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2015年05月の記事
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なすのケチャップ和え
なすをレンジで軽く火をとおしてソースをあえたケチャップでいただきました。ケチャップだけでは甘くなっちゃいますがソースのピリ辛を隠し味に使うといいと思いました。昨日の夜８時１５分の地震は気がつかれたことと思います。気象庁の発表によりますと震度は茨城県北部で最大５あったそうです。それも地図を見ていただくとわかるとおり日本全土にわたってゆれがあったことです。前日も前々日もゆれましたが、昨日の地震は振幅の大きい横揺れでした。時間も長かったです。３１１と同じようにいつまでもつずいているので恐怖を感じて家の外に出てしまったほどです。あんなことはめったにないことです。注意が必要ですね。
2015.05.31
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足場がなくなったらどうする？（ネコ）
ネコは泳げない、ネコはだからお風呂を嫌う、という人がいますが、ネコは水は嫌いますが、ちゃんと泳げます。今、疑問に思ってyoutubeの動画などを見ているのですが、犬がするように身体をぶるぶるってゆすって水を切れない、らしいのです。だから水を嫌うのではないか、と思うのです。私の見た限りでは、頭の水はぶるぶるって飛ばせます。手だけ、足だけも出来ます。いまだに胴体ぶるぶるは見たことがないのですが、みなさんいかがでしょうか。さて、このネコはほそいフェンスの上を歩いてくと、足場が水没してしまいます。方向を変えることは出来ないでしょう。どっぷ～ん！（笑）風邪？の具合ですが、熱は平熱です。３６.６度です。血圧も１２０－７２、変化なし。飽和度は９７％。どうしたんでしょうね。脳みそにガーゼのフィルターかけたようにぼや～っとしてるんです。
2015.05.30
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風邪ひきました
お休みします。コメ返せません。寝ます。
2015.05.29
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ほうれん草の浅ゆで
ほうれん草を素で食べたくて考えています。短時間、塩水につけてしんなりさせるとか、酢に漬けてみるとか、今回のようにあっさり湯をとおすとか、生でドレッシングというのはあまりおいしそうではないのでどうしたらいいでしょうか。こういうときにレシピを検索すると出てくる〇ックパッドですが、分類がアップロード順で非常に探しずらいのです。整理がいいのはメーカーサイトでキッコーマンとかミツカンのレシピは書いている人もプロですし、ためになります。今日のほうれん草は浅ゆでです。あまりぴんと来ません。２８日から楽天ブログのコメ書くときに認証画像の数字を入れるようになりました。面倒くさいので調べたらはずし方、ありました。・・・ブログ管理・・・コメントの基本設定・・・コメントの画像認証・・・・使用しない 最後に下のほうの「設定を変更する」をポチして終了です。
2015.05.29
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イカの天ぷらそば
お惣菜のイカの天ぷらがおいしくて買ってきた４つ食べてしまいました。噛みきれません。ちゃんと消化するのかな。最近はそんなことが気になります。冷凍庫には鮭とサバの切り身がはいっています。１日１回は魚を食べることにしています。調べもしないで考えていました、ほうれん草とか小松菜をナマで食べる方法ってないものでしょうか。キャベツとは勝手が違うし、レタスのようにドレッシングで味をつけるのもどうでしょうか？ほんの一瞬熱湯に通してやわらかくしますか。前にシーザードレッシングとクルトンをかけたサラダをしたことがあります。もりもり食う、という感じではないですね。脱水症状対策に下痢・嘔吐・発熱・熱中症などによる脱水症状に【送料無料】 経口補水液 OS-1 200ml 30本 1箱 (...価格：3,900円（税込、送料込）ポカリやアクエリとは違い吸収が良くしかも保水性がすごく良いです。出かける前に１本飲んでいけば、この上ないことです。１本が１３０円、一夏分のお買い上げをおすすめします。スーパーでは売っていません。送料無料
2015.05.28
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ざるうどん
冷やしでざるそばのつゆを使ってざるうどんにしました。いつものより細麺です。腰が柔らかくてつるっと入ってしまいました。食欲がないときなんかはこれはいいですね。香のものがなかったので天かすに七味をばっさりかけてしまいました。これで辛くないというのは七味の味が飛んでしまったのか、または味覚障害なんでしょうか？つまらないことが気になりました。温度計は２４度なんだけど、３０度設定でエアコン入れたら涼しい風が出てきました。へんなの！衣替えが８割完了しました。かんたんなものです。夏は日差しをストップできるともっと涼しく快適に過ごせますかね。ぜいたくなもので、もうエアコンなしの生活はありえません。でも、子供のころと違って気温も上がったよね。
2015.05.27
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ほうれん草
ほうれん草を素で食べたくて考えています。短時間、塩水につけてしんなりさせるとか、酢に漬けてみるとか、今回のようにあっさり湯をとおすとか、生でドレッシングというのはあまりおいしそうではないのでどうしたらいいでしょうか。こういうときにレシピを検索すると出てくる〇ックパッドですが、分類がアップロード順で非常に探しずらいのです。整理がいいのはメーカーサイトでキッコーマンとかミツカンのレシピは書いている人もプロですし、ためになります。今日のほうれん草は浅ゆでです。あまりぴんと来ません。２８日から楽天ブログのコメ書くときに認証画像の数字を入れるようになりました。面倒くさいので調べたらはずし方、ありました。・・・ブログ管理・・・コメントの基本設定・・・コメントの画像認証・・・・使用しない 最後に下のほうの「設定を変更する」をポチして終了です。
2015.05.26
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納豆ごはん
豆類はいいタンパク源になります。なっとうに豆腐、生揚げ、etc。値段も安いし、食材の組み合わせによってさまざまな食べ方があります。１パックが５８円で３つついていますから、必ず１パックは冷蔵庫に入れてあります。古くなると思ったら冷凍庫に入れても大丈夫です。しその葉、梅干などの香のものを刻んであえてもいいですね。今日はネギの青いところを刻んでまぜましたが、硬かったです。これだけ細かく刻めば食べる分にはかまいませんけど、やっぱりおいしいところが食べたいものですね。血液さらさらの薬を飲んでいるので切り傷なんかつくっちゃうと治りが遅いのです。なにで傷つけたのかわかりませんが気がついたら人差し指から血が出ていました。サビオを貼っておきましたが、何で切ったのかわからないのもいやなものです。地震、たまげました。最初は茨城沖だと思ったら埼玉県だったのですが、震度５でも縦ゆれでしたから不気味でした。地殻からグワ～っとゆれが沸いてくるような感じで、あとは船に乗ってるようにゆれたのです。３１１のときも事前に震度５の余震があったとききました。このさき何があるかわかりません。ただひたすらにお経でも読んで無事を祈りましょう。
2015.05.26
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肉ニラ焼きソバ
豚肉とニラを炒めて焼きソバに和えていただきました。肉ニラ焼きソバなのか、ニラ肉焼きソバなのか、前者のほうがサマになりますかね！作り方は説明書どおりです。肉を火がとおるまで炒める、ニラを加えてちょっと炒める、お皿にとって焼きソバを炒めてソースで味付けする、肉とニラを加えて和えれば完成っと。４０代の方のブログを見ますと子供さんも育ち盛りですからカロリーの豊富なものを食べてらっしゃいます。それに比べて高齢者の食べるものはあっさりしたものが多いです。これは仕方がないでしょう。運動量もすくないし、必要量以上にとった栄養は良くない蓄積をします。お腹がすかないといっておにぎりだけ、麺類だけのでんぷんを多く取ると体内で糖分が脂肪に変わります。う～ん、仙人はカスミを食べていたといいますがそれくらいのことで生命をつなげていけば長生きできるのかもしれません、ホントかな？
2015.05.25
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いわし缶と冷麦
ひやむぎをゆでていわしの缶詰をおかずにしました。炒りゴマを振りかけています。これだけの食事で十分なのは弱っているのかな。下腹がプックリ出ているのを気にしていましたが、まぁ年齢的にこんなもんだと思えば気にならなくなりました。気がついたらおコメがあと一回炊くとなくなってしまいます。前回はスーパーで買いましたが、今回はamazonの通販で買うことにしました。薬とかあれこれ買っているので５分で手続きは終了します。amazonは送料がないので安上がりです。わけあって楽天で買うこともありますが、販売価格に送料が乗るとかなり割高になります。今回は新潟産のこしひかり５キロで２０８０円でした。クレジットカードから引き落とし、簡単になったものです。
2015.05.24
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なすの冷やしうどん
ゆでた麺を水で洗ってしめ、冷たい麺つゆに入れました。なすはレンジでちんして熱いうちに麺つゆにつけてしみこませました。シラスと天かすで仕上がりっ！暑い日はこういう冷やしうどんがいいですね。うちは室内ににおいがこもっちゃうので魚焼けません。最近はフライパンにフタして蒸し焼きにすることが多いのです。昨日のお昼はいわしの開いたのがあったのでフライパンに油を敷いて二匹ならべて塩コショウ、酒を少々いれて、超弱火で５分間温めました。皮を下にして、時間が来てみましたら火が通ったので醤油をかけていただきました。フライパンに張り付かなくてよかったです。酒を入れたのが良かったのかな？
2015.05.23
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山形のダシ
きゅうり、なす、ミョウガ、オクラ、しそを刻んで醤油でかきまぜて、うどんにかけてみました。納豆入れても良かったかな？山形のダシ※って有名なんですが何を入れるのか忘れてしまいました。ネバネバだからこれでいいのかも。※ ごはん・冷やっこ・麺類などの薬味として、様々な料理の味を引き立たせることから、「昆布だし」「かつおだし」などの意味合いと相まり「だし」と呼ばれるようになったと言われています。スーパーにうどんを買いに行ったら、ない！、仕方がなく流水麺というのを買ってさらに見回しましたら、棚に少しだけありました。仕入れの個数の問題で棚に上げられちゃったのかな。違うメーカーでもいいのですが、腰はちがうし日持ちの具合もわからないのでは困ります。そういえばトイレットペーパー、消費税が変わる前は１９８円で買えたのに、今では最低価格が２６５円です。ま～おどろき桃の木山椒の木です。
2015.05.22
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トマトがおいしい
旬なのでしょうか、トマトがすごくおいしいです。トマト、水菜、ハムで野菜サラダです。ふだんはあまり食指がうごかないトマト、今は毎回でも食べられます。促成栽培じゃないからよけいおいしいのでしょうね。キャベツを刻んでラッキョウ酢に漬けてみました。漬かりが早いので１～２時間で食べられます。味が薄いのは醤油でカバー、何となく物足りないです。キャベツで一番おいしいのはトンカツに添えるみたいに千切りにして醤油に七味が私は好きです。糠漬けもおいしいけどウチでは糠床置けないので無理だな。衣替えにかかっています。毎日すこしづつ洗濯機にかけてしまっていきます。出す夏物はかさばらないから、こういうときはいいね。
2015.05.21
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チキンカツカレー
スーパーのお惣菜でチキンカツを買って来て、具のないレトルトでカレーになりました。レトルトカレー、５３円です。一人暮らし向けです。タマネギをスライスしてカレーに混ぜても良かったかな。よし！こんどはそうしよう！野菜不足、理屈の上では野菜ジュースという手もありますが、実はこれだけはやりたくないと思っています。水っぱらになっちゃってポチャンポチャン音がしそうです。フードプロセッサーでキャベツのコールスロー、これもやだ！食べればいいと思っちゃダメデスヨ。今の室内の温度が２４.８度です。真冬だったら暖かくてしようがない温度ですが、綿入れ着てちょうどいいくらい寒いんですよ。なんなんでしょうね。手のひらの血管が青く浮き出しているのでグーグルで検索して調べましたら皮下脂肪が少なくなって、それで静脈が浮いてるというのです。たしか高脂血症で脂肪が多かったはずなんですが、もういいのでしょうか。そういわれてみると寒いの意味がわかります。今の主治医は推定年齢７０歳、経験豊富な先生なのでいちいち言うことが納得できます。大きな病院の大学院に通ってる若い先生よりも説得力があります。寒い意味、今度聞いてみようと思います。
2015.05.20
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豚肉の卵とじでうどん
豚肉を酒で蒸して、ネギをいれて、とき卵を流してトッピングにしました。味付けはほんだし。朝はうどんが手がかからなくていいです。時期なのでらっきょうをつけるように売られていたラッキョウ酢を買って来ました。成分は酢に甘みをつけたものです。これでお試しにきゅうりを一晩漬けて見ました。そこそこいけますが、もう一味ほしいな。次回は生姜かみょうがを一緒に漬けて見ることにしましょう。食べちゃったので写真はありません。
2015.05.19
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またきゅうりもみ（笑）
きゅうりを斜めにスライスして軽く塩もみ、おろし生姜と醤油でいただきました。野菜不足、野菜不足とのろいの呪文のようにを唱えています。１回の食事を、何回かに分解して、野菜、でんぷん、その他のおかずと組み立てなおして作り、食べて行く、こうして胃の中にどんなものが入っているのかわかっていれば少しでもまともになるんじゃないか。ご飯、汁物、おかず・・・・・・・楽天がプロバイダを始めるようで代理店から電話がかかってきました。８ヶ月無料で、そのあとも月々１０２６円になるそうです。その前にもいろいろ電話が入りましたが、現在の支払いは＠T-comで月額１２６０円です。安いには安いけどこれだけ競争が激しいと最後にはソフトバンクあたりがドカ～ンと来そうです。ま、今回のお話は保留にしましたが、解約ペナルティが通常２年のところ、３年の契約にすると月々が５００円になるそうです。これは安いですね。ま！しばらくは手を出しません。
2015.05.18
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冷やし中華
昔なつかしい冷やし中華を思い出して作ってみました。醤油と酢を半々にあわせてそこにごま油をたらたらかけて、からしを和えて出来上がり、つ～んとくるカラシがいいのです。具は天かす、ハム、竹輪・・・・・お店だったらきゅうり、ハム、錦糸卵、あとなんだっけ？麺はひやむぎです。重曹が届きました。３グラムの小袋が１５入っていて１８４円。キロ袋だったらもっと安いのですが、お掃除用は別に買うことにして、今回のは飲料です。１日３グラム、お茶の合間に小匙で半分くらいずつ飲んでいくとちょうど良いみたいです。尿酸値が下がるといいな。昨日ちょっとしたことでつまづいてしまい、気持ちが折れてしまいました。ここ数日、立ち直れないかもしれません。火曜日には結論が出ることですが、それまでもしかしましたらブログの更新がストップするかもしれません。そういうことがありましたら、あぁ！あれか！と思ってください。
2015.05.17
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きゅうりもみに竹輪
きゅうりもみに竹輪をあしらってみました。高脂血症というのはでんぷん質の取りすぎなんですね。1回の食事の中のでんぷん質をできるだけ減らす、厳密にはカロリー計算が必要なんでしょうけど、そこまでナーバスになると、コレも病気だと思います。「野菜と魚を多く、でんぷんを減らす」こんな感じでいきましょう。けっこう生姜を使います。皮をむいて酢に漬けて冷蔵庫に入れてあります。食べるときに必要なだけおろして使います。気温が高くなって、やっぱり体調崩しますよね。昨日は朝からなんだかおかしくて、午後になって計ってみたら酸素飽和度が８８しかないっ！念のため乾電池を充電しなおしたら９７まで回復したけど、またしばらくしたら８８になってしまいました。あまり具合が悪くなるようだったら病院にいって来ようと思っています。そういえば夜には綿入れの半天を着ていたのに、気がついたら着なくなっていました。もうひとつ、楽天で「蚊よけ」を検索したらゼラニウムの苗木が出ました。これって茎を折ると独特の香りがするのでそれが蚊を追い払うのでしょうか。でも、ネコに与えてはいけない植物になっています。毒なんだそうです。いくら外猫がかわいそうだと言っても、これで蚊が追い払えるとは思えません。やはり蚊取り線香かな。
2015.05.16
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豚肉と水菜
豚肉を炒めて、水菜を加えて、仕上げました。生姜の千切りで味にアクセントをつけました。水菜が安いから買ってくるのですが、どうも使い方がイマイチわかりません。香りもないし、味も？？？、サラダにしてドレッシングで味をつけるか、味噌汁か、そんなくらいしか知りません。ほうれん草、小松菜に比べて出番が少ない大根役者です。やはり緑黄色野菜の王様はキャベツなんですかね。昼間は２８度、夜になれば２２度、こんなに温度差があると、それだけでまいっちゃいます。身体が対応しきれないのでしょうね。きのうは調子が悪くて寝ちゃった人が多かったです。ただ布団をかぶって寝ちゃえばいいんですけどね。エアコン使えるまで、もう少しの期間がんばります！！（まだエアコン入れたら鳥肌立っちゃいますよ）
2015.05.15
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納豆ごはん
納豆にオクラ、ミョウガ、ワカメを刻んで醤油で和えました。ネバネバ系は身体にいいと言われます。私の場合はいかにして野菜食を増やせるかどうかにかかっていますから、キャベツの千切りに醤油と七味でも入ればラッキーなんです。最悪、主食と別に先に食べたっていいのです。・・・・・でも、野菜ジュースは塩分があるから気がむかないかな～。気圧の急激な変化が健康に影響すると聞いたことがありますが台風が去って昨日は我ながら、やられました。午後に無意識にごろんとしたら、そのまま眠ってしまったのです。気がついたら１０時半、甘いものがやたらほしくてミルクブッセを二個詰め込みましたよ。頭にフイルターかかったみたいで、ミンザイ飲んでまた寝ました。熱はないので風邪でゃないと思います。
2015.05.14
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キャベツの焼きソバ
炒めたキャベツを和えた定番の焼きソバです。ひところ焼きソバに練りカラシが添えられて出ていたことを思い出しますが最近はないです。栄養士の栄養指導で野菜は３００グラム以上、と言われますが基本的にはでんぷん質よりも、多く野菜を摂りなさいということでしょう。この焼きソバではそんなに入っていません。夕方から雨が音を立てて降りだして、夜半まで降りそうな気配です。風は思ったほど感じませんが、雨は強いです。もう高知では夕方雨は上がって虹が見えたと写真を見せてくれましたが、茨城はもっと北です。「アフィリエイトの時代は終わった！」と宣言して、始まったアフィリエイトでしたが、やっぱり毎月定額で稼ぐのは難しいようです。報酬の大きい出会いサイトで広告を出していますが安全な大手サイトは競争も多く、ゼロ収入が何ヶ月も続きます。先月もゼロでした。数ヶ月に一度あたると５万になっていたけどはずす月のほうが多いのです。アフィリエイトは二通りあります。コツコツ毎日宣伝をして少額を積み重ねていく方法と、一件数千円の報酬を探してそこを貼る方法と、しかしインチキもあります。せっかくあがった成果を消してしまう業者が何と多いことでしょう。そうですよ。１件あたりが高額の案件をすべて支払っていったら大変な額になりますからね。ここは少し考え直しますが、もう一度ゼロから出直す必要があります。
2015.05.13
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冷やしたぬきうどん
今回のおつゆは麺つゆを定量の水で割り、生卵を落としてかき混ぜたものです。天かすと上から振りかけた七味がいい感じでした。七味の香りがすごくよかったです。ラーメンは一味で辛いのがいいけど、うどんや蕎麦なら香りを楽しむ七味がゼッタイいいですよね。そいえば「ここらへん」というのは「このへん」という意味で全国的に使うと思いますが、この地域では「らへん」といいます。「牛久らへん」とか「取手らへん」というのです。「ら」がよけいだと思うんですが、大人はともかく中学生くらいの子供たちが使うんです。一種の方言ですね。「ごじゃっぺ」は知っていますか、私使うんですが、よく意味がわかりません。関西の「あほ」と似ているかもしれません。そう！そんな感じで使います。まだ４，５才の子供がこんなこと言います。「あ～、ガキら遊んでやがる。バアちゃん、腹減ったからけえっぺよ」意味はわかると思いますが、すごい言葉ですね（笑）そうそう！「ヤンキー」というのは日本語的には茨城が発祥の地と言われています（笑）。県の西側です。
2015.05.12
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きつねうどん
油揚げをで～んとのせての、きつねうどんです。豆腐などの豆製品はよいのでできるだけ摂りたいのですが品数が限定されてしまうのでさらに学習が必要です。油揚げは地方によって大きさ、ボリュームが違います。この土地のは小さいほうだと思います。それでも健康のためにえ～んやこ～ら、です。ＰＣのマウスがバカになっちゃいました。クリックしても反応がないのです。amazonで買いましたが、具合がよければ、あと１個買いましょう。じつはデスクトップが２台あります、えっへん！（それでマウスが１個というのはお恥ずかしい）そうだそうだ！台風６号が接近してるそうです。日本に来るのは１２、３日と予想されていますが、ずいぶん早いですね。まだ田植えも終わっていない地方もあるでしょう。
2015.05.11
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天ぷらそば、エビの巻
エビの天ぷらがおいしそう、というか安かったので買って来ました。通常は２５０円ですが半値だったのです。これは買わないわけにはいきません。で、蕎麦をゆでてのっけてみました。お店で見た感じは小さそうでしたが、どんぶりに乗せると大きくて３本は多かったです。２本でよかった（笑）たしかにおいしいけど、エビ天なんて１年に一回です。天丼のほうがおいしくいただけた、かな？
2015.05.10
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おでんみたいなうどん
前の日に残しておいたおでんの材料をいれてみました。和食のおかずはうどんにあいます。まだまだ温まるうどんがほしい日もあるし、５月は陽気が定まりません。頭の中にはさっぱりした冷たいうどんを描きながらアツアツのうどんをいただいています。ネコのご飯は昔は冷ご飯に煮干を２，３本乗せて、冷たい味噌汁をかけて食べさせたもんですが、ネコには塩分が特にいけないそうです。かまぼこもさつま揚げも、人間と同じようにはあげてはいけないそうで、それでは現在はネコの寿命も延びたのでしょうか。過酷な条件の中で暮らす野良猫たちよりも、家猫のほうが寿命が長いのはわかります。ネコのすごい運動能力、まさかサッカーボールを取れるとは・・・
2015.05.09
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また天ぷらうどん
冷蔵庫の奥に食べ忘れた天ぷらが発見されました。古くなると衣が劣化しちゃうのです。おつゆに浸したときにフヤフヤになって溶けてしまいます。今回はダイジョウブでした。やはり決め手はめんつゆです。にんべんの濃縮を３倍にしますが、回を重ねるごとに薄くしていくと、かつおの香りがどんどん強くなります。やはりにんべんは最高です。しかし！ザルやぶっかけにはあいません。ここはかけうどんでしか味わえないものなのです。暑くなったり寒さがぶりかえしたり、５月はおかしな天候です。家にはコタツはないけれど兄の家では梅雨までこたつはだしておきます。日によってはコタツがほしい日がありますよね。昨日はうすぐもりで１日寒かったです。一度はしまったジャージを出して履きました。
2015.05.08
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ペペロンチーノ
熱いものをフーフー冷ましながら食べるものは身体を温めます。パスタはそこまで熱くはありません。ただ、外食でパスタなんて食べたことがないので知らないのです。ネットでレシピを探して読んだだけです。それでもそこそこできるもんだな、と思っています。プロの鮮魚商ならかんたんなことなんでしょうけれど、サバの小骨も落とすさばきができません。どうしても残ったものがうっとおしいところ、塩サバの骨落しというの売っていたので買ってみました。そのままムニエルにしても抵抗なく食べられます。誰も信じなくていい、私はネコに生命を救われた
2015.05.07
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ワカメの酢の物
反省しても、実行が出来ない悪いくせです。下準備が必要なものがオックウでなかなか作れません。きょうはワカメの酢の物、干しワカメを１０分ほど水につけて戻し、しぼって酢と砂糖で味をつけるのです。きゅうりとシラスを和えました。キャベツはどうかとか、邪念が入ります（笑）昨日のこどもの日はなんだか疲れてしまって１日寝ていました。朝起きたときからぼぉっとしていて、お昼食べてごろんとなったら夕方暗くなるまで爆睡でした。どうせどこに行ったって人の顔みるだけじゃないか、って引きこもっていますが後１日、仕事をしていなくても休日には違う気持ちになるもの。１日過ぎれば開放されます。このまま行ったら一生縛られてるんだろうな。
2015.05.06
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讃岐うどん、ぶっかけ
讃岐うどんは麺に旨みがあります。おつゆに浮かせてはもったいないような気がします。淡口醤油をちらっとかけて、はだかのままでいただく。これが最高の食べ方だと思います。「ぶっかけ」は香川や関西の言い方、関東では「ざる」と言ったり、「冷やしたぬき」といったりすることが多いと思います。もっともお店でうどんを食べる機会というもの、ほとんどありません。だいたいが「うどんもあるよ」という「蕎麦屋なんちゃってうどん屋」の関東です。うどんにあったサイドメニューを考えます。頭の中で駄目なものを排除しながらまわしていますが使えるものが少ないです。うどんにあったトッピング、難しいですね。天ぷらはあうものの王様ですが、おでんなんかも相性がよい食材だと思います。竹輪、さつま揚げなどは関西では出しているお店は多いと思います。そのほかで麺つゆに相性がよくないものは別容器にして出せばおいしいかと思いました。個人的な好みで言えばお刺身などは冷やし系のうどんだったら絶対にアリ、だと思います。さて、次はどんなうどんになりますやら・・・・
2015.05.04
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おにぎりでした
２００グラムだったおにぎりを減量して１８０グラムにしています。１回のご飯の量ですが、できるだけ隙間をあけて野菜をとるというコンタンです。１５０グラムでもいいかと考えたのですが、一気に減らすと間食がふえます。一定の条件の下で「やすく、はやく、おいしく」を満たさないといけないので、それなりの苦労はあります。４０代の若い頃ですが、食堂でよく話していた医者の先生から「あんたはガンにならない顔してる」と言われたことがあります。いろいろ患者を見ていると、根拠はしっかりしないものの、カンが働くのかもしれません。今、芸能人でガンで亡くなった方を思い出すと、顔が筋肉質でホリが深い方に多いように思います。まったくのカンですが。連絡を取りたくても、どうしてもつかまられない友人知人がいます。警察に捕まって留置場や刑務所に入っている人は部外者は調べることができません。元いた住所を市役所でたどっても個人情報はひきだせません。こちらが知りたくても向こうが知られたくない場合もあるでしょうね。６７歳、働いている人はいないと思います。
2015.05.04
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肉団子のうどん
ガラスープの素に醤油を少し加えて、肉団子を入れて軽く煮込みました。イカはありあわせの冷凍イカでした。夏になると７，８割がぶっかけになるでしょうね。野菜を多く摂取するには麺やご飯（チャーハンの場合）大量に入れてしまうという方法がありますが、考えて料理すればおいしく出来るでしょうね。部屋に５月の風が吹き抜けていくなかでゴロンとして二度寝をしているのが最高に気持ちがいいです。もう身体は冬の寒さに対抗する姿勢から、新しい季節を受け入れる体制に代わったのかもしれません。各地から山菜のお話が聞こえます。桜の花の開花情報を聞いていると列島が南北に長いということを実感しました。家が２軒あって沖縄と北海道で、季節によって移動することが出来たらいいですね。ありえないことですが（笑）
2015.05.03
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天ぷらうどん
天ぷらの手作りは前回やってみてできるようになりましたが、やっぱり一人分を手間隙かけて作るのはオックウです。スーパーのお惣菜を買ってしまいました。十分おいしいです。慣れた人のようにチャチャッとできればいいけどどうもね。(^_^;)涼風や 曲がりくねりて きたりけりそんな句がありましたが、我が家も建て込んでいるところにあるので直風はきません。いまどき流れこんでくる風は気持ちがいいです。窓を開け放ってゴロンと寝そべると思わずうとうとしてしまいます。もうじき暑くて汗が流れるんでしょうけどね。襲おうとしたハトにもてあそばれるネコハトはネコが方向を変えられないことを知っていたかのように、すぐ後ろに舞い降ります（笑）
2015.05.02
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きつねうどん
だし汁をつかって淡い麺つゆにしてみました。煮干、スーパーで買ったものなので国産には違いないけど産地のわからない煮干、千葉と新潟、それと瀬戸内海では大いに味が違います。瀬戸内海のものが好きなんですけど、今回のはブレンドっぽいです。ご飯を一緒に食べたいと運んでくる犬お皿をくわえてこぼさないように、しかもあとずさり、すごいです。（笑）
2015.05.01
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