みがそうはなく、でも味を感じるし、口当たりをさっぱりさせてくれます。残念ながらざらめはありません。しかし、、、カステラらしい味わいに、バランスのいい抹茶の入り方。これはなかなか、わが家好みの味わいでした!スーパーのイベントちらしを見て、ツレについでに買ってきてもらいましたが、成功でした~!九州 長崎 お土産 森長 カステラ 0.5号 ハニー 抹茶 チョコレート 3種 ざらめ 長崎名物 子供 から ご年配の方まで 贈り物 3,980円以上 送料無料 長崎カステラ ギフト お礼 お取り寄せ バレンタイン ご当地グルメ 敬老の日 ギフト
2023年04月21日
コメント(10)
肥後橋 ショコラトリ パティスリ ソリリテ(CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE)のサブレキャラメルです。1枚あたり149円プラス税原材料は小麦粉、バター、砂糖、生クリーム、卵黄、塩1枚あたり91キロカロリー焼き色がしっかりついています。表面こんがり小麦色で照っています。さくっとした歯触り、からっとした食感。キャラメルの味がして、風味がいいです。甘さはそうきつくなく、ほのかな苦みと塩味が味わいの個性になっています。好みにあいました。やっぱり新鮮な素材を使っているのだろうな~。パティスリーソリリテ、チョコレートケーキ カリネロの記事はこちら!ドリップコーヒー、ショコラで一杯の記事はこちら!オーガニックスコーンの記事はこちら!
2023年04月20日
コメント(10)
お茶の水 山の上ホテルの、今度は山の上マロンです。原材料名は栗(フランス産)、砂糖、グルコースシロップ、鶏卵、バター、けしの実、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、カカオパウダー、ラム酒/乳化剤(大豆由来)、ベーキングパウダー(小麦由来)、バニラ香料1個あたり154.35キロカロリー。山の上レモンと一緒。1個あたり330円。栗の形の焼き菓子。底にはちょこに交じってけしの実がびっしりとついています。ぶつぶつした食感とけし特有のかおりがします。スポンジはやわらかいです。きめ細やかで、ほのかにラム酒のかおりがします。コクがあります。中にはやわらかくねっとりとして、シナモンの香りがする(と思う)マロングラッセが入っています。マロングラッセ、ぐっと高級感が増す味わいになります。さらに全体にしっとり感が、、、。この味わいの組み合わせ、なかなかのもので気に入りました!山の上ホテル、山の上レモンの記事はこちら!山の上ホテル内レストラン 新北京のランチコース 前半はこちら!後半の記事はこちら
2023年04月19日
コメント(8)
大阪の五感、季節限定 三宝柑のマドレーヌ ええもんです。黒豆のええもんは、五感の定番中の定番の人気菓子。そのええもん(黒豆)は税込195円(本体価格180円)、三宝柑のマドレーヌそれよりもちょっとお高い税込216円(本体価格200円)ええもんはお米のマドレーヌ。原材料は三宝柑加工品(三宝柑(和歌山産)、グラニュー糖、洋酒)、鶏卵、バター、砂糖、小麦粉、卵黄、水飴、米粉、蜂蜜、食塩/ベーキングパウダー、香料、酸化防止剤(V.C)、酸味料カロリーは1個当たり171キロカロリー。HPより「旬の果実を使って季節限定でおつくりしました。江戸時代に自然交配で生まれたとされる三宝柑は紀伊国(和歌山県)の和歌山城内で見つかった原木がはじまりとされ、非常に珍しい果実として三方に乗せて殿さまに献上されていたことから三宝柑という名が付いたと伝えられています。五感では柑橘の爽やかな甘みと香り、風味豊かな三宝柑の洋酒漬けを使用し、北海道産発酵バターが香る生地とあわせてふっくらと焼き上げました。柑橘とバターの深い味わいが調和した、この季節だけのええもんをお楽しみください。」表面の焼き色はよく、中はきめ細やかなスポンジ。ふんわりしたスポンジ。玉子とバターのかおりが良く、甘いです。なかなかコクがあります。底のほうに三宝柑がたまっています。三宝柑は甘さ控えめ。やっぱり、、、柑橘系のピールはおいしい。黒豆のええもんより好きかも。いや、、、でもあっちはあっちで美味しい。五感 これまで食べた菓子の記事のリンク集はこちら!
2023年04月18日
コメント(8)
京都 亀屋陸奥の代表銘菓松風 お徳用袋です。亀屋陸奥は京都山科に本願寺が建立され(文明十五年、西暦1483年)、「寺中は広大無辺、荘厳ただ仏国のごとし」と言われた頃から 本願寺に仕え、供物や諸事に携わってきた由緒あるお店のようです800円で270gです。原材料は小麦(国内製造)、砂糖、麦芽飴、白味噌(大豆を含む)、けしの実松風は元亀元年(西暦1570年)から11年間続いた織田信長と石山本願寺(現在の大阪城の地) の合戦のさなか、兵糧の代わりとして使われ、和睦後に「松風」の名前がつけられたそう。本願寺の信者さんから親しまれ、近代にいたっては司馬遼太郎の小説やエッセイにも登場している御菓子だそうです。小麦粉、砂糖、麦芽飴そして白味噌を混ぜ合せて自然発酵させて出来上がった生地を直径45.5cmの一文字鍋に流し込み、表面にケシの実を振りかけて焼き上げた松風。お徳用は丸状の松風を切り分ける際に出る切れ端を袋詰めしたもの。ちょっとワイルドな生地。いわば素朴なパンのよう。甘さ控えめに、、、味噌のかおりもよく、けしの風味もよい。お徳用、上品なんだけれど気軽に食べることができ、嬉しいお土産となったのでした。
2023年04月17日
コメント(9)
肥後橋 ショコラトリ パティスリ ソリリテ。(CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE)のオーガニックスコーンです。焼き色がよく背が高い~~!雑穀が入っていて、きび砂糖が使われている、、、と書いてあったような気がします。1個あたり315円です。ジャムなどつけなくても甘いです。バターの味がしっかりあるような、、、風味がいいです。底や表面はかたいけれど、中はもちもちしています。しっとりしているというか、、、。ぎりぎり生ではない、、、という感じ。私は好きな味でした!パティスリーソリリテ、チョコレートケーキ カリネロの記事はこちら!ドリップコーヒー、ショコラで一杯の記事はこちら!
2023年04月16日
コメント(9)
天然酵母造り パンの店 聖庵(ひりじあん)のどでかメロンパンとたまごパンです。まずはメロンパン、向かって左です。メロンパンは直径20センチくらいか。やけに大きいし重い。裏の焼き色、いいです~。1個あたり345円(税込)白いパンのところだけ食べてみましたが、からっとしていて、食パンっぽい味。ほの甘い感じ、なかなかです。表面はざらめ。たべているとシャリシャリと音がします。ビスケットの部分は、強すぎない甘さ。全体的にバランスがとれています。はじっこの部分がクッキー地が多いので、やっぱり美味しく感じました!次はたまごぱん。玉子パン 5個で291円(税込)玉子パンは原材料が書いてあります。ミックス粉(小麦粉、砂糖、でん粉)(国内製造)、全卵、マーガリン、サラダ油、加工澱粉、ベーキングパウダー、増粘多糖類一袋あたりカロリーは541.05キロカロリー。やわらかく、もちっとしていて、しっとりとした食感です。全体的に甘く、マーガリンだなぁ、、、という味はしてしまうな。食感、舌ざわりがよかったです。パンにしては日持ちがするけれど、軍配は断然メロンパン。
2023年04月15日
コメント(7)
肥後橋 ショコラトリ パティスリ ソリリテ。(CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE)さんでは、自分のところの菓子とあわせたドリップコーヒーも売っています。それが「ショコラと一杯」。181円です。パッケージが可愛い。説明が親切です。飲む温度によって味が違うとの説明もありました。入れたてを飲んでみると、思ったより苦くない。でも後から舌に香ばしい苦味が残ります。、あ、なんか、後味がいい。温度が低くなると、まろやかだけど苦味は強くなるかなぁ。また、ボンボンショコラではなく、ケーキをがっつりいただいたので、コーヒー一杯では足りなく、、、お湯をまた足してでからしも活用しました。、、、やっぱり入れ立てが一番美味しかったかなー。パティスリーソリリテ、チョコレートケーキ カリネロの記事はこちら!
2023年04月14日
コメント(12)
肥後橋にあるショコラトリ パティスリ ソリリテ(CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE)。ショコラトリーと名がついているお店の、みるからに濃厚そうなチョコレートケーキ、カルネロを頼んで食べてみました。カルネロとは、、、ベネズエラ産カルネロ種カカオから作られるチョコレートを使いガナッシュとクリームと質感の異なる構成で香り、味わいを楽しんでもらえるように仕立てたソリリテ風タルトショコラ、、、とのこと。底はチョコレートのクッキー。しっとり。その上にはスポンジケーキ。さらにその上は、柔らかいけどコッテリ味、生チョコのようなチョコレートガナッシュ層になってます。いやぁ、超濃厚なお味です。多分、底のクッキーが一番甘いし、スポンジも上の層の濃さを遊びとしてまろやかにしてます。ドームの中のクリームも割と甘さ控えめで、でもずっと続くと濃厚すぎるチョコレートケーキのちょうど良い舌触りを柔らかく、でもうまく馴染む程度の役割を果たしてます。ちなみに、飾りのチョコは甘みを感じます。濃厚だけど酸味も苦味も抑えられて甘さが口に残ります。この複雑なつくり、、、フレッシュなケーキだからこその美味しさだなぁと感じました。美味しくいただきました!
2023年04月13日
コメント(9)
新宿高野のマスクメロン杏仁です。カロリーは100gあたり108キロカロリー御値段は税込703円?原材料は砂糖(国産)、マスクメロン、乳などを主原料とする食品、牛乳、メロンピューレ、洋酒(りんごを含む)、脱脂粉乳、メロン風味シロップ、レモン果汁、杏仁粉、ぶどう糖、ゼラチン、澱粉/トレハロース、糊料(増粘多糖類)、酸味料、香料、着色料上部のゼリーは、緑色のまるいものと、緑だけどうすい色のクラッシュゼリー。丸いゼリーはやわらかく、少し酸味も感じるメロン味。クラッシュゼリーはクラッシュされているのに少しかたくて、お味はうすめ。下の方はクラッシュされていません。マスクメロンは2切れ 熟していて甘いです。甘くて、牛乳味の杏仁はコクがあり、マスクメロンのかおりがよい。杏仁豆腐はアーモンドのかおりがしっかりしています。かおりがよくて甘い。フルーツ味のゼリーと相性がいい。口当たりがよくて、美味しくいただきました。以前紹介した誕生果ケーキ、デコポンのケーキの記事はこちら!アップルパイなどの記事はこちら!メロンジェレなどのケーキの記事はこちら!大きいいちごのケーキの記事はこちら!パフェリオのパフェの記事はこちら!あまおうのジュレージュの記事はこちら!
2023年04月12日
コメント(9)
つるや製菓の苺すいーとぽてとです。HPより 「国産の良質なお芋を使用しております。贅沢に北海道産バター使い、じっくり焼き上げた苺味のスィートポテトです」とのこと。原材料は芋ペースト(インドネシア製造)、砂糖、苺餡(白生餡、砂糖、水あめ、着色料(苺ピューレ)、卵黄(卵を含む)、バター、果糖練乳、洋酒、苺果汁加工品(果糖ぶどう糖液糖、苺濃縮果汁/グリシン、香料、着色料(コチニール、ラック、赤106)鮮やかなピンク色そしています。コチニールか、、、ここまでピンク色でなくてもいいんじゃないかっておもったりする。カロリーは129キロカロリーです。カップにはいったすいーとぽてと。フォークをいれるとやわらかく、口にいれるとしっとりしています。スイートポテトの味がしないわけではなく、食感もサツマイモです。そこにいちごシロップがたっぷりまぜこんである感じ。原材料をみると白あんベースにいちごあんを作ってまぜているようです。さつまいもといちご。意外と違和感はないですし、さつまいもがフルーティになっていてあっています。ありそうでなかった、新しい御菓子だと思いました!
2023年04月11日
コメント(8)
新宿高野のあまおうジュレ―ジュです。原材料はいちご(国産)、砂糖、ミント/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、pH調整剤カロリーは100gあたり68キロカロリー。あまおうがごろごろと入っています。上にはミントの葉。ゼリーはぷるぷるしています。そして水分が沢山入っています。薄いピンク、いちごシロップをいちごから作ったジュースをかためたという感じ。あまおうは熟していて、けっこう酸味があります。シロップ系のゼリーがいちごの酸味を断たせている気がします。素材勝負、シンプルなゼリーだと思います。以前紹介した誕生果ケーキ、デコポンのケーキの記事はこちら!アップルパイなどの記事はこちら!メロンジェレなどのケーキの記事はこちら!大きいいちごのケーキの記事はこちら!パフェリオのパフェの記事はこちら!
2023年04月10日
コメント(9)
墨田区亀沢あられ本舗のおかき両国です。一袋に5つおかきが入っています。のりおかきは醤油味。海苔がぱりっとしていて風味がよく、かたさのあるおかきには表面にしっかりしょうゆ味がついていました!しろい青のりのついたおかきは、のりのおかきよりも軽やかです。塩味がきいていて、青のりのかおりがよい。四角い白いおかきも塩味。青のりのおかきよりも表面がかたいけれど、空気をふくんでさくっとしています。昆布風味です。ころっとした小さいのりがはりついているしょうゆのおかき。瓦のようにすこしそっていて、すこし固め。海苔の味より醤油味がる良いです。最期はざらめ。醤油味なので甘辛です。ざらめがついているのに、甘さは控えめな感じがしました。前にたべたおかきより少し軽やかでした。全体的に塩分強めですが、そこがいいです。つかれたときにほっとする味わい。いろいろなおかきをつまめて、一袋5個のタイプで、68キロカロリー。気軽に開けられるなと思いました。
2023年04月09日
コメント(7)
お茶の水 山の上ホテル内の中華 新北京でランチ、つづきです。点心2種 盛り合わせ小籠包と餃子。小籠包はスープがあつすぎず、ほどよい。レタスまで美味しくいただいてしまった。和牛と春野菜の豆鼓醤炒めお肉がとてもやわらかい。うまみがありました。野菜もおいしくいただけるのが中華のいいところだなぁ~~。桜海老の炒飯さくらえびがぱりっとしていて、香りも味わいもよくなっている。塩梅などもよかったです。お茶もいただきました。春のデザート杏仁豆腐とダークチェリーのソース。ちょっと強めのソースにさっぱり杏仁豆腐。ソースに個性が出ている。ごまびっしり、なかはなんと紫芋のあんこ。びっくりしましたが、あいました!品数は多く、しかしそれぞれの量は上品で多すぎることもなく、美味しくいただきました!新北京のランチコース 前半はこちら!
2023年04月08日
コメント(8)
お茶の水 山の上ホテル内の中華 新北京でランチです。その昔、ホテルで執筆する作家の楽しみは美味しいお料理、、、ということで、このホテルはレストランが充実したらしい。さて、今回いただいたのは、春の彩りランチコース 6500円ドリンクは紹興酒のジンジャエール割りをいただきました。季節の冷菜盛り合わせくらげはこりこりっとしていました。奥のチャーシューはお好みでマスタードをつける。鶏はやわらかかったです。手前の野菜のはるまき。となりは帆立のサラダ。(あまり帆立、、、感じなかった)うれしかったのがシソの上のホタルイカです。冷菜、種類が多くてうれしい限りです。ズワイ蟹と青海苔入りフカヒレスープふかひれの食感があります。蟹の身も感じます。青のりのかおりがよい。スープはコクもあって、とろみで舌ざわりが良い。大海老の北京風チリソースは、この店のベスト1かも。甘辛のチリソースの味は、余らせたくない、、、もちかごはんにかけていただきたかったほど。海老が片栗粉を付けた衣をあげていたような。そこがチリソースにからみ、大えびにぷりっとした食感とともに、なんともいえずによかった。続く・・・
2023年04月07日
コメント(7)
お茶の水 山の上ホテルの山の上レモンです。原材料名は小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、レモン、カカオバター、全粉乳、レモンパウダー、バターミルクパウダー、乳糖、植物油脂、脱脂粉乳、ライムパウダー/乳化剤、ベーキングパウダー、香料、トレハロース、安定剤(キサンタンガム、ローカストビーンガム)、ベニバナ色素、PH調整剤、酸化防止(V.C、V.E、チャ抽出物)1個あたり154.35キロカロリー。1個あたり330円。270円だったのが、原材料高で2月1日から値上がりしてしまったのだそう。上部にはレモンバター。ちょっと酸味があります。甘さは控えめです。スポンジはきめが細かいです。さらに、中にレモンピールが入っていて、どきどき甘酸っぱい。レモン度が高い~!レモンケーキもいろいろあるけれど、しっかりレモンの酸味が楽しむことができ、ふわっとしているのに食べるとくちに馴染んでいく感じなど、、、、御高いけれど好みに合致していて、美味しくいただくことができました!
2023年04月06日
コメント(10)
1月に紹介した横浜創作菓子 濱うさぎさんの菓子、獅子舞最中の記事です。華やかな箱に入っています。原材料が砂糖(国内製造)、小豆、もち米(国産)、水あめ、寒天/トレハロース最中の皮は13.2キロカロリー最中のあんは79キロカロリー意外とカロリーが低い!最中とあんがわかれています。皮は形がよくできています。そしてからっとしたぱりぱりの皮は香ばしい。あんこはこしあん。意外と沢山入っています。とりあわせがいいです~~。最中、しっとり皮もいいけれど、こういうタイプもまた、おいしいですよね!正月とっくに過ぎてしまいましたが、楽しみながらいただきました。濱うさぎ 蒸しどらやき(桜)の記事はこちら!満月うさぎの記事はこちら!
2023年04月05日
コメント(7)
カルディコーヒーファーム店舗で展開されている、もへじブランドより、北海道産牛すじカレーです。税込383円です。1パックあたり180g。279キロカロリー。牛すじ(北海道産)、オニオンソテー、カレールウ、ビーフエキス、調味だし(醤油、砂糖、食塩、玉ねぎ、発酵調味料、セロリ、人参、酵母エキス)、バター、砂糖、牛脂、醤油、香辛料、生姜ペースト、すりにんにく、トマトペースト、食塩、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)温める前です。牛脂の白い脂身がみえます。これをあたためると、溶けてキラキラしてきます。牛筋肉はしっかりたっぷり入っています。食感を楽しめ、そう固くはないです。とろみがあり、こってりさがあります。オニオンの甘みがあり、野菜のあまみがあり、でもカレーだから、からい。肉が沢山入っていて、そこは好感度が高かったのでした、
2023年04月04日
コメント(8)
国分寺 キィニョンの森のクッキー(キャラメルナッツ)です。原材料は小麦粉(国内製造)、グラニュー糖、バター、ショートニング、ホワイトチョコレート、カシューナッツ、マカデミアンナッツ、生クリーム、塩/重曹、乳化剤、香料大き目のクッキーで、厚みもあります。1個あたりのカロリーは243.1キロカロリー。カロリーも高いのでとりあえず4分の1だけ食べました。表面はざらめ。クッキーは香ばしくて厚みがあります。ほのかな苦みを感じるのは、キャラメルゆえでしょうか。ナッツがたっぷり入っていて、表面がグラニュー糖がかかっているけれど、甘さはつよくなく、塩味もうまくきいています。香料の甘いかおりたしています。食感はサックサクとしています。素朴なお味、名前にぴったりでした!
2023年04月03日
コメント(8)
箱根湯本の人気店、喜之助でランチをしました。わが家のフルーツ筋肉男子のオススメ店。春休み中の土日ランチということもあってか、外で並ぶ、そして入ってから焼き上がりを待つということで、並んでから注文した料理が届くまで1時間くらい時間がかかるかも。頼んだのは喜之助定食。旬の3匹を焼き上げたという内容で、1500円プラス税。すごいボリュームです。左から揚げたあじ、焼いたあじ、そしてさば。揚げたあじは、なんと骨もばりばり食べることができます。からっとしていてジューシィ。そしてひものもほっくりとしている。さばは甘くて、皮がこげているけどサクサクしていて、、、けっこうイケル。ごはんは土鍋炊き。えびしんじょもついていました!山椒ちりめんはやわらかく、ごはんにあう(i一番上の写真)。そしてなめこの味噌汁。大満足。おなか一杯になり、夕飯はぬきました。
2023年04月02日
コメント(8)
仙石原温泉 小田急 箱根ハイランドホテルの朝食です。洋定食3種類のなかから、オムレツ+パンを選びました。このホテルの定番、みそのベーコンはうまみがあってなかなかです。売店で売られていますが、冷凍なので断念しましたが、滞在型の箱根を楽しまれるかたにはおすすめかも。ソーセージはあらびき。サラダはは新鮮。オムレツはなかがとろとろ、、、さすがという感じの内容です。はじめにオレンジジュースが運ばれてきます。ドリンクはおかわりができ紅茶か珈琲を選ぶことができます。パンはクロワッサンと丸いパンの2種。丸いパンはあたためられてきて、ふかふかとして好みです。クロワッサンはバターたっぷり。ジャムはいちごとルバーブのミックス。意外と酸味がないなぁ~~。パン単体で食べるほうが好み。フルーツはパイナップル入りゼリー。ツレと私は同じものを選び、フルーツ男子はフレンチトーストを選ぶ。シロップはアガペーシロップだったかも。フレンチトーストをこっそり一口もらいましたが、バニラのかおりがたっぷり(粒もみられる)あって、程よく卵+牛乳をふくみ、くずれず、しかしふんわりしっとりと焼き上げられていて、香ばしいし、なかなか美味しい。たっぷり美味しくいただきました。箱根ハイランドホテル ラ・フォーレ フレンチジャポネの記事1、2、3!(シェフスペシャルディナー)→事前に時間予約ができればそれがオススメかも、、、。箱根ハイランドホテル 部屋の記事はこちら!
2023年04月01日
コメント(8)
全30件 (30件中 1-30件目)
1