Doku's web site

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

kimdoku

フォローする

・

(0)

■Dailyにしてみたい「スパーク」vol.2

Favorite Blog

ジャッキー・トルシ…

New! hirozeauxさん

楽眠民 楽眠民さん
楽天で買って飲んだ… はたや8361さん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
ソムリエ Kimiの今晩… kimi_sommeliereさん
Gomafu Garage zzharuさん
Ciao！りりたな日々… りりた8.5ｋｇさん
ken2137のワイン記録… ken2137さん
今日も飲んだくれ♪ いっちー(^o^)bさん

Calendar

Comments

zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1221件)

過去の記事 >

2007.09.03

今日はACブルゴーニュをアップします。
このワインは「ワイン王国　2,000円以下で冷やして飲む赤」や、「サントリー・カーヴ・ド・ヴァン」でもベストバイに選ばれていました。

しかし僕が飲んだモノは、香りもBodyも痩せたモノで、つまらないワインでした。
本来ならばこういう時は同じモノをもう１本買って確かめたい所ですが、今回はどーもその気になれません。これが本当は美味しいワインならば、きっといつかまた巡り会うことでしょう。
と、、この所ちょっと疲れ気味なため、投げやりな言葉で締めちゃいます。

France 2005
ブシャール・ペール・エフィス　ピノ・ノワール　　　　
　ラ・ヴィニエ
【産　地】フランス/ブルゴーニュ地方　【生産者】ブシャール・ペール・エ・フィス社
【タイプ】赤/ミディアムボディ　【品　種】ピノノワール100％

　果実の風味が豊かで、エキスの充実感もある味わいはワインに十分な奥行きと存在感を与えている。舌に吸いつくようなきめの細かいタンニンが印象的。タンニンが脂肪を洗い流してくれるので、豚バラの煮込みなどの少しオイリーな料理でもすっきりとおいしくいただけるはず。冷やしてもふっくらした果実味を感じられる。きめ細かいタンニンも低温ではエレガントなフィニッシュに。－テイスター進藤康平氏のコメント。
　香りの複雑性とやさしくなめらかな味わいはこの価格帯でも魅力的な1本。日本の食卓にもぴったりなワイン。－テイスター冨永純子氏のコメント。【価格】：1,680円～
【購入】：カーヴ・ド・ヴァン　サントリー’07/6月

URL
http://www.rakuten.co.jp/out/444488/456385/487268/592825/
http://store.yahoo.co.jp/nishiura-wine/3337690069.html

My impression
１日目 ★★☆☆☆☆(2.8) ２日目 ★★☆☆☆☆(2.5)
若いピノの酸味と、少しビオの様なフレッシュなブドウ香がファーストだが、少し薄く水っぽく感じる。味わいは甘酸っぱさが強く、香りは弱い。アフターもあまり感じられず薄い。色合いは若く明るい紫色。時間が経てば、香りにはニッキの様な、動物の汗のような刺激のあるブーケが混じる。温度が上がると、香りとともに渋みが増してくる。（２日目）香りは明らかに落ち、酸味・渋みのみが強まる。ガメイでも混ぜた様な、色素の様な味わい。