2006年04月の記事
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図書館で借りたかわいいパンの本。
「こどもといっしょに食パン料理の本」っていう本を借りてきました。この間ね，「絵本から生まれた美味しいレシピ」が図書館でも借りられるってことがわかったから予約をしたのだけれどやっぱり人気本みたいで待ち人数が半端じゃなく・・・借りられるのは半年以上先になっちゃいそう。でも，そのお陰で最近縁遠くなっていた図書館で本を借りることをするようになりましたよ。「こどもといっしょに食パン料理の本」も，とってもお洒落な本。眺めてても嬉しい本です。食パンって，ついついシンプルすぎてなんだか簡単にあしらってしまうけどシンプルだからこそ楽しめるんだよー，って実感させてくれます。こどもがいなくったって，美味しそうだし楽しめそうだよ，この本は。食パンなら，簡単に本の真似っこできそうでしょ。こんな風に作ってくれるお母さんちの子は幸せだよなーなんて思っちゃう一冊。送料かからず，早く手に取りたい本があるなら楽天ブックスお勧めです。 詳細はこちらから、ご注文金額に関係なく送料無料キャンペーン中。絵本から生まれた美味しいレシピ
2006.04.30
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美味しいベーグルを目指して修行～８ プレーンベーグルと米粉ベーグル
採り立て筍入りの肉まん生地をニーダーで捏ねていたら，やっぱり作りたくなってしまったベーグル。捏ね器やパンの道具を広げると一つだけじゃ勿体なくなって色々作りたくなってしまいます。リ・ファリーヌの買い置きがあったのを思い出し教科書に米粉ベーグルが書いてあったのでプレーン系で２種類作ってみました。米粉など他の粉を入れる場合グルテンへの影響があるのであまり沢山入れない方がいいらしい。。。強力粉２５０gに米粉を２５ｇ入れてみました。どちらも，４分割にしました。米粉が入っている分，少し重いですね。すこしふんわりもっちりのベーグルにしたくてプレーンは，一次発酵をいれてみました。米粉ベーグルは，二次発酵を１０分長めに・・・。条件が少し違うので比較はできませんね。プレーンベーグルはいつものとおり，１９０℃で１５分焼きましたが少し焼き色が濃くなってしまったので米粉ベーグルは，1分短く，１９０℃で１４分にしてみました。オーブンが小さめなので仕方がありませんが焼き色にムラがついてしまうのが残念。でも最初に焼いていたころは，ケトリングからオーブンへ直行していたので慌てるし，熱いしで，オーブン皿に２個しか並べられなかったのが今は一呼吸おいて，ケトリングのあと布巾の上で一度水気を落ち着かせてからオーブンへ入れるので小さめのオーブンでも４個一片に並べられるようになりましたよ。これが，成果。積み重ねた左がプレーンで，右側４個が米粉ベーグルです。強力粉だけのと，米粉を加えたっていう違いだけなので見た目はどっちがどっちだけよくわかりませんねー。この日は，筍肉まんを作るのと，ベーグル２種類を作りました。使った粉は，肉まんには強力粉６０ｇ・薄力粉２４０ｇ ２種類のベーグルには強力粉５００ｇ・米粉２５ｇやっぱり意外と，粉って使ってしまうものですね！早く取り寄せなくちゃー。米粉ベーグル，食べてみましたがそんなにもっちり感は感じません。いつものプレーンで充分もっちり。今度はもう少し米粉を増やしてみても大丈夫かな？Little Happiness 日記目次米粉ベーグル以外でもこのレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記↓ こちらのレシピを参考に，ベーグル修行♪しています↓詳細◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル・パン・ジャム売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 詳細▼米粉リ・ファリーヌ 北海道のお米からつくった米粉 オリュゾン米粉ホットケーキミックス
2006.04.29
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採りたて筍の肉まんを作ったよ！
今日は写真からー！いつもとちょっと違うもの作ったから♪ここのところ，いただき筍が多いんです。旬のものですからねー，筍。大きくなりすぎてもﾀﾞﾒな筍，採るのが１日違うとえぐみが強くなって，美味しくなくなる。。。１日で１０センチくらいは伸びるからほんと採り時が難しいと思います。で，掘りたての筍がいーっぱいあるので煮物ばかりじゃ飽きちゃうからとパン教室で，肉まんを教わったことを思い出しました。薄力粉を混ぜた生地だったんだー！って記憶を辿りつつ・・・（でもすっかり忘れてる！）強力粉と薄力粉を混ぜて３００gの粉で，１０個つくりましたよ。夕飯にしちゃいました。捏ねるのはいつものとおりニーダー任せなので，生地は簡単に作れました♪そのままもバクリとかじっちゃうのも良いけれどポン酢をつけて，天心みたいに食べるのもさっぱりして美味しい。写真は成功した成形です。お肉の餡を包んでから，パンの丸めみたいにすると薄皮になってしまい，饅頭生地が餡の肉汁を吸って仕上がりが透き通ってしまいます。真っ白で，均等な饅頭生地にするにはこの写真の成形がいいんだなーって思いました。もう一度作ったら，きっと上手くなりそ～だわ♪肉まん作るのに，ニーダーを出したら，ベーグル焼きたくなって！プレーンベーグルと，米粉のベーグルも作りましたよ♪今回はふんわりベーグルを目指しました。明日の朝，食べてみますー！▼肉まんを探す詳細横浜中華街の手作り肉まん重慶飯店 小肉まんポイント最大18倍 もっちもちジュ～シ～黒豚まん手作り豚まん送料無料！「母の日ギフト」黒豚まんなど５種
2006.04.27
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ジュノエスクベーグルのプレーン食べたよ！
楽しみにしていたジュノエスクベーグル。朝食でプレーンベーグルを開けました。持ったかんじがＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのベーグルより少し大きめです。解凍はいつものように，レンジで裏表それぞれ20秒ずつ。と，思ったら解凍しきれずに，中央部分がまだ冷たかったので，さらに１０秒ずつレンジにかけました。素直に，最初から30秒ずつ解凍したらよかったのね！その後は，トースターで1分。ちょっと大きめだったので，計ってみることにしましたよ。あつあつなので，トングで挟んでスケールの上へ・・・。なるほどー。ジュノエスクプレーンは１２２グラムありました。やっぱり大きく感じるわけですね。前に計ったギャッツ（大）やBAGEL&BAGELよりも重いのでした。上下半分に切ってみると・・・感激です。きめ細やかな断面はまるで，絹目のよう・・・色白美人さんです！この間ジャムとクリームチーズをスライスした上下それぞれに塗ってサンドしたのがとっても美味しかったのでオレンジマーマレードと，クリームチーズをうっすらと塗ってみました。アツアツのベーグルにクリームチーズがとろけていいかんじです。生地の細やかさは，美味しさにも通じてるみたい。BAGEL＆BAGELほどの柔らかさではなく少し弾力があるけれど，ふんわりしてました。繊細なベーグルというイメージです。詰まっている生地なので，ボリュームもあります。さすがだなーって思いました。かなり気に入りましたよ～♪ジュノエスク，食べたことありますか？私はお勧めしたいなー，これ。ベーグルの正統派なのかどうか，ベーグル暦が浅い私にはわかりませんが美味しいですもの，ここのプレーン♪食べたことある・・？ジュノエスクベーグル，何がお勧めですか？教えてくださいませ♪どうやったらこんなに目の細かい生地になるんだろうな～♪ところで・・・・とうとう強力粉がなくなっちゃいました。クオカで，１０キロ買っておいたのにバンバンベーグル焼いて，食パン焼いてたら・・・すごいですよねー，お米１０キロはわかっていたけど小麦粉１０キロは，初めて買ったのでしっかりした紙の袋が届いたとき「おぉー業務用ってかんじ～」なんて思ったのにもう使っちゃったのですからねぇ。クオカで買おうか，他のところも試してみようかどうしようかな～♪気分的には，北海道の小麦粉の香りが大好きなんですけどね。みなさん，どんな小麦粉でパン焼いてますか？？Little Happiness 日記indexお取り寄せベーグル情報▼ジュノエスクベーグル。プレーンベーグル5個パック価格 650円 (税込682円) 原材料：小麦粉・三温糖・天然塩・イースト4月マンスリーベーグル 『黒糖アーモンドフィグベーグル』と4月マンスリークリームチーズ『うぐいすきなこクリームチーズ』のセット4月限定April JUNO Special Set送料・税込み人気ランキング1位～5位のベーグルと人気ランキング1位、2位のクリームチーズがセットになっています。人気ランキングセット届いたらすぐにスモークサーモンサンドが楽しめるクリームチーズも入ったセットサーモンサンドセット JUNOESQUE SALMON SAND SETパン用強力粉ほか限定セール 4月25日（火）15：00～4月27日（木）15：00まで製菓用フルーツ ／ 製菓用ナッツ ／ 製菓用エッセンス菓子パン ／ 食パン ／ ベーグル ／ ドイツパン上野アメ横卸問屋さんのパン・お菓子用ナッツ＆フルーツ10％off !! ききドライいちじくパック10％off !! ききドライクランベリーセットママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット／小麦粉5種類食べ比べセット
2006.04.26
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スコットランドバンズを焼きました。
冷蔵庫にオレンジピールやレモンピールがいっぱい入っているのでスコットランドバンズを焼きました。これは，まえにパン教室で習った「はず」のパン。「はず」・・・・っていうのは，作った記憶も食べた記憶もないんですー。もしかしたら，これを習ったころ忙しかったので遅刻して教室へ行ったのかも。。。やっぱり習ったといっても，先生が作りながら話してるときにいないと，あとから説明を受けても印象に残っていないんだなぁ・・・って思いました。レシピではピールのほかにアーモンドスライスやジンジャーなどのスパイスも入るのだけど・・・あるものだけで作ってみました。スパイスが入るパンを自分で作ったのは初めてかも。。。焼きたてで食べたけれど，美味しさはよくわかりませんでした。ピールやスパイスがたっぷりなパンは少し置いてからの方が味わいがあるのかもしれないですねー。この辺はきっとスパイスのパンがお得意なayu+さんのご意見を伺いたいところですー♪（↑ayu+さん，コメントもらえたら嬉しいですm(__)m）Little Happiness 日記目次パン用強力粉ほか限定セール 4月25日（火）15：00～4月27日（木）15：00まで製菓用フルーツ ／ 製菓用ナッツ ／ 製菓用エッセンス菓子パン ／ 食パン ／ ベーグル ／ ドイツパン上野アメ横卸問屋さんのパン・お菓子用ナッツ＆フルーツ10％off !! ききドライいちじくパック10％off !! ききドライクランベリーセットママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット／小麦粉5種類食べ比べセット
2006.04.25
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おいしさ爆発～♪BAGEL&BAGELボルケーノ
BAGEL&BAGELのベーグルももうこれだけ・・・荒挽き胡椒がかかってるのは，知らない間に食べられてしまったので，買い置きBAGEL&BAGELはこれが最後のお楽しみ！ボルケーノ（ヴォルケーノって書きたいなー）という名前だけあって，見た目はチーズっていうより結構すごいーって思って，ちょっぴり敬遠してた。でも，これ美味しい！！ほーんと，感激♪はい！BAGEL&BAGELのチーズが上にかかっているベーグルボルケーノです。ベーグルは，サンドにするのもいいのだけど最近，まずはなーんにもしないであっためたらかぶりついてみる！っていうのがいいなーって思って！ボルケーノは，トーストしただけで例のスライサーにもいれないでそのままでかじってみましたよ。火山をイメージしたトッピングのチーズ今までは，オーブンでこんなに焼いちゃったチーズは好きじゃなかったのだけどこのチーズはとぉっても美味しく感じました！そんなにチーズ大好きではなくても美味しく食べられちゃった♪ベーグル生地にとってもなじんでましたよ。ぜひぜひお試しあれー！トライアルセットの中にも「ボルケーノ」入ってます♪私が好きなメープルウォルナッツもセットされてまーす。『ベーグルトライアル』セットおすすめベーグル12個入りＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピ集眺めてるだけでも，幸せな気分になれます！詳細はこちら詳細はこちらLittle Happiness 日記目次美味しいチーズはどれかなー！NEEDSの『大地のほっぺ』 ／ 函館ナチュラルチーズ ／ 小樽チーズ・サンポーラン ／ ストリングチーズ ／ 手造りゴーダチーズ ／ 横市手作りチーズ ／ 十勝野ブリーチーズ ／ 早来ブルーチーズ ／ 北海道カマンベールチーズ ／ 牧場のカマンベールチーズ ／ 共働学舎 レラ・ヘ・ミンタル ／ クレイル ナチュラル チーズ おい古味ブルー ／ 倉島牧場のプロセスチーズ ／ 北海道乳業 クリームチーズ ／ ひがしもこと ゴーダチーズ ／ コクのある 「オラウンベツ」 ／ ミルクのアトリエフレッシュ モツァレラチーズ ／ トーマシラヌカ ／ スカモルツァ ／ モンヴィーゾ ／ リコッタ ／ ロビオーラ
2006.04.25
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ジュノエスクベーグルが届いたよ♪
テレビでベーグルが紹介されたよ，とりるはぴ工房パンのおとどけ宅急便のお友だちから前にメールがあって・・・それがジュノエスクベーグルだと知ってからずっと気になっていました。たまーにお気に入りの食材があって頼んでるおいしっくすからジュノエスクベーグルのベーグルが頼めるとわかって他にも冷凍で注文したい豚肉があるので，買ってみました。（今見たらおいしっくす楽天店では残念ながら精肉は扱ってないみたいですねぇ，美味しいんですよここの豚肉は臭みがなくて！）今日，ベーグルも届いたよ～♪ちょっと写真が暗くて見にくいけれど。冷凍のお肉（館ヶ森高原豚）と一緒に，発砲スチロールの箱に入ってました。生協の発砲スチロール箱みたいに使いまわしていなくてとってもキレイ。これはパンの発酵用にも使えそう。ちょっとＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬに似てるかも・・・っていうジュノエスクベーグルどれにしようか，かなり迷ったけれどプレーンベーグルとミックスベリーベーグルを注文しましたよ！水色とジュノエスクの文字のパッケージは洗練されたイメージですねー。とりあえず，冷凍庫へ直行です，即！！だってね，冷凍で届いたんですから。明日の朝，食べようかなー。他の苺チョコベーグルも気になったけどやっぱり食べ比べするには，プレーンを試してみないとね♪ベーグル屋さんのベーグルも色々みたいだから楽しみです～♪感想はまた今度ネ。お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記Little Happiness 日記目次▼ジュノエスクベーグル4月限定 黒糖アーモンドフィグベーグル5個パック春のクリームチーズFAIRジュノエスクスタートパック JUNOESQUE START PACKジュノトップベーグルセット JUNOESQUE BAGEL TOP SET人気ランキングセット
2006.04.20
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マイベーグルとBAGEL&BAGELのクリームチーズ
ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ で買ってきたバナナストロベリークリームチーズ北海道産小麦粉を使って焼いたプレーンベーグルにサンドして食べることにしました。 冷蔵庫から出したてのクリームチーズとトーストしたプレーンベーグル。ひんやりと，ほわほわあったかいのがとっても美味しい！（握りたてのお寿司みたい！？笑）バナナの甘さとクリームチーズの酸味がよいバランス！おいしいです，この組み合わせ思っていたよりずっと。イチゴはあーんまり感じられなかったけど多分バランスの良さの調整をしてくれてるんじゃないかと？そういう隠し味を入れるのって料理にも大事なんでしょうね。かろうじて，ストロベリーだよってわかるでしょうかー？クリームチーズの部分だけアップ。お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記Little Happiness 日記目次BAGEL&BAGELのベーグルセレクトするベーグル一種類のベーグルだけをダース買いするとちょっぴりお得です自分好みを見つけたら，こういうのがいいですね。ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピ集眺めてるだけでも，幸せな気分になれます！詳細はこちら詳細はこちら
2006.04.20
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りるはぴ工房パンのおとどけ宅急便
今日は３つ目の日記。ベーグル修行をしつつ・・・・シナモンロール・かっこいいプルマン・プレーンベーグル ・カレーベーグル・メイプル＆ウォルナッツベーグルはお嫁入りしました。離れているので，普段はメールでしか美味しいパンをお届けできない学生時代からの友だちに季節が暑くなる前に一度ベーグルを食べてもらいたくって。パンは，ずっと話でしか食べさせてあげられなかったので楽しみに待っていてくれました。写真は彼女から届いたものです。先日届いたギャッツさんのかわいい箱をそのままお届けパンに使いました！あ，箱はここには写ってないので上にリンクした日記をみてくださいねー(^_^;) りるはぴ工房のタグシールもつけてみました。ちょっとパン屋さん気分(^｡^)カードも添えました。これは実は彼女との合作で以前につくったポストカード。写真は彼女が撮影したものです。りるはぴ工房は，パンだけでなく色々思い立ったらなにか作ってました。共同作品でＨＰ遊び！最近は，ちょっとお休みモードでしたけどー。 こんなに美味しそうなベーグルサンドにしてもらえましたー。サーモンとクリームチーズ，プレーンベーグルもこういう風になると美味しそう！！アイシングがよくわからなくて今ひとつだったけど，おいしい！って喜んでもらえてよかった♪実は・・・長年の友だからこそ送ってしまったのですが失敗作も入れちゃいました。プレーンベーグルのケトリングでお見せしたあの「あばたベーグル」ねー(^_^;)美味しいよーって言ってもらえるパン。またそういうパンを作っていきたいです～♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記↓ こちらのレシピを参考に，ベーグル修行♪しています↓詳細◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル・パン・ジャム売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 詳細Little Happiness 日記目次▼ベーグル用に！色々クリームチーズまずは，やっぱり！！詳細はこちら春のクリームチーズFAIRジュノエスクベーグル4月マンスリーベーグル『黒糖アーモンドフィグベーグル』プレゼント中！ ▽フルーツ系・甘い系のクリームチーズ・ミックスフルーツ・オレンジ・ミンスオレンジ・いよかん・ストロベリー・クランベリー・ブルーベリー・チョコレート・メイプルナッツ・ラムレーズン・ハニー▽お食事系・スパイス系・ヘルシー系のクリームチーズ・サーモンチップ・ペッパースパイス・クリームチーズ・ハラペーニョ・とうふ・トマト
2006.04.19
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美味しいベーグルを目指して修行～７ カレーベーグル
レシピよりだいぶ材料を省略しつつも，なぜか好評だったカレーベーグルこちらもなかなか元気なベーグルに育っていました！カレー粉しか入れてないのだけどayu+さんはスパイス効かせたパン作りをしているらしくそういうのも，気になります！ では，では～♪やっぱり厚みもぷっくりベーグルには大事ですね！ このカレーベーグルもお嫁入りしました。ほんとは玉ねぎ入れるんだけど，それができるのを待てなくてカレー粉のみのカレーベーグルだったけれどお嫁入り先で，ちゃんと美味しくアレンジしてもらいました。ちょっと小さめだけど・・・どうやら，美味しく食べてもらえたようです♪アボガドが添えられて，かなり豪華でお洒落さんにしてもらえたようです。よかったねー，カレーベーグルちゃん。ちなみに・・・アボカドは半分に切って、種をくりぬいたとこに、レモン汁とわさび醤油マヨを入れてあるそうです！Little Happiness 日記目次カレーベーグル以外でもこのレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記↓ こちらのレシピを参考に，ベーグル修行♪しています↓詳細◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル・パン・ジャム売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 詳細
2006.04.19
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美味しいベーグルを目指して修行～６ プレーンベーグル
ケトリングの条件違い比べをしたあとにもっときれいなプレーンベーグルが欲しくて作りました。表面の満足度はいまひとつだったけどね。でもこんなにかわいらしくコロンとできあがったの。 まだこの時もレシピどおりに４個いっぺんに焼くっていう自信がなくて２個ずつ焼いたので，色合いが少し違いますね(^_^;)でも，このくらいの焼き上がり好きだなー。では・・・恒例の・・・ベーグル測定！厚さは・・・ あれれ，真上から撮ったつもりが全然撮れてないですね。。。まぁ，雰囲気だけわかっていただけましたか？(^_-)だんだんと要領がわかってきました。プレーンベーグル，これはお嫁入りしましたよ。北海道小麦粉を使っているから，焼き戻したあとにまたトーストしてもいい香りです。プレーンベーグルは粉の違いがよくわかりますね♪ちょっと振り返り～(^_^;)このレシピで初めて作ったベーグル上達，少しはしたかしら～♪もっともっと美味しいベーグル食べようっと。。。じゃなくて，作ろうッと！！Little Happiness 日記目次プレーンベーグル以外でもこのレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記↓ こちらのレシピを参考に，ベーグル修行♪しています↓詳細◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル・パン・ジャム売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 詳細
2006.04.19
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GATS 柚子ベーグルを食べました。
柚子ベーグル。ギャッツのSimple Cats Setハーフセットの中でも興味があったものです。柚子好きだから～♪ ベーグルの表面に，大きめの柚子ピールなのか見えてました。生地は淡い色に焼きあがっています。 カットした断面はこんな感じです。思ったよりも柚子が少ない？いえいえ，食べてみると，大きめの柚子ピールがしっかりと主張しています。トースト後の香りは思ったよりも強くなかったのですがかみ締めるたびに，一口ごとに柚子・・ゆず・・ユズ～！！っと，ゆずを感じます(^｡^)柚子が苦手だと，ちょっと味の苦味に負けてしまうかなー。欲を言えば，もう少し小さめのピールが好みです。甘ったるくない感じでしたよ。柚子のアロマをしっかりと感じられるベーグルでした！Little Happiness 日記目次◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル・パン・ジャム売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼エルクアトロギャッツ ▼柑橘系のパン・ベーグル柚子ベーグルオレンジベーグルオレンジピールのカンパーニュいよかんピール入りのティーブレッド さすが愛媛仕込み水はみかん果汁のみ！みかん食パン
2006.04.18
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BAGEL&BAGEL～豆乳＆枝豆ベーグル
これ！この間買って来て冷凍庫で眠っていたＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ の豆乳＆枝豆のベーグルです。今朝ね，レンジで解凍してトースターで一分焼いて食べましたよ！これね，おいしいよー！スライサーで半分にカットして 下半分にはなめらかなクリームチーズも塗ったのだけど豆乳＆枝豆のベーグルは多分そのまま温めてぱくり！とするのが美味しいと思いますー♪豆腐ピューレが入っているそうでもともとふんわりのＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのベーグルがさらに，やさしいーお味になってました。もっちりと詰まった引きの強いベーグルじゃないと！っていうならあまりお勧めできないかもしれないけれど私は一押ししたい，このベーグル。だってね，ほぉんとおいしかったんだもの。日本人でよかった，みたいなベーグルでしたヨ！Little Happiness 日記目次お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記豆乳＆枝豆のベーグルは↓こちらからセレクトできます一種類のベーグルだけをダース買いするとちょっぴりお得ですＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピ集眺めてるだけでも，幸せな気分になれます！詳細はこちら詳細はこちら
2006.04.18
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ベーグルスライサーにぴったり！
なんでＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピを買ったかというと，美味しいベーグルを作ってみたい！もうひとつ，せっかくのベーグルスライサーにぴったりのベーグルを作りたい！美味しいベーグル修行はまだまだ続きそうですが作ったベーグルスライサーにあうベーグルを作る目標はクリアしましたよ！ほらね，やっぱり ぴったり♪ これだけすんなりと収まってくれるとカットするときも，楽なんです！他にもレシピから作ってますが今のところ，どれもぴったりです！うれしいー♪Little Happiness 日記目次このレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記かなりお洒落なかんじ，アメリカでNo.1のベーグルスライサーらしい！ベーグル・カッター 詳細はこちら通販のＢＥＧＥＬ＆ＢＥＧＥＬ「トースト」セットおすすめベーグル7個入り
2006.04.17
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美味しいベーグルを目指して修行～５ カレーベーグル
プレーンをマスターできないままアレンジベーグルが作りたくなりました。ほんとは３月限定だったローズヒップ＆クランベリーの美味しさが忘れられなくてクランベリーベーグルが作りたかったのですが食品庫にあるのは，ローズヒップだけ。クランベリーの買い置きは無し！とっても残念！！他にすぐに見つかったのは，カレー粉。ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピをみると，ありますあります！２４ページですよー（笑）むむ・・・にんにくパウダーない。炒めた玉ねぎもない。まぁ，いっかぁ。カレーの作りたくなってきたー。やってみよう，そうしよう！あー修行忘れてるかも。また適当に作ってみよう！症候群が・・・（爆）いつものようにニーダーで生地を捏ねます。ベーグルくらい手捏ねしたら？とも思いますがあるものは使わないと！ね。。。あれ？なぁんかいつもと様子が違う。カレー粉が水分量に影響してるかしら？それだけじゃありませんねぇ。。。玉ねぎを入れないのに，水分量を減らしたためでした。カボチャフレークを使ったベーグルを作った時のように捏ね器の音がカタカタとしてます。仕方がなく，水を糸のように細く少しずつ足してみます。レシピより１５ｍｌほど追加したと思いますがよーく考えたら炒め玉ねぎの水分がないのだからもっと足して良かったのですねぇ。仕上がりはこちら 見た目は悪くない！？でも翌日，これをカレーベーグルと知らない家族に「何だかよくわからなかったけどなに？あれ？」と聞かれました。「カレーベーグル」と応えたら「そうかぁ～，なんか不思議な味だった！」といわれちゃいましたよ。今度は玉ねぎ入れようっと！カレーベーグル以外でもこのレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼クランベリーのベーグルクランベリー復活8個セット⇒詳細⇒詳細⇒詳細⇒詳細▼カレーのベーグル お取り寄せするなら・・・エルクアトロギャッツ ELS4GATS 包みカレーチーズベーグルエルクアトロギャッツ ELS4GATS 包みカレーベーグル フレッシュベーカリー ムーラン カレーベーグルToday's Memo詳細ハスカップとクランベリーも入っている北海道からお取り寄せの「ベリーのタルト」食べてみたいなー。
2006.04.15
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美味しいベーグルを目指して修行～４ 発酵の違い
ケトリングの違いでの結果でレポートしたプレーンベーグルは，もうあばた状態で・・・せっかく作ったのに～というベーグルになっちゃいました。でも，手馴れてきたので夜遅くなって間をあけずにプレーンを作りましたよ。ケトリングの違いでお見せしたプレーンベーグルがぼよぼよのお肌になってしまった原因はケトリングだけではなく，初めてＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピで作ったのと，思いがけなく大量になってしまったシナモンロールと併行して作ったため要領が悪く，タイマーが足りなくて発酵しすぎてしまったのでした。なので，リベンジ！！今度は，きっちりとプレーンベーグルの成功だけを目標にして，タイマーもスタンバイ！レシピとおりにうまく運ぶように頑張りましたよ。結果は・・・ちなみに，発酵しすぎたプレーンベーグルはこっち うーん，頑張りのわりにいまひとつ。。。もっと張りのあるつやつやベーグルにならないでしょうかねぇ。クオカのレシピでやったときはかなりうまくできたのでプレーンででこぼこができると，ちょっと気分が凹む（笑）多分，クオカレシピだと，成形で「ひねり」が入る分生地がひっぱられて力がつくのではないかと。。。ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬベーグルの良さは，しっとりもちもち。これを作るのはなかなか難しいんだなーってあらためて実感です。プレーンベーグル以外でもこのレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼今ならポイント１０倍（４月１５日２３：５９まで）天然酵母のベーグルが入ったお得な，さらにポイントアップしてるセットを見つけたよ。絶対後悔させません！！セット 天然酵母ベーグル・天然酵母石焼窯パン・荒挽きハンバーグ・しっとりココアマフィン・にんじんプチドレ・クリームマスタードソース ▼キッチンタイマー探してみよう！置いてて絵になるデザインがステキなキッチンタイマーたち⇒詳細⇒詳細⇒詳細⇒詳細⇒詳細⇒詳細⇒詳細ディズニーシリーズキッチンタイマー詳細詳細詳細詳細
2006.04.15
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美味しいベーグルを目指して修行～３ 成功と失敗による厚さの違い
詳細BEGEL&BAGEL レシピ集で修行するベーグル作り。過発酵と，ケトリングが原因でぷくぷくベーグルにならなかったプレーンベーグルと大満足なメイプル＆ウォルナッツベーグル。上から眺めても表面の見た目の違いは一目瞭然ですが・・・こんなに違うんだー(>_
2006.04.14
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絵本からうまれたおいしいレシピを予約したよ。
絵本から生まれた美味しいレシピこの間からずっと気になっていた「絵本から生まれた美味しいレシピ」ベーグルが載ってるのはパンケーキの表紙の（２）ぐりとぐらもいましたよ♪ここへ遊びに来ている方の中にもこの本を読んだことがあると伺って・・・さらに気になっちゃいました。ぐりとぐらとかくまの子ウーフ とかちびくろ・さんぼ とかはじめてのおるすばんも載ってるみたい！出てくるイラストも可愛らしい絵本から登場してるので見ていてほっこりした気持ちになれます。レシピの部分，きれいな写真が載ってるので作ってみた～い！おいしそ～！なんですよ。送料無料キャンペーンをやっているので楽天ブックスのお取り寄せ本屋さんの気軽さがとってもいいなって実感していたのですが本屋さんで立ち読みしちゃったときにこのシリーズは，３冊出てることを知って。。。３冊もは買えないなー，と思っていたのです。でもね，この間コメントを読んでいたら図書館で借りるっていう手があった！と今さらながら，気がつきましたよ。最近，本を借りるっていうことから離れていたので・・・それに，この手の本が図書館にあるなんて思ってなかったのですー。図書館でパソコン検索したらあった！３冊とも予約したから（その内・・・）見るチャンスがありそう！熱が冷めない内に順番が回ってきたら良いんだけどね♪↓こちらもお得だけど，私はまず順番待ちです～♪楽天ブックス 詳細はこちらから、ご注文金額に関係なく送料無料キャンペーン中。4月28日まで「初めて」利用した人にはポイントアップのチャンスがありますよ。
2006.04.13
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美味しいベーグルを目指して修行～２（メイプル＆ウォルナッツベーグル）
BEGEL&BAGEL レシピ集を教科書にして作るベーグルの第２弾はメイプル＆ウォルナッツベーグル。これね，ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ でベーグルを買うときから美味しそうだなぁと，思ってました。これを作るのに，必要な材料のメモはなかったのだけど外出のついでに，お菓子材料売っているお店でayu+さんお勧めのメイプルシュガーと，くるみがあれば作れるな！と買い置きしておきました。初めて見たメープルシュガー。パッケージを見ると，カルシウムが豊富に含まれているらしい。これって，骨粗しょう症気にしてる母にも良さそうじゃない！っていうか，女性にはカルシウムとくに必要だから黒糖に限らず，お砂糖も白ばかりじゃなくてミネラル色々入ってるのを普段からうまく使えばいいんだーと，なんか納得しちゃいましたよ。教科書にしているレシピ本には最初に作ったプレーンベーグルを基本にして材料を少しずつ変えてアレンジベーグルが載っています。きび砂糖をメープルシュガーに変えて（分量も変わります）お水の量も減らして・・・あ！これはさっきのプレーンベーグルよりもずっと扱いやすいなぁと，途中で思いました。そしたら～♪大成功～♪表面のツヤ，キレイ！美しいベーグルが出来たよ♪そしてね，なによりもやっぱりメープルシュガーを使うと，焼き上がりの香りがとっても良いです！おすすめの材料はやっぱり使ってみるものですねー♪ayu+さん，ありがとう。では・・・身体測定！？メイプル＆ウォルナッツベーグル以外でもこのレシピで，ベーグル焼いたよ！という方はこちらへコメントおねがいしまーす♪お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼メープルでベーグルオーガニックベーグルBOXセット5個入り 送料込み！メイプルナッツクリームチーズ100g▼メープルシュガー20ml 420 円41g 630 円125g 1,575円▼メープルシロップ詳細エッセンスもあるのですねー。ケーキとかに使うのかしら？▼メープルエッセンス教科書にしているレシピ♪私が今持っているのは，ピンクの表紙の第2集です。もう一つも欲しい！クリームチーズのレシピは，もう一つに載ってるのかなー？詳細はこちら詳細はこちらＴｏｄａｙ’ｓ ＭｅｍｏイーストリートベーグルズさんのＨＰの中で，ベーグル知識がお勉強できそうなページを見つけましたよ。ヘルシーなベーグルについてベーグルができるまでの工程についてべーグルの歴史ベーグル保存法
2006.04.13
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美味しいベーグルを目指して修行～１
ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬオリジナルレシピ集が届いてすぐにギャッツさんのベーグルが大量に届いたのでベーグル作りを我慢してましたがやっぱり！作りますー！と，いうわけで，教科書を見ながら美味しいベーグルを目標に修行の開始ー。オリジナルレシピ第2集は，プレーンベーグルを取り上げて水分量の違い，粉の違い，焼き方の違いなどでどのように変化するのかそのあたりがかなりお勉強になる感じです。プレーンベーグル以外もとっても気になるけれどまずは，基本を！ということでプレーンベーグル取り組もう。クオカさんのレシピでは，材料をグラム表示してあったのが教科書では，ドライイーストと，塩は小さじで書いてある。。。ので，小さじで計量してからその重さを計ってみました。（でも，これってきっと誤差がありますよねぇ～）イースト小さじ１・・・３グラム塩小さじ１／２・・・・２グラムと，これでいいのかなーと思いつつやってみましたよ。ケトリングの違い お湯のみ黒糖大さじ２を溶かすあはは・・・ごめんなさいー。なに，これーですよねぇ。なんかこのレシピで作るの初めてなんです。今までのベーグルはクオカさんのレシピで作ってました。すっかりぼこぼこの岩ベーグルが出来上がっちゃいましたよ(>_
2006.04.12
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シナモンたっぷり！シナモンロール（画像）
ひさーしぶりに，シナモンロールを作ることにしました。シナモン大好き，シナモンロール大好きなのですが何せオーブン小さ目なので，小物パンを焼くときは，ちょっと気合がいります。うまくてきぱきとしないと，発酵が進んじゃうからね！これはパン教室で習ったメニューの中でもお気に入りでした。習ってすぐにもちゃんと復習したけれどもう何年ぶりでしょう。ちゃんと焼けるかなー。レシピ見てると，少しずつ思い出してきます。あー，生地を伸ばすときに，端っこを麺棒かけるときはコツがいるんだった！（でも，コツをどうするのか，忘れてます・・・・）のり巻き作るみたいで，こういう成形も楽しいです！ 袋入りで買ったシナモン，大量に入れて・・・うーん，いい香り♪むむむ・・・でもなんかあれれ・・・４００gの小麦粉（もちろん北海道粉）で２つに分割して・・・全部で1６個分のはずなのに・・・なーんか，数がおかしいぞ！？どうやら，私は小さめのシナモンロールをレシピの倍で成形しちゃったみたいです。さて，ここからが大変。後から成形したのは，発酵が進みすぎないようになんとかしなくては！と，いいつつ最初に成形したのはどんどん次の手順へ進ませなくてはー！と，さくさくと作れるはずが午前中で終わるはずが・・・全部焼き上げるまでにお昼過ぎてました(^_^;) うふふ，でも焼きあがり見たらそれまでの苦労は忘れてしまいます！おぉ，そうだった！アイシングもするんだったー！アイシングの粉砂糖とお水の分量がレシピに書きそびれてて適当な量で，溶き伸ばしましたよ。理想的なアイシングってどうやって作るんだろう・・・？？ すぐに食べてしまわない分は，ラップを小さく切ってアイシングの上に・・・。お店ではラップじゃなくてもう少ししっかりしたのですよね。こういうのが乗ってるパンて，ちょっと高級に見える(^｡^)これね，アイシングがかかってるからあまり温めきつくは出来ないけれどやっぱり少し余熱入れたトースターで温めるとパン生地部分が，ほんわりやわらかくなってシナモンの香りもたってとっても美味しい！やっぱりシナモンロール，好きだなー。いちじ，妙に流行って，どこでも見かけたけれど最近はあんまりね。。。自分で作っちゃえばいいのですね，やっぱり！ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット ▼お取り寄せシナモンロールデニッシュ生地にシナモンフィリングを巻き込んだ冷凍ロールパン自然解凍後2次発酵してからオーブンで焼 →詳細シナモンたっぷりのデニッシュロール 自然解凍後オーブンで焼く→詳細八ヶ岳山麓清里高原のカフェ清里フィールマジックのシナモンロール 菓子パンのいろいろあります♪ →詳細ヨーロッパ直輸入パンの店のシナモンロール →詳細ベーグルも販売しているエスケールのシナモンロール →詳細▼パンではないけれど・・・シナモン風味スパイシーシナモンロールケーキ詳細シナモンのオートミールってあるんですね！詳細
2006.04.12
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ギャッツ アールグレーベーグル
ギャッツのセットSimple Cats Setハーフに入っていたベーグル（ビッグサイズ）は残念ながら，大きくてせっかくのベーグルスライサーに入らないと前にも書きましたが大きさだけでなくここにも原因があります。横から見てみると厚さがこんな風になっています。この厚い方がスライサーには入りません。。。残念だなー。でもね，このアールグレイのベーグルもトースターにかけたらこの間のＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ の紅茶ベーグルみたいにとってもいい香り。紅茶のベーグルの香りってほんと最高です。ギャッツアールグレー。紅茶の葉っぱの混ざり具合はこの位です。スライスするとさらに香りが広がります♪ 香りから・・・口が甘いものをイメージしてました。そのままだと香りに反比例するあっさりした感じなのでちょっとあるもので，甘味を。苺用に買ってあった練乳をかけてみました。うーん，でもいまいちだなー。そこで・・・メイプルシロップ！と行きたいところですがあいにく切れていたのでホットケーキシロップをかけてみましたよ。練乳よりはこっちの方が良いみたい。アールグレーのベーグルは，温めるとほんとに香りがぱぁっと広がってかなり感動するのだけど香りで期待しすぎちゃうのか食べてみると，もの足りないのです。なにかもっとこのベーグルにあった食べ方を知っていたら教えてください♪◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼紅茶のベーグルアールグレーベーグルアップルティーベーグル紅茶とキャラメルチョコベーグル紅茶アップルベーグル▼紅茶アールグレイ｜ダージリン｜アッサム｜セイロン｜フレバリーティ▼お茶の時間の本お茶大図鑑紅茶の味のお菓子おいしいお茶とお菓子の時間ティータイム・スイーツ紅茶と楽しむ手づくりケーキ香り高く味わう紅茶▼エルクアトロギャッツ 桜餅ベーグル・梅・フランボワーズ春の味覚満載ベーグルスコーンセット
2006.04.11
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ギャッツ プレーン・チョコチップスコーン（画像）
エルクアトロギャッツからベーグルと一緒に届いたお楽しみな大きなスコーン。週末にいただきましたよ。単品だと色々あるのだけどギャッツでのお買い物は初めてだったので結局，セットにされているスコーンだけにしたのでプレーンスコーンとチョコチップスコーンです。プレーンスコーン。大きめに切り分けられた断面がこんな風に残っていてとっても美味しそうです！大きめで硬そうなスコーン。美味しい食べ方が書いてあるパンフに従ってトースターで温めてみました。照り用のたまごが少し色がついてくるとスコーンがジュワジュワと小さな泡が見えておー美味しそう！割ってみると・・・中は，優しいたまごいろで，ふんわりほかほか♪ほろりと食べちゃいましたよ。おいし！もう一つ入っていたのは，チョコチップスコーン。チョコチップスコーンも，どーんと切り分けられた大きく素朴な感じ。こちらも温めます！チョコチップがうまい具合に溶けてとろけた部分はツヤが出ています。口に入れるとチョコチップのとろりんーとスコーンのほんわりほろりんがいい感じにミックスされます。エルクアトロギャッツさん，ベーグルだけでなくスコーンもお勧めです！じつは，スコーンもベーグルと同じく一ヶ月待ちきれなくてパン屋さんにあったスコーン，買って来て食べちゃいました。それも，まぁまぁだったのだけどギャッツのスコーンの方が同じように温めてもほろりんとしてましたよ♪▼エルクアトロギャッツ ベーグルとセットのスコーン送料無料で超お得！！詳細はこちらベーグルとスコーンが選べるセット桜餅ベーグル・梅・フランボワーズ春の味覚満載ベーグルスコーンセットスコーン単品 ２個入り（２個入りって嬉しい！どれから食べてもまだ一つ残るからネ♪）きな粉甘納豆スコーン 2個 4月10日出荷開始お抹茶甘納豆スコーン 2個 4月10日出荷開始プレーン ｜ チョコチップ ｜ Wチョコ ｜ 抹茶ホワイトチョコキャラメル ｜ バレンシア ｜ いちじく ｜ 抹茶 ｜ カプチーノ ｜ アップルティー ｜ チーズ
2006.04.10
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かっこ良く焼けたプルマン
プルマンもよく焼くのですがベーグルに はまりだしてから味は良くても見栄えがいまひとつなプルマンになってしまうことが多く・・・こんなことや・・・あんなことも・・・ありました(^_^;)でもね！これは自分で大満足なかっこいい美味しそうなプルマンに焼きあがりましたよ。黒糖プルマンにリベンジ！！です。黒糖のプルマンを焼いた日その後から焼いたのがこちらの白い角食パン。型のふたを開いた途端に見える焼き上がりに「おぉー美しいぃ！」と感動でした。自己満足♪プルマンが形よくこんな風に焼けたときはとってもハッピーな気分になれます。角張りすぎず，角も少し白めな焼き上がり。これこそ，習ったときに「こんなパンを焼けるように練習してくださいね」と先生に言われたプルマンだなぁ！と。今さらながら，こういうプルマンが焼けるととっても嬉しいのです。「パンの材料屋さん ぶーらんじぇ」さんがプルマンでパン用小麦粉徹底比較しています。こういうページはパン焼きびとには，お勉強になりますね！粉の特長はもちろん，ベーカーズ％や，それぞれの粉の発酵の具合まで載っていて粉選びに迷うときに参考になりそう。ぜひ行ってみてくださいね。◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 気になるパンの本いろいろ先日も気になって書きとめたこの本，シリーズになってました。今日本屋さんで見かけて立ち読み♪絵本のキャラクターたちも出てきて見ていてほっこりする感じのレシピ集でした。写真もキレイでしたよ。絵本から生まれた美味しいレシピ本屋さんで立ち読みした雑誌に載っていたビゴのパンの記事。富良野ジャムの取り扱い店っていうパンフにも載っていたビゴのパンは，美味しいパン屋さんってことでも有名。でも，まだ行ったことがありません。近くに住んでいたら，食べてみたいなぁ。ビゴのパン。フィリップ・ビゴのパンベーグルの教科書は，BAGEL＆BAGELオリジナルレシピ集にする！と決めました。パンは教室で習ったので，その時のレシピやノートを参考にしてますが焼いてると，いろいろ知りたいことも出てきますね。神戸のブランジェリーコム・シノワというパン屋さんのシェフが書かれた本です。パンの教科書食パン，自分で焼く前はついついお安い食パン買って来ては余らせてしまったり・・・ってしちゃってました。おやつの材料にしたら良かったのですね。ぜ～んぶ食パンでビックリ！おやつ楽天ブックス 詳細はこちらから、ご注文金額に関係なく送料無料キャンペーン中です。4月28日まで初めて利用した人にはポイントアップのチャンスがありますよ。Today's Memo「チーズ専門店 メイドイン北海道」の北海道産チーズ・乳製品 訳あり福袋○富良野チーズ工房ワインチーズ，自分でもお土産に買ってきたし頂いたのもあるけれど，日本で唯一！という売り文句と名前のインパクトの割にはいまひとつ（あくまでも私の感想ですよ。。。）でも，他のチーズおいしそうです。メゾン・ドゥ・ピエールふらのチーズ ホワイト・そして・・・パン作りにいつかは使ってみたい。。。贅沢な北海道素材でできたパン作りは憧れます！北海道のバター ふらのバター・横市バター
2006.04.08
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「BAGEL&BAGEL レシピ集」から生まれたあなたのベーグル教えて下さい♪
トップにも掲示してある先日届いたBEGEL&BAGEL レシピ集，毎日眺めてます。楽天で本を買うと・・・（BEGEL&BAGEL オリジナルレシピ第2集が届いた日）今のところ冷凍庫にはＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ お店で買ってきたベーグルとお取り寄せしたギャッツベーグルがだだーんと並んでるので作るのはもう少し我慢です。◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット ところで、ベーグル好きにはとっても魅力的な本ですからこのレシピ集をお持ちの方あちこちでお見かけしてます。この本が大好きで、さらにさらにベーグル作りにはまってる方もいっぱい！同じ本を見てる方がいらっしゃるのが楽しいです。よろしかったら，この記事のコメント欄に「あのレシピ集見て，こんなベーグル作ったよー♪」っていうコメントいただけないでしょうか？これからまた冷凍庫が空いてきたらレシピ集を新しく教科書にしてベーグル作りするのを楽しみにしてるので参考にさせていただけたら，嬉しいです。また、Little HappinessのＢｌｏｇ記事を見てお！とレシピ集をこちらからご購入いただいた方，どうもありがとうございます！ベーグル作りのお仲間ができて嬉しいです♪気になりつつ迷ってらっしゃる方へ・・・楽天ブックス、ご注文金額に関係なく送料無料キャンペーンをやってます。なので，1300円のこのレシピ集も今なら，送料無料で楽にお手元に届きますよ♪楽天ブックスを初めてご利用の方はもれなくポイント５倍（4月28日まで）レシピ本買うなら，チャンスですよ！楽天ブックス 詳細はこちらから詳細はこちら詳細はこちらお取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記
2006.04.07
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黒糖でプルマン
ベーグル騒ぎをしてるうちにも朝食用のパンがなくなってきてました。プルマンは最近よく作ってるのですが白い食パンばかりだと，ちょっと遊びたくなります。そこで，ブラウンブレッドを参考にして黒糖を入れた食パンにしてみました。最初，黒糖で生地が重くならないかなー。こんなにたくさん黒糖いれて大丈夫かな？と恐る恐るでしたが，ニーダーの捏ねが終わったときはとってもきれいな生地ができてました。そして，焼きあがった黒糖パン周りも黒糖でお化粧していつもよりもいい感じの色。焼きたてあつあつパンからは美味しそうな香りが！やっぱりすぐに冷凍できず味見してしまいました。スライスした途端，ぱぁっと蒸気があがり中からは美しいブラウンの生地。いつもこのプルマンをスライスすると白いパンが見えるのにこのブラウンが見えたときはなんて綺麗～！と思ってしまいましたよ。生地の細かさも満足でした。◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット うーんでもね。。。オーブン余熱をどのタイミングではじめるか・・・本当に難しいです。気温や季節，そしてパン生地の進み具合でも余熱のタイミングは変わってきますね。今回もまた少し発酵が過ぎてしまいました。ね，また角ばった角食パンになってしまいましたー。▼ミネラルのあるお砂糖で，パンを焼いてみませんか？沖縄産原料使用のブラウンシュガーサトウキビの天然成分がそのまま残されている！種子島でサトウキビから直接作られた粗精糖粉とまぜやすい種子島産顆粒状粗精糖顆粒状粗精糖やっぱり白いパンが良い！けれど，ミネラルが残っているお砂糖も捨てがたいのなら。サトウキビを原料に作ったミネラルたっぷり中白糖パン生地にも文字が浮き出るアンティーク風のパン焼型（ビスケットとセット）送料無料のナショナルホームベーカリー詳細はこちら
2006.04.07
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ベーグルの重さ～エルクアトロギャッツ・プレーン
届いたベーグルの内，プレーンと全粒粉でベーグルサンドを作ったと書きましたがそのときに，ベーグルスライサーに入らなかったのはもっともでした。だってね・・・ギャッツさんの全粒粉ベーグル（ビックサイズ）をスケールにのせてみたら！！ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ のベーグルを計ったとき（たしか・・紅茶のベーグルだったかな）９７グラムくらいだったの。ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのベーグルはつなぎ目と他の部分が大体同じくらいの厚さですがエルクアトロギャッツのベーグルは，生地の膨らみ具合を横から見るとつなぎ目と，そうじゃないところが違うのです。横から見ると少し斜めに傾斜が見える。一個の重さも，厚さもギャッツの（大）のベーグルはＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬよりも大きめなのでした！◇人気のベーグルはこちら◇ベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼キッチンスケールお洒落なスケール▼エルクアトロギャッツ 送料無料大きなヘルシー系ベーグルのセット（ビッグサイズ １０個）送料無料大きなスイーツ系ベーグルのセット（ビッグサイズ １０個）もう少し小さいサイズの送料無料セットもありますよ！
2006.04.06
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ギャッツ ベーグルでベーグルサンド（画像）
エルクアトロギャッツから一ヶ月待ちで届いた日Simla Cats Setハーフの中に入っていたプレーンベーグルと全粒粉ベーグルで早速ベーグルランチにしましたよ！と，言っても中にはさむものは，冷蔵庫の中に入ってるもので。プレーンベーグルのポークソテーサンド。豚肉こま切れがあったので，クレイジーソルトをささっと振ってオリーブオイルでソテーしました。荒挽きマスタード，なんだか固まってる感じだけどソテーしてるから，マスタードは多めの方がいけました！酸味が豚肉にあってます。クレイジーソルトとオリーブオイルの組み合わせとっても手軽でいて美味しいから大好き。かなりの手抜きな感じだけど美味しい(^_^;)子どもは美味しいハーブポークソテー一個では足りなく・・つぎは，さらにハムも挟んでましたよ。◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 手巻き寿司感覚で，トーストしたベーグルとサンドする具や，マヨネーズ，荒挽きマスタードをテーブルに並べておけば好きなように，自分で作れるから子どもにはこれが，ちょっと楽しいみたい♪全粒粉ベーグルのハムサンド。プレーンもいいけれど，全粒粉のパンって気持ちもヘルシーになれるなぁ。あれ？どうして，カットがギザってるの？・・・ですよね。ギャッツさんのベーグル（大）大きめでこの間の手作りスライサーに入らなかったの。でもね，子どももお気に入りのスライサー。「スライサーあるんだから，これで切ろうよ！」と。。。仕方なく，入るところまでベーグルを差し込んで少しずつベーグルを回しながらカットしましたよ。サイズ違いのスライサー，リクエストですかねぇ(^_^;)お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼エルクアトロギャッツ プレーンベーグル 大 3個全粒粉ベーグル ビックサイズ 5個ベーグルブレッドや，カヌレも入った送料込みセット。４月のギャッツベーグル（桜餅ベーグル）も入ってます。送料込み ２２００円共同購入の春ベーグル ４月猫猫セット４月のギャッツベーグル桜餅ベーグル・梅・フランボワーズ春の味覚満載ベーグルスコーンセットベーグルボタンが付いているというポップアップトースターこういうクラシックトースターって憧れます！ニセコのペンションでは，食堂のテーブルひとつひとつにポップアップトースターが並べられていて朝食は，自分でパンを焼けるようになっていましたよ！Today's Memo送料無料 冷凍パンの福袋選べる冷凍生地セットデニッシュ・メロンパン（送料無料）ロングベーコンポテトパイ・アリコベール・パン・オ・ショコラなどなど・・・イチゴ練乳メロンパンっていうのも選べますよ
2006.04.06
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ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ のテイクアウトベーグル～マシュマロチョコレートのクリームチーズ（画像）
ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ のお店では日替わりのクリームチーズをサンドしてくれるテイクアウト用メニューもあります。先日ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬへ寄ったときは，クリームチーズ１種とベーグル６個で￥１０５０のセットを買ったのですが・・・子どもは，お店の壁に貼ってあったベーグルとクリームチーズの種類が書いてあるメニューがどうも気になっていたようです。その日の日替わりクリームチーズにはチョコレートマシュマロ（名前は定かでない(^_^;)クリームチーズはカップに入っているテイクアウトもあるのですがチョコレートマシュマロのクリームチーズは，店頭には並んでいませんでした。そこで，セットのほかに，一個だけプレーンベーグルにマシュマロチョコレートクリームチーズをサンドしたものを作ってもらい買ってみましたよ。(^｡^)ほとんど，プレーンベーグルしか見えませんか？でもね，ベーグルの真中の穴と，スライスしたところからマシュマロが見えているでしょう(^_-)ココア味のクリームチーズに，マシュマロをちりばめてありましたよ！これね，ベーグルを開いてみたのだけどスライスした上側のベーグルに，ほとんど全部のクリームチーズがくっついちゃって，とっても見栄えのよい感じにならなかったので写真はこれで勘弁してください♪ あ，誰ですかー？ゴーフル食べるときにはいつもそうやって剥がして楽しんでたよっていう人は・・・(^_^;)あ，私か。。。ぜひ，お店で日替わりクリームチーズを体験してみてくださいませ。◇人気のベーグルはこちらお取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼ベーグル用に！色々クリームチーズまずは，やっぱり！！詳細はこちら・プレーン春のクリームチーズFAIRジュノエスクベーグル4月マンスリーベーグル『黒糖アーモンドフィグベーグル』プレゼント中！ ▽フルーツ系・甘い系のクリームチーズ・ミックスフルーツ・オレンジ・ミンスオレンジ・いよかん・ストロベリー・クランベリー・ブルーベリー・チョコレート・メイプルナッツ・ラムレーズン・ハニー▽お食事系・スパイス系・ヘルシー系のクリームチーズ・サーモンチップ・ペッパースパイス・クリームチーズ・ハラペーニョ・とうふ・トマトToday's Memo絵本に出てくるベーグルmemoダヤン好きのお友だちがいるので，あれ！こんなところに！と思いました。絵本のお料理が作れる本の中にも，ベーグルが取り上げられているのですね。絵本からうまれたおいしいレシピ（2）詳細はこちらダヤンカフェ 詳細はこちら１冊から送料無料のキャンペーン中なので，重い本をぶら下げて・・・っていうことがありません！早く楽に本を買うのなら，楽天ブックスお勧め。4月28日まで初めて利用した人にはポイントアップのチャンスがありますよ。楽天ブックス 詳細はこちらからＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピ集眺めてるだけでも，幸せな気分になれます！パン・ベーグル手作り派さんには，第2集お勉強になる感じでしたよ。詳細はこちら詳細はこちら
2006.04.05
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エルクアトロギャッツ の珈琲ベーグル（画像）
昨日，一ヶ月待ちで届いたエルクアトロギャッツさんの箱の中から・・・コーヒーベーグルです。いつもとは違う切り口で。なんでこんな風にカットしたかというと，珈琲ベーグルを食べる前に他のベーグルでベーグルサンドランチ（後でアップしますね）に，したからです。なんとなーくちょっぴりもの足りないから，と珈琲ベーグルをお味見することにしました。。。コーヒーのベーグルはね，カットしてから，トースト少しだけしてみたのだけど正直・・・頬ばったときは，ほとんど何だかよくわかりません。（コーヒー飲みながらのせいもあるかもしれないけどね）でもね，ベーグル特有のもちもちどっしりを噛み締めるたびに，コーヒーのほろ苦さがどんどん増してくる感じ。最後は，ほーんと「おぉ，すっかりコーヒー！」ってね・・・(^｡^)口の中での味わいが，一口噛むたびにあんな風に変化するなんて面白いなーって思いました。◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット あとね，実際に届いてみてこのセットがいいな！って思ったのはプレーンと全粒粉は３個ずつ。他のも２個ずつ入っているの。色んな種類のベーグルが入っていても１個ずつだと，どれ食べようか？ってすごく悩むと思うんです，私の場合。でもね，２個入ってれば，とりあえずどれから食べても，まだ１個ずつ残るでしょう。だから，思い切って食べることができます！！(^_-)お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼エルクアトロギャッツ 桜餅ベーグル・梅・フランボワーズ春の味覚満載ベーグルスコーンセット
2006.04.05
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ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ の紅茶ベーグルと，手作りベーグルスライサー（画像）
紅茶のベーグル，ほんとの名前はもしかしてアールグレイだったかなー。トーストしたら，少し生地がはじけてしまいました。でもね，トースターを開いたらとってもいい香りがほわぁんと，広がってきましたよ。これは，紅茶好きさんに，お勧めなベーグルだと思います。ほんと，その瞬間，感動でした！ミルクティを入れて温めたかと錯覚するような癒される香りでした♪生地をカットしたところ。紅茶の葉が，生地全体に練りこまれています。葉っぱは感じなくて，香りだけが広がる感じでした。これは，何もつけずにそのまま頂きましたよ。温めるのにカットしたけれどね！◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット みなさんは，ベーグルをカットするときどうしてますか？ベーグル食べ始めてね，思ったのは上下半分にするときに，始めに温めると，ベーグルがあっつあつで切るどころじゃない。。。で，図工程度のものなら，ちゃちゃっと作れる父にお願いして，ベーグルスライサー（カッター？！）を作ってもらいました！あちこちで見かけた写真を見せると余り木を取り出してほんとにさくさくと，あっという間に出来上がり。このベーグルスライサーが，ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬさんのベーグルに，ほぉんとぴったりなんですよ！紅茶のベーグルを入れると・・・ほらね(^｡^)今度からＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬさんのベーグルをお手本にしたいと思った理由の一つはこのベーグルスライサーにぴったりだからっていうのもあるんです(^_-)今日届いたエルクアトロギャッツさんのベーグルを，食べ終わってからは教科書のベーグル，作ろう！！って思います。詳細はこちら詳細はこちらお取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記かなりお洒落なかんじ，アメリカでNo.1のベーグルスライサーらしい！ベーグル・カッター 詳細はこちらベーグルやパン用のパンナイフ通販のＢＥＧＥＬ＆ＢＥＧＥＬ「トースト」セットおすすめベーグル7個入り
2006.04.04
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一ヶ月待ったギャッツベーグル・・カヌレの大きさは・・・(^｡^) （画像）
届いたよー，やっと！！一ヶ月待ったＥＬＳ４ＧＡＴＳベーグルが届きました！ベーグルな日々のこの一ヶ月・・・ベーグルになんでこんなに急にはまったか？そのきっかけになったのが，今日届いた，待ちに待ったこのベーグルです。楽天市場のベーグルの中でも大人気のエルクアトロギャッツ半額ベーグルセット。前々から気になってました。だってね，ホントに人気があるし・・・ね。今まで，ベーグルいまいち興味がなかったけどあれだけ大人気だと，「なんだろー！？」ってね。半額セット，気づいたときはもう売り切れてて私が買ったのは，その後。それでも，スコーンと カヌレも入って普通に買うよりもかなりお得。注文したのは，送料３９０円のこれでもね，サイトを見て迷いに迷ってるうちに，どんどん売れて，あっという間に，注文から一ヵ月後のお届けにするしかなくなってた。。。で，一ヶ月も待つのなら！とこのベーグルセットが届くまでの間に作ったのが，いろんなベーグルだったのです。◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット さぁ！箱を開けてみましょう♪クラフトテープを剥がしフタを開けると・・・明細書のほかに，スコーン・ベーグル・カヌレを美味しく食べるためのパンフレットと店長さんからの，ご挨拶メッセージが入ってました。そして・・・その下には・・・ね，ぎっしりとベーグルが綺麗に並べられてます。ほんとに，ぎーっしり！！ぴったり！！ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬより少し大きめな１８個のベーグルと，大きな２個の三角スコーン，ちいちゃいカヌレがひとつ♪カヌレのレビューページに，大きさのことが書いてあったので，スコーンと並べてみます。ん？あまり大きさがわからないかな・・・・。では，キッチンにあるものと並べてみましょう！ミニサイズのラップを置いてみました。ギャッツさんのスコーンと，カヌレはこの位です！たしかに，とってもちいちゃい(^_^;)もったいなくて，まだ食べてませんが，お味に期待！しましょ。。。ベーグルほか，食べてみてのレポートはまた。。。お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記▼エルクアトロギャッツ カヌレ単品・プレーンカヌレ・抹茶カヌレ・アールグレーカヌレ・カプチーノカヌレちょっと気になる♪お花見ベーグルたち・桜餅ベーグル 詳細はこちら・フランボワーズホワイトチョコベーグル・梅しそベーグル桜餅ベーグル・梅・フランボワーズ春の味覚満載ベーグルスコーンセット
2006.04.04
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ほんとに，角ばってる角食パン
レーズンの角食パンと同じ日にプルマンも作りました。でも，発酵が過ぎて焼きあがったときは蓋の内側パンパンに生地が膨らんでしまって。角食パンだと言ってもここまで角ばらなくても良いのに・・・。ここのところ，ベーグルや惣菜パンが多いせいかせっかくいい感じの形に焼き上げるようになってきていた角食パンが，なんかいまいちです。スキムミルクの代わりに全粉乳入れてるせいか味にクレームはこないのだけどこの角張り方は，ちょっとね。。。もう少しまぁるい優しい角の食パンの方が，美味しく感じますー。パン生地にも文字が浮き出るアンティーク風のパン焼型（ビスケットとセット）送料無料のナショナルホームベーカリー詳細はこちら
2006.04.03
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単品販売始まりました！ドーナツプラントのベーグル。
ドーナツプラントさん，まだ買ったことがないのだけどサイトが見ていてにぎやかで楽しくてこの間からちょこちょこと眺めてます。だってね，「ドーナツ」プラントという名前だけどベーグルもあるんですもの，ここ。フレーバーケーキドーナツも，とても気になるけどやっぱり今興味があるのは，ベーグル。（ほんと，ギャッツさんのお陰ですっかりベーグルにはまってる感じなのです・・・なぜかって・・・。注文から一ヶ月も待ちきれないですよね～。）ドーナツプラントさんのベーグル小麦粉がこだわってるみたいです。（詳しくはこちらを読んでくださいね！）今まではフレーバーケーキドーナツなどとセットで売られていたベーグル。今日から，単品販売も始まりました。プレーンベーグルシナモンレーズンベーグルエブリシングベーグルブルーベリーベーグルセサミベーグルオニオンベーグルあー，こんな風に，ベーグルばっかり見てると「パン食べたいー！パン焼きたいー！」ってなってきますよ。。。ドーナツプラントさんでお買い物したことありますかー？お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット ▼送料無料のセットベーグル≪ドーナツプラント≫ベーグル＆ティーお試しセット(送料無料！）≪ドーナツプラント≫ベーグル＆コーヒーお試しセット(送料無料！）▼その他送料無料はこちらから▼おまけの情報・・・TheBagelsふじもと 一個あたり６０円かも！？お手軽サンド用ベーグル共同購入はこちら
2006.04.03
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レーズン入り角食パン。（画像）
プルマンに，レーズンを入れてみましたよ。レーズン５０っていうレーズンパンが美味しかったからそういうのを作ってとリクエストで。でもね，あまりレーズン入れすぎると多分発酵が大変そうなのでレーズン２０くらいにしました(^_^;) とってもひさしぶりのレーズンパン。焼き色がなかなかつかなかったのはやっぱりレーズンを入れたからなのかな。それと，ずっと前にレーズン食パン作ったときは生地に混ぜ込んだので全体にうまくレーズンが入ったのだけどこれは，成型のときに，伸した丸いパン生地にレーズンを並べて，丸め入れ込んだからレーズンが偏ってしまったのです。食パン切ると，皮の一枚内側はいっぱいレーズン。でも，中央は真っ白食パンっていう感じでね。角ばり具合は，とてもいい感じ。レーズン入り食パン，柔らかで美味しかった！子どもの頃は，レーズンパンって好きじゃなかった。でも，よく思い出してみると多分パン生地自体が，パサパサしていたな。パン生地にも文字が浮き出るアンティーク風のパン焼型（ビスケットとセット）▼レーズンのパンレーズンクリームチーズぶどうパンレーズンチーズシナモンがたっぷりのレーズンパンも美味しいね！カスターシナモン白神こだま酵母のレーズンパンパリの名店ポワラーヌ のレーズン ブレッド↑「パリの名店」ってパンがおいしそう～！って感じですね。ヨーロッパからのおとり寄せパン「冷凍パンヤ」さん詳細はこちら↑家電品の１０倍ポイント祭りは今日からなのですねー。あれも，これも，欲しい家電はあるけれどねぇ。。。
2006.04.03
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ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ の月替わりのベーグルローズヒップ＆クランベリー（画像）
ベーグルを初めて買ったときとっても綺麗な色だなぁと最後の方に残しておいて楽しんだのが，この月替わりのベーグルローズヒップ＆クランベリーベーグルです。ベリー好きなので，クランベリーの酸味と甘味と可愛らしいクランベリーの粒の色がたまらない魅力。美味しかったから，２回目に行った時にも買ってきました。・・・４月限定ベーグルは『いちじくピーカン』どうしても，ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬさんのクランベリーのベーグルが食べたいよ！っていうなら期間限定，在庫限りで↓こういうのがあります。クランベリー復活８個セットお取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット 『ベーグルトライアル』セットおすすめベーグル12個入り詳細はこちら詳細はこちらToday's Memoメロンの季節はまだまだだけど気になったのは，夕張メロンのスイーツたち。夕張メロンロールケーキ夕張メロンムース夕張メロンケーキ
2006.04.02
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BEGEL&BAGEL レシピ集が届いたよ（画像）
BEGEL&BAGEL レシピ集，去年からずっと気になっていた本でした。でもベーグル作りはなかなか・・・たまたまギャッツさんのベーグルが注文から届くまで時間がかかったからそれなら，自分でベーグル焼いちゃえ！と始めてからはこのレシピ集が余計に気になってました。ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ のお店のベーグルを食べちゃったら，ますますここのベーグルが気になってしまいました。月末失効になるわずかなポイントこれを使い切りました。楽天ブックスなら本屋さんで買うよりも，送料無料な分もお得だったから！で，一昨日注文したのが，もう届きましたよ！早くていいね。本屋さんで取り寄せしたら，取りに行かなくちゃいけないのが自宅へ届けてくれるのは嬉しい！楽天ブックスで本を買うとこんな風に梱包されて届きます。裏返して，赤いクラフトテープを剥がすとさらにこういう風になってます。さらに開くと，本が出てきました！これからのベーグル作りの教科書です♪早速少し見てみましたよ。読むと言うよりも，見るという感じのお洒落なレシピ本。ベーグルの成型も，写真でひとつひとつの手順が紹介されていてわかりやすい！あちこちのレビューでも書かれてましたがプレーンベーグルを材料や環境を変えて・・・というあたりはかなり興味がある内容。同じパンを続けて同じ材料で焼いてもその時の気温やちょっとした時間差で焼き上がりが変わるパン。プレーンベーグルはなおさら，条件の違いが，仕上がりにも出てきそうに思えていたからこれは参考になりそうです！詳細はこちら詳細はこちらお取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記本・ＣＤ・ＤＶＤ・ＰＣソフトを取り扱い。１冊から送料無料のキャンペーン中なので，重い本をぶら下げて・・・っていうことがありません！楽天ブックス 詳細はこちらから 本を見てみる？ ＣＤを見てみる？ ＤＶＤを見てみる？ ＰＣソフトを見てみる？
2006.04.02
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ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ のプレーンベーグル・ストロベリーオレオ（画像）
特別美味しそうなクリームチーズはやっぱりプレーンベーグルで味わいたい！ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのお店で買ってきたプレーンベーグルと日替わりのクリームチーズ「ストロベリーオレオ」の組み合わせ。ストロベリーオレオは，見た目がまるでアイスクリームみたいだけどベーグルにサンドして食べてみたら当たり前だけどやっぱりクリームチーズの味です。オレオはそれほど感じなかったけど甘い感じのクリームチーズです。このプレーンベーグルも好きだなぁ。買ってきてすぐに冷凍保存して冷凍庫から出してすぐにレンジで２０秒ずつ表を裏を温め解凍。トースターで，１分弱温めてる内にベーグルの表面についていた結露の水分なのかな・・・・ぷつぷつとしてきちゃった。◇人気のベーグルはこちら◇お取り寄せベーグル売り場◇ママの手作りパン屋さん 北海道小麦「はるゆたか」5周年記念特別価格国産小麦食べ比べセット ／ 小麦粉5種類食べ比べセット プレーンベーグルって，そのベーグルの小麦粉の味そのものを味わえる感じで自分で作るベーグルも色んな小麦粉で試してみたいなって思います。お取り寄せベーグル情報ベーグル作り日記小麦粉たちこんなに色々種類があるのですね！（北海道小麦の名前が好き！）はるゆたか春よ恋Bagel ＆ Bagelオリジナル・レシピ集Bagel ＆ Bagelオリジナル・レシピ（第2集）Today's Memo今日見つけた美味しそうなハスカップのチーズケーキ詳細はこちらハスカップチーズスフレ
2006.04.01
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