2025年10月の記事
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10月4週目りんのお弁当🍱。父ちゃん、救急車搬送😱💦。
10月20日(月)。🍀エビカツ弁当。10月21日(火)。🍀豚肉小松菜焼肉弁当。10月22日(水)。🍀冷凍食品弁当。ほとんど冷凍食品って使わないけど、特売で３つ袋500円。っていうの買ってみました。ほんとにおかずに困った時はいいけど、コスパ悪い👎。10月23日(木)。🍀チャーハン目玉焼き弁当。10月24日(金)。🍀マック風サンド弁当。先日のマック風の食パンを冷凍してたものを使いました。やっぱり、焼くのに手間取った😅。使いきってさっぱりしました。これはリピなし。土曜日の夜…。夜10時頃、父ちゃん、めまいがするから救急車呼んでくれ。って私の部屋に来たんだよね。顔色、真っ白、歩けない、というかふらふらよれけてるし。急いで119。近所の分所からだったのですぐに救急車到着。意識はあるけどよろよろ。嘔吐もあり。私、もうパニック💦😱。受け入れ病院、割とすぐに見つかり救急車出発。近所の病院。私ほど救急車乗ったことある人いるかなぁ。祖母、父、母、私自身。検査結果、『良性発作性頭位めまい症』脳梗塞、心筋梗塞系ではなさそう。でも心配だよね。CT検査のみなんだよ。２時間弱の点滴してもらい、帰宅。でも帰宅後、嘔吐あり。苦しそうだし、ほんとにめまいからくる症状？って不安になるよ。日曜日、朝には落ち着いてきました。普通の父ちゃんに戻って、朝から普通に動いてました。父ちゃんのサポートしたら、介護が身近に迫る予感しました。りんも頼もしく私のサポートしてくれ、とても頼りになりました。心の準備必要だなぁ。先週、今週のパン。🌸コルネパン。発酵前。 発酵後。焼き上がり〜。チョコクリーム、カスタードクリーム、コルネパン用に配合レシピでホットクックでつくる。中にクリーム詰めて出来上がり〜。日曜日、宮城の妹夫婦が日帰りで来ました。宮城のお米持ってきてくれて、私は幸せな気持ちになりました💕。お米があるってほんとに幸せ。滞在時間、数時間だったけど、楽しかった💕。そして、私は朝からパン作り。夕べの父ちゃん、救急車騒動で作るの難しいかなぁ。って思ったけど、大丈夫だったので作りました。甘いパン。惣菜パン。🌸メロンパン。🌸クリームパン。🌸あんぱん。🌸コーンマヨパン。🌸ツナマヨパン。🌸ウインナーパン。🌸ハムマヨオニオンパン。おうちパン屋さん、開店〜💕。介護ってほんとに突然やってくるから、気持ちの整理、心積りしておかないとなぁ。幸い今回は父ちゃん、元に戻って普通の生活になったけど、手を添えたり、付き添いしたり、そばで父ちゃんみてたら、やっぱり年取ったなぁ。って実感。すっかりじいちゃんです😢💦。いつもの生活に戻ることができて、感謝の気持ちでいっぱいになりました😢。
2025年10月26日
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10月3週目りんのお弁当🍱。かぼちゃ、さつまいものお料理、その後…。
10月14日(火)。🍀ミートボール弁当。休みの次の日は手抜き弁当。レトルトミートボール、前の日の残り弁当。作ったのは卵焼きのみ💦。10月15日(水)。🍀春巻き&ささみブロッコリーチーズ焼き弁当。10月16日(木)。🍀いもにんじん肉巻き照り焼き弁当。10月17日(金)🍀唐揚げケチャップ弁当。おかずストックなくなってきて、困った時のちくわチーズ巻き。青じそがあって良かった〜😊。10月18日(土)。🍀オムライス弁当。りん、模擬試験。私とりん先日、りんの進路の事で夜寝る前に親子会議（良く言えば。）。現実は…、親子バトル💢🥵。りん、夢ばかり見てないでそろそろ現実把握してくれ😱。丸ごとかぼちゃ🎃。かぼちゃ丸ごとハンバーグ、作ってみました。いつものハンバーグのタネをかぼちゃに詰め込み、ホットクック、『かぼちゃの肉詰め』キーで、スタート💕。出来上がり〜。🌸かぼちゃ丸ごとハンバーグ。ホクホク、肉汁ジューシーで美味しく出来ました💕。うちはこの量だと余るので、翌日、マッシュして、かぼちゃコロッケにアレンジ。アレンジがきくこういう料理、私は大好きです💕。🌸さつまいもポタージュ。材料入れれば、あとはホットクックが作ってくれます💕。先週のいつぞやのランチ。さつまいもの皮も無駄なく、細かく切って、レンジでチン。トッピングにしました。🌸ホットクック&ガスオーブンで干し芋。干し芋、大好きなんだよね。食べ過ぎ注意⚠️。デニッシュ風、あんぱん。発酵前。 発酵後。焼き上がり〜。🌸パウンド型であんデニッシュ風食パン。バターの風味、ほんのり。少しサクサク。デニッシュ風ですからね〜。でも、量もちょうど良く、美味しく頂きました😋。🌸先週のいつぞやのパンランチ。カスタードクリーム、余っていたので〜。カスタードクリーム、チョコフィリングです。発酵前。 発酵後。焼き上がり〜。🌸ブリオッシュスイス。甘ーいお菓子パン。甘いパン作る時は、パン粉ね器最低粉量、200gで作ります。作るのにちょうど良い😋。👍最近のマイブーム。冷凍食品ストック作り。具沢山、高タンパクおにぎり作るのにはまってます。お米生活に切り替え中。畑の大根菜、小松菜を細かく炒めて小分け冷凍。ご飯にいろいろ具材を混ぜて、栄養満点にして、冷凍保存。あすけんでチェック✅。バランス良く食べて、ダイエット頑張ります👍。
2025年10月18日
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10月2週目りんのお弁当🍱。十五夜🎑、運動会😊、
10月6日(月)。🍀2色➕αそぼろ弁当。この日は中秋の名月🌕💕。あいにく、青森の空にはお月様見えませんでした😢。ここ数年恒例の満月🌕デジカメ写真、今年は撮れず😅。10月７日(火)。🍀焼肉弁当。とにかく野菜たっぷりを意識します👍。食べたもので体ができている‼️。をりんに伝えてます。いずれ、母ちゃんの元巣立って行くからね😭。10月８日(水)。🍀おにぎり唐揚げ弁当。この日は高校最後の運動会💕。外仕様の好きなもの弁当作ったんだけど…。保護者も見にきて🆗の運動会。私にとっては子育て最後の運動会。私はしっかり有給休暇もらって朝から観覧する気満々。だが…、りん、前の日から体調不良😭。朝、発熱🥵。最後の運動会、欠席になっちゃいました😢。りんがいなくても、母ちゃん、見に行って来ました👍。りんのクラスの動画撮ったり、子供達の様子をりんと重ねて見て来ました。高校生、みんなかわいい😍。10月９日(木)。目玉焼きチャーハン弁当。りん、回復して学校に行きました👍。10月10日(金)。🍀エビカツ弁当。今週のランチ。(水)のランチだよ。🌸ビックマック風トーストサンド。最近、私のモードは冷凍保存レシピ検索。このマック風のサンドも、見つけた冷凍レシピなんだけど、これはリピートなし…。ハンバーグタイプのフィリングだと、焼くのに時間かかりすぎ😱。じいちゃん達のランチ時間に間に合いませんでした😭。同じ材料でひき肉炒めタイプレシピの方をリピにします。インスタレシピでいいなぁ、って思ったけど私的にはボツ🥵。でも、味はめっちゃ美味しかったよ😍。そしてさつまいも🍠の季節。いよいよあのどデカいさつまいも、着手しました👍。ホットクックスイートポテト、既に2回作ったけど、すぐに完食〜。写真も撮り忘れ😅💦。とても簡単に出来ちゃいます💕。そしてかぼちゃ🎃の季節でもあります💕。いも🍠、くり🌰、かぼちゃ🎃、りんも私も大好きです💕。畑のかぼちゃ🎃。ホットクックでとりあえず丸ごと茹でモードしてみました👍。これ、どうしようかな😅💦。候補は、グラタン、肉詰め、プリン、チーズフォンデュ、他に何かあるか、リサーチ中。
2025年10月11日
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10月1週目りんのお弁当🍱。プチパン作り。
9月29日(月)。🍀さつまいも肉巻き照り焼き弁当。りんは学校休み。秋季休業だって。火曜日も。9月30日(火)。🍀鶏の照り焼き弁当。10月1日(水)。🍀エビカツ弁当。10月2日(木)。🍀ミートボール弁当。10月3日(金)🍀ソースとんかつ弁当。10月4日(土)。🍀オムライス弁当。りん、模擬試験。前日とこの日で。今週のパン。発酵前。 発酵後。焼き上がり〜。🌸プチあんぱん、プチクリームパン。粉200gで作りました。材料が少ないとパンこね器が空回りするから、粉200gが最小限かな。いつもより小さめ成型で12こ。今週のランチ。🌸ミートソースドリア。ホットクック30分でミートソースが出来ちゃいます。
2025年10月05日
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