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2021年04月20日

日本酒を飲もう【会津中将　純米酒】

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テーマ：おいしい日本酒(1303)

カテゴリ：ドリンク（酒）

春になると毎年花粉症に悩まされるのですが、今年はコロナの関係で常にマスクをしているからでしょうか、例年よりも花粉症は軽い症状でした。

寒い時期の熱燗の日本酒も良いですが、暖かくなってきてちょっと冷やしてから飲む日本酒もまた良いものです。

さて、久しぶりに池袋の西武百貨店の酒売り場に寄ってみましたが、新型コロナウイルス感染予防のため、日本酒の試飲は相変わらず行われていませんでした。

コロナの前までは、酒蔵の出張販売で日本酒の試飲があって、そこでいくつかの種類の日本酒を試飲してから購入することが多くありました。

残念ながら試飲はなかったのですが、純米酒の会津中将というお酒があったので購入しました。

このお酒は福島県会津若松市にある鶴乃江酒造株式会社というところで造られています。

鶴乃江酒造の創業は寛政6年（1794年）ということですから、江戸時代からの伝統のある酒蔵ということになりますね。

酒造りに関しては良い米・良い水にこだわっており、また会津地方の冬の厳しさが酒造りに適しているのだそうです。

ちなみに「会津中将」とは、会津藩の藩祖である保科正之の官位にちなんで命名したとのことで、保科正之は3代将軍徳川家光の腹違いの弟ということで、とても優秀な人だったようです。

純米酒ですが、ほのかに香る吟醸香があり、さっぱりとした飲み口です。やや甘口の飲みやすいお酒で、酸味もほど良く美味しいお酒です。

福島県の会津地方も寒い地域ですから、美味しい日本酒が出来るのでしょうね。

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