2007年03月の記事
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春色のサプライズ便。
静岡のお友だちからサプライズ便が届きました。？？なんだろう～？開いてみると、美味しいベーグルをいっぱい作ってね！というメッセージとともに素敵な若葉色の袋の中から出てきたのは・・・一ヶ月遅れの誕生プレゼントでしたー。はい♪私、水瓶座なのです(^｡^)コットン素材のストライプに可愛らしいレースや小花模様の生地をあしらった素敵なエプロンでした！どうもありがとう！！ゆーみん♪さん。ちなみに・・・一ヶ月遅れの～ということでしたが実は、お誕生日の頃にも新鮮美味しいサプライズ便を贈ってもらっていましたよ。「紅ほっぺ」、と言うかじると中も真っ赤な可愛らしい苺です。食べたことありますか？甘味と酸味が濃く感じられる爽やかな苺。箱に入れて頂いたので普段は絶対にできない贅沢！苺１パック、届いてすぐに洗って半分！一気に食べちゃいました（笑）お誕生日なんだもの、それくらいいいよね・・・とつぶやきつつ・・・(^｡^)Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoエプロン！リネン１００％のフルエプロン。Noce リネン フルエプロン両面使えてその日の気分で・・・salut リバーシブルエプロン首周りの長さ調節もできるスタジオエムのエプロン。インド綿のエプロンです。大きなチェックがかわいい♪首周りのヒモの長さの調節可能。スタジオ...雑貨を見ていたら、素敵なネームスタンプを見つけました。おちびチャンがいたら、買いたかった！ねん/くみ/お名前… など、入園入学準備に大活躍してくれるかわいいスタンプです！ネームスタンプアロマサーモ、私が買ったときは税込み5248円でした。それより少しお値段が上がりましたがでもお得だと思います。ポイントアップしてます！パン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.15
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ベーグルカッター
ベーグルカッター使っていますか？あつあつベーグルをキレイに切るのにはとっても便利！私が使っているのはこちらに載せてます。ネットで探して参考に作ったものです。今、ふじもとさんで残りわずかだけど販売中です。ベーグルカッター＆ホルダーセット数量限定でいつも人気の商品なので急いでチェックしてくださいね～！
2007.03.15
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ガナッシュサンドクッキー。
今日はホワイトデー。「バレンタインのお返しどうしよう？」と言ってきた子どもですがお店でホワイトデーコーナーを見てもどうもピンと来ない様子。「作ってみる？」「じゃあ、クッキー作ろっかな～！」・・・あまりに簡単に返事するのにちょっとびっくり(ﾟ-ﾟ)（自分で作るのよー）週末もバスケの練習や試合で時間が全く取れないので平日の合間時間を見つけて作ることにしました。「クッキーってどうやって作るのかな？」・・・「じゃあこれ見て選べば？」と渡したのはこの本！たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ本を手に取った子どもがパラパラっとページをめくって選んだのはガナッシュクッキー。うん！たしかに美味しそうです。卵白とアーモンドパウダーを使ったラングドシャタイプのクッキーにガナッシュクリームをサンドしたお菓子はプレゼントにぴったり♪２時間半くらいしか作る時間がとれないので、計量はしておきました。でも、あと作るのは子ども任せで・・・。レシピを読んでる子どもに話かけると「今手順考えてるから、しゃべりかけないでー！」（笑）そして、絞り出し袋を使って小さい丸型ラングドシャをいっぱい焼いてチョコレートと生クリームを溶かしたガナッシュを２枚のクッキーの間にサンド！これを５回くらい繰り返しました(･o･)アーモンドパウダーが入ったクッキーは焼いたばかりは、しんなりしてホワホワっと柔らかい。でも、冷めて時間が経つとカリッとしてきてました。レシピの写真を見て、薄めな色に焼き上げたものよりもちょっと焦げ色つきすぎかな？という位焼いたのはさらにカリッとして、返って美味しかったです。作りあげたホワイトデー用のガナッシュサンドクッキー。プラコップに入れ、春色の紙ナプキンで包みクリスタルパックに入れラッピング。子どもは味見や余ったものを自分でも食べて満足してましたが・・・気に入ってもらえるといいね！(^｡^)せっかくラッピングまでしたのですが写真を撮るのを忘れました～。出来上がったガナッシュサンドクッキーはイメージ的にはこんな感じ↓（札幌にこんなクッキーあったのですね！）あ！これ簡単でしたよ。普段お菓子作りやお料理なんてしない男の子でも作れましたからー。子どもと一緒にお菓子作り。周りが汚れてしまったり・・と大変なこともあるけれど、お菓子がこんな風にできるんだ！ってわかるし自分が作ったお菓子を食べるのってより美味しかったみたい。この本、持っていたらぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね♪ずっとリピ購入している海苔が届きました♪海苔って今までそれほど好きではなかったのですがここの海苔を初めて買ったとき「あー！海苔ってこんなに香りが良かったのね♪」とそれ以来ずっと、ここで海苔を買っています。いつか切らしてしまった時があって・・・そんな時に限って、おむすびをいっぱい作らなくてはならなくて。仕方が無く、近所のスーパーで海苔を買ってきましたがやっぱりがっかりでした。海苔ではあるけれど、香りが全然違うのです。パンもシンプルなものほど、粉の味の違いがわかりますがおむすびも、海苔で味が変わってしまうんだなと思いました。レシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memo私の愛用レシピ！たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピベーグル好き、必見！BAGEL ＆ BAGELオリジナル・レシピ集We Love Bagel!焼きたてのベーグルが味わえる楽しさ！BAGEL ＆ BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel!今、読みたい！欲しい！と思っているレシピ。本屋さんで見かけてちょっぴり立ち読みまだまだ作りたいものがいっぱいなので本を買うのは我慢してますが、これは一冊持っていたら、きっと役に立つだろうな！と思いチェックしてる本です。イチバン親切なパンの教科書↑自家製酵母に挑戦しよう！と思う気持ちにさせてくれたこの本と同じ著者なので読んでみたいなと思います。少しのイーストでゆっくり発酵パンこの間購入して、大活躍のアロマサーモ。白だし圧迫感ないしーととりあえずテーブルに置いて使っていましたが朝食セット！ということで、トースター近くにセッティングしました。でも、保温ポットに珈琲が落とされるので抽出後はテーブルに運んでおいても冷めなくて、便利です。コーヒー豆も入ったお得価格福袋企画は、どうやら今日までらしい・・・！？コーヒーメーカーお探しの方は、今すぐチェックしてみてね。パン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.14
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ハルユタカのプルマン。
ベーグルを作って一年経ちましたが、角食パンは最初に焼いてからもっともっと年数（だけは）経っています（笑）と、言うのも習ってから数年はパン作りから離れてしまっていたから・・・(^_^;)パンの教室に通っていた頃とても沢山の種類のパンを習った中でこれだけはいつかは絶対にマスターしたい！と強く思ったパンが、角食パン。シンプルなパンほど、定番で焼けるようになってみたい！という気持ちもある一方これさえ、ちゃんと焼ければ朝食パンは困らない♪なんても思いました。焼いたのを冷ましています。ハルユタカだけで焼きました。国産小麦を使い始めてしばらくは水分を減らさないとどうしてもうまくいきませんでした。でも、プルマンを何回も焼きつづけていたら習ったときのレシピか、それ以上に水分を増やしても焼けるようになりました。オーブンの癖もようやくつかめてきて温度の調整をしてみると焼き色も美味しそう！な感じに仕上げられるようになって来ました。色んなパンを焼くのが楽しいですがプレーンベーグルや、角食パンを焼くのが難しいけれども、一番楽しかったりします！皆さんは焼き上げた食パンの熱を落ち着かせるときどうしていますか？さかさまに置いておくと良い・・・なんてどこかで聞いて以来、逆さにして網にのせていますがこれはパンの水分状態のせいか時間が経ったら、食パンの上部分にひびが入ってました。空気が乾燥しているせいもあるのでしょうか？布巾はかけておいたのですが・・・。レシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoシンプルなプルマンは作りやすいし飽きないので欠かせませんがちょっと季節感を取り入れたくて、「桜の花の塩漬け」と、「桜の葉パウダー」を買ってきました。今度、これを使って何か作ってみたいな！と思ってます。桜を食べる！残りわずか！パン生地に折り込んだら、春の香りがしそうですね。桜葉と桜エキスが入ったというジャムのシート【春季限定】ジュレシート さくら 600g桜餅ベーグル 2個 出荷可能期間 3/5～3/30しっとりスポンジの上に桜色のふるふるなパンナコッタ透き通った寒天には桜の花の塩漬けをとじ...▼桜きんつば（春限定）▼6個入[チャック袋]江別製粉 限定復刻版ハルユタカ100％ 2.5kgパン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.13
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レーズン＆オーツクッキー。
今日はレシピも書きましょう♪このクッキーは最近の定番おやつ。お友だちの家へ持っていっても喜ばれます。オーブンを余熱してる間に材料を計ってボールに入れて混ぜ、１５分ほど焼くだけ。手早くすれば焼き上げるまで３０分。とっても簡単で短時間で作れます！オーツ麦（オートミール）７０ｇ砂糖（三温糖） ４０ｇ小麦粉（ドルチェ） １２０ｇバター ４５ｇ・・・大体１cm角にカットしておく全卵 １個・・・ほぐして、牛乳とあわせておく牛乳 大さじ１ レーズン ７０ｇオーブンの余熱を入れておきます。（２００度 １４～１５分焼く設定）１．オーツ麦と、砂糖を計りつつ、ボールに入れます。２．さっと振るった分量の小麦粉を、１.に加えます。３．バターを、２．に加え、ヘラで切るように混ぜます。４．バターが粉になじみ、ホロリとしてきたら、卵と牛乳を合わせたものを入れ ヘラでざっくりとなじむように混ぜます。５．粉が少し残っていても大丈夫、レーズンを加え 今度は手で数回生地を折り、全体を混ぜなじませます。６.卵焼き器にラップを敷き、クッキー生地を入れ平らにします。 ↑ここ、卵焼き器で成形するのが、簡単クッキーのポイント。 一気に平べったく成形してしまえば、あとは自分の好きな大きさにカットして焼くだけ。７.食べたい大きさにクッキーを切り分け、２００℃で１４～１５分焼けば、出来上がり！書くと、何だか面倒そうに見えますか？でも、材料を計量しては混ぜていって、切って焼くだけなのでやってみると簡単です。レーズンの代わりに、ナッツやドライフルーツを入れても良いし小麦粉にココアを混ぜて、チョコチップを混ぜればチョコ大好き子どものおやつにもぴったり！ココア生地にチョコチップ＆ナッツでブラウニー風とか♪レモンピール＆ホワイトチョコチップとかクランベリー＆ホワイトチョコチップなんていうのも酸味とホワイトチョコチップが惹きたて合って良いですよ！オーツ麦は食物繊維が豊富なので、これを食べてるとお腹も健康になってくるような気になれます。今日のクッキーには、小麦粉９０ｇに蕎麦粉３０ｇも混ぜてみました。ちょっといつもよりさっくりしてるかな～っていう位。もっと蕎麦粉多くしても素朴で良いかも！ぜひ！作ってみてください。そして、アレンジも教えてくださいね～。レシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoオーツ麦！最近は、朝食用シリアル気分なオーツ麦だけでなく炊飯用のオーツ麦もあるんですよね。この間見かけて、ちょっとびっくり。★税抜3000円以上で送料無料★【ポイント最大10倍中 3/14 23:59迄】クェーカー オーツ麦 炊飯用...アメリカ有機認定機関OTCO認定オーツ麦ふすま 500gクッキー生地用の薄力粉も北海道産！ドルチェ小麦粉5kgパン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.12
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バジルベーグル・いちじく胡桃ベーグル。
ベーグルを作るようになって一年経ちました。今までに何本の輪っかを作ったかな～♪去年ベーグルを注文したときに、すぐに届いてしまったら多分自分でベーグルを焼くなんて思わなかったかも！今ではプルマンかベーグルを作らないでいると物足りなくなります・・・(^｡^)お友だちからのリクエストベーグルがあり試作してみました！クリスマスパーティで使っていただいたベル♪ベーグル。ベーグルの輪が広がったようで、今度はそのパーティでベル♪ベーグルを召し上がっていただいたお友だちのさらにお友だちからのリクエストが入りました。こういうのって、とっても嬉しいですね！リクエストは「バジルのベーグル」パセリとチーズのベーグルは前に作って組み合わせの美味しさにはまったのですがバジルのベーグル、実は何回か食べてみたいなぁなんて思っていたのにまだ作ったことがありませんでした。ほかのレシピを参考にして、バジルの分量を決めます。少しスパイシーな感じをイメージして作ったバジルベーグルです。モラセスがいい感じのツヤを出してくれました。バジルの香りと、このツヤで焼きあがった「元気のもと！バジルベーグル」出来上がり、あったかいうちにぱくっと味見。断面を見ると、バジルの量が少ないかなと思いましたがベーグルそのものをぱくりとかじるのにちょうど良い感じ！そして、しつこくない爽やかな香りはアレンジサンドにしても美味しかった！と試食係の子どもからもＯＫが出ました。この間のおやつ用のバスケキッズに送るバスケットボールメロンパンも良いけれどバジル香るベーグルのＢＬＴサンドならスポーツキッズの元気のもとランチに良さそう！そして・・・もう一種類のいちじくと胡桃のベーグルは最近、無花果を食べるときに欠かさずにしている紅茶漬けにしたいちじくをカットして胡桃と一緒に巻き込みました。こちらは、ティタイムに食べたい感じのベーグル。モラセス使いのツヤよく仕上がったベーグルは、あれこれ挟まなくても、とっても美味しい。粉はどちらも、キタノカオリ。Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoバジル！エルクアトロギャッツ BAGEL SHOPバジルとドライトマトのクリームチーズが入ったセット。スモークサーモン＆クリチ＆ベーグルセット 【パン大好き0312】ベーカーズファーム 曜日別のパンのセットって面白いですね！木曜日セットにはバジルとカエンペッパーを使ったというパンが入ってる。興味津々です！春のぽかぽか曜日別パンセットフェア木曜日セット 【パン大好き0312】ニセコチーズ工房でバジル入りのチーズを見つけました。ひらふ ゴーダチーズ バジル 100gバジルの香りがするチーズ～。どんな感じなのでしょう！こういうチーズ、うまくパンに使ってみたい！白いアロマサーモ。大活躍してます♪朝忙しい時間にちょっぴり余裕をくれました。バタバタしていて電源切るのを忘れても１０分で自動オフになる節電機能は朝の味方！っていう感じです。澤井珈琲Beans＆Leaf北海道グルメ共同購入でポイントアップ2200尾以上完売突破！【第21弾もポイント10倍】100パック限定「絶品いかめし」北海道森町から送...【かにのマルマサ・共同購入】ポイント10倍！祝★北海道ご馳走グルメ北海道産 活毛蟹450g 最...パン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.11
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アロマサーモ買いました！
前からね、ずっと気になっていたコーヒーメーカー。アロマサーモ、ついに買いました！（参考：お買い物履歴）買ったのはこれ！あちこちでチェックしつつ場所も取るし、ポイントが貯まってから！！と固く心に誓って（笑）そしたら、ちょうどポイントが貯まってきたころにコーヒー豆１キロ分がついているアロマサーモが送料無料でいつもよりもお値段下げて売られていたのです。これは、きっと神様もぽちっとしていいよ～って言っていることだろう！（と勝手に思い込んで）早速ゲットしましたよ。コーヒーメーカーは今まで場所を取るばかりだからやっぱりお湯をわかしてすすーっと落とすのが一番！と決めてましたが、お友だちのお宅で、おしゃべりしてる間にぽこぽこっと落とされるあの便利さに興味があって欲しいと思って半年。場所を取るものを新しく買うときは、やっぱり時間をかけて迷ってみることにしてます（笑）アロマサーモ、白にしたので大きさのわりに圧迫感がなくてよかったです！５杯分のタイプなのですが、朝食コーヒーはマグカップで飲むので５杯分用意しても、マグ３杯程度になりました。大目に入れても、冷めないし、落ちてすぐにコーヒーが保温ポットに入る仕組みもへぇ！という感じ。空気に触れずに保温ポットに直接注がれます。コーヒー豆も５００ｇ２種類が届いたので、朝ベーグルやハルユタカ食パンと一緒に楽しんでいます♪コーヒーと紅茶、朝食用にはやっぱりコーヒー。忙しい朝には、コーヒーメーカー便利ですね。Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoアロマサーモ買ったのはここ澤井珈琲Beans＆Leafパン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.08
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バスケットボールメロンパン。
バスケキッズに贈るバスケットボールメロンパン。キャラメル風味、とても久しぶりに作ったメロンパンです。 今年は暖冬・・・。レシピ集を見ていて、思ったのです。クロワッサンもそうだけど、今のうちに焼かないと挑戦したくなくなる・・・。前に暖かい季節にメロンパンに取り組んでクッキー生地がダレダレになってしまいめげそうになりつつ・・・焼きたてメロンパン食べたさに作りました（笑）それ以来、食べたいというリクエストはあったものの後回しにしてました。さぁ、季節がもっと暖かくなる前にメロンパンを作らないと！！（笑）クッキー生地に、キャラメルパウダーを入れ香りを・・・中のパン生地に、レーズンではなくキャラメルチョコチップを混ぜ込みました。焼きたてメロンパン、オーブンから出したてのクッキー生地はまだほんわりくにゃくにゃ柔らかくそして時間の経過とともに、どんどん状態が変わります。少し落ち着いた頃にほうばると中のパンはまだまだふーんわりやわらかく！充分、焼きたてのメロンパンです。断面の写真は撮る間もなく・・・お腹におさまってしまいました(^｡^) 焼き色が可愛いでしょう？小さ目のオーブン皿でもうまく焼けるようにレシピより小さめサイズのメロンパンにしました。そうすると、高さも低くなるので焦げ予防になります。クッキー生地の量がちょっと多かったみたいでボールの周りにも余分なクッキー生地のひだが出来てしまいました。今度作るときは、もっと少なくして薄いクッキー生地にしようっと。メロンパンの周りの部分、薄いのと厚めのとどちらがお好みですか？北海道メロンパンはこちらレシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoメロンパン！メロンパン！普通のメロンパンを作るときクッキー生地にメロンオイルを入れるとお店に売っているメロンパンみたいになりますよ。メロンオイルSP 50gベーグルラスクは知っていたけれど、メロンパンのラスクのお店もあるんですね！ハッピーハッピーカメさんメロンパン♪楽天店 限定発売！メロンパン風ベーグルセット（プレーン・チョコ各3個 計6個）｢完全無添加メロンパン」チョコレート1コ 160円子供に人気！ココナッツ風味カスタードのプチメロンパン！カスタードパン （4個セット）【季節限定】■冷凍生地■KOBEYA イチゴメロンパン 80g×8メロンパンや甘いパンを作るときも、国産小麦粉を使うようにしています。国産小麦のパンを食べつけると、小麦にも香りや風味があるんだなって感じるようになりました。↓なかなか手に入らないけれど、こういうのなら、もっと美味しいでしょうね！[チャック袋]江別製粉 限定復刻版ハルユタカ100％ 2.5kgクッキー生地用の薄力粉も北海道産を使いました。ドルチェ小麦粉5kgパン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.08
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シュトロイゼルたっぷりクリームチョコロール。
卵が入ったリッチな生地のクリームチョコロールを作りました。リッチ生地にカスタードと、チョコチップを巻き込んでいます。カスタードクリームは、電子レンジで作ったお手軽クリーム。ずーっと前にお教室で習ったパン。美味しかったのだけど、パンを習うだけで精一杯だった頃、仕上げトッピング用のシュトロイゼルを作っておくこの作業は無理・・・なんて思っていました。でも、最近オートミールを使った焼き菓子をおやつ用によく作るようになりこのシュトロイゼルも、同じ容量で作れば良いんだ～と気軽に取り組めることに気が付きました。小麦粉と、砂糖を混ぜて細かくしたバターをその中に入れヘラなどで切るようにしながら粉類になじませていきます。ぽろぽろになったものを、クリームチョコロールにトッピングして焼くと、写真みたいな感じに！バターを切るように粉に混ぜていくお菓子って色々あるんですね♪レシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoシュトロイゼルという言葉、クリームチョコロールのレシピを習ったときに初めて知りました。ほろりと仕上げて、パンにトッピングするとそれだけで何だかとてもお洒落な感じになります。パンも奥が深いけれど、焼き菓子もとても色々あって奥深いですね。【書籍】旭屋出版 焼菓子の秘訣ハルユタカは大好きな粉ですがこれはまだ使ったことがありません。大人気ですねー！[チャック袋]江別製粉 限定復刻版ハルユタカ100％ 2.5kgパン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.07
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プレーンベーグルと胡桃ベーグル。
キタノカオリを使ってベル♪ベーグル２種。プレーンと、胡桃。最近は、ベーグル作るときのベースの粉はキタノカオリです。最強力粉も良いのですが、北海道の小麦粉の食パンを食べつけているとベーグルを食べていても粉自体の味わい深さを求めてしまいます。今回は、胡桃を混ぜ込んだ生地が落ち着いた色のマーブルに仕上がりました。前に、一度胡桃を入れすぎて失敗したのでこんな風に焼きあがると、にっこりしたくなります。大好きな胡桃のベーグル。プレーンのクリームチーズを付けて焼きたてでぱくり！りるはぴじゃなくって、ほんとに幸せな瞬間です。さて、明日はひな祭り。どんな過ごし方をしますか？Little Happiness-りるはぴ-あったら、教えてくださいね♪レシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoポイント３倍チャンス。３／３（土）９：５５まで ひなまつりのレディースデイ 詳細はこちら胡桃。こんなお菓子にも使われています！中華菓子、食べたことありますか？横浜中華街重慶飯店重慶飯店 大月餅三種詰合せ聘珍樓大月餅（胡桃）横浜中華街 招福門伍仁中月餅パン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-ポイント最大１０倍スイーツから探す ホワイトディ ／ キッチングッズリクエストしてみる ホワイトディ楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.02
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ひな祭り色のハスカップ寿司
前にyumicoさんのBlogで紹介されていたハスカップ寿司を作ってみました。ハスカップの塩漬けさえあれば！(^｡^)とっても簡単。寿司飯の色がひな祭りに添えられるお寿司としてもぴったりなので載せました。作り方はyumicoさんのところを参考にしながら・・・。好みの酢の加減で寿司飯を用意してハスカップの塩漬けをその中に色あいや塩加減を、やはり好みの量で加減しつつ加えて混ぜました。シンプルにゴマを振り掛けましたがひな寿司にするのなら錦糸玉子を添えるとかもっと可愛らしい色合いにしてもよかったかも！混ぜるだけで簡単なのにとっても美味しかったです！yumicoさん、いつもおいしいアイディアをありがとうございます。レシピブログに参加してます⇒Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！Today's Memoポイント３倍チャンス。３／３（土）９：５５まで ひなまつりのレディースデイやっています。詳細はこちら◇大好き！ハスカップ女性に最適な果実！ハスカップ（冷凍果実）1Kg 札幌グランドホテル 勇払ベリージャム（ハスカップ）ハスカップ果汁液ドラキュラの葡萄1本（200ml・果汁50％）パン作り材料のお店ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店 スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材 572310.com 楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品-ポイント最大１０倍スイーツから探す ホワイトディ ／ キッチングッズリクエストしてみる ホワイトディ楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」
2007.03.01
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- オトコの手料理
- Achar Cooking Class
- (2024-11-25 08:55:23)
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 福袋も販売≪11/26(火) 10:00～DEAL50…
- (2024-11-28 13:27:06)
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- 今日行ったお店について
- 【お台場】龍記でランチ
- (2024-11-24 21:27:56)
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