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2007年01月の記事
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■アンコウでトンチンカンな話
飲み会に最近ご結婚された方がいらしゃいました。仮にA様としよう。A様は 新年はオーストラリアにご旅行に行かれ、そんな話もしておりました。飲みながら、私はこの週末アンコウ鍋に行くので なんとなく脳みそがアンコウに占領されつつありました。ご結婚のときのドレスの話題になってて、「腰にあんこ入れるのよ～」と A様。あんこというのは 帯のとこに入れるパッドみたいなものらしいのですが、アンコウ？？と私は深海魚のアンコウを勝手に想像・・・ ←あほな、、と思いつつこんなのが腰に ぺたっとついた姿想像中。勝手にひとりで飛躍しているうちに、話題はさらに展開しており「ないてんのよ～ ないてんのよ～」とA様はおっしゃっていた。。。ドレス姿に着付けのひとが感動して泣いたのだそうだ。私はまた勝手にフライングしており、はあ、そうかあ 海で鳴き砂が鳴いたのかあ、、さすがオーストラリアは大自然だなあ、と感心して 私の脳裏にはシコッシコッと鳴くオーストラリアの海が広がった・・・アンコウ鍋→アンコウ→海→鳴き砂と アルコールで脳みそも柔軟になっており、どんどんそのように勝手に解釈が進んでいたよーです・・・しかし まあ トンチンカンな会話で燃え上がってしまうということは 人生よくあることだそうですから・・・楽しければよしとしませう♪【ぷよぷよお肉削減プロジェクト】おかげさまで順調に胴体のお肉成長中・・・（T0T）スーツをネットで買おうかと思ったら、今までのサイズで寸法を見たら、入らない！！いちおう９号だったのですが 胴体サイズがその上に成長・・・胸だけとか成長するのは喜ばしいですが（笑）その下のお肉なのでした・・・背中のぶんをそぎ落とせば楽々着れるはず・・・また頑張ろう・・・とかいってアンコウ鍋は別よってとこでしょうなあ・・・
January 27, 2007
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■マツケンの流し目も色っぽく・・・
脱力ネタですので、リラックスしてお読み下さいませ内輪新年会のあと若干名でカラオケに行きました。あたくしは音痴なので、ダメなのを曲の濃さでごまかすというか、こないだやったのは「燃え尽きそう」とか「ヤングマン」とか「ヨーデル食べ放題」とか「いい湯だな」とか もう並べただけでもアホらしいというか そういう曲ばかりなんですが、マツケンサンバを入れたら興奮して画面を一杯写真に撮っていました（ナゾ）なかなかキレイに撮れていました（笑）流し目も色っぽいマツケンです。何やってんでしょうねえ、わたし。十八番は・・・「雨の慕情」とか「キューティーハニーの歌」とかです（笑）
January 24, 2007
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■グレープシードオイルに首ったけ！
これ、頂いたんですけど、最初はなんじゃあ？って、しばらく台所の流しの下に眠ってたの。オリーブオイルがなくなったので、使ってみるかなあ？ってよくラベルを見たらコレステロールがゼロ！の油で、オムレツなんかはこれで焼くのが一番いいそうです。とてもさらっとしていて、パスタもこの間これであえたら全然しつこくなくて、うまかった。クレンジングやリンスに使ってるというコメントがあってビックリ！ちょっとそこまではトライ出来ないっす（^^;）鉢バラを３つ 植え広げ、プチ植え広げ祭りといったところ・・。なかなか鉢を換えるのも重労働なのですが、思ったより根が張ってない子やら、下で巻いちゃってる子やら、ちょっとがんしゅ病らしき子やら、根っこを見ると具合が分かって面白いですねえ～。それをきれいに広げて、なんかスッキリ致しました。土はちなみに庭の土（いちおー生ゴミリサイクルしてて、だいぶ前に土化したもの）牛糞、赤玉小粒、今回はちょっとお試しでパーライト。しかし、これで今年好調でも、一杯花をつけるのは今年伸びた枝に来年咲くわけで・・・２年越しの気の長いお楽しみ。ブレンドされた「バラの土」は 少し赤玉みたいの混ぜないと、水はけがよすぎと思いまする。『植え広げ祭りで植え広げられたラッキーな方々。』コーネリアさん。でかくなってほしいので一番デカ鉢へ本とか見るとつるバラみたいなのにうちのは、あんまり伸びてない。根もあまり勢いがない感じどすえ。ガートルートジェイキルさん。根っこはなかなかグー。からまってるので少しほぐしてやる。あと、先日の「もなこ」。ガンしゅの前兆あり、病部をカットする。根も張ってない。荒治療で、今年は復活するか？！
January 22, 2007
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■イチゴのババロア♪画像・レシピ付
お正月の来客用に作ったイチゴのババロアでし～。なかなかウツクシイでしょ？（笑）イチゴってなんでこんな幸せな気分にしてくれるのかしら・・・これ、生クリームも使わないし、結構ある材料で出来て、華やかなのでオススメです。古いオレンジページに出てたレシピですが、興味ある方はお試しあれ。材料：直径21ｃｍのエンゼル型1個分ゼリー部分 いちご ８粒 砂糖 大さじ１ レモン汁 大さじ１ 粉ゼラチン ５ｇ 1.水１カップを用意し 大さじ２でゼラチンを湿らす。イチゴは半分に切る2.イチゴを型に並べ、残りの水にレモン汁、砂糖を入れて煮とかし、ゼラチンを投入。3.液が冷めたら 型に注ぎ、冷蔵庫で冷やしませう！ババロア部分 卵（卵黄、卵白にわけて） ３個 牛乳 ２カップ 砂糖 大さじ４ 粉ゼラチン大さじ２1.ババロアのゼラチンを水大さじ６で湿らす。2.鍋に卵黄、砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて火にかける3.とろりとしたら 1をくわえる。4.ゼラチンが溶けたら 鍋を冷水に当て、とろみがつくまでかき混ぜながら冷ます。5.しっかりあわ立てた卵白を4に加え 泡だて器で混ぜる。6.イチゴゼリーの上に5を流し入れる。30分ほど冷やす。 型から外すときはお湯に少し型をつけました。 レシピには「湯をかけて型からはずす」って書いてあったんだけどさ。かけたら解けそうで。 つけすぎると卵液に戻っちゃいますので、要注意。 全然難しくないけど、ここが一番のポイントと言ってもいいでせう。
January 20, 2007
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■冬のバラ・・・けなげなのよっ！
ジュビレデゥプリンスドゥモナコ（舌かみそ～）が、ずっとツボミつけてて、ん～このまんま霜で固まっちゃうのかなあと思ったら、どっこい、徐々にふくらんで、ずーっとながーいこと植木鉢で、ひっそり咲いておりました。水も肥料もろくにやってないのに、けなげの一語でございますわ。余はくるしゅうない。もなこ、ちこう！ということで、切花にして、みんなに見えるところで愛でることになりました。もなこ、そのほうには、ほうびに冬の間にデカ植木鉢への移植のけんりをあたえるっ。いやーみんなデカ鉢に移してやりたいんですけど、もなこは、まあいいとして、あと余ってるデカ鉢は1個で、コーネリアも植え広げてやりたいし、ガートルートジェイキルも移したい。。。あんまり可愛がってないスペクトラだって広げたら違うかもしれないし、ここで踏ん張って「大植え広げ祭り」やっちゃうべきなのだろうか？？ホントはこんな艶やかななプリンスなのよん。
January 18, 2007
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■ああ もろみ酒さま・・・
もろみ酒ネットで注文しようと思ったら完売だそうな。つい先日まではHPで 出ていて、最近また見たらなかったのでマサカ？！と思ったら・・・がっくり～欲しいものはすぐオーダーしないとダメですね（T0T）名残のもろみ酒ラベルをながめて 来年まであきらめましょう・・・【ぷよぷよお肉削減プロジェクト】久々っ！今週は肉体労働生活が続いておりまして、ちょっとオサボリなのよ・・・
January 17, 2007
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■友情のマイお猪口♪・・・？
もろみ酒、夜美味しく頂いてたのですが、どうもお腹一杯だし、半分残ってお持ち帰りになってしまいました。翌日は 半分残った「もろみ酒」君と日帰り温泉に行ったり、またラーメン屋に行ったりしていたわけで、ほどよい暖かさで、発酵にも最適だったのかもしれません。さて、帰りの新幹線。なんか食べまくりでお腹一杯というのもあって ビール的気分ではありません。お酒飲もう、ということになり、宿で紙コップもらっておけばよかったねーと私がいうと友が「お猪口があるじゃん」さすがの私らもマイお猪口持ち歩きで旅しているわけではないのですが（^^;）たまたま、蔵粋さんでお猪口のプレゼントがあり、頂いてたのです。小ぶりでまさに 持ち歩き最適サイズ！（笑）「もろみ酒」君を取り出しまして、栓をあけようとすると「プシューッ」「うぉーっ」実は私は開栓上の注意をよく読んでおらず、夕べは友が開けてたので、こういうことが起こると全然知らなかったのでした。それに温暖な中で揺られ一層発酵が進んでいたのでした・・・お味の方は温度の違いとかもあるんでしょうが、昨日より一段、まいるど♪すんごいうまい～メチャうま。あー こんにゃくも味噌漬けもあれば完璧だったわとおつまみ不足を嘆きました。翌日の味の方が好みでした。活性酵母のお酒は 半分あけて常温に半日おいとくのが最高の飲み方です？？新幹線の中でお猪口を出して並べてみましたが、異様でした（笑）ビールとかカップ酒とかがここに映ってるなら 普通だけど、こんな人滅多にいないよねーって大笑い。売り子のおねえちゃんも目を白黒させてたのにスルドイ私は気づいた・・・（さすがによく見てるなあ、って感心した）これは友情のマイお猪口だから 次回も持ってくるように、ということになりましたが、果たして次回の旅では双方もって来るのでしょうか（笑）あと「もろみ酒」はどうしても最後に米粒がお猪口に残ってオカユ状態になりますのでスプーンもあれば完璧です。今回はどうしたかというと、アーモンドチョコを半分に割り、それをスプーン状にして食べました。あーうまかった。
January 14, 2007
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■会津酒ラーメン旅５ 大和川酒造
こんな感じの歴史のある建物。こちらで、夜用のお酒を購入することにしました。（持ち込み？）全体にスッキリしたお味のお酒。そのときはあまり深く考えず「もろみ酒」を購入しました。瓶内活性酒で 瓶の中で酵母が生きたお酒で、口に含むとちょっとピチピチして不思議な感じ。見た目はにごり酒っぽいですが、米粒の形がわかるくらいゴロゴロしています。味は甘酒の甘くないチックでした。もうこういうとこに出てるのは全部うまいに決まってるのですが、有料試飲のｺｰﾅｰもあり、それはきっとお金とるだけの価値アリというやつなんでしょうなあ～。高級すぎて、飲まなかったけど。とにかく活性酵母なわけでビンには「開栓上の注意」などの赤紙もくっついてて、要は、炭酸ガスが発生しているので、うかつにあけると大変なことになるので肝に銘じるように、ということなのです。そして要冷蔵！酒が生き物であると、改めて認識させる商品でした。次の日、このもろみ酒が恐ろしい？というかお笑い？になるのですが・・・これはまた次回。
January 13, 2007
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■向井千秋さんのドラマ・・・
会津噺 今日も小休止。今朝、たまたまテレビらんをぼやっと見てたら、向井千秋さんのドラマやるとのこと・・・実は私はかなり向井さんのファンでして、フリーページの本棚にもしっかり入れておりますが、これは絶対早く帰って見なきゃ！と思ったのでした。超個性的なマキオちゃんを 誰がどう演じるのかも興味深かったですが、石黒賢さんが、おかっぱ頭とちょび髭なものの、変人ぽくない好青年を演じておりました。原作にもほぼ忠実で、たぶんご夫妻はこんな美男美女じゃねえよぉ～と思ってご覧になったと思いますが（失礼）菅野さんも、ひたすら元気印ポジティブの塊の千秋さんをなかなかいい感じで演じておられました。原作にはなかったのは「子供が欲しいんじゃない。そばにいたいんだ」（すみませんうろ覚え）みたいなのがプロポーズにあったこと。あと二人の新婚生活で食事の量が大量でビックリした、というのもありましたが、食後に10人分のプリンが出る、というのは是非やって欲しかった。。。（栄養剤は出ましたね、あれは本当は養命酒だそうです）尊敬する人の中に千秋さんは 少なくとも入りますな・・・今日改めて見て、スケールの大きさ、迷わず自分の道を選ぶ凛とした姿勢に見らなわねばという思いでございます。宇宙飛行士のお給料が安いのが気になって あきらめちゃったマキオちゃんには自分も通じる部分があるので（笑）親近感を抱いてしまいます。そしてこの夫婦のすごいところは、フロリダー東京間でも互いを信頼して自分の仕事に打ち込まれてること。原作の「君について行こう」はメチャ面白くて元気が出る本。「ハードボイルドに生きるのだ」は図書館で読みました。向井さんの読書日記が面白く、全部読んでみたくなってしまう。
January 12, 2007
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■会津酒ラーメン旅 ４ 小原酒造（蔵粋 くらっしっく）
会津リポート再開します。お待たせしました、やっとお酒のお話です。造り酒屋が沢山ある会津ですが、とりあえずワタクシらは小原酒造さんを目指しました。モーツァルトを聞かせて育ったお酒？らしいです。ほっこりした古い建物の中で試飲させていただきました。いいなあー。こういう建物。おつまみはこんにゃくの味噌漬け。これは「帰りの新幹線の中用」に買えばよかったと後悔しきりです。ワタクシの気に入りましたのは 紅寒梅。にごり酒？ってやつ？自然にピンクの色がついてるんだそうです。うまかったですぞー。 うますぎ うますぎ うますぎ うますぎーーーーーー御土産屋さんでも売ってるし、ネットでも売ってるんだけど、作られたその場所で最高の保存状態でフレッシュなものを購入する・・・これ以上のぜいたくはありませんわね。重たいけど がんばって連れ帰りました楽天でも買える小原酒造さんのお酒はこちら純米協奏曲とか大吟醸交響曲とか名前が面白いです。ぜひ八代亜紀とか聞かせたのも 試しに作ってみて頂きたい（笑）ちなみに小原酒造さんのお酒は割と濃い目ですから、これ以上濃くなってしまうと困るかな？
January 11, 2007
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■千の風になって・・・秋川さんブレイク中だそうな。
会津噺は勝手に連休・・・昨日も「千の風になって」のことをちょろっと書いたが、タイムリーにもネットでは、紅白でこの歌が大反響で オリコン調べで紅白出演歌手の歌唱曲売上上昇率が約１カ月で３３８・１％を記録、秋川さんのHPは去年までの100倍ペースになってしまったそうな。記事はこちら見てなーいという方のためにご紹介すると、作者不詳の詩の歌。私のお墓の前で 泣かないでくださいそこに私はいません 眠ってなんかいません千の風に千の風になってあの大きな空を吹き渡っています秋には光になって 畑にふりそそぐ冬はダイヤのように きらめく雪になる朝は鳥になって あなたを目覚めさせる夜は星になって あなたを見守る私のお墓の前で 泣かないでくださいそこに私はいません 死んでなんかいません千の風に千の風になってあの大きな空を吹き渡っていますdesign by sa-ku-ra*NHKのドキュメンタリーをたまたまやってて、見てたんですが、いやあ、これが涙もんでして。木村さんの詩の朗読もやさしくて素晴らしかった。木村さん自身もお父さんをなくした？（すみません記憶あいまい）かで、心の傷が癒えてないのですが この詩のルーツを探したり、テロでお父さんを亡くしてこの詩を朗読した子をアメリカに尋ねたり、自然の中で自然に感謝して生きる生活をしている人に出会って 色々な話を聞いたりして、だんだん癒されていくみたいでした。もーこれ見ちゃってたから、本番で秋川さんは泣かずに歌えるのか?（笑）みたいな部分も見所だったわけですが、（というか実は紅白でこの歌やるのも知らず、ただ風呂上りにたまたま映ってただけ）最後までプロらしく 見事でした。ワタクシはといえば、「朝は鳥になって あなたを目覚めさせる」のところで、バックに小鳥の映像が映ってここでもうダメ・・・（T0T）あんまりあって欲しくはないけど、身近で悲しいことがあっても この詩を知ってるだけでも、乗り越える力が少しもらえると思います。・・・なんか今日マジメだなあ。私。
January 9, 2007
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■年越しテレビ♪美の壷
今日は会津はお休みしまして、脱力ネタです。12月24日付の朝日新聞別刷で五月女ケイ子様がこんなことを書かれていまして、若干の微笑と共に拝読致しました。 『年始年末の番組』毎年思いもよらない番組で見逃せないのが教育テレビの年越しです。今年は「美の壷セレクション」「壷番組！？」と心が躍りましたが、・・・略・・・ではケーブルテレビはどうだろうと年越し前後の番組をチェックしてみました。映画専門チャンネルは「スーパーマン３」。「１」でなく「３」というのが専門的です。Vシネ専門チャンネルは竹内力主演・・・略・・・Vシネ界での竹内力は紅白でのサブちゃんに匹敵する大スターですからめでたいことこの上ありません。旅チャンネルは「美女と湯けむり」。これは新年早々めでたいです。けど、全体的にはあまりめでたさは意識してないようです。・・・以下略・・・ design by sa-ku-ra*このあと、五月女氏は、NHKの「年の初めはさだまさし」に言及され、おじさんにはヤングにない肩の力が抜けたゆるさがあり、それをもっと年始年末に生かすべきだと 主張されており、これはもっともといえませう。それを強く感じましたのは 紅白中、キムタクが朗読した「千の風になって」。いやあ、まだまだ、青いな！って感じでした。（もちろん自分が読んだらもっと下手クソだし、あれが今の彼のベストだと思う。ご出身地の近所だし別に嫌いじゃないです）で、年越しに何を見たかというと、気になってしょうがない「美の壷」でした...テレビ欄をどれどれ、と見て本当に「美の壷」があって、年越しアワーからそれが延々4:15分くらいまで放送する、と知ってしまったら、もう見ないわけにはいきません（笑）その時は五月女さんの記事を熟読してなかったので、ずーっと壷が写る番組なのかと思い、NHKもすごいなあと思ったら、谷啓が出てきて（これも年越しにふさわしいキャストといえよう）骨董品鑑賞のツボを解説するのでした。この２４日付の別刷新聞はあわれ、野菜かなんかをくるむのに使われてしまい、この記事はもう日の目を見ることもないかと思ったのですが、昨日図書館に行ったら、保存されてたのでした・・・わざわざ手帳に写してきた私って 一体何者だ？！ついでに、同じく闇に葬られた「かにの五目おこわの作り方」も発掘され 昨日は大変有意義な1日でした。【ぷよぷよお肉削減プロジェクト】一昨日初泳ぎ。新年早々、黒い海女さんスタイルの爺出没。もっともコスチュームは最近蛍光黄色のベストが定番に。45分ほど泳ぎ、まずは体ならし？？
January 8, 2007
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■会津酒ラーメン旅 ３ あべ食堂
地元の酒屋さんがオススメしてくださいました。ちょっとショウユ系ですね・・・でも美味しかったですよ。坂内さんもここも、人がひっきりなしで混んでました。皆さんどこかで情報ゲットしてくるのかしら？他にも一杯ラーメン屋さんあってみんな試したかったのですが、お腹のリミット・タイムのリミット、二つのリミットで、情けないですが ２軒のハシゴで終わりました・・・私は忘れてたが、前来たときは４人で１個のラーメン頼んでハシゴしてたそうなもうそういう大胆不敵なことが出来ないお年頃になったということでしょうか？
January 7, 2007
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■会津酒ラーメン旅 ２ 坂内食堂
喜多方といえばどなたもラーメンかと思いますが、やはりラーメンでしたしかしﾄｯﾌﾟ画像は ラーメン屋の前で見つけた新年のご挨拶でシブく決めよう（笑）木版画いいねえ・・・最近 年賀状もパソコン印刷化が著しく、キレイ過ぎちゃってつまんない。個人的には一筆もない年賀状ってすごいさみしいと思う・・・まあ皆忙しいからしょうがないけどね。あたくしのファザーは毎年、木版画やってたんですわ。来年はトライしてみようかなあ・・・前に行った時に、同行者が地元の方にオススメ店をお訪ねしたれば、「坂内」なんかいいんじゃない、とおっしゃったのだそうだ。それで美味しかったらしく、今回もまずそこへ。 豚骨系のスープだそうです。私は煮卵がのってないと だだをこねるタイプの人間なのですが、これは許す。のってないほうがスッキリして美味しいかも。それにみんなハシゴして味くらべをするので、ここでタマゴのヘビーなカロリーがガツンと来たらその後の勝負に影響が出るのだろう。気に入ったので御土産用を買う。しかし、、、この水のおいしい土地で調理してこそ、この味が出るのではなかろーか？？喜多方の素晴らしいところは水の美味しさ。前は何も感じなかったけど、水の美味しさが理解できるお年頃になったということでしょうか（笑）酒屋の前では、水がわいてて、自由に飲めました。だからこそ、ラーメンも美味しく、酒屋が沢山あり、喫茶店でコーヒー飲んでもめちゃうまいのだ。
January 6, 2007
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■会津酒ラーメン旅 1 熱塩温泉
まだオトソ気分が抜けないので、ナンテンの写真で始めましょう・・・これは私がこしらえたものではなく、福島にあくとのたたかいに、、じゃなくて、プチ旅行に行った時に、喜多方のレトロな喫茶店で飾られていたものです。ちょっとマネ出来そう？？こちらのお庭に一杯ナンテンがあって、お庭から切って生けたものです。冬に生ける花が庭にあるっていいですねえ。お泊りする熱塩温泉は 喜多方よりさらに山奥、、いや失礼、奥座敷、といった方がお品がありますわね、もうこんな雪景色・・・ 雪は大変でしょうが、こうやって、眺める分にはいいですなぁ～♪白くなった山も美しい（＾＾）喜多方のラーメンとお酒のお話も書きたいと思いますので 乞うご期待♪あ？ぷよぷよお肉？そんなもん 一杯ついてるわよっ（笑）
January 5, 2007
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■お初の夢は・・・
元旦明け方・・・これは初夢というのでしょうか？６：４５分ごろ携帯鳴る。（ゲッ、、客から、、、こんな日にこんな時間にサイテー・・・）「はいはい」「あー ハニーさん？あのね、見積で1人ってなってるんですけど4人くらい来ちゃってるんですけど」（ゲッ、またあの馬鹿が（←下請けさんのことだ）・・・4人も人だしちまった・・・）「あ、はい、えーそれはいいですよ、お見積で1人ということになってるので」（赤字じゃん・・４人分も金出さないぞっ（T0T））・・・・消沈して事務所に戻ると 今度は他の人「あのーハニーさん、ここにあった材料って 私の現場のなんですが」（ゲゲッ、、、他の現場の材料、持って行ったんだな。。。それじゃ4人かかるわけだ）「あ ごめん。間違っちゃったみたい。すぐ手配するわ・・・（T0T）」・・・とバタバタしているうちに目覚め。なんで私元旦朝から仕事してるんだ？なんかリアルすぎるし（笑）今年前途多難？？？しかし一般的に一日の夜見るのが初夢ということになっていまして、今朝見た夢。山間の温泉に行っておりました～一軒宿で、掛け流しらしい竹で組んだ見晴らし台の上に上って、そこから温泉に下りる。見晴らし台にいると、向こうの山の間から、束になった竹がブーンと飛んできた。（笑）うぉっ、と思うと、我々の頭上を通過して、反対側の山里へ落ち すぐそばを子供が自転車で走り回っている「子供にあたったら死んじゃうじゃんねー」などと言っているうちに、もう少し小ぶりな竹が飛んできて訳がわからん。いちおう、山里の温泉堪能したみたいで、まあまあな初夢ということになりました。でも・・・ちょっと南天（難を転じる、ということから）でも 飾っておいたほうがいいかしら？ 南天ミニ盆栽。
January 2, 2007
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