ヒロくんの気ままな報告

今日は雨が降っていて、暖かくはありませんが、11月になっても東京地方は比較的暖かな日が続いています。日本酒のおいしい秋ですが、例年と比べて秋が深まるのが遅いようです。しかしながら、この季節には日本酒が良く似合います。

さて、今回のお酒は「手作り純米酒　錦爛（きんらん）　五百万石」という銘柄です。昨日ご紹介した銀座一丁目にある山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」で購入したものです。

センスの良いおしゃれな箱に入っています。山形県東置賜郡高畠町にある後藤康太郎酒造店というところで造られています。

ちなみに五百万石というのは、お米の名前で、酒造りに適した種類のお米だそうです。説明書きによると、このお米を半分にまで精米し、蔵の敷地内の地下水でじっくりと醸し育てたお酒だそうです。

なお、後藤康太郎酒造店は純米酒に心血を注いでいるそうで、この錦爛も純米酒です。まろやかでお米の旨みを感じるお酒です。

冷やで一杯飲んでから、少しぬる燗にして飲んでみました。冷やで飲むよりもぬる燗にしたほうが、お酒がより一層、自己主張している感じがして、旨みを感じました。

昨日ご紹介した「おいしい山形プラザ」には、まだまだたくさんの種類の日本酒がありましたので、機会があれば、また別のお酒を買って、楽しみたいと思っています。

そうそう、お店には山形県産のワインもたくさんありましたから、ワインも味わってみたいと思います。