【こきんやの今治ラーメン】

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2010/06/19

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『こきんやの今治ラーメン』

やっと達成しました、、、"今治ラーメン"５店舗制覇っ！今日のお昼は、前回"並天ラーメン"にしてしまったので、唯一"今治ラーメン"を食べられていなかった「こきんや：リンク多くなったのでたどってください」さんです。。。時間は１時半ころだったので、大丈夫かなぁ、、、と思いながら暖簾をくぐりましたねぇ。。。

[色黒のおでん]

お昼としては遅い時間ですが、お店は少し混んでいます、、、７、８人座っているでしょうか。。。私もカウンターに着き、"今治ラーメン"を聞いてみると、まだ大丈夫ということで注文しました。。。そして待っている間に、"おでん"を２本とりました、、、なんとも日焼けしたような"色黒おでん"ですねぇ、、、でもその分、やや甘めの出汁がよく染みていて美味しい。。。

[今治ラーメン：￥５００]

やがて１２、３分で"今治ラーメン"ができあがりました、、、いろいろな方のブログで知ってはいましたが、トッピングの"のり天"と"錦糸卵"が特徴的な"今治ラーメン"です。。。ラーメンとは別に"レモン（絞り）"と"粒胡椒"が付いています、、、それではいただきましょう。。。

[ラーメンアップで]

さて気になるお味ですが、麺に関しては細ちぢれ麺で統一されているので、他の記事をご参照ください、、、茹で加減もＧＯＯＤです！で、一番違うのは、やはりスープでしょうねぇ、、、うどん屋さんならではの、出汁重視の円やかな口当たりのスープです。。。ひょっとしたら一番クセがないかもしれません、、、老若男女を問わない"今治ラーメン"でしょう。。。