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2007年01月07日

◆寒い時期に最適。水に濡れない＜米研ぎ器＞

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テーマ：切れる包丁選び／料理のパートナー(444)

カテゴリ：節約＆快適◆調理用品

◆使用後の感想◆

　手荒れや、ネイルに傷が付いたり、大変ですが
　コレを使えば冷たい水に触らずお米が研げて便利です。

・金属の泡だて器を使って洗米すると
　よく米が割れてしまうことがありますが
　プラスチック製なので米も割れないし洗米ボールなどにも
　傷が付きにくくて良いです。

・また、取っ手を回すと分解出来るので

・米とぎ棒にはフック穴が付いていますので、
　引っ掛けて収納できます。

＜米の研ぎ方>
１、最初は、たっぷりの水で、軽くかき混ぜたら、
　　いったん水を全部捨てる。

２、かき混ぜてぬかを落とし水をそそいでにごった水をすてる。
　　コレを３回くらい繰り返します。

※素早く洗米しないと米がヌカを吸収してしまって
　米がヌカ臭くなってしまうので短時間で研いで下さい。

※最近のお米は、洗米技術が進んでいるので
　あまりヌカが出ない物が多いですが

　回数を調整してください。