2021年05月16日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13085)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
桜新町の ヴィヨン
こちら
！
1号は直径18ｃｍ。¥2,138 税込
もう、何度も記事にしていますが、好みの味をしています。
ドイツ農業協会主催、世界最高峰の DLG コンテストにて 200 項目満点で金賞を連続受賞。
このお店でまずバウムクーヘンを買うのであれば、ぜったいこの、定番だと思う。
原材料名：卵、砂糖、バター、小麦澱粉、小麦粉、アーモンド、クリーム、ハチミツ、洋酒、水飴、発酵乳、米粉、ナツメグ、食塩／香料、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
お日保ち、1か月くらい。
材料はこだわっている。主原料となる卵には、生でも美味しく食べられるよう開発された「しんたまご」、バターに は、どんな高級バターよりもバウムクーヘンの魅力を一番しっかり引き出してくれるカルピス発酵バターが使われているそう。
そして手作りで層にムラがあるけれど、そこが均一なものより、いいのだと思う。というか、それを考えると、ずいぶん1層あたりがうすい。焼くのが大変そう。焼き具合を確かめながら職人さんが焼いている。
外側が糖衣。しまった。溶けてしまってる。
素材の味わいがしっかり、そしてバウムクーヘンにあう香料、バニラが使われていて、コクがあって美味しい。
食感もふわっというより、しっかり、、、弾力、ムチムチしたタイプ。
まぁ、、、過去にもいろいろ書いているしこれくらいでいいか。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら ！2015年4月のプレーンの記事は こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！2号の記事は こちら ！年末の2号の記事はこちら！特選バウムクーヘンの記事はこちら！定番バウムの記事は こちら ！ヴィヨネット（木苺）の記事は こちら ！カットバウム、トリオの記事は こちら
1号は直径18ｃｍ。¥2,138 税込
もう、何度も記事にしていますが、好みの味をしています。
ドイツ農業協会主催、世界最高峰の DLG コンテストにて 200 項目満点で金賞を連続受賞。
このお店でまずバウムクーヘンを買うのであれば、ぜったいこの、定番だと思う。
原材料名：卵、砂糖、バター、小麦澱粉、小麦粉、アーモンド、クリーム、ハチミツ、洋酒、水飴、発酵乳、米粉、ナツメグ、食塩／香料、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
お日保ち、1か月くらい。
材料はこだわっている。主原料となる卵には、生でも美味しく食べられるよう開発された「しんたまご」、バターに は、どんな高級バターよりもバウムクーヘンの魅力を一番しっかり引き出してくれるカルピス発酵バターが使われているそう。
そして手作りで層にムラがあるけれど、そこが均一なものより、いいのだと思う。というか、それを考えると、ずいぶん1層あたりがうすい。焼くのが大変そう。焼き具合を確かめながら職人さんが焼いている。
外側が糖衣。しまった。溶けてしまってる。
素材の味わいがしっかり、そしてバウムクーヘンにあう香料、バニラが使われていて、コクがあって美味しい。
食感もふわっというより、しっかり、、、弾力、ムチムチしたタイプ。
まぁ、、、過去にもいろいろ書いているしこれくらいでいいか。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら ！2015年4月のプレーンの記事は こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！2号の記事は こちら ！年末の2号の記事はこちら！特選バウムクーヘンの記事はこちら！定番バウムの記事は こちら ！ヴィヨネット（木苺）の記事は こちら ！カットバウム、トリオの記事は こちら
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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