【麺処ひかり食堂】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2009/07/25

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺処ひかり食堂』

本日の遠征は四国中央市です。先日、ＪＣ時代の仲のよかった友人（といっても二つ上の先輩）が急な逝去をされ、本日はとてもやるせなくて、悲しいお葬式に参列してまいりました。まだまだ若くこれからなのに、、、ご冥福をお祈りしたいと思います。。。そんなわけで私とＩ．Ｋ．君、先輩のＴ．Ｙ．さんとＹ．Ｔ．さんの四人でお葬式の帰り、お昼を食べることにしました。。。

[お店外観]

普段、四国中央市にはあまり行くことがないので、「ひめぶろぐ」を見てよいお店をさがしていると、" complacent diary "さんのブログより、「麺処ひかり食堂」さんという"中華そば"の美味しいお店があることを知りました。。。

[店内の様子]

さて我々が到着したのは１２時少し前、、、まだお昼にはなっていません。が、店内にはすでに５、６人のお客さんが座っていました。我々はテーブル席に座り、私、Ｔ．Ｙ．さん、Ｙ．Ｔ．さんは"中華そば"を、Ｉ．Ｋ．君は"つけそば"を、あと食べられる人が食べよう、、、ということで"ひかりそば"と"鶏めし"を注文しました。。。"豚めし"以外、ほとんど全メニューですねぇ、、、（笑）

[中華そば：￥５００]

注文を待っている間にもお昼の時間が近づいたのか、お客さんがどんどん入ってきます。。。気がつけば満席に近い状況に、、、やがて５分ほどで注文が順次出てまいりました。。。さて気になるお味ですが、まずは"中華そば"、、、鶏＋魚介ベースのスープでしょう、、、透き通ったスープにキラキラと鶏の脂が光っています。。。麺は細麺のほぼストレート、ゆで加減もＧＯＯＤ！　トッピングのチャーシューは、堅すぎず柔らか過ぎず、、、さっぱりしているのにコクがあり美味しいですねぇ、、、私は好きな味です！！

つぎに"ひかりそば"ですが、麺やトッピングはほぼ同じです、、、が、スープが全く違います。。。トンコツを思わせるように、濃くトロ～っとしています。"complacent diary"さんのブログによると、鶏白湯＋魚介ということで、、、かなり濃厚です。。。鶏の骨を砕き随まで出してトロみをつけているのでしょうか？　"中華そば"とは対極のような感じですが、これも美味しい！　また魚の削り粉がふられているのもＧＯＯＤです！！

[つけそば：￥６５０]

最後に"つけそば"です、、、今度は麺が全く違います。。。やや太めの縮れ平打ち麺といった感じで、かなりコシがあります。。。そしてつけダレは"中華そば"の方のサッパリ系ですが、つけ麺なので酸味が効いた塩加減の強い、つけダレになっています。またかなり熱いので、冷たく太い麺をくぐらせてもぬるくなりません。。。ん～～っ、"つけそば"も美味しいですねぇ、、、ただ一点、、、残念ながら、つけダレを割るスープを聞いてみましたが、その用意はないそうです。。。それでも今回は、また行きたくなる大当たりのお店を発見したようです！！

[左上：中華そばアップ、右上：つけそばアップ、左下：鶏めし、右下：お店の目印]

関係ありませんが、お店の前の角に"火の用心"と、赤地に白く書かれたボーリングピンが立っています、、、目印にはなるのですが、、、何とも奇妙な風景です。。。また表の看板には"うどん"なる文字も見えますし、お店の名前には"食堂"ってついていますが、ほとんどラーメンメニューしかありません、、、これも奇妙ですねぇ。。。

*************************************************
【お店の情報】
住所：愛媛県四国中央市土居町天満1618
電話：0896-74-3218
営業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
定休日：日曜日

駐車台数：約４台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
中華そば：￥５００、つけそば：￥６５０、ひかりそば：￥６００、チャーシュー増し：￥２００、豚めし：￥２５０、豚めし（大）：￥３５０、めし：￥１５０、おでん：￥１００、鶏めし：￥２５０
*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう