2010/06/20
カテゴリ： その他グルメ
－今夜の家メシ－
『神戸市風たこ焼き』
父の日の今日、スーパーではステーキ肉の特売のオンパレード、、、でも今日の私はステーキの気分ではナイんです。。。先日見たＴＶ：「 カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW 」の"ヒミツのごちそう"で 『神戸市に住む兵庫県民は、たこ焼きに出汁とソースをかけて食べる!? 神戸市長田区・兵庫区では、たこ焼きに出汁とソースをかけるらしい。この地域は、出汁で食べる明石焼きが一般的な兵庫県明石市と、ソースたこ焼きが一般的な大阪の中間地点に位置している為、その両方の影響を受けて誕生したという。長田区・兵庫区の約７割のたこ焼き店で食べられているらしい。 』 というのがありました。。。なので今夜は、この"神戸市風たこ焼き"にチャレンジです！
[ホットプレートで]
我が家の"たこ焼き"には" 昭和 たこ焼粉 "を使用します、、、いろいろ買って食べてみましたが、今のところ、この粉が一番我が家の口に合います。。。ちょうど冷蔵庫には"山芋"があったので、すり入れましたねぇ、、、私は玉子多めの"明石焼き"風の方が好きなので、生地は二種類作りました。。。
[神戸市風たこ焼き]
さて、できあがった"たこ焼き"を、出汁で浸します、、、その上からお好みソースをかけて、"神戸市風たこ焼き"のできあがりです。。。
[アップで]
[大阪風ポン酢たこ焼き]
が、ソースでなくポン酢をかける、"大阪風ポン酢たこ焼き"は大好きです、、、さっぱりとして、これなら何個でも食べられそうですねぇ。。。
[明石焼き]
当然、出汁も作りましたので、"明石焼き"はハズせません、、、気が付けば、２５～３０個は食べていましたねぇ。。。
『神戸市風たこ焼き』
父の日の今日、スーパーではステーキ肉の特売のオンパレード、、、でも今日の私はステーキの気分ではナイんです。。。先日見たＴＶ：「 カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW 」の"ヒミツのごちそう"で 『神戸市に住む兵庫県民は、たこ焼きに出汁とソースをかけて食べる!? 神戸市長田区・兵庫区では、たこ焼きに出汁とソースをかけるらしい。この地域は、出汁で食べる明石焼きが一般的な兵庫県明石市と、ソースたこ焼きが一般的な大阪の中間地点に位置している為、その両方の影響を受けて誕生したという。長田区・兵庫区の約７割のたこ焼き店で食べられているらしい。 』 というのがありました。。。なので今夜は、この"神戸市風たこ焼き"にチャレンジです！
[ホットプレートで]
我が家の"たこ焼き"には" 昭和 たこ焼粉 "を使用します、、、いろいろ買って食べてみましたが、今のところ、この粉が一番我が家の口に合います。。。ちょうど冷蔵庫には"山芋"があったので、すり入れましたねぇ、、、私は玉子多めの"明石焼き"風の方が好きなので、生地は二種類作りました。。。
[神戸市風たこ焼き]
さて、できあがった"たこ焼き"を、出汁で浸します、、、その上からお好みソースをかけて、"神戸市風たこ焼き"のできあがりです。。。
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[大阪風ポン酢たこ焼き]
が、ソースでなくポン酢をかける、"大阪風ポン酢たこ焼き"は大好きです、、、さっぱりとして、これなら何個でも食べられそうですねぇ。。。
[明石焼き]
当然、出汁も作りましたので、"明石焼き"はハズせません、、、気が付けば、２５～３０個は食べていましたねぇ。。。
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Last updated
2010/06/21 05:36:45 PM
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