美味しい物好きで健康志向

たまっていた記事のUPです。

三輪亭



菊芋のスープ。
小さいカップに、まずは珍しい素材でのスープ。
香味野菜も入って、菊芋という響きのせいか和風な気がする。



チロルのパンは3種類。
なかなかに素朴で好み。



クラッカーみたいな、カンパンみたいな。
鯖江のカンパンほどは硬くない。
クミンとか、香辛料のかおりがして、癖のあるタイプ。はまりそう。

この時期なので1時間半以内です。


ちなみに今回のコースはＣランチ　\3,630（税込）
付き出し、こだわり前菜盛り合せ、南チロルパスタ２種、メイン、デザート盛り合せ＋カフェ



こだわりのハム、こだわりのサラミ、右にまわって粒ﾏｽﾀｰﾄﾞとじゃがいものサラダ。
蝦夷鹿のハム、かぼちゃのケーク（やわらかい）、野菜のパンケーキ、菊芋のサラダ、ビーツのテリーヌ、中央は黄色い人参ラペ。


そして、パスタといって出てきたのが、団子3種。ちょっとびっくりした。



カネーデルリというらしい。
HPによると、乾燥させ小さなサイコロ状にしたパンと、卵や粉、季節のものを使って練り混ぜて団子状にした、ボイルして食べるパスタ。



一番左がビーツの団子。
切るとキレイ！



もちもちとした食感が不思議。



ほうれん草のカネーデルリ。
きのこの入ったスープが気に入る。



こちらは猪肉筋煮込みは濃厚。
そしてパスタはスペッツレというもの、
手作りパスタなんだな～。

粒粒のニョッキのようなパスタ。もちもち食感がくせになります。



カテラリーは、一段高いところにフォークを置くらしい。



ソーセージのグリル。
ニュルンベルク、、、だったか？
この焼き具合がいい。

あつあつ。つけあわせはポテトやかぼちゃなど。
かぼちゃなシナモンの香りがした。



ここのお店はテイクアウト商品も豊富。

デザートはミントのゼリー、そしてチョコレートケーキ。



中央はとろとろの柔らかいチョコレートケーキで濃厚でした。



クッキーもいただきました。



ラストは珈琲。いろいろ物珍しく、美味しくいただきました。

お店は1時間半限定。
食べる時以外はマスクをつけて、、、この時はお酒はなしで、にしてみました。

ちなみに三輪亭さんはコロナ禍のあとすごく工夫されていて、テイクアウトを充実させていらっしゃいます。


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三輪亭、以前のランチ記事は こちら ！テイクアウトの記事は こちら ！