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あくびむすめ6417
出来る限り種からの栽培、無農薬、有機農法での野菜作りを目指して毎年家庭菜園をしています。石狩の強い風にもめげず、失敗もなんのその、美味しく安全な野菜を家族や友人に食べてもらいたいと思いながら作っています。
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2024.08.05
テーマ： 作り置き。保存食。常備菜。(510)
カテゴリ： 家庭菜園
畑の隅に１株だけ植えたパセリがふさふさに育ったので、今年もまた乾燥パセリを作ることにしました。
汚れを落とすために綺麗に洗ったらこんなにありました。
レンジで乾燥をかけたのですが、パリパリとならなかったので、この後食品乾燥機で30分ほど乾燥させました。
これを手で粉にしてから瓶に入れます。
ちょうど小瓶に一杯になりました。
写真には撮りませんでしたが、もう少し大きな瓶に移して乾燥剤を入れて保存しました。
どうしても時間が経つと湿気てしまうので、乾燥剤を入れることによって長期保存が出来ます。
これで一年は大丈夫だと思います。
汚れを落とすために綺麗に洗ったらこんなにありました。
レンジで乾燥をかけたのですが、パリパリとならなかったので、この後食品乾燥機で30分ほど乾燥させました。
これを手で粉にしてから瓶に入れます。
ちょうど小瓶に一杯になりました。
写真には撮りませんでしたが、もう少し大きな瓶に移して乾燥剤を入れて保存しました。
どうしても時間が経つと湿気てしまうので、乾燥剤を入れることによって長期保存が出来ます。
これで一年は大丈夫だと思います。
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Re:レンジと食品乾燥機で乾燥パセリを作りました！(08/05)
choromei
さん
食品乾燥機をお持ちなんですね。
最近、私はお茶にハマってしまい、ドクダミ茶、枇杷茶、ゴーヤ茶、レモン茶、パッションフルーツ茶を作っており、食品乾燥機は使えそうです。
特にゴーヤ茶はほうじ茶のように香ばしくって美味しいです。
ただし、しっかりと煎らないと苦みが・・・。 (2024.08.05 21:59:48)
最近、私はお茶にハマってしまい、ドクダミ茶、枇杷茶、ゴーヤ茶、レモン茶、パッションフルーツ茶を作っており、食品乾燥機は使えそうです。
特にゴーヤ茶はほうじ茶のように香ばしくって美味しいです。
ただし、しっかりと煎らないと苦みが・・・。 (2024.08.05 21:59:48)
Re:レンジと食品乾燥機で乾燥パセリを作りました！(08/05)
のんのん0991
さん
きれいなパセリですね。
乾燥パセリを作っておくといつでも使えて便利ですね。
冷凍庫に入れて保存しておくと湿気が来なくて良いかもしれません。
以前生のまま冷凍庫に入れておいて使うときにもんでパラパラにして使ったことがありました。 (2024.08.05 23:26:31)
乾燥パセリを作っておくといつでも使えて便利ですね。
冷凍庫に入れて保存しておくと湿気が来なくて良いかもしれません。
以前生のまま冷凍庫に入れておいて使うときにもんでパラパラにして使ったことがありました。 (2024.08.05 23:26:31)
Re:レンジと食品乾燥機で乾燥パセリを作りました！(08/05)
HiraoKK
さん
こんばんは。
乾燥パセリ、作っておくと便利ですよね。
私も友人に教えてもらい、最近はレンジで作って冷蔵庫に保存しています。
食品乾燥機は持っていませんが、あると便利でしょうね。
キッチングッズ、あれもこれも欲しくなるのですが、置くスペースがなくて買えずにいます。
いいな～ (2024.08.06 20:48:02)
乾燥パセリ、作っておくと便利ですよね。
私も友人に教えてもらい、最近はレンジで作って冷蔵庫に保存しています。
食品乾燥機は持っていませんが、あると便利でしょうね。
キッチングッズ、あれもこれも欲しくなるのですが、置くスペースがなくて買えずにいます。
いいな～ (2024.08.06 20:48:02)
Re[1]:レンジと食品乾燥機で乾燥パセリを作りました！(08/05)
あくびむすめ6417
さん
choromeiさんへ
いつも有難うございます。
数年前に畑の野菜を乾燥させて保存するために食品乾燥機を購入しました。
乾燥させてから真空パックにして長期保存しています。
お茶なら短時間で乾燥できると思います。
いろいろあるのでネットで検索してみて下さい。
(2024.08.07 20:45:48)
いつも有難うございます。
数年前に畑の野菜を乾燥させて保存するために食品乾燥機を購入しました。
乾燥させてから真空パックにして長期保存しています。
お茶なら短時間で乾燥できると思います。
いろいろあるのでネットで検索してみて下さい。
(2024.08.07 20:45:48)
Re[1]:レンジと食品乾燥機で乾燥パセリを作りました！(08/05)
あくびむすめ6417
さん
のんのん0991さんへ
いつも有難うございます。
乾燥パセリがあるといろいろと使えて重宝しますね。
冷蔵庫で保存するのもいいですねー。
パセリは一度植えると翌年も出てきます。
今年は場所を変えて植えました。
葉物などはさっと茹でて細かくカットしてから冷凍保存しています。
お味噌汁とかに入れて使っています。 (2024.08.07 20:49:06)
いつも有難うございます。
乾燥パセリがあるといろいろと使えて重宝しますね。
冷蔵庫で保存するのもいいですねー。
パセリは一度植えると翌年も出てきます。
今年は場所を変えて植えました。
葉物などはさっと茹でて細かくカットしてから冷凍保存しています。
お味噌汁とかに入れて使っています。 (2024.08.07 20:49:06)
Re[1]:レンジと食品乾燥機で乾燥パセリを作りました！(08/05)
あくびむすめ6417
さん
HiraoKKさんへ
いつも有難うございます。
HiraoKKさんも乾燥パセリを作っていらっしゃるのですねー。
今年はレンジだけでは完全に乾燥できず、食品乾燥機で仕上げました。
食べきれない畑の野菜など乾燥させて真空パックにして保存しています。
野菜だけではなくごはんも乾燥させて干飯にすると何十年も保存できます。
食糧危機になった時などすごく助かると思います。 (2024.08.07 20:54:12)
いつも有難うございます。
HiraoKKさんも乾燥パセリを作っていらっしゃるのですねー。
今年はレンジだけでは完全に乾燥できず、食品乾燥機で仕上げました。
食べきれない畑の野菜など乾燥させて真空パックにして保存しています。
野菜だけではなくごはんも乾燥させて干飯にすると何十年も保存できます。
食糧危機になった時などすごく助かると思います。 (2024.08.07 20:54:12)
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