【うどん処ふじ正】

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2026/06/14

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『うどん処ふじ正』

今日は朝から西条市に用があったので、その後でブランチです、、、６月なのに"鍋焼うどん"の幟が立っていた、「うどん処ふじ正」さんを初訪問してみることにしました。。。

[アップで]

１１時半過ぎに暖簾をくぐると、店内には１組のお客さんでした、、、一人の私はカウンター型の席に着き、幟で食べたくなった"鍋焼うどん"とノンアルビールを注文です。。。ほぅほぅほぅ、メニューには黒毛和牛使用と書かれていますねぇ、、、これは期待大でしょう。。。

[お店外観]

また"おでん"があったので２本取って、ノンアルビールを飲みながら待つこと約６分、、、土鍋でグツグツと"鍋焼うどん"ができあがりてました。。。

[おでん]

さぁ気になるお味です。。。煮込まれている具材は、上記の黒毛和牛、えび天、とり肉、カマボコ、わかめ、卵、ネギです、、、私はいつものように卵の黄味をとんすいに取り、すき焼き風でうどんをいただきます。。。

[鍋焼うどん（黒毛和牛使用）：￥１１００]

おおぉぉぉ、アツアツのうどんは、やや細めでニュルっとしたタイプ、、、コシは鍋焼なので比較的柔らかめでしょう。。。そして出汁の味はアッサリで上品、、、お吸い物くらいの濃さですねぇ。。。

でも黒毛和牛が柔らかくてＧＯＯＤ！！しかもタップリ入っています。。。うんうん、旨い旨い～☆

[おしながき]

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
形態：一般店
住所：愛媛県西条市大町1201-27
電話：0897-53-3299
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00
　　　　　（月曜は昼営業のみ）
定休日：火曜日
席数：５４席

ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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