美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2022年09月28日
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4月ぶり、ツレが買ってきてくれた桜新町の ヴィヨン (VILLON)の(通販サイトもあります こちら !)のバウムクーヘンです。



2号、2945円プラス税



ツレによれば、1段の大きいものではなく、2段にしたのは、冷蔵庫に効率的に2号なら入れることができるとの判断だそう。



原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料



素材にこだわりがあります。



100gあたり333.6キロカロリー。



糖衣がゆるゆるになってしまうのを恐れて、冷蔵庫に入れました。




食感がしっかりあって、口のなかの水分がとられる感じがあるものの、ぱさついているわけではなく、風味豊かです。



でも、常温のほうが、食感はやわらかく、風味はすぐに感じやすいかも。



層と層はわかれて、バウムクーヘンらしく好ましい。



卵、香辛料、バター、アーモンド粉、素材にこだわって、職人が作ったバウムクーヘンはやっぱり一定期間をおくとまた食べたくなるお味です。



以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら !15センチ×6センチのバウムクーヘン(プルーン)の記事は こちら !2015年4月のプレーンの記事は こちら !2017年の金賞バウムクーヘン(定番)の記事は こちら !抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら !定番のバウム(2段)の記事は こちら !定番バウム(1号)の記事は こちら こちら !年末の2号の記事はこちら!特選バウムクーヘンの記事はこちら!定番バウムの記事は こちら !ヴィヨネット(木苺)の記事は こちら !カットバウム、トリオの記事は こちら !定番1号の記事は こちら !カットバウム、抹茶の記事は こちら こちら !定番2号の記事は​ こちら ​!2022年4月 定番2号の記事は こちら





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Last updated  2022年09月28日 07時17分21秒
コメント(8) | コメントを書く


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Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
エンスト新  さん
こんにちは
糖衣がゆるゆるにならないように冷凍庫に入れる方もいると聞きますが、冷凍庫だと長くても1時間ぐらいで出さないといけないと時間忘れてしまうと大変な事になりますから冷蔵庫のほうが無難ですね。 (2022年09月28日 12時11分42秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
歩世亜  さん
今晩は。

冷やして食べるのがコツですね。 (2022年09月28日 13時01分17秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
恭太郎。  さん
(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡。

冷蔵庫に入れてヒンヤリしておくと更に美味しさアップね。(#^^#) (2022年09月28日 13時20分25秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
もはやヴィヨンのバームクーヘンは家族で眼鏡家の定番になっていますね❗️
あの弾力のある卵感の強い独特な味わい、いつ食べても美味しいと思います~💕

2段だと場所を取らない、ご主人様の気配りも素晴らしいですー(^^)d (2022年09月28日 15時02分49秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
Photo USM  さん
こんにちは(USM)

極度の低血圧になり倒れたまま意識を失くしていた。
気が付いた時は午後3時過ぎで食事は午前9時半頃。

「もも」が私の手を舐めたりしていて気が付いた。
額を打ち出血もしていたが車を運転して総合病院の救急へ。

健康診断を受けたのがその病院で結果表を持って行って来た。
医師は102/64の血圧を見て少し低いが問題ないと言われた。

問題はC判定の腎臓とLDLを聞いたが深刻な値でもないとの事。
検査前に胆や肉を毎日食べていたし塩分も摂り過ぎたかも。

(2022年09月28日 16時35分00秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
なるほど〜。
冷蔵庫に入れる時のことを考えてくれてるとは嬉しいですね〜。

ヴィヨンのバウムクーヘン、憧れです~。 (2022年09月28日 17時02分39秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
Mew♪  さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます!
バウムクーヘンを冷蔵庫で冷やすと美味しそうですね。
素敵な夜をお過ごしください♪ (2022年09月28日 20時37分58秒)

Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号(定番)(09/28)  
kopanda06  さん
こんばんは。

いつもありがとうございます。

また週末に向けて暑くなりそうです。

2段を選択、正解かな。
(2022年09月28日 22時30分06秒)

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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています!ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。


次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


ポイントUPは魅力!


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